Шампанское и игристое 2014 года

Раумланд Резерв Розе Брют

Аромат с оттенками красных ягод, сушеных цветов гибискуса и розового грейпфрута.

Живой и фруктовый вкус с нежными цитрусовыми нотами и тонкой минеральной основой.

Игристое вино выдерживается 90 месяцев на осадке в бутылке.

Грамона Корпиннат III Люстрос

Соломенный, золотистый цвет.

Насыщенный, развитой и свежий букет с тонкими тонами печеного яблока, сладких груш, цитрусовых и их цедры, сухих цветов, укропа и розмарина.

Долгая выдержка дала вину тона фундука, выпечки, тостов, булочек и сливочного ириса, цукатов.

Живое, освежающее послевкусие с бальзамическими тонами.

Вино с выдающимся гастрономическим потенциалом, превосходно сочетается с фуа-гра, терринами, морепродуктами и рыбой, а также с пернатой дичью.

Анри Донон Орижиналь Брют Натюр

Прозрачный соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками.

В аромате преобладают нотки спелого зеленого яблока, цитрусовых, окрашенных минеральной дымкой.

Фруктово-минеральные тона дополняются нотками бриоши и пряностей.

Богатое, зрелое, элегантное во вкусе шампанское с шелковистой текстурой и восхитительным послевкусием с минеральной утонченностью.

Выдерживается 5 лет на осадке.

Шарль Хайдсик Блан де Блан Брют

Лимонный цвет.

Деликатный аромат с тонами выпечки, сливочного масла, грецких орехов, мандарина, жимолости и косточковых фруктов.

Шампанское с обволакивающей кремовой текстурой, пикантной кислотностью и продолжительным цитрусовым финишем.

Отлично дополнит морепродукты, дораду на гриле, запеченную индейку со сливочным соусом.

Выдерживается 36-48 месяцев на осадке в бутылке.

Лансон Ле Винтаж

Яркий золотистый цвет с зеленоватым блеском и тонкий перляж.

Ароматы лайма, груши, жимолости, тостов, дополненные минеральными нотками.

Освежающее, роскошное во вкусе шампанское с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и медовыми оттенками в долгом послевкусии.

Великолепным сочетанием послужит белая морская рыба или белое мясо под сливочными соусами, блюда из пернатой дичи, изысканный сыры «бри».

Температура подачи: 8-10°С.

Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 10 лет.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Лансон Ле Винтаж

Яркий золотистый цвет с зеленоватым блеском и тонкий перляж.

Ароматы лайма, груши, жимолости, тостов, дополненные минеральными нотками.

Освежающее, роскошное во вкусе шампанское с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и медовыми оттенками в долгом послевкусии.

Великолепным сочетанием послужит белая морская рыба или белое мясо под сливочными соусами, блюда из пернатой дичи, изысканный сыры «бри».

Температура подачи: 8-10°С.

Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 10 лет.

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Форже-Бримон Брют Премье Крю Винтаж

Искрящийся золотистый цвет с тонкими струйками мелких пузырьков.

Сложный букет из уваренных фруктов с грибными оттенками.

Вкус с тонами сухофруктов, нотами тостов, фундука и миндаля.

Зрелое и округлое шампанское с шелковистым послевкусием, где добавляются легкие ванильные штрихи.

Лансон Ле Блэк Креасьон Брют

Бледно-соломенный цвет с золотистым блеском.

Освежающие ароматы белых цветов и летних фруктов с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.

Яркое, открытое во вкусе шампанское с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

Прекрасный аперитив. Отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.

Температура подачи: 6-8°С.

Шампанское проводит в бутылке на осадке 4 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.

Барт Хассель Рислинг Брют Натюр

Довольно стойкий мусс средней интенсивности.

В аромате косточковые фрукты от спелых персиков до абрикосового варенья, ореховые ноты, черный чай, ноты цветов и меда.

Ореховое и маслянистое во вкусе игристое с намеком на грибы в финале.

Выдерживается 60 месяцев на осадке.

Ж. Лассаль Спесьяль Клаб Премье Крю Брют

Сияющий золотистый цвет.

Яркий букет с оттенками апельсиновой цедры, персика, хлебной корочки, нюансами граната.

Глубокий цвет с выраженными нотами персика, лимонной мякоти.

Богатый, живой вкус превосходной чистоты, пряное и устойчивое послевкусие.

К шампанскому подойдут рыба, фрукты, птица, морепродукты, пряные блюда, блюда с грибами.

Выдержано на осадке не менее 6 лет, ручной ремюаж.

Шампанское с отличным потенциалом развития.​

Франсис Булар Ле Рашэ Розе Экстра Брют

Интенсивное и яркое розовое вино с тонким перляжем.

Интенсивный и сложный аромат красных ягод (малина, клубника), ароматных трав и поджаренного хлеба.

Сливочный, минеральный, насыщенный, интенсивный и сочный вкус с длительной фруктовой свежестью.

Шампанское выдерживается 8-9 лет на осадке в бутылке.

Рекаредо Ресерва Партикулар Брют Натюр

Яркий золотистый цвет с нежными зеленоватыми отблесками и изысканными пузырьками.

В комплексном букете переплетаются ароматы спелых фруктов и цитрусов, поджаренных миндальных орехов и бальзамические оттенки, характерные для длительной выдержки.

Сложный и элегантный вкус с идеальным балансом свежести, структуры и бархатистой текстуры. Спелые яблочно-грушевые тона играют с минеральными нотами. Неповторимая элегантность и глубина.

Вино выдержано 102 месяца на дрожжевом осадке. Для выдержки используется только натуральная пробка. Ручной ремюаж и дегоржаж без заморозки. Нулевой дозаж.

Шарль Хайдсик Блан Де Миллине Блан Де Блан Брют

Золотистый цвет.

Аромат раскрывается тонами засахаренных лимонов, цитрусового конфитюра, поджаренного миндаля, бриоши, медовых сот и спелых садовых фруктов.

Полнотелое шампанское с бархатной текстурой, свежей кислотностью, глубоким элегантным вкусом спелых фруктов, тёплого хлеба и морской солоноватости.

Финиш длительный, минерально-пряный.

Шампанское прекрасно дополнит морепродукты, тартар из морского леща, карпаччо из говядины, дораду с травами и грейпфрутом на гриле, запечённую индейку со сливочным соусом и бататом.

Выдерживается 9 лет на осадке в бутылке.

Луи Родерер Кристаль Розе Брют

Великолепный образец классического, элегантного и чистого стиля, отражающего особенности терруара.

Нежный, сверхтонкий перляж вплетен в нежно-розовое платье с зеленоватым блеском.

В бокале - шикарный букет освежающих ароматов, в котором слышны оттенки лепестков розы, белого молотого перца, апельсиновой цедры, миндаля и специй. Энергичное, свежее, хорошо сложенное во вкусе, с крепкой структурой, яркой кислинкой и соблазнительными сладковатыми оттенками свежих ягод в долгом послевкусии.

"Cristal Rosé" – великолепное сопровождение блюдам из семги, рыбы-меч, сладкой телятины, разнообразные сыры.

Температура подачи: 8-10°С

Выдерживается в течение 6 лет на осадке в бутылке. После дегоржажа еще 8 месяцев в погребах Дома.

Потенциал хранения: 20 лет и более.

Валлдосэра Резерва Брют Натюр

Блестящий, светло-соломенный цвет.

Устойчивый перляж, мелкие пузырьки формируют красивые цепочки.

Яркий, насыщенный аромат с тонами тостов, булочки бриошь, оттенками спелых косточковых фруктов, легкий оттенок грецких орехов.

Гладкая текстура и хороший баланс во рту, вкус свежий, с приятной, освежающей цитрусовой кислотностью, округлый, с оттенками цитруса, зеленого яблока, акцентами меда, ореховыми нюансами, легкой минеральной ноткой.

Свежий, сухой стиль кавы хорошо сочетается с устрицами, моллюсками, с салатами и закусками из морепродуктов, севиче и тартатами из рыбы и морепродуктов. Игристое вино также можно подавать с мягкими сырами, блюдами из рыбы и домашней птицы.

Выдерживается на осадке в течение двух лет.

Луи Родерер Кристаль Розе Брют

Великолепный образец классического, элегантного и чистого стиля, отражающего особенности терруара.

Нежный, сверхтонкий перляж вплетен в нежно-розовое платье с зеленоватым блеском.

В бокале - шикарный букет освежающих ароматов, в котором слышны оттенки лепестков розы, белого молотого перца, апельсиновой цедры, миндаля и специй. Энергичное, свежее, хорошо сложенное во вкусе, с крепкой структурой, яркой кислинкой и соблазнительными сладковатыми оттенками свежих ягод в долгом послевкусии.

"Cristal Rosé" – великолепное сопровождение блюдам из семги, рыбы-меч, сладкой телятины, разнообразные сыры.

Температура подачи: 8-10°С

Выдерживается в течение 6 лет на осадке в бутылке. После дегоржажа еще 8 месяцев в погребах Дома.

Потенциал хранения: 20 лет и более.

Пайпер-Хайдсик Рар Розе Миллезим

Невероятно насыщенный цвет с медно-розовым золотистым оттенком, аккуратный перляж.

В аромате сразу чувствуется экстраординарный характер: ароматы красных и черных ягод – дикой клубники, черешни, ежевики и красного апельсина. Чем больше вино раскрывается в бокале, тем более насыщенное становится.

Во втором носе мускус, абрикосы и апельсиновые цукаты под горьким шоколадом в итоге показывают тона засахаренных фруктов и шоколада, фиалок, роз и даже гуавы. Все дополняется тонами специй: бадьяна и перца, к которым добавляются тон кирша и булочки бриошь.

Это вино-экстраверт, которое сразу же начинает разговаривать в бокале, выплескиваясь удивительной энергией и показывая напряженность – как цветочную, так и пряную, в сочетании с хрупкостью.

Аромат подкрепляется таким же вкусом, все благодаря фиалке и красным ягодам. Вкус сочный и мощный по своей концентрации. Ноты граната, вишни морелло и сухих цветов, тона клубничного тарта и заварного крема, после чего шелковистый, сложносочиненный вкус.

Послевкусие Рар – мощное и напористое, отличающее шампанское высокого стиля: шоколад, горошины розового перца, ноты кирша. Удивительно долгая, яркая горчинка завершает впечатление от этого эксцентричного винтажа. Потенциал выдержки: экстраординарный, до 2034 года и позже.