Claude Cazals, Clos Cazals Grand Cru, 2013

Клод Казаль, Ля Шапель дю Кло Гран Крю, 2017

Богатое, полное и между тем очень живое. насыщенный, глубокий аромат с нотами цитрусовых, груши, цветов акации и оттенком солености. во вкусе богатое и свежее, со сливочными нюансами. шампанское развивает мягкую и округлую фруктовую текстуру, поддерживаемую приятной кислотностью.

Лансон Нобль Шампань Блан де Блан Брют

Золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми искорками и тончайшим перляжем.

Ароматы белых цветов, меда и груши гармонично дополняются нотками цитрусовых и тонкими минеральными оттенками.

Прекрасно сбалансированное, округлое во вкусе шампанское с четко очерченной структурой во вкусе и легкими нюансами летних фруктов в устойчивом, освежающем послевкусии.

Элегантное шампанское для особых случаев. Прекрасный аперитив, также превосходно сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается на осадке в бутылке минимум 5 лет. (По закону, винтажное шампанское предписывается выдерживать 3 года).

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Для этого кюве виноград собирают с четырех лучших участков гран крю: Avize Oger, Cramant, Chouilly.

Вильмар э Си Блан де Блан

Соломенно-жёлтый цвет с зеленоватым отливом.

Стойкий перляж мелких пузырьков.

Гармоничный аромат с тонами лимона, флёрдоранжа, красного апельсина, цукатов, оттенками ванили и жареного фундука.

Элегантное, сбалансированное вино с нежной текстурой, с тонами сухофруктов, жареного фундука и солёными оттенками во вкусе и в длительном освежающем минеральном послевкусии.

К шампанскому подойдут гребешки Сен-Жак, устрицы, икра, блюда из рыбы.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 84 месяца на осадке в бутылках.

Потенциал хранения: 15-18 лет.

Шампань Филипп Гоне Белемнита Гран Крю Блан де Блан

Вино благоухает ароматами меда, орехов, жареного миндаля, хлебных тостов. вкус продолжительный, зрелый, минеральный. вино обладает исключительным потенциалом хранения и может быть рекомендовано для бережной декантации в холодном состоянии.

Донон Миллезим

Насыщенный аромат с нотками яблок, ванили, тостов и осенних листьев.

Интенсивный, насыщенный и сложный вкус с долгим свежим послевкусием.

Выдерживается минимум 10 лет на осадке.

Луи Родерер Кристаль Брют

Светло-соломенный цвет с благородным янтарным блеском и тонкий, мягкий, медленный перляж.

Шампанское обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов.

Прекрасно структурированное, округлое во вкусе вино с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.

Идеальным сопровождением этому роскошному шампанскому станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы.

Выдерживается в течение 5 лет в бутылках на осадке. После дегоржажа – еще 8 месяцев.

Луи Родерер Кристаль Брют

Светло-соломенный цвет с благородным янтарным блеском и тонкий, мягкий, медленный перляж.

Шампанское обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов.

Прекрасно структурированное, округлое во вкусе вино с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.

Идеальным сопровождением этому роскошному шампанскому станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы.

Выдерживается в течение 5 лет в бутылках на осадке. После дегоржажа – еще 8 месяцев.

Лансон Нобль Брют Винтаж Шампань

Вино обладает роскошным золотисто-соломенным цветом и тонким, продолжительным перляжем.

Ароматы желтой груши, белых цветов и медовой акации гармонично дополняются нотками яблочного пирога и корицы, легкими минеральными оттенками.

Мягкое, изысканное, идеально сбалансированное во вкусе шампанское с едва уловимыми пряными нюансами в удивительно долгом, элегантном послевкусии.

Идеальным дополнением к шампанскому будет террин из фуа-гра, устрицы, салат из лобстеров, цыпленок в медово-цитрусовом соусе.

Температура подачи: 8-10°С.

Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 5 лет (по закону, винтажное шампанское предписывается выдерживать 3 года).

Потенциал хранения: 20-30 лет.

Для этого кюве Дом выбрал два участка гран крю шардоне: Avize и Oger и гран крю пино нуар – Verzenay.

Флёр де Мираваль Розе Экстра Брют

Вино нежного оттенка лепестка розы с медным блеском и великолепным перляжем.

Тонкие ароматы лимонника, красной смородины, малины и розового грейпфрута оттенены нотками марципана и слегка поджаренной выпечки.

Гармоничное, насыщенное во вкусе шампанское, в меру минеральное, шелковистое, с освежающей кислотностью и оттенками вишнёвого джема, лесного ореха и пряностей в длительном элегантном послевкусии.

С одной стороны, это розовое шампанское безупречно сочетается со многими изысканными блюдами, такими как омар на гриле, нежным мясом ягнёнка под ягодным соусом, дичью и несладкими сливочно-ягодными десертами. С другой, это изысканное, редкое шампанское может стать главным действующим лицом торжественного события и потребовать лишь незначительного сопровождения в виде канапе с морепродуктами и сливочных сыров.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается в бутылках на осадке в течение 36 месяцев (по закону минимальная выдержка составляет 15 месяцев).

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Айяла Кюве Перль Д’Айяла Миллезиме

Эрик Родез Ле Бёри Пино Нуар

Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом, тонкий перляж.

Аромат с тонами груш, мандаринов, сухих белых цветов, вишни, жёлтой сливы в обрамлении древесных оттенков и бланшированного миндаля.

Гладкое, атласное, полнотелое, фруктово-минеральное шампанское с ощутимой кислотностью во вкусе и долгим выразительным послевкусием.

Роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом краба, тайской кухней, жареной свининой и перепелом.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается 5 лет на дрожжевом осадке в бутылках.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Эрик Родез Ле Женет Пино Нуар Амбоне Гран Крю

Светло-жёлтый с золотистыми бликами цвет, тонкий перляж.

Свежий аромат с тонами хрустящего яблока, пикантного грейпфрута, цитрусового масла, фундука, сухих белых цветов.

Объёмное, округлое с приятной текстурой во вкусе шампанское с концентрированным вкусом белых фруктов, элегантной кислотностью и солёно-минеральным послевкусием.

Сочетается блюдами из рыбы, птицы, с салатами, а также блюдами из морепродуктов, рыбным севиче, карпаччо и строганиной.

Температура подачи: 8–10°С

Выдерживается 5 лет на дрожжевом осадке в бутылках и 1 год в бутылках после дегоржажа в погребах поместья.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Ле Пюи А Шамери Блан Де Нуар Премьер Крю Шампань AOC Эмильен Феней

Море-Блан Оспис Де Бон Мерсо-Женевриер Премье Крю Кюве Бодо

В насыщенном и одновременно элегантном аромате вина присутствуют оттенки желтых фруктов, цедры цитрусовых, меда, сливочного масла и жареного миндаля.

Вино обладает насыщенным, мощным, глубоким вкусом с отлично сбалансированной кислотностью и слегка маслянистой текстурой.

Выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках.

Домен Шандон де Бриай Кортон Гран Крю

Вино сочетает в себе ароматы свежих садовых фруктов и белых цветов с оттенками пчелиного воска и мускатного ореха.

Глубокое, концентрированное, гармоничное, с прекрасной структурой и живой кислотностью.

Выдерживается 15-18 месяцев в барриках на осадке (20% новые).

Домен Филипп Шави Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Пюсель

В богатом аромате переплетаются ноты белых фруктов, зеленого яблока, цитрусовых, цветов и тонкие нюансы поджаренных и смазанных сливочным маслом тостов.

В пышном вкусе отражаются тона садовых фруктов и заварного крема.

Меловая минеральность, сбалансированная кислотность и бесконечное послевкусие добавляют вину глубины и шарма.

Вино выдерживается 18 месяцев в старых дубовых бочках.

Вдова Клико Ла Гранд Дам Розе 2006,

Интенсивного желтого цвета с медными оттенками со сверкающими, очень мелкими пузырьками.

Шампанское обладает солоноватым минеральным ароматом с тонами красных фруктов и нотками поджаренного хлеба.

Вкус шампанского щедрый и полновесный, с бодрящей, но женственной текстурой и ощутимыми, замечательно сбалансированными танинами, которые с годами станут еще лучше. Послевкусие долгое и обволакивающее.

Шампанское идеально сочетается с омарами, лангустинами, морскими ежами, грибами, бараниной, хамоном Пата Негра.

Расинес Бентрок Виньярд Шардонне

Плотное и структурное, очень полифоничное вино, требующее аэрации.

Много спелого желтого фрукта, цитрусового сока, выпечки.

Отличная кислотность и удивительная глубина.

Финиш долгий, стойкий: ананас, сливочное масло, яблоко.

Вино выдерживается в течении 18 месцев в дубе, затем вино переливается в резервуары из нержавеющей стали и еще 6 месяцев «отдыхает» в них.​

Жан Бушар Кортон-Шарлемань Гран Крю

Вино золотистого цвета с бронзовыми бликами.

Обладает нежным ароматом с нотками тропических фруктов (манго, ананаса) и специй (ванили, корицы).

Насыщенный, отлично сбалансированный вкус с очень гладкой текстурой и исключительно долгим фруктово-пряным послевкусием.

Сочетается с фуа-гра, лобстером, цыпленком с трюфелями и голубыми сырами.

Домен Юбер Лами Пюлиньи-Монраше Ле Трамбло

Блестящий светло-соломенный цвет с легким золотистым оттенком.

Насыщенный, сложный аромат цитрусовых фруктов, сочных зеленых яблок, нотками нектарина, цветов акации и меда.

Превосходно структурированное, идеально сбалансированное во вкусе вино с хорошей кислотностью и освежающей ноткой ментола в продолжительном послевкусии.

Станет прекрасным сопровождением к сложным блюдам из белого мяса, рыбе на гриле, мягким и полутвердым сырам.

Температура подачи: 10-12°С

Вино выдерживается 17 месяцев на осадке в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Домен Анес Паке Оксе-Дюрес Блан Кюве Пасьенс №11

Золотистое, с зелёными отблесками. Спелые белые фрукты и цветы в аромате, более маслянистое, чем базовое Оксе-Дюресс. Во вкусе плотное, с нотами пряностей, жареных орехов и с долгим послевкусием. Роскошное вино, для ценителей белой Бургундии.

Прекрасно сочетается с белым мясом со сливочным соусом.

Домен Комтесс де Шеризе Пюлиньи-Монраше Премье Крю Амо де Бланьи

Выразительный и яркий аромат демонстрирует оттенки белых цветов (флердоранжа, липового цвета, жимолости), цедры лайма. Элегантное сочетание тела и текстуры от Мерсо и утончённости от Пюлиньи. Чистое, минеральное, с волнующей свежестью и кремовой составляющей во вкусе, выдающееся вино.

Сочетать с блюдами и рыбы, морепродуктов (роллы с лобстером), белого мяса (жареный цыпленок).

Домен Комтесс де Шеризе Мерсо-Бланьи Премье Крю Ля Женелот

Округлый и фруктовый аромат с нотками цитрусовых, смешанными с тонами весенних цветов, слив, нюансами экзотических специй и специй для выпечки.

Богатое, полнотелое во вкусе вино с медово-кремовой текстурой и ощутимой свежестью, концентрированное и интенсивное, вместе с тем демонстрирующее невероятную легкость и грациозность.

Долгое послевкусие с тонами груши, жареного фундука и сливочного масла.

Рекомендуется сочетать с белым мясом, рыбой, морепродуктами (омары, моллюски), острыми сырами.

Температура подачи: 10–12°С

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (10% новые).

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Домен Антонен Гийон Кортон-Шарлемань Гран Крю

Плотный соломенно-золотистый цвет.

Элегантный и свежий аромат с цитрусовыми, минеральными, цветочными и сливочными оттенками.

Великолепно сбалансированный, насыщенный и глубокий вкус с длительным послевкусием.

Вино подойдет к моллюскам, омарам, домашней птице со сливками или паштету из гусиной печени.

Арман Хейтц Мерсо Премье Крю Перрьер

У вина красивый золотистый цвет и выразительные ароматы цитрусовых, зелёного яблока, кремния и цветов. Среднетелое, объёмное и сверх минеральное во вкусе, прекрасно сбалансированное, с освежающей кислотностью и оттенками цукатов и мёда в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с блюдами из домашней птицы в белом соусе, нежирной белой рыбой, лобстером на гриле, фуа-гра и сырами с голубой плесенью.

Люпе-Шоле Кортон-Шарлемань Гран Крю

Красивый золотой цвет с серебристыми отблесками.

Элегантный и сложный аромат с нотами имбиря и корицы, изюма, горького апельсина, тонами ириса и лилии

Живой, свежий и сбалансированный вкус со сдержанными тонами дуба.

Потенциал к выдержке – более 10 лет.

Жозеф Друэн Монраше Гран Крю Марки де Лагиш

Вино светло-соломенного цвета.

В богатом букете ароматы груши, персика, мандариновой цедры и цветов в сочетании с солоноватыми минеральными оттенками и выразительными тонами фенхеля и специй.

Полнотелое с прекрасно сбалансированной кислотностью и пряными нотами в длительном послевкусии.

Это великое вино прекрасно само по себе, без гастрономического сопровождения, однако, будет прекрасно в паре с изысканными и деликатными блюдами из морских гребешков, белой рыбы или морепродуктов под сливочным муссом или равиоли с рикоттой и белым трюфелем.

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Аббэ де Моржо

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Ароматы желтых фруктов, таких как персик, абрикос и яркие оттенки экзотических плодов, в частности, манго и папайи с утонченными нотками белых цветов, бриоши и ванили.

Полнотелое, гармоничное во вкусе вино с освежающей кислинкой и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Можно порекомендовать жирную морскую рыбу на гриле, блюда из морепродуктов и свинину под белым соусом.

Домен Жено-Буланже Кортон-Шарлемань Гран Крю

Золотистый цвет.

Нежные ароматы цветущих лип, акации, медоносов, тонкий нюанс ванили и тостов.

Насыщенный, округлый и мягкий вкус, очень живой и долгий в послевкусии.

У вина прекрасный потенциал.

Прекрасная пара к панцирным, паштетам и фуа-гра.

Домен Бертанья Вужо Премье Крю Ле Кра Блан

Вино блестящего бледно-желтого цвета.

Соблазнительный аромат раскрывается нотками меда и подвяленных фруктов.

Вкус округлый, хорошо сбалансированный.

Длительное послевкусие со сливочными и минеральными оттенками.

Вино подойдет к морепродуктам, рыбе в сливочном соусе и мягким сырам.

Выдерживается от 12 до 16 месяцев во французских дубовых бочках. 

Стэглин Истейт Шардоне

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Яркие ароматы персиков и лимонного масла с нотками жимолости, жасмина и едва уловимыми оттенками апельсинового джема и ирисок.

Мягкая сливочная текстура во вкусе идеально дополняется приятной живой кислинкой и необычайной комплексностью.

Длительное многогранное послевкусие с изысканными минеральными нюансами.

Вино составит прекрасную пару блюдам из жирных сортов рыбы, птице и пасте под сливочным соусом, телячьим котлетам с грибами, сыру чеддер.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в бочках из французского дуба, 65% которых новые, а 35% - второго пассажа.

Потенциал хранения: 8-10 лет и более.

Стейквайн Шардоне Блэк Лейбл

Аргентинское вино светло-соломенного цвета с зелеными отблесками.

Зеленое яблоко и ананас в аромате.

Освежающее вкус с долгим послевкусием.

Идеальный аперитив и компаньон к блюдам из белого мяса с легкими соусами. рыбе и пасте.

Охладить до 10-12°С.

Потенциал хранения – 1-3 года.

Пенфолдс Яттарна Шардоне

Бледно-соломенный с золотистыми бликами цвет.

В аромате тона выдержки (миндальные и ванильные ноты) сменяются оттенками персика, груши и дыни.

Среднетелое и необычайно комплексное во вкусе вино с продолжительным и ярким послевкусием.

Подавать к блюдам из белого мяса или рыбы под сливочным соусом, приготовленным на гриле морепродуктам.

Грамона Корпиннат Энотека Брют

Изысканное вино яркого золотистого оттенка.

Ароматика большой выразительности и глубины с тонами меда, печеного яблока, инжира, оттенками цукатов из апельсиновой цедры, кураги и цветочные нюансы.

Отчетливый характер выдержки (тосты, фундук, марципан, какая, ириски, кофейные ноты), а также ароматы подлеска, опавших листьев и грибов.

Освежающий, щедрый вкус с приятным, гармоничным комплексным послевкусием, прекрасно сбалансированная кислотность, насыщенное тело, бархатистое ощущение игры пузырьков.

Роскошное вино, подходящее для любого гастрономического сопровождения, прекрасное вино для приятных, продолжительных застолий в хорошей компании. Рекомендована подача в бокалах с большой чашей для наилучшей аэрации вина.

Грамона Корпиннат Энотека Брют Натюр

Изысканное вино яркого золотистого оттенка.

Вино провело в контакте с дрожжевым осадком более 15 лет, обрело насыщенную ароматику пышной слоеной выпечки, марципана, бриоши, с нюансами карамели, белого шоколада, какао-бобов, насыщенная ароматика засахаренных косточковых фруктов, кураги, легкие пряные нюансы белого перца, бальзамические ноты фенхеля и розмарина.

Освежающий, щедрый вкус с приятным, гармоничным комплексным послевкусием и тонкой игрой пузырьков.

Роскошное вино, подходит для любого гастрономического сопровождения, прекрасное вино для приятных, продолжительных застолий в хорошей компании.

Рекомендована подача в бокалах с большой чашей для наилучшей аэрации вина.

Шато Монроз

Блестящий рубиново-красный цвет.

Интенсивные ароматы смородины, ежевики, табачного листа, горького шоколада и лакрицы.

Полнотелое, хорошо структурированное и насыщенное во вкусе вино с бархатистыми танинами и перечно-минеральными нотками в чрезвычайно длинном послевкусии.

Хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом с овощами и выдержанными сырами.

Выдерживается в течение 18 месяцев в барриках, 70% из которых новые.