Вино Стелленбош

Зе Пледж Ауа Леккер Пинотаж

Плотный непрозрачный рубиновый цвет.

Яркие ароматы сливы и тёмной малины с древесными и ванильными штрихами, а также лёгкими оттенками корицы.

Плотный, интенсивный вкус с обильными, но мягкими танинами. В послевкусии акцентируются ноты сладких пряностей и добавляются тона лакрицы.

Вино особенно хорошо подойдёт к мясному хлебу и оленине.

Бейерсклуф Пинотаж

Рубиновый цвет.

Насыщенный аромат с яркими тонами сливы, темных ягод.

Среднее тело, прекрасный баланс и длительный финиш.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из баранины, свиным ребрышкам и мясному карри. Отлично сочетается с такими сырами, как чеддер и гауда.

Муцци Москато

Фруктово-цветочный аромат с нюансами мандариновой цедры.

К вину подойдут нектарины, креветки в темпуре, крем-суп из белых грибов, свинные ребрышки, десерт «Анна Павлова»

Выдерживается непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Муцци Гренаш

Рубиновый цвет.

Аромат с нотами черной смородины, черники, ежевики, малины и пряных специй.

Ягодное послевкусие.

К вину подойдут утка тушеная, шаурма куриная, баклажаны, запеченые с сыром, жульен с грибами, лазанья, паста мясная с томатным соусом.

Выдерживается 6 месяцев в нейтральных емкостях и 15% – в бочке из французского дуба.

Ворвик Фёст Леди Шардоне

Бледно-соломенный цвет с лёгкими зеленоватыми проблесками.

Аромат с интенсивными оттенками ананаса, лимона, цитрусовых фруктов и цветочной свежестью.

Объёмное во вкусе с хорошей плотностью и отличной кислотностью.

Прекрасно подойдет к белой рыбе под яркими соусами.

Этот Шардоне не выдерживается в дубовых бочках, но проходит выдержку «sur lie» в стальных чанах с периодическим батонажем на протяжении 2 месяцев.

Ворвик Фёст Леди Совиньон Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Яркий, интенсивный аромат тропических фруктов, дыни, манго, спелых яблок, минералов и цитрусов.

Свежий, насыщенный вкус все тех же тропических фруктов великолепно сбалансирован высокой кислотностью.

Вино обладает очень широким спектром сочетаний. Прекрасный аперитив.

Вино выдерживают на осадке в течение непродолжительного времени, чтобы сохранить свежесть и чистоту аромата.

Ланзерак Пинотаж Розе

Вино нежного бледно розового цвета с коралловыми бликами.

Чистый и легкий аромат с нотами клубники, красной смородины, садовой розы.

Деликатный вкус красных ягод и фруктов оттеняется освежающей кислотностью.

Вино подойдет к блюдам азиатской кухни, таким как зеленому тайскому карри, пряным креветкам на гриле, салату из клубники и лосося, шашлычкам из фруктов.

Ворвик Фёст Леди Каберне Совиньон

Интенсивный рубиновый цвет.

Богатый аромат с нотами красных лесных ягоды, чёрной смородины и сушёных трав.

Бархатистый, мягкий вкус со зрелыми танинами делает это вино очень питким, при этом с ощутимой структурой.

Вино подойдет к каре ягненка, маринованном в лимонном соке с розмарином.

Выдерживается в 225-литровых бочках разного возраста на протяжении 18 месяцев. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации.

Симонсиг Совиньон Блан Семильон

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.

Аромат с выразительными оттенками крыжовника, маракуйи, белой груши и цитрусовых.

Сбалансированное, структурированное вино с яркой кислотностью, оттенками крыжовника, лайма, дыни и груши во вкусе и в длительном минеральном и освежающем послевкусии.

К вину подойдут салат с морепродуктами или капрезе, мидии в сливочном соусе, курица с лимоном и травами.

Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Каапзихт Совиньон Блан

Вино сияющего соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Пикантные ароматы зеленого яблока, лайма, скошенной травы, тропических фруктов, инжира.

Свежий вкус, звенящая кислотность, яркое послевкусие.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, приготовленной на гриле, сытным салатам с мясом птицы.

Симонсиг Шенен Блан

Светло-соломенный цвет с красивым блеском.

Аромат с тонами тропических и косточковых фруктов, от маракуйи и дыни до персиков с жёлтой мякотью и морскими оттенками.

Сбалансированное, структурированное вино с живой кислотностью, оттенками грейпфрута, груши и тропических фруктов во вкусе и освежающем длительном послевкусии.

к вину подойдут салат из свеклы и цитрусовых с козьим сыром, мидии на пару с чесноком и сливочным соусом, курица на огне с корнеплодами.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Коллекция Лемонграсс Совиньон Блан

Lemongrass — это вино из сорта Совиньон Блан с типичными тропическими ароматами и оттенками зеленого инжира, поддерживаемые живой кислотностью и минеральностью.

Хорошо сбалансированный вкус с приятным послевкусием.

К вину подойдут салаты, морепродукты, рыба или курица на гриле, паста на томатной основе и пицца.

Симонсиг Каберне Совиньон Шираз

Вино насыщенного, плотного рубинового оттенка.

Молодой ягодный аромат клубники и ежевики.

Вкус с хорошо интегрированными танинами и нотами специй и вишни.

Послевкусие с тонкими дубовыми тонами.

Вино подоходит к мясной пицце, барбекю, пасте, гамбургерам и карпаччо из говядины.

Каапзихт Шенен Блан

Вино блестящего золотисто-соломенного цвета.

Интригующий аромат с нотами спелой айвы, ананаса, персика с легкими пряными оттенками.

Хорошо структурированный вкус с тонкой фруктовой сладостью, балансирующей хрустящей кислотностью и сочным бодрящим послевкусием.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к легким закускам на пикнике или летней вечеринке на открытом воздухе.

Кляйне Зальзе Виньярд Селекшен Шенен Блан

Золотистый цвет.

Свежий аромат с легкими фруктовыми нотами.

Элегантный вкус с ярким послевкусием.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами и тартаром из тунца.

Беллингем Хоумстед Пинотаж

Интенсивный темно-красный цвет с рубиново-красным оттенком.

Ароматы кондитерских специй, сливы и шелковицы, легкие оттенки ванили.

Вкус раскрывается сочными тонами малины, клубники и вишни. Фактурные, гладкие танины.

Пряное, свежее, фруктовое послевкусие.

К вину подойдут баранина или ягнятина с розмарином, оленина, свиные ребрышки барбекю, бычьи хвосты, оссобуко.

Стелленрюст Пинотаж

Аромат малины, спелого персика и черной вишни с тонкими дубовыми нюансами.

Спелый, сочный вкус и деликатное продолжительное послевкусие.

К вину подойдут азиатская кухня, острые блюда, карри.

Вино выдерживается в подвергнутых конвекционному обжариванию бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Зе Пледж Ауа Баррелс Шардоне

Соломенный цвет.

Элегантный букет из лимона, лайма и зелёного яблока с нотами жареного фундука и цветочными нюансами.

В плотном, маслянистом вкусе – интенсивные тона цитрусовых и дыни, ванильные и сливочные штрихи, оттенки тостов. Послевкусие долгое, яркое, обволакивающее, с хорошо сбалансированной кислотностью и минеральными нотами в завершении.

Вино особенно хорошо подойдёт к карри и морепродуктам.

Каапзихт Калейдоскоп

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Яркие ароматы черных и красных ягод, листьев чая, пряностей.

Чистый фруктовый вкус с округлой структурой и мягкими танинами завершается сочным гармоничным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать блюдам на основе красного мяса и птицы, приготовленным на гриле или открытом огне, бургерам, бифштексам, пицце.

Коллекция Стробери Пинотаж Розе

Освежающее летнее вино лососевого цвета.

Аромат свежей клубники.

Чистое вино со стойкой освежающей вкус кислинкой и хорошим послевкусием.

К вину подойдут лосось, форель или раки на гриле, запеченная курица или гриль, легкие макаронные изделия и салаты.

Беллингем Хоумстед Шардоне

Соломенный цвет с зеленоватым отливом.

Очаровательный аромат с тонами ириски, спелых желтых фруктов и цитрусовых и оттенками апельсиновой цедры, гвоздики, пряностей.

Богатый вкус с оттенками пикантных цитрусовых и тропических фруктов и отчетливой сливочной текстурой.

Приятная свежесть в продолжительном послевкусии.

Вино отлично сочетается с насыщенными блюдами (курица карри в сливочно-кокосовом соусе), моллюсками с густым соусом, блюдами из телятины или свинины, мягкими сливочными сырам (бри или камамбер).

Выдерживается 9 месяцев: частично в стальных емкостях, частично во французском дубе с постоянным батонажем.

Вризенхоф Ян Боланд Котзи

Темный рубиновый цвет.

Аромат с оттенками графита, подлеска и спелой вишни.

Комплексный, сбалансированный вкус с бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

К вину подойдут пицца, блюда из красного мяса, овощи на гриле.

Все сорта винифицируются отдельно, а финальный купаж собирается через 6 месяцев. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Вино отдает дань уважения основателю Вризенхофа Яну Котзи и воплощает в себе всю его жизнь, наблюдения и мудрость, накопленные среди виноградных лоз.

Коллекция Бин Кофейный Пинотаж

Вино темно-фиолетового цвета.

Ароматы темного мокко и обжаренных кофейных зерен.

Насыщенный и удивительно сложный вкус для такого молодого вина. Обилие тонких, шелковистых и хорошо интегрированых танинов.

К вину подойдут легкие острые блюда, вырезка на гриле или запеченная в духовке, филе говядины и оленины.

Симонсиг Каберне Совиньон Мерло

Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском.

Аромат с тонами спелой чёрной вишни, клубники, лакрицы и оттенками дубовой бочки.

Сбалансированное, структурированное вино с фруктовым вкусом, интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и длительным свежим послевкусием.

К вину подойдут маста с мясным и томатным соусом, пицца, карпаччо из говядины, гамбургеры и барбекю.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Уотерклуф Сириусли Кул Шенен Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.

Свежий аромат с оттенками цитрусовых и лемонграсса.

Во вкусе - отличный баланс минеральности и кислотности.

Длительное, цитрусовое послевкусие.

К вину подойдут блюда из белой рыбы, белого мяса.

Стелленрюст Шираз

Аромат белого перца, малины и «билтонга» (южноафриканская разновидность вяленого мяса) с мягким темным оттенком, подчеркивающим спелые фруктовые танины и острые специи.

Прекрасный букет дополнен нотами фиалки и свежей кислинкой.

К вину подойдут овощи на гриле, курица, азиатская кухня.

Стелленрюст Шенен Блан

Яркий аромат лайма и тропических фруктов.

«Минеральный» вкус с нюансами грейпфрута и груши.

К вину подойдут карпаччо из говядины, курица, салаты.

Виноград для этого вина собирают с высаженных на выветренном граните лоз, чей возраст варьируется от 30 до 45 лет.

Стелленрюст Совиньон Блан

Этот Совиньон Блан обладает свежей кислинкой и букетом желтых летних фруктов и трав.

Его минеральная сердцевина подчеркивает пикантность фруктов и нотку черной смородины.

С вином сочетаются мрепродукты, салаты, спаржа, суфле.

Виноград для этого вина собирают с высаженных на каменистой почве с высоким содержанием железа (ironstone) холмов Боттелари (Bottelary Hills) «подвязанных» (trellised) лоз, возрастом от 6 до 42 лет и 41-летних «кустовых» лоз (bush vines).

Бейерсклуф Синерджи Кейп Бленд

Глубокий рубиновый цвет.

В насыщенном аромате - спелые темные фрукты и пряности.

Отлично сбалансированное во вкусе вино с округлыми танинами и мягким, длительным послевкусием.

Хорошо сочетается с выдержанными стейками, дичью.

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Симонсиг Санберд Совиньон Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.

Свежий аромат с тонами тропических фруктов, грейпфрута, лимона, дыни, нектарина и травянистых оттенков.

Сбалансированное, структурированное вино с яркой кислотностью, с тонами цитрусовых, тропических фруктов и травянистых оттенков во вкусе и в продолжительном освежающем минеральном послевкусии.

К вину подойдут салаты, блюда из рыбы, блюда тайской кухни, сыры.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 2-6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях с регулярным батонажем.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Рейнеке Корнерстоун

Глубокий рубиновый цвет.

Яркий аромат черносмородинового ликера, ежевики, шелковицы и графита. Далее на первый план выходят травянистые оттенки.

Глубокий, насыщенный, но при этом свежий вкус вина, в котором чувствуется очень большой потенциал.

Длительное послевкусие с оттенками черной смородины, кожи и благородной древесины.

К вину подойдут филе-миньон, утиная ножка "Конфи", выдержанные сыры с благородной плесенью.

Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Стелленрюст Барел Ферментед Шенен Блан

Яркие аромат желтого персика, абрикоса, ананаса с великолепно оттенёнными нотками марципана и воска.

Полнотелый округлый вкус с острой кислотностью и пикантным окончанием.

К вину подойдут утка, красная рыба.

Вино выдерживалось на осадке 9 месяцев в бочках из дуба (90% – французский, 10% – венгерский).

Виноград для этого вина собирают с виноградника Шенен Блан старше 55 лет, высаженного на склонах холмов Боттелари (Bottelary Hills), на каменистой почве с высоким содержанием железа (ironstone).

Номер на лицевой стороне бутылки обозначает возраст лоз в год производства вина. «Мы всего лишь хранители старых лоз, – говорит шеф подвала Стелленрюст Тертиус Бошофф, – они сами знают, как выразить свой фруктовый характер и особенности того или иного винтажа, нам же остаётся только сопроводить эти качества до бутылки».

Муиплаас Совиньон Блан

Аромат с нотами лайма, белой груши и крыжовника, полутонами маракуйи, лимона и тимьяна.

Во вкусе добавляются ноты яблок Грэнни Смит, лемонграсса и крапивы.

Отличный баланс, свежесть, минеральность и хороший потенциал.​

Муиплаас Шенен Блан Буш Вайнс

Прекрасный бледно-соломенный цвет.

Явно тропический аромат с нотками айвы, яблок сорта «голден делишес», личи, манго и летней дыни.

Хорошая плотность и сбалансированность во вкусе, дополненные минеральностью.

Вино выдерживается 1 год.

Крейвен Пино Гри

Нежный розовато-оранжевый цвет.

Невероятный аромат клубничного компота, легкие оттенки арбуза и спелого персика.

Мягкий, но при этом, очень глубокий вкус с оттенками красных ягод, прекрасно сбалансированной кислотностью и потрясаяющим послевкусием с легкими танинами.

Вино составит прекрасную пару ягодным десертам, блюдам из тунца и лосося.

Бейерсклуф Пинотаж Резерв

Рубиновый цвет.

Яркие ароматы ежевики, кедра и ноты выдержки в дубе.

Вино с превосходным балансом, крепкой сердцевиной и долгим, сочным вкусом.

Хорошо сочетается с бараньими отбивными, тушеными овощами и красным мясом на гриле.

Вино выдерживается в течение 14 месяцев в новом дубе (10%) и в бочках второго и третьего наполнения (90%).