Vaccaro Luna Nero d’Avola
Ваккаро Луна Неро д’Авола
- Алкоголь
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Vivino3.6
- Гастрономия
Глубокий рубиново-красный цвет.
Насыщенный аромат с оттенками красных и черных ягод, лакрицы, пряных трав и специй
Умеренно плотный, мягкий вкус с заметными округлыми танинами и хорошо сбалансированной освежающей кислотностью. Здесь как и в аромате акцент на ягодных оттенках с легкими нюансами пряных трав и специй.
Гастрономичное вино, которое станет хорошим сопровождением мясным закускам, пасте с мясным соусом, пицце, мясу, приготовленному на гриле.
Температура подачи: 16-18°С.
Виноград собирают вручную. Ферментация и мацерация с ежедневным перемешиванием сусла проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре 26°С и длится 12-15 дней. Далее часть виноматериала 4 месяца ”отдыхает” в чанах из нержавеющей стали, а часть в дубовых бочках, затем разливается по бутылкам.
Виноградники расположены в окрестностях Салапаруты на высоте 300-400 метров над уровнем моря, имеют юго-восточную экспозицию. Почвы каменистые суглинки с небольшим содержанием извести. Урожайность: 7 тонн с гектара.
Кузумано Неро д’Авола
Насыщенный темно-красный цвет с легкими пурпурными отблесками.
Яркий, сильный и удивительно свежий аромат с тонами дикой вишни и вяленой сливы, изобилием пряностей с нотами паприки, кардамона, гвоздики и сладковатого имбиря, оттенками темного шоколада, грибов и выразительным минеральным присутствием.
Интенсивный, сочный и округлый вкус с выраженной минеральной основой, свежей ягодной кислотностью и бархатистыми танинами. Демонстрирует хорошую структуру, баланс и силу, раскрываясь тонами черных и красных ягод, острого перца, мускатного ореха и шоколада, оставляя в устойчивом послевкусии оттенки пряностей и табака.
К вину подойдут мясные закуски, паштеты из мяса и дичи, копчености, тар-тар из говядины, карпаччо из утки, стейк, каре ягненка с овощами, запеченное в духовой печи красное мясо с соусом из грибов, жареная пернатая дичь, рагу из кабана.
Выдерживается 5 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Принчипе Ди Гранатей Неро Д’Авола
Яркая, сочная ароматика с доминантами вишни вишни и пряностей.
Насыщенный вкус с хорошей структурой, мягкими таннинами и фруктовым сочным финишем.
Вино отлично сочетается пряными мясными блюдами, твердыми выдержанными сырами.
Тенута Регалеали Неро д’Авола
Блестящий темно-красный цвет.
Богатый аромат черных ягод, цветов, пряной мяты, лакрицы и дыма.
Насыщенное, мощное и спелое во вкусе вино с шелковистыми танинами и джемовыми нотками в послевкусии.
Прекрасно сочетается с местной сицилийской кухней, разнообразными мясными блюдами с традиционными соусами и пряностями.
Надария Неро Д’Авола
Насыщенный вишнево-красный цвет.
Ароматы спелой вишни, сливы и черной смородины с ярко выраженными включениями душистых пряностей, сушеных трав, вереска и черного перца.
Яркий и сочный вкус с легкими дымным тоном, и изобилием красных подвяленных фруктов, спелой сливы и засахаренного инжира. Демонстрирует яркую минеральную основу, мягкие танины, оттенки черного перца, кориандра и горьких трав.
К вину подйодут холодные и горячие мясные закуски, пироги с рикоттой и шпинатом, паста с чесноком и анчоусами, жареная рыба-меч с ароматными травами, свинина с фасолью и овощами, запеченная говядина с белыми грибами, голубые сыры.
Благодаря тому, что ферментация и выдержка вина осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, в вине сохраняется весь сложный комплекс натуральных ароматов и оттенков вкуса, которые присущи этому сорту винограда.
Чентуно Неро д’Авола
Ароматный букет из вишни и тёмной малины с бальзамическими и ванильными оттенками повторяется в ярком и плотном вкусе с бархатистыми танинами и миндальными нотами в послевкусии.
Рондоне Неро Д Авола
Итальянское вино глубокого фиолетово-пурпурного цвета с красным ободком по краю бокала.
Насыщенный аромат с нотами спелых красных фруктов в окружении полутонов пряностей и какао.
Легкий, фруктовый, гармоничный, сочны вкус с округлыми танинами.
Феудо Аранчо Неро Д’Авола
Вино глубокого красно-рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками.
Насыщенный аромат вина с оттенками граната, земляники, красной смородины и липового цвета.
Выразительный, щедрый вкусом с бархатистой текстурой, мягкими танинами и фруктовым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с различными блюдами, например, с ребрышками на гриле, жарким, стейком, жареной уткой, лазаньей, грибами и ароматными твердыми сырами.
Паолини Гурго Неро д’Авола
Легкое фруктовое вино рубиново-красного цвета.
В аромате вина ноты спелой вишни, темных ягод, лакрицы и шоколада. Выдержка добавила аромату вина оттенки миндаля и кожи.
Сочный, фруктовый, интенсивный, хорошо сбалансированный вкус с высокой кислотностью, шелковыми танинами и долгим послевкусием.
Вино отлично сочетается мясом, жареным на гриле или барбекю.
Выдерживается не менее 6 месяцев в больших дубовых бочках, а затем в больших цементных чанах. После розлива в бутылки его оставляют на 6-8 месяцев в погребе.
После традиционного гребнеотделения алкогольная ферментация с мацерацией на кожице длится около 12 дней при температуре 28°C. Происходят отжим, мягкое прессование и яблочно-молочная ферментация.
Тассок Джампер Неро д’Авола
Вино насыщенного красного цвета с фиолетовым ободом.
Выразительный аромат с доминирующими ягодными и фруктовыми оттенками.
Элегантный, округлый вкус с бархатистой текстурой, оттенками красных ягод, сливы и специй в продолжительном послевкусии.
Вино отлично сочетается с красным мясом, пастой, мясом, приготовленным на гриле, и выдержанными сырами.
Кузумано Бенуара
Глубокий темно-рубиновый цвет.
Интенсивный, плотный и изысканно пряный аромат с сочетанием лесных ягод и гаммы бальзамических оттенков, тонами горячей земли, ферментированного табака и горького шоколада, сандала, полыни, чайных листьев, анисового масла, ванили и острого черного перца.
Фруктовая сочность, сила и минеральная структура во вкусе с хорошей кислотностью и мягкими интегрированными танинами.
Энергичное и округлое вино в продолжении раскрывается оттенками дикой сливы, вишневого ликера и засахаренной черной смородины, нотами розмарина и лакрицы, с устойчивым пряно-ягодным послевкусием.
К вину подойдут разнообразные мясные закуски, копчености и колбасы, теплые паштеты из мяса и дичи, стейки в перечном соусе, красное мясо на гриле, запеченная баранина с пряностями, тушеная говяжья лопатка, жареная пернатая дичь и выдержанные сыры.
80% вина выдерживается в стальных емкостях, 20% – в дубовых бочках.
Фондо Антико И Верси Россо
Теплый рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.
Фруктовый аромат с нотами ежевики, малины, вишни.
Свежий, округлый и насыщенный вкус, благодаря хорошему уровню кислотности.
Иникон Гроуверс Селекшн Неро д’Авола
Насыщенный красный цвет с фиолетовыми оттенками.
Восхитительные ароматы черной вишни, сливы и шелковицы, хорошо сбалансированные с оттенками специй.
Гладкий и бархатистый вкус.
Вино отлично дополнит твердые сыры, жареные овощи и стейки на гриле.
Планета Плюмбаго
Пурпурный цвет.
Изящный аромат с тонами ежевики, малины, вишни, сливы.
Бархатистое вино с обволакивающими танинами и легкой ванильной ноткой во вкусе.
Сочетается со средиземноморскими блюдами на основе овощей.
Вино подвергается малолактической ферментации в нержавеющей стали, а в январе его помещают в дубовые бочки на 10 месяцев для выдержки.
Кузумано Дизуери
Глубокий темно-рубиновый цвет.
Элегантный ягодно-фруктовый аромат с доминантой вишни, гвоздики и нотами эвкалипта.
Фруктовый, сочный, округлый вкус с освежающей кислотностью, отменной структурой и невероятным балансом.
К вину подойдут разнообразные мясные закуски, мясные специалитеты Сицилии, вторые блюда из мяса и выдержанные сыры.
Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 5 месяцев, после чего дополнительно – в бутылках.
Крудо Неро Д’Авола Каберне-Совиньон
Яркий рубиновый цвет.
В перовм носе чувствуются яркие анималистичные тона, далее на первый план выходят ягодные ноты (сушеная малина, клюква).
У вина мощное, крепкое тело с сбалансированной кислотностью, тонами черной смородины и сладких специй.
К вину подойдут тушеная говядина оссобуко, мясной пирог, шоколадные десерты.
Тини Россо Терре Сичилиане
Яркий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.
Ароматы вишни, чёрной смородины, фиалки c оттенками лакрицы.
Среднетелое, хорошо сбалансированное во вкусе вино с ягодным послевкусием.
Прекрасно в паре с мясными блюдами.
Астрале Неро д’Авола
Аромат с тонами спелой сливы и черешни, которые переплетаются с оттенками цитрусовых, рожкового дерева и солодки.
Яркий вкус со сбалансированной структурой, гладкими танинами и продолжительным послевкусием.
Вино отлично сочетается с мясом, рыбой, рекомендуется к итальянским блюдам.
Антерра Неро д’Авола
Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.
Аромат чёрной смородины, лесных ягод и специй.
Мягкий, бархатистый вкус с ярко выраженным фруктовым профилем.
Астрале Россо Спешл Эдишн
Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот вишни, сливы, ежевики, чернослива, сладких специй и ванили.
Мягкий, щедрый, округлый вкус с нотами красной смородины, ежевики, вишни, древесины, специй и ванили, с элегантными танинами и продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с мясом, дичью и выдержанными сырами.
Тинацци Винум Италикум №3 Опера
Вино обладает сложным и изысканным ароматическим букетом с выраженной нотой подвяленных красных ягод, характерной пряностью и табачно-древесными тонами.
Выдержанный плотный, долгий вкус с чарующим пряно-ягодным финишем.
Вино идеально сочетается с мясными деликатесами.
Кузумано Сира
Глубокий рубиновый цвет с красноватым отсветом.
В насыщенной фруктовой палитре преобладают оттенки красных лесных ягод, ароматы подлеска, сушеных южных трав, тона кофе, дымка и острых пряностей.
Во вкуе яркая доминанта спелых фруктов, засахаренной смородины и инжира, прочная структура с красиво интегрированными танинами.
Полный, сильный и сочный вкус с развитием оттенков кофе, жареного хлеба, черного перца, бальзамика и присутствием минеральных тонов в продолжительном, ощутимо пряном послевкусии.
К вину подойдут горячие мясные закуски, салат с утиной грудкой, жареное и тушеное красное мясо, говяжья вырезка на гриле, блюда из дичи с грибами, баранина под ягодным соусом, выдержанные сильные сыры.
Выдерживается 5 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Мастроберардино Редиморе Ирпиния Альянико
Интенсивный рубиново-красный цвет.
Сложный аромат с оттенками малины и клубники, тонами ванили, табака, кофе и кокосовой стружки.
Обволакивающий, сбалансированный вкус, идеально структурированный с элегантными таннинами.
Вино подходит к говядине средней прожарки, тальяте с зеленым перцем, карпачо из говядины.
Выдержкивается 12 месяцев во французских барриках (бочки малого объема) и 6 месяцев в бутылке.
Фолио Неро д’Авола
Вино насыщенного красно-рубинового цвета.
Деликатный аромат с нотами горького миндаля.
Мягкий вкус с устойчивым послевкусием.
Вино подойдет к насыщенным блюдам и выдержанным сырам. Рекомендуется открыть вино минимум за час до употребления.
Арпеджио Нерелло Маскалезе
Вино рубинового цвета.
Интенсивный аромат с фруктовым ароматом красных ягод и бальзамическими нотами.
Элегантный, хорошо структурированный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислотностью.
Вино идеально сочетается с свежими сырами, блюдами из белого мяса и красным мясом на гриле.
Доннакиара Ирпинья Альянико
Вино насыщенного бордово-красного цвета.
Интенсивный аромат вина изобилует нотами спелых красных ягод, чернослива и сладких пряных специй.
Теплый, элегантный и стойкий вкус с отличной структурой и тонами спелых фруктов в выраженном танyинном послевкусии.
Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, мясными деликатесами, блюдами из грибов и выдержанными сырами.
Гран Пассьоне Россо Венето
Яркий рубиновый цвет.
Интенсивный аромат с нотами мелких красных фруктов, черносмородинового джема и специй.
Мягкий, глубокий, хорошо сбалансированный вкус, повторяющий в целом нос вина, с продолжительным бархатным послевкусием.
Рекомендуется подавать к красному и белому приготовленному на гриле мясу, дичи и зрелым твердым сырам.
Фонтегайа Неро Д’Авола
Глубокий ярко-рубиновый цвет с легким фиолетовым оттенком.
Аромат с элегантными фруктовыми нотами.
Полнотелое во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью.
"Fontegaia Nero d’Avola" сочетается с пастой, мясом на гриле и выдержанными сырами.
Иль Фаро Неро Д’авола
Вино темно-рубинового цвета.
Приятный аромат с травяными нотками, богатым гармоничным вкусом.
Мощное обволакивающее во вкусе вино с бархатистыми танинами.
Превосходно сочетается с салатом капрезе (сыр моцарелла с помидорами и соусом песто), красным мясом, дичью и выдержанными сырами.
Ваккаро Луна Сира
Глубокий рубиново-красный цвет.
Аромат с оттенками смородины, черной вишни, сливы, в нем также прослеживаются нотки фиалки и пряностей.
Среднетелое вино с насыщенным фруктовым вкусом, акцентированными, аккуратными танинами, сочной ягодной кислотностью, оттенками специй, уходящими в послевкусие.
Гастрономичное вино, хорошо подойдет к пасте с насыщенными, пряными мясными соусами, пицце, мясу, приготовленному на гриле.
Тонно Сира
Вино темно-красного цвета.
Аромат темных ягод и пряных трав с хорошо сбалансированными оттенками обожженного дуба.
Насыщенный вкус с гладкими танинами, нотами темных ягод и специй и длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с разнообразными блюдами: от пасты и сытных салатов до мяса и рыбы.
Паолини Гурго Фраппато Сира
Вино насыщенного рубинового цвета.
В аромате вишневый джем, ежевика, черная черешня, малина и пряные травы.
Выдержка добавила аромату вина пряные ноты шоколада, черного перца и корицы, а танинам – гладкость и шелковистость.
Вино идеально подходит к мясу и средне-выдержанным сырам.
Выдерживается не менее 6 месяцев в больших дубовых бочках, а затем в больших цементных чанах. После розлива в бутылки его оставляют на 6-8 месяцев в погребе для развития букета.
Челларо Лума Сира
Рубиново-красное вино с фиолетовыми тонами.
Сложный аромат с оттенками красных ягод, ощущаемых и в ягодном вкусе, на смену которому приходит послевкусие с легкими танинами.
Вино, на протяжении четырех месяцев выдержанное в дубе, гармонично дополнит блюда из дичи и красного мяса, выдержанные сыры или мясо, приготовленное на гриле.
Феудо Аранчо Сира
Вино рубинового цвета.
Аромат ежевики, смородины и клубники, штрихов тимьяна и лакрицы и утонченных перечных намеков.
Вкус вина характеризуется хорошей, бархатистой танинной структурой, сочным аккордом из ноток красных фруктов и лесных ягод.
Вино станет отличным компаньоном к жареному красному мясу, оленине, баранине, копченому сыру, салями, блюдам из морепродуктов, рыбе и мясу на гриле.
Феудо Аранчо Кантодоро Ризерва
Вино рубинового цвета.
Яркий фруктовый аромат с оттенками спелой сливы, джема из черной смородины и пряных специй.
Мягкое и бархатистое во вкусе вино с продолжительным пряно-фруктовым послевкусием.
Сочетается с копчёными мясными закусками, стейком из говядины и выдержанными сырами.
Монте Тесса Неро ди Троя
Насыщенный красный цвет с фиолетовыми бликами.
Мощный, фруктовый аромат с нежными нотками специй.
Мягкий вкус со сбалансированными танинами.
К вину подходят мясо на гриле, мясные блюда средиземноморской кухни, сыры. Перед употреблением рекомендуется декантировать.
Выдерживается в бочках из французского дуба не менее 4 месяцев.
Феудо Моначи Примитиво
Вино красивого тёмно-красного цвета с пурпурным блеском.
Ароматы чёрных ягод, сливы, древесные нотки и специи.
Округлое и сбалансированное во вкусе вино с шелковистыми танинами, крепкой структурой и оттенками чернослива и кофе в послевкусии.
Можно порекомендовать к мясной нарезке, пасте карбонара, говядине хорошей прожарки и сырам средней выдержки.
Выдерживается в течение 10 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
