Цвет соломенно-золотистый, блестящий. Выразительный, плотный, но при этом не теряющий изящества букет в котором присутствуют ноты поджаренного миндаля, прорывающиеся сквозь свежесть ярких цитрусовых оттенков, лимона, белых цветов, спелой груши. Вкус насыщенный, мягкий и чуть сливочный, с тонким минеральным характером, выдержка в дубе и в амфоре укротила яркую кислотность Шенен Блана, хорошо интегрировав её и одновременно сохранив свежесть. Выразительные ноты цитрусовых продолжают доминировать и во вкусе, дополняемые нюансами кураги, мёда, спелого яблока, орехов, плавно уходя в приятное, чуть пряное послевкусие.
Очень гастрономичное вино, его можно подавать с козьими сырами, ветчиной с петрушкой, устрицами, мясом птицы, несложными рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощным гратеном или овощами на гриле.
Температура подачи: 8-10°С.
Ручной сбор урожая. Медленная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 10 градусов. После ферментации виноматериал оставляют на дрожжевом осадке с применение батонажа, что придаёт стилю округлость и легкую сливочность. Затем вино выдерживают 8 месяцев в бочках из французского дуба, после чего еще 7 месяцев вино выдерживается в амфорах, затем разливается по бутылкам.
Лозы Шенен Блана, средний возраст которых составляет около 30 лет, возделывается на виноградниках с кремневыми и глинисто-известковыми почвами с хорошими дренажными характеристиками, почва легко пропускает воду. Такой тип почвы легко прогревается, позволяя винограду достигать хорошей зрелости.
Название для вина выбрали не случайно. Plénitude - в переводе с французского ”изобилие”, ”полнота”. Шенен Блан с отличного терруара, выдержанный в дубовых бочках сам по себе раскрывает интересный комплексный стиль, а последующая выдержка в амфорах делает его еще более выразительным, демонстрируя отличный баланс. Эта идея воплощена на этикетке в виде канатоходца, умело балансирующего на канате. Объём производства этого кюве всего 2 тысячи бутылок.
Турен Совиньон Экспрессьон
Прозрачное платье золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками. Букет яркий, в первом носе освежающий тон сочных цитрусов, который обрастает оттенками белых цветов, крыжовника, листа смородины и зеленого яблока. Легкий, сочный, деликатный Совиньон, вкус отлично сбалансирован, в нем сочетаются свежая кислотность, фруктовость, минеральные штрихи, хорошая концентрация и одновременно легкая текстура.
Чрезвычайно свежий и сочный Совиньон Блан из Турени - отличный аперитив. Составит хорошую пару разнообразным морепродуктам, простым рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, легким сливочным сырам.
Комплис де Луар Ле Гравье Шинон
Блестящий рубиново-красный цвет.
В букете доминируют яркие фруктовые ноты: лукошко спелых лесных ягод, красной смородины, к которым постепенно присоединяются нотки пряных трав и легкий тон халапеньо.
Сочный, мягкий, округлый вкус акцентирован на свежей фруктовой кислотности, отлично сбалансированной бархатистыми танинами. Основной акцент как и в аромате сделан на выразительной ягодной ноте, уходящей в приятное послевкусие, дополненное легкими пряными нюансами. Удивительно сочный, легко пьющийся Каберне Фран.
Фруктовый, свежий стиль Каберне Франа, поданный в слегка охлажденном виде, отлично сочетается как с легкими мясными закусками, салатами, мягкими сырами, так и с котлетами из кабана, запеченным поросенком или блюдами из пернатой дичи.
Бургей Ля Гранд Пьес
Глубокий рубиново-красный цвет. В букете доминирует яркая фруктовость, где основной тональностью является вишня Морелло и спелые лесные ягоды, слегка присыпанные специями. Сбалансированный, сочный и бархатистый вкус вина освежает гармоничной кислотностью, обволакивая мягкой текстурой. Насыщенные тона спелой вишни, смородины, красных и черных ягод оттеняются аккордом пряных оттенков.
Фруктовый, свежий стиль Каберне Франа, поданный в слегка охлажденном виде, отлично сочетается с разнообразными мясными закусками, салатами, мягкими сырами, с блюдами из белого мяса, стейками.
Кюве Алексин Анжу Блан
Блестящий светло-соломенный цвет с золотистыми отблесками. Комплексный, интенсивный букет раскрывается яркими цветочными оттенками, тонами спелых фруктов, цитрусовых цукатов, легкими медовыми нюансами. Вкус обволакивает легкой маслянистостью и освежает сочной кислотностью. Оттенки грейпфрута, спелого персика, кураги.
Кюве Алексин станет отличным партнером гребешкам, моллюскам, морепродуктам, копченой и жирной рыбе. Его можно подать к судаку в сливочном соусе или к улиткам.
Ла Сеньори Ледюк-Фруан Кото дю Лайон Арпеж
Плотный соломенно-желтый цвет с золотистыми отблесками. Насыщенный, элегантный букет наполнен яркими фруктовыми тонами - спелый персик, абрикос, варенье из айвы, сладкое яблоко, цитрусовые цукаты, деликатные оттенки тропических фруктов, акценты сладких пряностей, легкая нотка ванили. Вкус повторяет ароматические оттенки, раскрываясь акцентами кураги, спелой айвы, сочного яблока, экзотических фруктов, цитруса. Несмотря на натуральную сладость он оставляет свежее впечатление благодаря яркой, живой, фруктовой кислотности, у вина отличный баланс, нет приторности. Продолжительное послевкусие с нюансами засахаренного мандарина.
Кото дю Лайон Арпеж несмотря на довольно высокий уровень сахара отлично пьется само по себе благодаря свежей кислотности, хорошо сочетается с фуа-гра, белым мясом, рыбой c пряным или сливочным соусом, голубыми сырами, разнообразными десертами.
Шато де ля Рулeри Шенен Блан
Соломенно-золотистый цвет с яркими отблесками.
Богатое, хорошо структурированное вино с нотами садовых цветов, белого персика и легким медовым оттенком. Также угадываются тона, пчелиного воска, айвы, жимолости и легкой минеральности.
Мягкое и свежее вино – прекрасный образец шенен блана из Анжу.
Выдерживается 4-6 месяцев на осадке в 400-литровых бочках в возрасте 2-4 лет.
Шато Де Ля Рош Ан Луар Шенен Кюве Колетт
Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.
Утонченный цветочный аромат с переливами акаций, цветов медоносов и сочной айвы.
Вино с гастрономичной кислотностью, сбалансировано во вкусе.
В послевкусии остаются вибрирующие ноты яблок, миндаля и полевых цветов.
Вино сочетается с белым мясом, морепродуктами, рыбой и мягкими сырами.
Выдержка в старых бочках в течение 2 лет.
Жан-Морис Раффо Шинон Блан
Цветущие яблони и груши, их молодые плоды – по-настоящему весенние ароматы.
Во рту чистое, энергичное, с хорошей кислотностью и тонкими фруктовыми нюансами в послевкусии.
Выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных чанах.
Шато де ля Рулeри Ле Пти Шенен
Вино бледно-соломенного цвета.
Ароматы белых и желтых фруктов, цитрусовых, личи, цветочные ноты и тонкие нюансы полевых трав.
Живое и свежее во вкусе вино с оттенками яблока и груши, медовыми тонами и легким минеральным шлейфом.
Выдерживалось 6 месяцев в нержавеющей стали.
Домен Тарике Шенен Шардоне
Вино блестящего золотисто-жёлтого цвета.
Ароматы ананаса, личи, дыни и абрикоса дополнены нотками сухих трав и ванили.
Яркое, освежающее во вкусе вино с гармоничной кислотностью и оттенками сухофруктов в послевкусии.
Отличный аперитив и хорошее сочетание с легкими салатами, речной рыбой, пастой из морепродуктов, курицей и блюдами азиатской кухни.
Ле Жамель Вин Оранж
Цвет с легким медно-оранжевым оттенком, значительно отличается от стиля розе.
Богатый, нетипичный аромат с тонкими пряными нотами имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики, имбирных пряников, а также нюансы цукатов, спелых цитрусовых, цедры апельсина и бергамота.
Очень нежный, свежий, округлый и гармоничный вкус с цитрусовыми оттенками, повторяющими аромат, и цветочными нотами желтоцвета и настурции, легкой перечной нотой черного перца.
Во вкусе ощущаются легкие подтянутые, освежающие танины.
Прекрасная пара ко многим блюдам. Вино сочетается с разнообразными тапас или в качестве сопровождение к блюдам из средиземноморских овощей (баклажаны, болгарский перец, обжаренные на медленном огне в оливковом масле). Отличная пара к блюдам азиатской кухни, креветкам на гриле или индийскому карри.
Ж.Моро & Фис Селект Блан
Бледно-золотистый цвет.
Освежающее, округлое, мягкое вино с приятной кислотностью и вкусом спелых яблок.
Яркий аромат с нотками зеленого яблока, персика, айвы, выпечки.
Вино прекрасно в качестве аперитива, с легкими закусками, рыбным или мясным карпаччо, овощными салатами, рыбными блюдами.
Температура подачи: 10-12ºC.
Кейп Крик Шенен Блан
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Интенсивный, свежий, аромат с цветочными и цитрусовыми нотами.
Легкий, сбалансированный, сочный, освежающий вкус, благодаря типичному для Шенен Блана высокому уровню кислотности. В нём преобладают оттенки зеленого яблока, грейпфрута, лайма, в послевкусии легкие нюансы цитрусовой цедры.
Универсальное вино, превосходно гармонирующее с устрицами и моллюсками, простыми блюдами из рыбы, острыми блюдами, блюдами из домашней птицы, а также с нежными овечьими сырами или сыром Бри.
Босман Оптенхорст Шенен Блан
Вино бледно-соломенного цвета.
Приятный аромат спелой груши, абрикосов, нектаринов, корочки грейпфрута, нюансы миндаля, меда и белых цветов
Полнотелое, яркое, плотное во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, оттенками минеральности и освежающим, продолжительным послевкусием.
Подойдет к свиным ребрышкам, овощному рагу с курицей, морепродуктам, рыбе на гриле.
Выдерживается в течение 12 месяцев в тех же резервуарах, в которых проходила ферментация.
Вино готово к употреблению и может храниться до 10 лет.
Стелленрюст Барел Ферментед Шенен Блан
Яркие аромат желтого персика, абрикоса, ананаса с великолепно оттенёнными нотками марципана и воска.
Полнотелый округлый вкус с острой кислотностью и пикантным окончанием.
К вину подойдут утка, красная рыба.
Вино выдерживалось на осадке 9 месяцев в бочках из дуба (90% – французский, 10% – венгерский).
Виноград для этого вина собирают с виноградника Шенен Блан старше 55 лет, высаженного на склонах холмов Боттелари (Bottelary Hills), на каменистой почве с высоким содержанием железа (ironstone).
Номер на лицевой стороне бутылки обозначает возраст лоз в год производства вина. «Мы всего лишь хранители старых лоз, – говорит шеф подвала Стелленрюст Тертиус Бошофф, – они сами знают, как выразить свой фруктовый характер и особенности того или иного винтажа, нам же остаётся только сопроводить эти качества до бутылки».
Фэирвью Шенен Блан
Блестящий светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.
Ароматы лайма, манго, дыни, персика и одуванчика.
Округлое, нежное во вкусе вино с мягкой текстурой, освежающей кислотностью и медовыми оттенками в послевкусии.
Прекрасно сочетается с рыбными салатами, блюдами из риса, белым мясом.
Муиплаас Шенен блан Буш Вайнс
Ароматы меда, груши и персика, свежий сбалансированный вкус.
Спайс Рут Шенен Блан
Блестящий золотисто-соломенный цвет.
Выразительные ароматы персика, ромашки, миндаля и сухих трав.
Округлое, гармоничное и хорошо сбалансированное во вкусе вино с освежающей кислотностью и медовыми нотками в послевкусии.
Великолепно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках (8% из которых новые) с регулярным батоннажем.
Фэирвью Ла Капра Шенен Блан
Вино светло-желтого цвета.
Ароматы лайма, инжира, груши и меда.
Гармоничное и освежающее во вкусе вино с деликатной кислотностью, кремовой текстурой и дымными ноками в послевкусии.
Прекрасно сочетается с пряными салатами и закусками, блюдами из спаржи и белой рыбы.
Выдерживается непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Смайли Шенен Блан Свартланд
Внешний вид:
Золотисто-желтый цвет.
Аромат:
Невероятно насыщенный аромат, с нотами лимонной цедры, мандарина, персиков и абрикосов. Оттенки зеленого чая, ромашки, орехов макадамия и миндаля.
Вкус:
Полнотелое, округлое вино. Прекрасный баланс минеральности и кислотности во вкусе, оттенки миндаля, кокоса и фисташек. Длительное, глубокое послевкусие с нюансами спелых лимонов, апельсиновой цедры и кардамона.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прекрасную пару к оливкам, морепродуктам, белому мясу, салатам, суши и выдержанным сырам.
Симонсиг Шенен Авек Шен
Яркий золотистый цвет.
Цветочные и медовые нотки прекрасно переплетаются с пряными тонами тростникового сахара и дуба.
Полный вкус с пряными ароматами запеченного яблока с карамелью, кураги и персиков. Живая кислотность шенена добавляет свежести и уравновешивает богатое тело вина.
Послевкусие с минеральными нотами.
К вину подойдут птица, морепродукты, паста, сыры.
Производится ферментация в бочках из французского дуба (400 литров) и выдержка 11 месяцев (1/3 бочек из нового дуба).
Ладюбе Буве Брют в п/у
Французское вино ярко-желтого цвета с мягким зеленоватым оттенком. Душистый, легкий аромат вина играет нотами белых фруктов, дыни, жимолости, меда и цветов акации. Вино обладает элегантным, бархатистым вкусом, очаровывающим фруктовыми нотами и изящными цветочными оттенками.
Лиму Аор Домен Де Мускайо
Бледно-золотистый цвет с солнечными бликами. Утонченный аромат атакует оттенками зеленого яблока, сочных лимонов, лайма и ананаса, дополняемых нотами цветков огурца и легкими штрихами топленого масла. Во вкусе завораживает великолепным балансом стальной минеральности и плотной шелковистой текстуры в продолжительном послевкусии.
Рекомендуется подавать к легким закускам и салатам, блюдам из морепродуктов, жирной рыбы или мяса птицы с добавлением сливочных соусов и ароматных специй, например к утке с апельсинами (canard a l`orange), дораде с фенхелем (daurade au fenouil), козьим сырам.
Флэйвэбом Филд Бленд Уайт
Бледно-желтый цвет с медовыми краями.
Аромат тропических фруктов и цитрусовых с выразительными нотами белымх цветов.
Нежный и длительный вкус с нотами груши, цитрусовых и свежего ананаса.
К вину подойдут блинчики с морепродуктами, цыпленок "каччиаторе" (Сacciatore).
Подавать при температуре: 8-10°С.
Креман де Луар Брют
Светло-золотистый цвет с элегантными цепочками мелких пузырьков в бокале. Элегантное и живое игристое вино с приятным свежим вкусом, в котором проскальзывают оттенки белых цветов, фруктовые тона, легкие акценты минералов, жаренных тостов, выпечки. Во вкусе утонченное, свежее, с хорошей фруктовой кислотностью, шелковистыми, мягко покалывающими пузырьками, тонами зеленого яблока, спелой груши и долгим послевкусием.
Креман - отличный аперитив. Также составит идеальную гастрономическую пару с молодыми сырами, легкими паштетами, овощными или фруктовыми салатами, холодными рыбными деликатесами, блюдами из морепродуктов, домашней птицы и белого мяса.
Буве Ладюбе Трезор Брют Сомюр в п.у.
В подарочную коробку упаковано элегантное белое игристое вино с продолжительным и приятным послевкусием, букет которого наполняют гармоничные оттенки свежей выпечки и сочных цитрусов. В этом напитке не только ощущается пышность, которую дарит виноград сорта Шенен Блан, но и выразительные древесные оттенки и сбалансированные дубильные вещества.
Буве Ладюбе Инстинкт Кюве Дю Миленэр
Золотистый цвет, устойчивый и красивый мусс.
Богатый, зрелый аромат с нотами персиков, акации, мёда, лесных орехов и жасмина.
Объемный, устойчивый вкус с тонкой и гармоничной кислотностью, подсушивающими меловыми нюансами в финале.
С игристым вином сочетаются морепродукты, салаты, холодные закуски из рыбы.
Буве Ладюбе Трезор Сомюр Брют
В этом изящном сухом игристом вине, созданном в лучших традициях «Bouvet Ladubay», не только ощущается пышность, которую дарит виноград сорта Шенен Блан, но и выразительные древесные оттенки и сбалансированные дубильные вещества. Напиток, букет которого наполняют гармоничные оттенки булочек и цитрусов, имеет продолжительное послевкусие.
Бласон Руж Креман де Лиму Брют
Вино отличается светло-золотистым цветом и долгой красивой игрой маленьких пузырьков.
Тонкие ароматы белых цветов, груши, персика сочетаются с восхитительным вкусом бриошей и свежего масла.
В послевкусии отчетливо прослеживаются фруктовые нотки.
Креман идеален в качестве праздничного аперитива и прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, рыбы, птицы под сливочным соусом.
Вино выдержано 18 месяцев на осадке.
Игристое вино Бласон Руж Креман Брют 750 мл
Игристое вино светло-золотистого цвета со стойкой игрой мелких пузырьков в бокале.Нежный фруктово-цветочный аромат игристого вина окутывает тонами персика, груши, яблока, абрикоса и белых цветов, которые переплетаются с нюансами выпечки и сливочного масла.Вино сразу же показывает свой щедрый характер, атакуя мощной пряной волной. Хорошо сбалансированный вкус повторяет ароматическую композицию. В долгом послевкусии остаются оттенки фруктов и выпечки.Вино сочетается с фруктами, десертами, выпечкой, закусками, фуа-гра, омарами, лангустами и морепродуктами.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму
Креман золотистого цвета с зеленоватым отблеском.
В ароматах преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых.
Вино яркое и маслянистое, сбалансированное во вкусе.
В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов.
Отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 12 месяцев.
Эмери Сьёр д’Арк Гранд Кюве 1531 Креман де Лиму Брют Резерв
Креман золотистого цвета с зеленоватым отблеском.
В ароматах преобладают оттенки белых фруктов, особенно ярко ощущаются нотки персика, зеленых яблок и цитрусовых.
Яркое и маслянистое, сбалансированное во вкусе игристое вино.
В послевкусии чувствуются легкие нотки жареного хлеба и лесных орехов.
Отличный аперитив и великолепное сопровождение к легким закускам и сырам, рыбным блюдам, салатам и устрицам.
Выдерживается в бутылке на благородном осадке в течение 17-18 месяцев.
Буве Сапфир Сомюр Брют Винтаж
Выразительное, элегантное, свежее, структурированное и сбалансированное игристое вино в подарочной упаковке имеет долгое послевкусие. Этот роскошный напиток бледно-золотого цвета с янтарным отливом и красивой пеной наполняют мелкие, игристые пузырьки, а в его букете сочетаются оттенки меда, персика, лесных орехов, цветов акации и жасмина.
Аймери Сер Д’Аркес Сент-Илер Полусладкое
Игристое вино светло-желтого цвета с золотистыми тонами год выдерживается на осадке, обретая сложный букет, состоящий из фруктовых и хлебных оттенков (булочка бриошь, хрустящая хлебная корочка), и сбалансированный по сладости округлый вкус. Наполненное мелкими, долгими пузырьками вино охлаждают до 7°-8°С и подают к рыбе, морепродуктам и как аперитив.
Аймери Сер Д’Аркес Сент-Илер Брют
Игристое вино светлого золотистого оттенка с кремовой текстурой, тонким яблочно-цитрусовым ароматом и исключительно мягким вкусом, сменяемым округлым продолжительным послевкусием. Созданное преимущественно из винограда Мозак вино по меньшей мере год выдерживается на осадке. Готовое игристое подают как аперитив или к блюдам из морепродуктов.
Принц Александр Креман Де Луар Брют
Игристое вино бледно-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.
Нежный, живой и сложный аромат с яркими нотками груши, персика, измельченного абрикоса, красной смородины и свежих цитрусовых фруктов, обрамленных изящными цветочными и легкими минеральными оттенками.
Креман подойдет в качестве аперитива или сопровождения к десертам, также вино будет прекрасно сочетаться с хумусом, креветками с карри или сырной тарелкой.
Созревание на осадке в туфовых галереях погребов XII века при постоянной температуре не менее 12 месяцев.