Caveau de Bacchus (Lucien Aviet et Fils) Trousseau Ruzard Rosière Arbois
Кав де Бахус (Люсьен Авие эт Филс) Труссо Рюзар Розьер Арбуа
- Алкоголь
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость13,5%
- Год
- Vivino4.1
- Гастрономия
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.
Аромат с доминирующими тонами чёрного перца, корицы, лакричных конфет, ежевичного джема и оттенков фиалки.
Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами и гармоничной кислотностью. Пряно-фруктовый вкус и элегантное минеральное послевкусие.
К вину подойдут блюда из красного мяса, рагу из кролика, разнообразные пасты с красным мясным соусом, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Виноградники располагаются на живописных терруарах Монтиньи-ле-Арсюр (Montigny-les-Arsures) в самом сердце винодельческого региона Жюра (Jura). Лозы растут на мергелевых почвах, образованных в период с конца триаса (240 миллионов лет назад) и до середины юры (174 миллионов лет назад). На виноградниках применяются методы природосообразного возделывания.
Ручной сбор. Проводят полное гребнеотделение, спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей с регулярным батоннажем, постферментационная мацерация в течение 21 дня. После выдержки вино не осветляют, проводят лёгкую фильтрацию и бутилируют.
Кав де Бахус (Люсьен Авие эт Филс) Труссо Розьер Арбуа
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом.
Аромат с доминирующими тонами чёрного перца, корицы, лакричных конфет, ежевичного джема и оттенков фиалки.
Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, шелковистыми танинами и гармоничной кислотностью.
Пряно-фруктовый вкус и элегантное минеральное послевкусие.
К вину подойдут блюда из красного мяса, рагу из кролика, разнообразные пасты с красным мясным соусом, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер Трусо
Вишнево-красный цвет.
Аромат c тонами черники, вишни, клубники, фиалок и подлеска.
Сочное, сбалансированное вино с гладкими танинами, тонкой кислотностью, фруктово-пряным вкусом и минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные деликатесы, мясные закуски, деликатные блюда из красного мяса, сыры.
Выдерживается 8 месяцев в стальных емкостях.
Потенциал хранения: 5-6 лет.
Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер Ле Корве
Бордовый цвет средней интенсивности.
Аромат с тонами красных ягод (клубники, клюквы, вишни), пряностей, влажного подлеска и дыма.
Сбалансированное вино с деликатными танинами, тонкой кислотностью, оттенками фруктов во вкусе и пряно-минеральном освежающем послевкусии.
К вину подойдут мясные деликатесы, мясные закуски, деликатные блюда из красного мяса, сыры.
Выдерживается 6-8 месяцев в стальных емкостях.
Потенциал хранения: 5-6 лет.
Тьери Жермен Ле Мемуар
Глубокий рубиново-красный цвет.
Концентрированный аромат раскрывает тонкие ментоловые оттенки, нотки лесной земляники, ликёра из красных ягод, цедры лайма и специй.
Полнотелое, комплексное и структурированное во вкусе, при этом сверх утончённое и элегантное, с плотными шелковистыми танинами и ягодно-пряными и минеральными нотками в длительном послевкусии.
Вино с большим потенциалом к хранению.
Прекрасно сочетается с говядиной или телятиной, мясом утки, дичью и выдержанными сырами.
Выдерживается в бетонных ёмкостях шарообразной формы.
Шато Педескло
Глубокий пурпурно-красный цвет.
Сочные ароматы черной смородины, вишни, сливы с благородными оттенками кедра и черносмородинового ликера.
Среднетелое во вкусе вино с плотной текстурой, бархатистыми танинами и фруктовыми оттенками в длительном послевкусии.
Можно порекомендовать к барашку на гриле под соусом из зеленого перца, выдержанным сырам.
Тьери Жермен Кло де Л’Эшелье Руж
Деликатный рубиновый цвет с легким лиловым отливом.
Изысканное и тонкое в букете с нотами вишни и земляники с нюансами клюквы, барбариса и трав.
Округлое и элегантное во вкусе вино с превосходным балансом кислотности и танинов и нюансами специй в послевкусии.
Хорошая пара к тартарам из красного мяса или дичи.
Выдерживается в течение 12 месяцев в бочках.
Шато дю Тертр
Вино Гран Крю насыщенного красного цвета.
В аромате оттенки кожи, сливы, черной и красной смородины.
Прекрасно сбалансированное и сочное вино.
Во вкусе черная смородина, вишня, ноты ванили и табака.
Ферментация проводится в бетонных, деревянных и стальных чанах в течение 18-28 дней. Выдерживается 15-17 месяцев в бочке.
Шато Лафон-Роше
Вино гранатово-фиолетового цвета средней интенсивности.
Очень душистый, яркий и красиво очерченный аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, гвоздики и сушеной лаванды, которые дополняют нюансы земли, гудрона, лепестков розы, мяты, трав.
Элегантный, чистый, изысканный, слоистый вкус с впечатляющими нотами сладких темных фруктов, крем де кассис, дуба, специй, тонкими танинами и освежающим послевкусием.
Хорошо сочетается с тушеной или запеченной бараниной, ягнятиной, жареным гусем или индейкой, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами.
Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.
Выдерживается 16-18 месяцев в барриках из французского дуба (50% новые).
Коннетабль Тальбо Сен-Жюльен
Вино интенсивного пурпурного цвета.
Свежий чистый аромат, в котором преобладают тона черной смородины, сливы, красной вишни, табачного листа, с цветочными и древесными оттенками.
Бодрящий вкус черных и красных фруктов, выразительные танины и яркое запоминающееся послевкусие с перечными и дымными аккордами.
Вино подойдет к блюдам из красного мяса (говядина, баранина, дичь), приготовленного на гриле или открытом огне, бифштексу из рубленого мяса, мясным деликатесам, твердым сырам.
Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (15% новые).
Потенциал хранения – более 10 лет.
Шато Понтак Линч Марго
Изысканнте, но в то же время богатое и энергичное на вкус вино.
Прекрасная фруктовая текстура сочетается с превосходной концентрацией и глубиной.
Послевкусие бархатистое и нежное.
Один из лидеров качественного прогресса в коммуне Марго. Крю Буржуа ручной работы в продвинутой современной и чистой, бескомпромиссной стилистике, с фокусом на выражение терруара. Живое и равновесное вино - сочетание традиций и инноваций.
Шато Карбоньё
Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми бликами.
Элегантный аромат наполнен нотами красной вишни, лесных ягод, черной смородины, оттенками табачного листа, садовых цветов, дыма.
Среднетелое вино с изящной структурой, шелковистыми танинами, насыщенным вкусом красных и черных ягод и свежим долгим послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из жареного или тушеного красного мяса, стейку из тунца, твердым выдержанным сырам.
Ле С де Карм О-Брион
Насыщенный рубиновый цвет.
Ароматы темных ягод, сливы и специй с оттенками лепестков роз, лакрицы и грифеля.
Элегантное вино с богатой палитрой вкусов, бархатистыми танинами и долгим финишем.
К вину подойдут жареный или запеченный ягненок с овощами или картофелем, говядина под ягодным соусом, тушеный кролик.
Выдерживается 18-24 месяца в барриках и фудрах, часть из которых новые.
Шато Сиран
Насыщенный красный цвет с рубиновыми отблесками.
Выразительные ноты смородины, клубничного варенья, вишни и ежевики переплетаются с нюансами солодки, кедра, лакрицы и кожи.
Превосходный баланс между структурой, бархатными танинами и кислотностью. Раскрывается оттенками черной смородины, сливы, ежевики и лаврового листа.
Долгоиграющее ягодное послевкусие.
Вино превосходно подходит к блюдам из красного мяса, включая стейки и дичь, а также прекрасно сочетается созрелыми и средней выдержки сырами.
Вино выдерживается в барриках (35% из которых новые) в течение 12-14 месяцев и разливается по бутылкам после легкой фильтрации.
Ля Дам д’Англюде
Вино насыщенного тёмно-малинового цвета.
В аромате раскрываются элегантные тона спелой вишни, лесных ягод, лакрицы, дополненные оттенками специй и лёгкими минеральными нюансами.
Вкус демонстрирует прекрасный баланс, богатую текстуру, гармоничную кислотность и бархатные танины.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, жареная оленина или ягнёнок под ягодным соусом, выдержанные сыры.
Температура подачи: 17-18°С.
Выдерживается 12 месяцев: 50% в амфорах и 50% в дубовых бочках, треть из которых новые.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
La Dame d’Angludet — с 2017 года новое ”имя” второго вина от Шато д’Англюде (Chateau Angludet).
Тьери Жермен Тер Шод
Вино тёмно-красного цвета с рубиновым блеском.
В аромате цветочные нотки переплетаются с оттенками чёрных ягод, белого перца и вишни.
Среднетелое, округлое и элегантное во вкусе, хорошо сбалансированное, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и продолжительным гармоничным послевкусием.
Хорошо сочетается с жареной курицей, свининой на гриле, говядиной под соусом и уткой.
Выдерживается в течение 12 месяцев в больших французских дубовых бочках.
Ле С де Калон Сегюр
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Насыщенный аромат с тонами спелых ягод вишни, чёрной смородины, ежевики, оттенками специй, древесины кедра и обжаренных зёрен кофе.
Сбалансированное вино с бархатистой текстурой, элегантными танинами и кислотностью, оттенками вишни и кедра во вкусе и в длительном минеральном послевкусии.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках третьего пассажа.
Потенциал хранения – более 15 лет.
Шато Ларриве О-Брион
Вино рубинового цвета.
Аромат наполнен сладкими фруктовыми нотами, а также оттенками спелых красных ягод, дополненными нюансами дыма и пряностей.
Мощный и сухой, элегантный и хорошо сбалансированный вкус, демонстрирующий зрелые танины, обладает нотами черной смородины, подчеркнутыми нюансами специй.
Продолжительное послевкусие с тонами древесного угля.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом и рыбой, соусами и сырами. Экзотическая кухня — соте из свинины с черносливом и соевым соусом.
Выдерживается в течение 14-18 месяцев.
Клозри Сен Рок Бордо
Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с гранатовым блеском.
В бокале раскрываются выразительные оттенки ежевики, чернослива, кедра и специй.
Среднетелое, плотное и обволакивающее во вкусе, минеральное, отлично сбалансированное вино с нежными бархатистыми танинами, гастрономичной кислотностью и нотками ягодного пирога и пряностей в длительном послевкусии.
Прекрасно сочетается с говядиной и телятиной на гриле, рёбрышками ягнёнка, свининой под ягодным соусом и выдержанными сырами.
Вино выдерживается в течение 24 месяцев в больших дубовых бочках.
Домен Ле Кармель Ле Ванданж
Звучные спелые черные ягоды, оттенки пиона и фиалки, мягкие специи и перец вперемешку с лакрицей.
Приятный и располагающий, эластичный вкус отмечен тонко выверенным равновесием округлых тонких танинов и великолепной свежести.
Вино выдерживается в течение 15 месяцев в комбинации бочек из французского дуба (1/3 новых) и амфоры, выполненной из песчаника.
Альбер Бишо Шамболь-Мюзиньи
Вино рубинового цвета с прозрачным гранатовым ободком.
Легкий, деликатный аромат черной вишни и черешни с элегантными цветочными нотами розы и фиалки.
Очень мягкий вкус с хорошо сбалансированной структурой и тонкими бархатистыми танинами.
Запоминающееся, интенсивное фруктовое послевкусие.
Вино идеально сочетается с изысканно приготовленным красным мясом и нежными сырами.
Выдерживается в бочках из французского дуба от 14 до 16 месяцев.
Шато Лё Пуи Эмильен
Рубиновый цвет
Спелые красные ягоды в аромате с преобладанием черной и красной смородины, нотами миндаля, грибов и подлеска.
Округлое, полнотелое во вкусе вино с деликантыми, шелковыми танинами и продолжительным, глубоким послевкусием.
Прекрасно подойдет к красному мясу на гриле, блюдам из дичи, грибов и выдержанным сырам.
Ив Кюйерон Кот Роти Басснон
Глубокий темно-фиолетовый цвет.
Интенсивный и в то же время элегантный аромат с тонами темных ягод, цветочной пастилы, нотками колы и черного чая.
Сочное во вкусе вино с шелковистыми, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с оттенками фиалки и пряного пирога.
Прекрасно сочетается с дичью, пряным мясом, блюдами под соусами.
Вино выдерживается проводится в течение 18 месяцев в дубовых бочках, половина из которых – новые.
Шато Фурка Остен
Глубокий темно-рубиновый цвет.
Аромат с нотами спелых черных фруктов, дополняемыми оттенками дыма и специй.
Во вкусе плотная сложная структура с элегантно интегрированными нотами дуба, специй и темных фруктов в сухом послевкусии со зрелыми мягкими танинами.
Вино подойдет к блюдам из пернатой дичи и красного мяса, например, к холодному гусиному или утиному конфи с картофелем, выдержанным голландским сырам.
Выдерживается в течение не менее 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Эрве Суо Кло де Сессио
Вино насыщенного бордово-красного цвета.
Ароматами фиалки, чёрных ягод, копчёностей и молотого перца.
Среднетелое, богатое и элегантное во вкусе вино с бархатистыми танинами и минерально-пряными нотками в длительном послевкусии.
Можно порекомендовать хамон, говядину и ягнёнка на гриле, домашнюю птицу и выдержанные сыры.
Шато Бурнёф
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Аромат с оттенками вишни, черники, ежевичного пирога, тапенады, камфоры и табачного листа.
Сбалансированное, элегантное во вкусе вино с гладкой текстурой, доминирующими тонами чёрных ягод в обрамлении бархатистых танинов и сочной кислотности, с продолжительным минеральным послевкусием.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, выдержанные сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается 12-14 месяцев в бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 20-25 лет.
Шато Кино Л’Анкло Сент-Эмильон Гран Крю
Глубокий темно-рубиновый цвет.
Сложный, интенсивный аромат с нотами спелой сливы, вишни морелло и красной смородины в обрамлении нюансов мяты и морской соли.
В свежем, округлом вкусе преобладают выразительные фруктовые тона, в которые прекрасно интегрированы оттенки дуба, послевкусие продолжительное, с нюансами красных ягод.
Вино подойдет к блюдам из птицы и пернатой дичи, жаренной на гриле курице, красному мясу, стейкам средней прожарки, свиным ребрам, бараньим отбивным, а также выдержанным сырам.
Одиссе
Глубокий гранатовый цвет.
В аромате сочетаются ноты спелой смородины и шелковицы, экзотических специй и темного шоколада, лаванды и слегка обожженного дерева.
Полнотелый вкус насыщен пряными акцентами и черными фруктами, вино заполняет небо объемными танинами и великолепной свежестью.
В долгом финале звучат яркие перечные оттенки.
К вину подойдут тушеная говядина с овощами, жареный ягненок с картофелем, ризотто с грибами.
Выдерживается 24 месяца в дубовых бочках.
Мондо
Цвет летнего неба на закате.
Аромат свежесобранных ягод, сочных и ярких.
Огненная энергия аргентинского танго.
Вино выдерживается от 15 месяцев в барриках, часть из которых – новые.
Шато Ла Роз Перьер Люссак-Сент-Эмильон
Роскошное, сочное вино.
Очень спелая ежевика, шоколад, кожа и специи, наряду с естественным богатством вина, дают особенно смелый, яркий Люссак Сент-Эмильон.
Вино отлично подойдет к красному и белому мясу и сырам.
Температура сервировки: 16-18°С.
Вино выдерживается от 12 до 18 месяцев в барриках, половина из которых новые, а остальная часть – после однократного использования.
Возраст лоз – 45 лет.
Виньобль Брюнье Ле Пальер Террас дю Диабль
Глубокий темно-вишневый цвет.
Яркий, элегантный аромат с тонами красных ягод, вишни, нотками аниса, подлеска и специй.
Полнотелое, пряное, богатое во вкусе вино с прекрасной кислотностью, ощутимыми танинами и продолжительным послевкусием с минеральными оттенками.
Отлично сочетается с жареной говядиной, дичью, выдержанными сырами.
Выдерживается в течение 10 месяцев в нейтральных емкостях, 12 месяцев в фудрах (foudre) - больших дубовых бочках и около 2 лет в бутылках.
Шато Ляфлёр-Газен Помроль
Вино блестящего гранатово-красного цвета.
В аромате переплетаются тона черной смородины, горького шоколада и специй.
Комплексное, элегантное во вкусе вино с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Отлично сочетается мясными салатами, овощами на гриле под сырным соусом, блюдами из дичи и красного мяса.
Выдерживается несколько месяцев в бочках из французского дуба, не более 25% из которых новые.
Шато Куте
В аромате сладкая шелковица, черная вишня, черная смородина, бузина и подлесок. Тона земли, пряностей, сигарной коробки, заметная минеральность.
Очень глубокое вино, мягкие танины, высокая кислотность.
Долгое послевкусие.
Вино выдержано 10 месяцев в дубовых барриках, 20% из которых – новые.
Потенциал хранения – 15 лет.
Ле Шэн де Макен
Насыщенный, глубокий пурпурно-красный цвет.
Сложный букет постепенно раскрывает теплые нотки спелых фруктов, сладкой ежевики, черешни, чернослива, к которым постепенно присоединяются оттенки темных цветов, специй для выпечки, ванили, кедра, табачные акценты, легкие нюансы копченостей и кожи.
Вкус гладкий и сложный. Плотная, но уже ставшая шелковистой, танинная структура освежается сочной кислотностью. Основополагающие ягодные тона дополняются оттенками специй, графита, горького шоколада, табака, легкими минеральными акцентами, рождая изумительную комплексную стилистику.
Вино отменно сочетается с тушеными блюдами из кролика, красного мяса, дичи, мясом-гриль, пряными сырами и мясными блюдами в винном соусе.
Шато де Саррен Руж
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.
Многогранный аромат с оттенками чёрных ягод, специй, пряностей, оттенками розмарина, тимьяна и сосны.
Гармоничное, структурированное, округлое во вкусе вино с шелковистыми танинами, с оттенками красных и чёрных ягод во вкусе, сменяющихся в длительном послевкусии оттенками пряностей.
К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.
Температура подачи: 16-18°С.
Вино выдерживается 4 года, из которых 24 месяца в бочках из французского дуба (300 л) и после финального ассамбляжа в стальных ёмкостях до бутилирования.
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Фюг де Ненан Помроль
Вино привлекательного красно-рубинового цвета.
Сладковатый, теплый, изящный, выразительный аромат с оттенками измельченных ягод и фруктов, компота из сливы и малины, которые слышны от начала до конца, в то время как легкие цветочные, анисовые и яблочные акценты перекликаются между собой по очереди
Спокойный, мягкий с тонами сливы, ежевики, сигарной коробки, графита и мяты. Округлые танины составляют гармоничное сочетание с сочной кислотностью, придавая силу и сложностью долгому послевкусию
Вино подойдет к выдержанным сырам и говядине на гриле, оно также прекрасно дополнит блюда из дичи (фазана, утки).
Паскаль Жоливе Сансер Натюр Пино Нуар
Яркий и живой, искренне фруктовый пино нуар с легкими животными нюансами и характерным для красного сансера, слегка пряным характером.
Свежее и шековистое во вкусе вино с заметными танинами, отчетливой минеральностью и долгим, проникновенным финалом.
