Домен Конфюрон-Коттидо Мази-Шамбертан Гран Крю
Вино насыщенного рубинового цвета.
Сложный букет наполнен ароматами спелой клубники, черной смородины, лакрицы, специй с тонкими нюансами фиалки, мха и подлеска.
Богатое и полнотелое во вкусе вино с восхитительной глубиной и устойчивостью вкуса, бархатистыми танинами, выраженной структурой и долгим послевкусием.
К вину подойдут стейк, дичь, выдержанные сыры, курица, баранина, твердые сыры, мягкие сыры.
Традиционная винификация, выдержка в бочках из французского дуба объемом 228 литров.
Собственный виноградник. Мази-Шамбертен – самый северный виноградник Гран Крю в субрегионе Кот-де-Нюи в Бургундии.
Филипп Пакале Рюшот-Шамбертен Гран Крю
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Элегантный букет щедро делится ароматами клубники, вишни, малины, восточных пряностей, воска, сандалового дерева, подлеска.
Сложный вкус со слегка солоноватой минеральной нотой, структурными танинами, роскошным долгим послевкусием.
Вино подойдет к блюдам из телятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля, тушеных корнеплодов, запечённой бараньей ножке, тушеным говяжьим ребрышкам.
Элио Альтаре Бароло Каннуби
Вино яркого рубиново-красного цвета со сдержанными гранатовыми бликами.
В аромате освежающие ноты свежих красных ягод и фруктов, розовых лепестков.
Вкус вина элегантный, согревающе-бархатистый с округлыми, шелковистыми танинами.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдержано в барриках из французского дуба 24 месяца, 30% из которых новые.
Домен Жан-Жак Конфюрон Романе Сен-Виван Гран Крю
Темно-рубиновый цвет.
Яркий аромат с выраженными оттенками фиалки, засахаренных ягод вишни и малины, спелых красных фруктов, чернослива, мускуса, кожи, с легкими землистыми нотами.
Элегантный вкус с мягкими танинами. Преобладает вишня, чернослив и специи.
Продолжительное ягодное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с мясом, особенно с жареным или приготовленным на гриле, дичью, зрелыми сырами, пастой, мясными деликатесами.
Эшезо Гран Крю Aoc Филипп Пакале
Вино элегантного рубинового цвета с пурпурными бликами. Изысканный букет наполнен ароматами чернослива, вишни, сандалового дерева, сафьяновой кожи, розы, фиалки. Глубокий многогранный вкус подчеркнут гибкими округлыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим пикантным финишем.
Рекомендуется подавать к лаконичным блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля, тушеных корнеплодов.
Элио Альтаре, Бароло Уноперуно 1,5l в деревянном футляре
Вино нежно-рубинового цвета со сдержанными гранатовыми бликами. В аромате освежающие ноты красных ягод и фруктов, розовых лепестков и цветов. Вкус вина элегантный, согревающе-бархатистый с округлыми, шелковистыми танинами.
Прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, зрелым сырам.
Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Вьей Винь
Красивый тёмно-рубиновый цвет.
Ароматы чёрной и красной смородины, вишни и сливы переплетаются с оттенками чёрного трюфеля, подлеска и цветов.
Полнотелое, насыщенное, комплексное во вкусе, с чёткой минеральной ноткой, шелковистыми сглаженными танинами и дымными и пряными тонами в длительном послевкусии.
К вину можно порекомендовать традиционные блюда региона: говядину по-бургундски, петуха в вине, пернатую дичь и выдержанные и пикантные сыры.
Выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Сант’Орсола Монтепульчано д’Абруццо
Интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.
Интенсивный аромат красных и черных ягод: вишни, ежевики, малины.
Сухой, содержательный и гармоничный вкус с легкой горчинкой и ягодным послевкусием.
Вино хорошо сочетается блюдами из красного мяса, тушенными овощами, мясными пастами.
Дос Капричос Ховен
Рубиново-красный цвет.
Яркий фруктово-ягодный аромат с нотками сливы, вишни, черной смородины и ежевики.
Насыщенное, среднетелое во вкусе вино с устойчивым фруктовым послевкусием.
Отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейками и сырами.
Цанто Цвайгельт
Предварительно охлажденное до 16°-18°C вино интенсивного красного цвета демонстрирует глубокий аромат с тонами темных ягод, дополненных нотками корицы, и полный, фруктовый вкус с пряными оттенками и продолжительным послевкусием. Чтобы получить вино с такими свойствами, виноград винифицировался и выдерживался в емкостях из нержавеющей стали.
Домен Де Верню Ренье
Участок площадью 1,37 га расположен в коммуне Гран Крю Ренье на высоте 320 метров, в почве преобладает гранит.
Возраст лоз – более 40 лет.
Удаление гребней на 90%, брожение осуществляется дикими дрожжами.
Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.
Домен Де Верню Ренье Ле Верже
Les Vergers (сады) – это участок коммуны Ренье, получивший свое название из-за исключительного местоположения: виноградник посреди фруктового сада, на окраине старого замка. Виноградник Ле Верже состоит из гранитных почв, расположен на высоте 275 метров и занимает площадь 1,73 га.
Возраст лоз – более 65 лет.
Удаление гребней на 75%, брожение осуществляется дикими дрожжами.
Вино выдерживалось 10 месяцев в дубовых бочках.
Каролин Паран Мулен-А-Ван Ан Морпере
Виноград собирают с участка Ан Морпере (En Mortperay), приобретенного доменом АФ Гро. Почвы выветренные гранитные с песчаными карманами, прослойками марганца, меди, железа и других металлических оксидов.
1/3 вина проходит частичную карбоническую ферментацию. Другие 2/3 вина проходят брожение целыми гроздями.
Вино выдерживалось 8-9 месяцев, частично в большой деревянной бочке – фудре, объемом 5 000 литров (около 50% урожая), а остальное вино – в 3-4-летних бочках объемом 228 литров.
Каролин Паран Бургонь Пино Нуар
Виноград собирают с нескольких участков, расположенных в коммунах Поммар и Вольне. До 1936 года эти участки классифицировались как AOP Pommard. Почва аллювиальная.
Винификация проходила в бетонных и деревянных чанах. Холодная мацерация (5°C) и ремонтаж (перемешивание сока и кожицы) проводились в течение 3-5 дней. Брожение шло при температурах 25-30°C.
50% вина выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 10% – новые.
Каролин Паран Бургонь От-Кот Де Нюи
Виноградник расположен в Арсенане (Arcenant) на высоте 400 метров. Он засажен сортами Шардоне и Пино Нуар. В почве – известняки и мергели Юрского периода.
Винификация проходила в бетонных и деревянных чанах. Холодная мацерация (5°C) и ремонтаж (перемешивание сока и кожицы) проводились в течение 3-5 дней. Брожение шло при температурах 25-30°C.
Две трети вина выдерживали 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 50% – новые.
Домен Жан-Жак Конфюрон Нюи-Сен-Жорж Ле Флёрьер
Вино выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых – новые.
Виноградник Ле Флерьер (Les Fleurières) площадью 1,23 га расположен на юге коммуны Нюи-Сен-Жорж (Nuits-Saint-Georges).
Возраст лоз – более 35 лет.
Объем производства – 6500 бутылок в год.
Спонтанное брожение с местной культурой дрожжей.
Каролин Паран Савиньи-Ле-Бон Премье Крю Кло Де Гэт
Домен Фурье Море-Сен-Дени Кло Солон Вьей Винь
Виноград для этого вина собирают с участка лье-ди Кло Солон коммунального виноградника в Море-Сен-Дени. Лозы были посажены в 1961 году. Урожайность с лозы – 30 - 35 гл/га.
Возраст лоз – более 60 лет.
Брожение производится с помощью натуральных дрожжей. Осветление и фильтрация не производятся.
Вино выдерживалось 18-20 месяцев в старых дубовых бочках.
Каролин Паран Море Сен Дени Премье Крю Ле Мон Луизан
Каролин Паран Вон-Романе Кло Де Ля Фонтэн Монополь
Домен Фурье Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбе Вьей Винь
Домен Фурье Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Грюенше Вьей Винь
Домен Фурье Гриот-Шамбертен Гран Крю Вьей Винь
Блестящее темно-рубиновое вино с интенсивными ароматами сладкой вишни, цукатов, сухих цветов, смородинового ликера и подлеска.
Полнотелое, насыщенное и прекрасно сбалансированное во вкусе, при этом изящное и элегантное, с шелковистыми танинами и ягодно-древесными нотками в длительном послевкусии.
Отличный компаньон блюдам из говядины с черным трюфелем, жаркому из белых грибов, ягненку и телятине на гриле, выдержанным сырам.
Вино выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
Потенциал хранения: 20-25 и более лет.
|
1
|
19
|