Caveau de Bacchus (Lucien Aviet et Fils) Trousseau Ruzard Rosière Arbois

Домен дю Пеликан Арбуа Кло Сан-Лорен Пино Нуар

Красивый вишневый цвет.

Деликатный свежий аромат с нотами цедры апельсина, воздушными оттенками цветов, нюансами клюквы и клубники.

Свежий и очень долгий вкус.

Этот пино нуар готов дарить наслаждение уже в молодости, однако обладает неоспоримым потенциалом.

60% вина выдерживается в бочках (новых бочек нет), 40% – в нержавеющей стали.

Домен де Сен-Пьер Ле До д’Ша Же.Же.

Тёмно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом по краю.

Интенсивный аромат с тонами спелой ежевики, смородины и засахаренной вишни.

Округлое, среднетелое, сбалансированное во вкусе вино с тонами красных ягод, ревеня и специй во вкусе и освежающем послевкусии.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из мяса птицы, фрукты и сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 6-8 месяцев в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 5-6 лет.

Тьери Жермен Кло де Л’Эшелье Руж

Деликатный рубиновый цвет с легким лиловым отливом.

Изысканное и тонкое в букете с нотами вишни и земляники с нюансами клюквы, барбариса и трав.

Округлое и элегантное во вкусе вино с превосходным балансом кислотности и танинов и нюансами специй в послевкусии.

Хорошая пара к тартарам из красного мяса или дичи.

Выдерживается в течение 12 месяцев в бочках.

Шато Англюде Марго

Вино насыщенного рубинового цвета с ярким ароматом, в котором тона лакрицы, черной смородины и вишни дополнены нотками специй и легкими дымными нюансами.

Округлое во вкусе вино с хорошей структурой, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с жареной олениной и ягненком под ягодным соусом, выдержанными сырами.

Выдерживается в течение 12 месяцев в барриках, треть из которых обновляется ежегодно.

Тьери Жермен Ле Мемуар

Глубокий рубиново-красный цвет.

Концентрированный аромат раскрывает тонкие ментоловые оттенки, нотки лесной земляники, ликёра из красных ягод, цедры лайма и специй.

Полнотелое, комплексное и структурированное во вкусе, при этом сверх утончённое и элегантное, с плотными шелковистыми танинами и ягодно-пряными и минеральными нотками в длительном послевкусии.

Вино с большим потенциалом к хранению.

Прекрасно сочетается с говядиной или телятиной, мясом утки, дичью и выдержанными сырами.

Выдерживается в бетонных ёмкостях шарообразной формы.

Шато Сиран

Насыщенный красный цвет с рубиновыми отблесками.

Выразительные ноты смородины, клубничного варенья, вишни и ежевики переплетаются с нюансами солодки, кедра, лакрицы и кожи.

Превосходный баланс между структурой, бархатными танинами и кислотностью. Раскрывается оттенками черной смородины, сливы, ежевики и лаврового листа.

Долгоиграющее ягодное послевкусие.

Вино превосходно подходит к блюдам из красного мяса, включая стейки и дичь, а также прекрасно сочетается созрелыми и средней выдержки сырами.

Вино выдерживается в барриках (35% из которых новые) в течение 12-14 месяцев и разливается по бутылкам после легкой фильтрации.

Шато Карбоньё

Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Элегантный аромат наполнен нотами красной вишни, лесных ягод, черной смородины, оттенками табачного листа, садовых цветов, дыма.

Среднетелое вино с изящной структурой, шелковистыми танинами, насыщенным вкусом красных и черных ягод и свежим долгим послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из жареного или тушеного красного мяса, стейку из тунца, твердым выдержанным сырам.

Тьери Жермен Тер Шод

Вино тёмно-красного цвета с рубиновым блеском.

В аромате цветочные нотки переплетаются с оттенками чёрных ягод, белого перца и вишни.

Среднетелое, округлое и элегантное во вкусе, хорошо сбалансированное, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и продолжительным гармоничным послевкусием.

Хорошо сочетается с жареной курицей, свининой на гриле, говядиной под соусом и уткой.

Выдерживается в течение 12 месяцев в больших французских дубовых бочках.

Шато Ларриве О-Брион

Вино рубинового цвета.

Аромат наполнен сладкими фруктовыми нотами, а также оттенками спелых красных ягод, дополненными нюансами дыма и пряностей.

Мощный и сухой, элегантный и хорошо сбалансированный вкус, демонстрирующий зрелые танины, обладает нотами черной смородины, подчеркнутыми нюансами специй.

Продолжительное послевкусие с тонами древесного угля.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и рыбой, соусами и сырами. Экзотическая кухня — соте из свинины с черносливом и соевым соусом.

Выдерживается в течение 14-18 месяцев.

Шато Лафон-Роше

Вино гранатово-фиолетового цвета средней интенсивности.

Очень душистый, яркий и красиво очерченный аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, гвоздики и сушеной лаванды, которые дополняют нюансы земли, гудрона, лепестков розы, мяты, трав.

Элегантный, чистый, изысканный, слоистый вкус с впечатляющими нотами сладких темных фруктов, крем де кассис, дуба, специй, тонкими танинами и освежающим послевкусием.

Хорошо сочетается с тушеной или запеченной бараниной, ягнятиной, жареным гусем или индейкой, овощными салатами, кубинским супом из черной фасоли, салатом из курицы по-гавайский и сырами.

Перед подачей рекомендуется декантировать вино в течении 1-2 часов.

Выдерживается 16-18 месяцев в барриках из французского дуба (50% новые).

Шато Шасс-Сплин Мулин-ан-Медок

Вино глубокого красного цвета с гранатовым отливом.

В изысканном, тонком аромате переплетаются легкие цветочные оттенки, прямая яркая нота вишни и нюансы индийских специй со свежим ментоловым акцентом.

Прямой и чистый вкус с плотной текстурой и гармоничными элегантными танинами.

Продолжительное послевкусие с цветочными нюансами.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, например жаренному на гриле стейку с соусом из черного трюфеля, блюдам из пернатой дичи, утки, курицы.

Выдерживается в дубовых бочках, 40% из которых – новые, длится от 12 до 15 месяцев.

Потенциал хранения: более 10 лет.

Домен Филипп Жирар Нюи-Сен-Жорж Ле Шармуа

Бургундский Пино Нуар бледно-рубинового цвета.

Пышный букет с оттенками малины и ежевики, черной смородины, кожи и влажной земли, грибов и прелой коры.

Объемный и структурированный вкус с шероховатыми в юности танинами, смягчающимися по мере развития вина в бутылке.

Послевкусие долгое, богатое прохладными оттенками лесных ягод, подлеска, чайного листа.

К вину подойдут холодные мясные закуски, ягненок, говядина, сыры.

Домен де л’А

Тёмно-бордовый цвет с красивым блеском.

Выразительный аромат спелой вишни, смородины, чёрного чая, табака и чернослива.

Полнотелое, мощное и хорошо структурированное во вкусе вино с шелковистыми танинами и деликатными ягодными и древесными нотками в долгом послевкусии.

Хорошее сочетание с жареным ягнёнком, уткой под вишнёвым соусом, говядиной с грибами, тунцом и твёрдыми сырами.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 16-18 месяцев во французских барриках, 50% из которых новые.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Домен Ле Кармель Ле Ванданж

Звучные спелые черные ягоды, оттенки пиона и фиалки, мягкие специи и перец вперемешку с лакрицей.

Приятный и располагающий, эластичный вкус отмечен тонко выверенным равновесием округлых тонких танинов и великолепной свежести.

Вино выдерживается в течение 15 месяцев в комбинации бочек из французского дуба (1/3 новых) и амфоры, выполненной из песчаника.

Альбер Бишо Шамболь-Мюзиньи

Вино рубинового цвета с прозрачным гранатовым ободком.

Легкий, деликатный аромат черной вишни и черешни с элегантными цветочными нотами розы и фиалки.

Очень мягкий вкус с хорошо сбалансированной структурой и тонкими бархатистыми танинами.

Запоминающееся, интенсивное фруктовое послевкусие.

Вино идеально сочетается с изысканно приготовленным красным мясом и нежными сырами.

Выдерживается в бочках из французского дуба от 14 до 16 месяцев.

Эрве Суо Кло де Сессио

Вино насыщенного бордово-красного цвета.

Ароматами фиалки, чёрных ягод, копчёностей и молотого перца.

Среднетелое, богатое и элегантное во вкусе вино с бархатистыми танинами и минерально-пряными нотками в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать хамон, говядину и ягнёнка на гриле, домашнюю птицу и выдержанные сыры.

Одиссе

Глубокий гранатовый цвет.

В аромате сочетаются ноты спелой смородины и шелковицы, экзотических специй и темного шоколада, лаванды и слегка обожженного дерева.

Полнотелый вкус насыщен пряными акцентами и черными фруктами, вино заполняет небо объемными танинами и великолепной свежестью.

В долгом финале звучат яркие перечные оттенки.

К вину подойдут тушеная говядина с овощами, жареный ягненок с картофелем, ризотто с грибами.

Выдерживается 24 месяца в дубовых бочках.

Шато Бурнёф

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Аромат с оттенками вишни, черники, ежевичного пирога, тапенады, камфоры и табачного листа.

Сбалансированное, элегантное во вкусе вино с гладкой текстурой, доминирующими тонами чёрных ягод в обрамлении бархатистых танинов и сочной кислотности, с продолжительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, выдержанные сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 12-14 месяцев в бочках из французского дуба.

Потенциал хранения: 20-25 лет.

Шато Кино Л’Анкло Сент-Эмильон Гран Крю

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Сложный, интенсивный аромат с нотами спелой сливы, вишни морелло и красной смородины в обрамлении нюансов мяты и морской соли.

В свежем, округлом вкусе преобладают выразительные фруктовые тона, в которые прекрасно интегрированы оттенки дуба, послевкусие продолжительное, с нюансами красных ягод.

Вино подойдет к блюдам из птицы и пернатой дичи, жаренной на гриле курице, красному мясу, стейкам средней прожарки, свиным ребрам, бараньим отбивным, а также выдержанным сырам.

Шато Ляфлёр-Газен Помроль

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

В аромате переплетаются тона черной смородины, горького шоколада и специй.

Комплексное, элегантное во вкусе вино с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Отлично сочетается мясными салатами, овощами на гриле под сырным соусом, блюдами из дичи и красного мяса.

Выдерживается несколько месяцев в бочках из французского дуба, не более 25% из которых новые.

Мондо

Цвет летнего неба на закате.

Аромат свежесобранных ягод, сочных и ярких.

Огненная энергия аргентинского танго.

Вино выдерживается от 15 месяцев в барриках, часть из которых – новые.

Ле Шэн де Макен

Насыщенный, глубокий пурпурно-красный цвет.

Сложный букет постепенно раскрывает теплые нотки спелых фруктов, сладкой ежевики, черешни, чернослива, к которым постепенно присоединяются оттенки темных цветов, специй для выпечки, ванили, кедра, табачные акценты, легкие нюансы копченостей и кожи.

Вкус гладкий и сложный. Плотная, но уже ставшая шелковистой, танинная структура освежается сочной кислотностью. Основополагающие ягодные тона дополняются оттенками специй, графита, горького шоколада, табака, легкими минеральными акцентами, рождая изумительную комплексную стилистику.

Вино отменно сочетается с тушеными блюдами из кролика, красного мяса, дичи, мясом-гриль, пряными сырами и мясными блюдами в винном соусе.

Шато Файя Помроль

Плотный тёмно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Комплексный, элегантный букет открывается нотами черной вишни, сливы, малины и смородины, гармонично дополненные оттенками боярышника, специй и лепестков роз.

Вкус мягкий, округлый, полный, питкий, со свежей ягодной кислотностью, устойчивыми бархатистыми танинами, яркими фруктовыми оттенками, приятной пряностью, уходящей в послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами, дичью, рагу, стейком из красного мяса и выдержанными сырами.

Шато Тесье Сент Эмильон Гран Крю

Средней интенсивности рубиновый цвет с фиолетовым бликом.

В аромате доминируют тона запечённой сливы, черной вишни, ежевики с нотками гвоздики.

Во вкусе множество свежих, ярких черных фруктов с бархатистой текстурой танинов и долгим послевкусием.

Отличная пара к классическим мясным рецептам, телятина, говядина, утка, дичь, жареные, тушеные блюда и блюда на гриле.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в бочках из французского дуба 25% из которых новые.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Шато Пьер 1ер Сент-Эмильон Гран Крю

Второе вино знаменитого Chateau Figeac, классифицированного Premier Grand Cru classé с 1955 года в Сант-Эмильоне.

Cамое первое среди ”вторых вин” Правого Берега, впервые выпущено в 1945 году.

До 2012 года именовалось Grange Neuve de Figeac.

Люсьен Мюзар Э Фис Сантене Премье Крю Кло Фобар

Вино выдерживалось в дубовых бочках, 30% из которых новые. Для выдержки частично использовались фудры (foudres), которые исторически всегда были в домене.

Строгая сортировка ягод, оставили только 30% урожая. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей.

Деревня Сантне расположена на самом юге холмов Кот-д’Ора, а виноградник Премье Крю Кло Фобар площадью 3,9 гектара находится к востоку от этой деревни. Участок, принадлежащий поместью (1,83 гектара), смотрит на юго-восток и расположен на вершине холма на уровне 300 метров. В почве преобладают известняковые отложения.

Возраст лоз – более 35 лет.

Патриарш Монтели Руж

Рубиновый цвет.

Яркий аромат с тонами свежей вишни и черной смородины и легкими пряными нюансами.

Среднетелый вкус с пикантной кислотностью и нежными танинами.

Продолжительное ягодное послевкусие.

К вину подойдут салат из свеклы с козьим сыром, сэндвич с индейкой и клюквой, обжаренная утиная грудка с вишневым соусом.

Выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, треть из которых – новые.

Домен Филипп Жирар Бургонь Пино Нуар

Бургундский Пино Нуар бледно-рубинового цвета.

Фруктовый букет клубники, малины, ежевики, вишни, красной смородины, чайного листа, пряных трав.

Элегантный и нежный вкус с приятными шелковистыми танинами, оттенками спелых красных ягод.

К вину подойдут птица, тушеное мясо, сыры.

Жан-Клод Рамоне Бургонь Пино Нуар

Вино выдерживалось 12-15 месяцев в бочках, 10-15% из которых – новые.

Ручной сбор. Ферментация с местной культурой дрожжей в стальных емкостях. Легкая фильтрация при розливе.

Альбер Бишо Сантене

Тонкий аромат с нотами красных фруктов (вишни, клубники, малины), усиленный легким привкусом дыма.

Очень гармоничный, восхитительный и мягкий вкус с нежной структурой.

Долгое, исключительно фруктовое послевкусие.

Вино идеально подходит к изысканным блюдам из красного мяса, дичи и классическим сырам.

Выдерживается от 14 до 16 месяцев в дубовых бочках (на 15%-20% новых).

Шато Дю Мулен-А-Ван Мулен-А-Ван Ла Рошель

Интенсивное и комплексное вино благоухает пьянящими ароматами спелых лесных ягод и сладкой малины красиво оттенённых гаммой тонких специй, мягкое и маслянистое во вкусе, полное мясистых фруктовых ощущений, переходящих в долгий, пикантный финал.

Ветренный участок на вершине южного склона холма Vérillats. Специфические гранитные почвы (gorrhe), лежащие над более глубокими пластами богатыми марганцем и оксидами металлов.

Выдержка 16 месяцев бочках из французского дуба Аллье и Вож, (30% объёмои 228л и 70% 350л) средней степени обжига - 20% новые. Ежегодный объём производства 3500-4500 бутылок.

Домен Де Верню Ренье Ле Верже

Les Vergers (сады) – это участок коммуны Ренье, получивший свое название из-за исключительного местоположения: виноградник посреди фруктового сада, на окраине старого замка. Виноградник Ле Верже состоит из гранитных почв, расположен на высоте 275 метров и занимает площадь 1,73 га.

Возраст лоз – более 65 лет.

Удаление гребней на 75%, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Домен Де Верню Ренье

Участок площадью 1,37 га расположен в коммуне Гран Крю Ренье на высоте 320 метров, в почве преобладает гранит.

Возраст лоз – более 40 лет.

Удаление гребней на 90%, брожение осуществляется дикими дрожжами.

Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.

Шато Мухрани Резерв Рояль Шавкапито

Рубиновый цвет.

Ароматы вишни, черешни, сливы, оттенки кофе, карамели и специй.

Насыщенный, богатый вкус с нотами вишни, черешни, сливы, заметными, но шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно с тушеным мясом, сырами и овощами гриль.

Марани Сатрапезо Саперави

Темно-рубиновый цвет с кирпичным отливом.

Пышный букет из ежевики и чёрной смородины с мятными и ванильными штрихами.

В долгом, интенсивном и обволакивающем послевкусии акцентируются ноты сладких пряностей и появляются оттенки тостов.

Вино прекрасно подойдёт к горячим блюдам из говядины, ягнёнка, оленины и утки.

Кайкен Обертура

Вино глубокого рубиново-красного цвета с элегатными пурпурными оттенками.

Сложный букет, в котором доминируют тона спелой красной смородины, свежих слив и красного перца, а также оттенки черного перца и клевера.

Округлый полный вкус с шелковистой текстурой, твердыми танинами и стойким, фруктовым послевкусием. 

К этому вину подойдут стейки, ягнятина, выдержанные сыры.