Domaine de Saint Pierre Le Dos d’Chat G.G.

Эрве Суо Ла Сутерон

Вино тёмного пурпурно-красного цвета с гранатовым блеском.

Ароматы клубники, вишни, сливы, пряных трав и молотого перца.

Среднетелое, комплексное и минеральное во вкусе вино с ярким характером, шелковистыми танинами и нотками копчёностей и чёрных ягод в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать блюда из курицы, пернатую дичь, индейку, пасту и пиццу и мягкие сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в течение 8 месяцев во французских дубовых бочках.

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Домен Ми Годар Моргон Корселет

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Участок площадью 2,3 га, расположенный на винограднике Корселетт (Corcelette), находится в собственности домена. Здесь преобладает уникальный тип почв – сапролит (твердая горная порода с примесями железа). Виноградник Корселетт расположен на гранитных склонах, обращенных на юго-восток.

Возраст лоз – более 70 лет.

Поддерживается низкая урожайность и используются от 60 до 70% целых гроздей.

Домен Ми Годар Моргон Кот Дю Пи

Вино выдерживалось 13 месяцев в старых бочках.

Три участка расположены в границах клима Кот-дю-Пи на склонах холма, обращенных на северо-запад, юго-восток и юго-запад. Здесь преобладает каменистые почвы «pierres bleues». 72-летние лозы с высокой плотностью посадки 9000-10000 лоз/га. Частично оставляют травяной покров между рядами лоз.

Возраст лоз – более 70 лет.

Йоан Ларди Мулен-А-Ван Вьей Винь Де 1903

Вино выдерживалось 12 месяцев в старом дубе.

Йоан работает со старыми лозами. Настоящее сокровище в его владениях — виноградник «Les Michelons» площадью 1 га в Мулен-а-Вен, уникальным продуктом которого является вино «Vieilles Vignes de 1903». Лозы посажены дедом предыдущего владельца в 1903 году.

Возраст лоз – более 120 лет.

Типичная для этого региона полукарбоническая ферментация с целыми гроздями. Розлив без фильтрации и осветления.

Йоан Ларди Мулен-А-Ван Крю Ле Мишлон

Вино выдерживалось в старом дубе.

Старые лозы 1911 и 1950-х годов посадки на винограднике Ле Мишлон (Les Michelons). Виноградник площадью 2 га расположен на вершине холма и представляет собой крутой склон, обращенный на юг.

Возраст лоз – более 70 лет.

Типичная для этого региона полукарбоническая ферментация с целыми гроздями. Розлив без фильтрации и осветления.

Шенас Кварц

Вино светло рубинового цвета с красивым блеском.

Очень минеральное, интенсивное и сложное в ароматах с нотками сирени, вишни, пиона и персика.

Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе вино с солоноватыми минеральными тонами, сбалансированной кислотностью, зрелыми шелковистыми танинами и цветочно-ягодными оттенками в долгом послевкусии.

Рекомендуем попробовать с блюдами из белых грибов, особенно карпаччо, курицей на гриле с соусом барбекю, говяжьей вырезкой, свежими козьими сырами.

Домен Ми Годар Мулен-А-Ван О Мишлон

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Виноградник Ле Мишлон (Les Michelons) расположен в северной части деревни Мулен-а-Ван. Склон холма ориентирован на юг и юго-запад, лозы находятся на высоте 400 метров. Почва состоит из рассыпчатого розового гранита и песка. Первый урожай этого вина был выпущен в 2016 году.

Домен Ми Годар Моргон Гран Кра

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Виноград для данного кюве происходит с участка Гран Кра (Grand Cras) площадью 1 га, расположенного у подножия холма Кот-дю-Пи на юго-восточном склоне.

Возраст лоз – более 40 лет.

Домен Ми Годар Моргон Кюве Пассерель 577

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Данное кюве производится из отборных ягод, выращенных на территории клима Кот-дю-Пи на склонах холма. Здесь преобладает каменистые почвы «pierres bleues» и сланец. 72-летние лозы с высокой плотностью посадки 9000-10000 лоз/га. Частично оставляют травяной покров между рядами лоз.

Возраст лоз – более 70 лет.

Домен Грегуар Опно Божоле Флёри Ле Морье

Вино выдерживалось 8 месяцев в фудрах и бургундских пьесах.

Виноград собирают с отдельного участка Moriers площадью 2,86 га в коммуне Флери. Почвы здесь очень бедные и представляют собой смесь мелкозернистого гранитного песка в верхней части склона с глиной у основания холма. Высота участка – 260-340 метров, ориентация – восточная и северо-восточная.

Для этого кюве проводилась мацерация целыми гроздями. Ферментация проходила с местной культурой дрожжей без добавления сульфитов.

Домен Ми Годар Моргон

Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в нейтральных дубовых бочках разных объемов.

Домен Лафарж Виаль Флёри Ла Жуа дю Пале

Блестящий тёмно-красный цвет с гранатовым оттенком.

В аромате доминируют тона красных ягод, вишни и лакрицы.

Среднетелое, комплексное и гармоничное во вкусе вино с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать холодную свинину, телятину, пасту с грибами и мягкие сыры.

Шато Дю Мулен-А-Ван Мулен-А-Ван Ла Рошель

Интенсивное и комплексное вино благоухает пьянящими ароматами спелых лесных ягод и сладкой малины красиво оттенённых гаммой тонких специй, мягкое и маслянистое во вкусе, полное мясистых фруктовых ощущений, переходящих в долгий, пикантный финал.

Ветренный участок на вершине южного склона холма Vérillats. Специфические гранитные почвы (gorrhe), лежащие над более глубокими пластами богатыми марганцем и оксидами металлов.

Выдержка 16 месяцев бочках из французского дуба Аллье и Вож, (30% объёмои 228л и 70% 350л) средней степени обжига - 20% новые. Ежегодный объём производства 3500-4500 бутылок.

Домэн Ришар Роттьер Мулен а Ван

В аромате раскрываются типичные для апелласьона тона вишни и фиалки.

Пряные танины смягчены выдержкой в дубе.

Вино отличается мягкостью вкуса и хорошей структурой.

Потенциал хранения – более 7 лет.

Вино прекрасно подойдет на аперитив и к лососю, рыбным котлетам, запеченной свинине в яблочной глазури.

Шато Тивен Ревердон

Яркий малиново-красный цвет.

Интенсивны букет, в котором доминируют цветочные и ягодные ароматы.

Полнотелое, богатое и объёмное во вкусе минеральное вино с шелковистыми танинами и оттенками шелковицы, ежевики, вишни, молотого перца и лакрицы в длительном послевкусии.

Очень гастрономичное вино. Особенно хорошо сочетается с мясным ассорти, курицей и пастой, молодыми сырами.

Выдерживается в течение 7 месяцев в цементных чанах.

Домен Доминик Пирон Моргон Кот дю Пи

Вино яркого рубинового цвета с вишнёвым блеском.

Интенсивные ароматы раскрываются нотками молотого перца, красной смородины и чёрной вишни.

Среднетелое, минеральное и объёмное во вкусе вино с хорошей гастрономической кислотностью, шелковистыми танинами и ягодно-пряными оттенками в долгом послевкусии.

Отлично сочетается с жареными баклажанами, с колбасами типа андуйетт, говяжий стейк на гриле и миндальное песочное пирожное с инжиром.

Жозеф Друэн Домен де Оспис де Бельвиль Моргон

Вино пурпурно-фиолетового цвета.

Ароматы спелых красных фруктов и ягод, а также специй и лакрицы.

Отлично сбалансированное, фруктовое и при этом довольно плотное во вкусе вино с выраженной танинной структурой.

Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, в том числе с мясом в соусе и дичью.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях.

Потенциал хранения: 6-10 лет.

Шато Дю Мулен-А-Ван Мулен-А-Ван

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Соблазнительный аромат спелых красных и чёрных ягод, тонкие ноты пряностей, розы, пиона и фиалки.

Элегантный и объёмный, аппетитный вкус с энергичной ксилотностью, породистыми мелкозернистыми танинами и долгим приятным финалом.

Высокий потенциал выдержки.

Вино с пяти лучших виноградников хозяйства, собирательный образ Мулен-а-Ван.

Шато Тивен Ле Сет Винь

Блестящий гранатово-красный цвет.

Выразительные ароматы пиона, боярышника, вишни и кремня.

Округлое, мощное и прекрасно структурированное во вкусе минеральное вино с плотными бархатистыми танинами и оттенками чёрных ягод и пряностей в длительном послевкусии.

К вину можно порекомендовать утиную грудку под ягодным соусом, холодная свиная, мясной пирог, жареный цыплёнок со свежими овощами и мягкие сыры.

Выдерживается в течение 7 месяцев в дубовых бочках.

Домен Жюль Дежурне Мулен-а-Ван

Глубокий рубиновый с блеском цвет.

Насыщенный аромат с тонами красных и чёрных ягод, лакрицы, оттенками звёздчатого аниса и ванили.

Концентрированное во вкусе, демонстрирует сочные оттенки ежевики, малины и пряностей в обрамлении гладких танинов.

Долгое с приятной фруктовой сладостью послевкусие.

Вино сочетается с блюдами из телятины, ягненка, кролика (с черносливом или горчицей), пернатой дичи (фазан) или coq au vin (блюдо французской кухни “петух в вине”).

Домен Жюль Дежурне Шена Ле Жужман Дернье

Насыщенный, тёмно-рубиновый цвет.

Интенсивный аромат с тонами чёрных ягод, вишневого ликера, лакричных конфет, кардамона и дымно-минеральными оттенки.

Объёмный, фруктовый со сладостью вкус в котором развиваются оттенки чёрных ягод, пастилы и специй.

Гладкое и сладковатое послевкусие с бархатистыми и настойчивыми танинами.

Вино сочетается с блюдами из телятины, ягнёнка, кролика (с черносливом или горчицей), пернатой дичи (фазан) или coq au vin (блюдо французской кухни “петух в вине”).

Домен Де Верню Ренье

Участок площадью 1,37 га расположен в коммуне Гран Крю Ренье на высоте 320 метров, в почве преобладает гранит.

Возраст лоз – более 40 лет.

Удаление гребней на 90%, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Жозеф Друэн Домен де Оспис де Бельвиль Флёри

Вино рубиново-фиолетового цвета.

В букете раскрываются цветочные оттенки фиалки, розы и ириса, ароматы красных фруктов и типичная перечная нотка.

Шелковистое во вкусе вино с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, в том числе с жарким из баранины, птицей и белым мясом.

Арман Хейтц Жюльена Ла Комб Винёз

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Элегантные ароматы цветов, вишни, лесных красных и чёрных ягод, с благородным оттенком дубовой бочки.

Среднетелое, концентрированное и нежное во вкусе вино с шелковистыми танинами, глубиной и интенсивностью и ягодно-пряными нотками в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с такими блюдами французской кухни, как плечо ягнёнка, петух в вине, утиные ножки с яблоками и сырами средней выдержки.

Домен Анн-Франсуаз Гро Мулен-а-Ван ан Морпере

Сдержанный аромат вначале, после аэрации в бокале раскрывается и демонстрирует классические ароматы первоклассных Божоле - тона клубники, вишни, ежевики, лепестков роз, нотки перца, лакрицы и специй для выпечки.

Элегантное, серьезное, цельное с гладкими танинами, сочным фруктовым акцентом с нюансами горькой вишни в длительном послевкусии.

Вино превосходно в сопровождении с блюдами из красного мяса (Бёф бургиньон) или белого мяса, мяса птицы и сырами.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Шато Тивен Кло Бертран

Красивый гранатово-красный цвет с голубоватым блеском.

Ароматы ирисов, пионов, черных ягод и пряностей.

Скорее полнотелое, концентрированное и мускулистое во вкусе вино с бархатистыми танинами и выразительными оттенками сливы, вишни и пряностей в длительном послевкусии.

К вину можно порекомендовать террин из свинины с луковым мармеладом, жареная курица с лимонным соусом и свежими овощами, барбекю и сыры средней выдержки.

Выдерживается в течение 7-9 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Фриссон де Сим

Темный, интенсивный, вишневый цвет.

Чистые и отчетливые ароматы спелых ягод (малины), вишни, разноцветья и разнотравья альпийских лугов, соснового леса после дождя и пряностей.

Свежесть и легкость вина балансируется обильной фруктовостью и элегантными, приятно тактильными танинами.

Особенно хорошо сочетается с тартаром из тунца или говядины, не сильно насыщенными блюдами из красного мяса.

Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер Ле Корве

Бордовый цвет средней интенсивности.

Аромат с тонами красных ягод (клубники, клюквы, вишни), пряностей, влажного подлеска и дыма.

Сбалансированное вино с деликатными танинами, тонкой кислотностью, оттенками фруктов во вкусе и пряно-минеральном освежающем послевкусии.

К вину подойдут мясные деликатесы, мясные закуски, деликатные блюда из красного мяса, сыры.

Выдерживается 6-8 месяцев в стальных емкостях.

Потенциал хранения: 5-6 лет.

Домен Де Верню Ренье Ле Верже

Les Vergers (сады) – это участок коммуны Ренье, получивший свое название из-за исключительного местоположения: виноградник посреди фруктового сада, на окраине старого замка. Виноградник Ле Верже состоит из гранитных почв, расположен на высоте 275 метров и занимает площадь 1,73 га.

Возраст лоз – более 65 лет.

Удаление гребней на 75%, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Домен Роле Арбуа Пульсар Вьей Винь

Вишневый цвет и тонкий аромат, в котором сливаются кирш, вишня Морелло, сладкий миндаль и специи.

Во вкусе живое, яркое, ягодное.

Пульсар приятный, свежий и гладкий.

Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер Трусо

Вишнево-красный цвет.

Аромат c тонами черники, вишни, клубники, фиалок и подлеска.

Сочное, сбалансированное вино с гладкими танинами, тонкой кислотностью, фруктово-пряным вкусом и минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные деликатесы, мясные закуски, деликатные блюда из красного мяса, сыры.

Выдерживается 8 месяцев в стальных емкостях.

Потенциал хранения: 5-6 лет.

Тримбах Пино Нуар Резерв

Красивый рубиновый цвет с малиновым блеском.

Богатый аромат с тонами вишни, малины, клубники, оттенками минералов и теплого камня.

Среднетелое, округлое и освежающее во вкусе вино с хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным гармоничным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из свинины, копченым мясом, птицей.

Выдерживается в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Расинес Пино Нуар

Изящное и «легковесное» вино, при этом обладающее мощной структурой.

В аромате россыпь красных и черных ягод, легкие тона копчения.

Средней умеренности кислотность делает это вино отличным компаньоном к мясу утки, козленка, петуха, ягодным соусам, так же возможно сочетание с красной рыбой, приготовленной на гриле. Во вкусе сок вишни, гранат, бекон.

Выдерживается 18 месяцев в 228-литровых барриках, 15% из которых новые.

Домен Джудичелли Руж

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Многогранный аромат с нотами малины, ежевики и сливы переплетаются с тонкими оттенками поджаренных тостов, пряных трав и специй.

Сочный вкус с шелковистыми танинами и продолжительным ягодно-пряным финишем.

К вину подойдут тушеный кролик, запеченная куропатка, вяленая свинина с пряными травами, паштеты из птицы.

Выдерживается 30 месяцев в дубовых фудрах и емкостях из нержавеющей стали.

Домен Бюнан Мулен де Кост Руж

Непроницаемый красно-рубиновый цвет и насыщенные ароматы спелой малины, клубники, обожженного дуба и пряностей.

Полнотелое, плотное, хорошо структурированное во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами и нотками лакрицы в послевкусии.

Отличное сопровождение к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины.

Домен Бюнан Мулен де Кост Шарьяж

Непроницаемый рубиновый цвет и насыщенные ароматы спелой ежевики, ментола, кедра и пряностей.

Полнотелое, хорошо структурированное во вкусе, со зрелыми бархатистыми танинами и нотками черного перца в послевкусии.

Отличное сопровождение к красному мясу, дичи и блюдам c добавлением трюфелей.