Tio Toto Oloroso
Тио Тото Олоросо
- Алкоголь
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Срок выдержки
- Крепость18%
- Год
- Vivino3.8
- Гастрономия
Ароматы нуги и грецкого ореха с лёгкими дымными нюансами дополнены плотным и ярким вкусом с продолжительным послевкусием.
Благодаря своему плотному характеру может выступать отличной парой к мясным блюдам. Интересно будет сочетаться с тайской кухней.
Температура подачи: 12-15°С.
Выдерживается в течении 8 лет с доступом кислорода.
Более чем 800 га собственных виноградников расположены в престижном регионе Jerez-Xeres-Sherry DO.
На производстве используют уникальный исторический способ ферментации — в деревянных бочках. Затем вино сразу крепится до 18%, чтобы предотвратить образование флора и отправляется в дубовые бочки на оксидативную выдержку. Выдержка проходит по системе “солера-криадера” в собственных погребах, которые находятся в городе Херес-де-ла-Фронтера.
Олоросо — максимально необычный по стилю херес. В его сложном аромате угадываются ноты фундука, тыквенных семечек, изюма, белых грибов, сандала и даже сыра. Такую сложную комбинацию ароматических нюансов называют рансьо, она встречается в сильно выдержанных винах, а олоросо относится как раз к этой категории. В подчёркнуто сухом вкусе эту картину дополняют оттенки ирисок и горького шоколада. Такой херес будет фантастическим дополнением к мясным блюдам со сложными соусами, а также ризотто с грибами.
Альваро Домек Мансанилья Ла Хака
Яркий бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Мягкий и душистый аромат с нотками оливок, легкими оттенками миндаля и намеками на морские запахи.
Легкий, свежий, теплый и сухой вкус с приятным послевкусием.
К хересу подойдут реветки, анчоусы в уксусе, мохама, рис с морепродуктами, сальморехо или жареная рыба.
Херес выдерживался 4 года под флором по системе солер в 500-литровых бочках из американского дуба.
Лустау Папируса Мансанилья
Мансанилья пронизана ароматами морского бриза и приятными нотами ромашки и других полевых цветов.
Абсолютно сухой, лёгкий, свежий и бодрый херес с красивыми нюансами морской соли во вкусе.
Название ”Папируса” происходит из Аргентины, означает ”красивый и элегантный”.
Альваро Домек Фино Ла Ханда
Бледно-золотистый цвет.
Сильный и резкий растительный аромат с нотками дрожжей и миндаля.
Сухой, элегантный, долгий, слегка согревающий вкус с хорошей стойкостью во рту.
Херес идеально подходит к вяленому мясу, в основном к иберийской ветчине. Также прекрасно сочетается со всеми видами рыбы: морепродуктами, анчоусами, моллюсками, запеченной рыбой, а также блюдами японской кухни.
Хере выдерживается 10 лет под флором, которая происходит в системе солер в 500-литровых бочках из американского дуба.
Альваро Домек Крим Аранда
Яркий внешний вид и бледно-махагоновый цвет.
Очень интенсивный аромат с легкими нотками орехов, изюма и древесины.
Насыщенный вкус с оттенками фруктов.
Элеганте Фино
Херес бледного золотистого цвета.
Хрустящий, чистый и очень сухой во вкусе херес с тонами белых цветов и груш.
Сочное живое послевкусие.
Херес рекомендуется подавать к лёгким закускам, орехам, блюдам из ракообразных, тапас.
Кандела Крим
Янтарный цвет.
Аромат с интригующими оттенками изюма, шоколада, орехов и различных специй.
Мягкий и сладковатый во вкусе херес с нотами орехов, кураги и какао. С хорошим балансом кислотности и длительным послевкусием.
Рекомендуется подавать охлаждённым к десертам, орехам и особенно к сырам с голубой плесенью и даже к фуа-гра. Данный херес также отлично подойдёт в качестве «лонг дринка» со льдом и долькой апельсина.
Кандела Крим
Янтарный цвет.
Аромат с интригующими оттенками изюма, шоколада, орехов и различных специй.
Мягкий и сладковатый во вкусе херес с нотами орехов, кураги и какао. С хорошим балансом кислотности и длительным послевкусием.
Рекомендуется подавать охлаждённым к десертам, орехам и особенно к сырам с голубой плесенью и даже к фуа-гра. Данный херес также отлично подойдёт в качестве «лонг дринка» со льдом и долькой апельсина.
Алехандро Олоросо
«Алехандро Олоросо» - сухой херес, произведенный из винограда сорта паломино и выдержанный в среднем 13 лет, что обуславливает его темно-янтарный блестящий цвет.
Аромат более насыщен древесными нотами и орехами.
Вкус бархатный с продолжительным послевкусием. Чтобы лучше прочувствовать и оценить все богатство вкуса, херес лучше пить небольшими глотками, а подавать хорошо к сырам, красному мясу и дичи.
Алехандро Фино
«Алехандро Фино» - сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.
Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.
Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.
Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.
Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.
Алехандро Санлукар Мансанилья
«Алехандро Фино» - сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.
Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.
Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.
Сухой и деликатный вкус переходит в длительное послевкусие.
Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.
Тио Пепе Паломино Фино
Вино чистого, ярко-золотистого цвета. В пикантном аромате миндальные ноты, развившиеся во время выдержки под флором. Полнотелое во вкусе, хрустящее, сухое, с продолжительным послевкусием.
Рекомендуется подавать к классическим блюдам испанской кухни, например тапас, а также в блюдам из свежих морепродуктов.
Элеганте Крим
Херес глубокого цвета махаон.
В аромате тона изюма и орехов.
Полнотелый, насыщенный и бархатистый вкус.
Изящное долгое послевкусие.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к разнообразным сырам и паштетам.
Рио Вьехо Олоросо
Херес глубокого янтарного цвета.
Элегантный аромат, характерный для вин длительной выдержки, составляют оттенки орехов и сухофруктов.
Полный, насыщенный, бархатистый вкус.
Очень мощное, взрывное и невероятно длительное послевкусие.
Херес отлично сочетается с орехами и десертами на их основе, мясным рагу, а также подается в качестве дижестива.
Мерито Олоросо
Янтарный цвет с оттенком красного дерева.
Насыщенный аромат с нотками дрожжей, сухофруктов, орехов, ванили и древесины.
Сухой, округлый, сбалансированный, немного острый вкус с характерными нотками дрожжей, древесины и орехов, свежей кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием.
Херес сочетается с дичью, красным мясом, ветчиной и очень выдержанными сырами.
Вальдеспино Контрабандиста Амонтийадо
Насыщенный темно-янтарный цвет.
Сложный аромат с нотками лесного ореха и сухофруктов, прекрасно сбалансированное во вкусе с тонами изюма и ореховыми нюансами в деликатном послевкусии.
Отличный аперитив. Прекрасное сопровождение к различным супам, мясу, дичи, голубым сырам.
”Контрабандиста Амонтийадо” выдерживается в системе ”солера-криадера” в общей сложности более 16 лет.
Макарена Мансанилья
Херес бледно-желтого цвета.
В нежном, тонком аромате соединились ноты зеленых яблок и морского бриза.
Элегантный, свежий, легкий, пикантный, структурированный вкус с освежающей кислотностью, оттенками миндаля, минералов и деликатным послевкусием с морскими тонами.
Херес идеален в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, суши, сашими, закусками (орешки, оливки) и устрицами.
Ла Ина Фино
Херес бледно-соломенного цвета.
Свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.
Сухой, яркий вкус с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горечь.
Херес является идеальным аперитивом и хорошо сочетается с испанской сырокопченой ветчиной Серрано, сырами, миндалем и оливками. Отличный компаньон для моллюсков, свежей морской рыбы и устриц.
Алехандро Крим
Сладкий херес «Алехандро Крем» производится из винограда сортов паломино и педро хименес и выдерживается 5 лет.
Цвет напоминает блестящий темный янтарь.
При подаче в качестве аперитива можно добавить лед, а бокал украсить кружочками апельсина.
Херес подходит на аперитив и сочетается с гусиной печенью, сырами, десертами.
Санчес Ромате Фино Марисмено
Херес обладает светло-золотистым цветом, пикантным изысканным ароматом с нотками цитрусовых и миндаля.
Легкий сухой вкус с миндальными оттенками.
Превосходен в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими закусками, сырами, иберийской ветчиной, омарами, устрицами и орехами.
Подавать охлажденным до 6-8°С.
Выдержан по традиционному методу «криадера и солера» под дрожжевой пленкой флор без контакта с воздухом в течение 4 лет.
Мерито Педро Хименес
Херес цвета красного дерева с золотистыми отблесками.
В душистом аромате хереса нотки изюма, инжира, дыма, оттенки шоколада и кофе.
Бархатистый, удивительно богатый, изысканный вкус со сладостью нектара и нюансами специй.
Длительное и очень приятное послевкусие.
Херес употребляется в качестве аперитива и дижестива и сочетается с десертами, печеньем, мороженым и голубыми сырами.
Винья 25 Педро Хименес
Тёмно-коричневый цвет.
Пьянящий букет спелых фруктов раскрывается чувственными нотами изюма, инжира, поджаренных кофейных зерен, воздушного риса и грецких орехов в аромате вина.
Мягкая, бархатистая текстура хереса напоминает растопленный мед. Его вкус насыщен и приятен также благодаря обволакивающему свойству. Тонкое послевкусие обладает хорошей стойкостью.
Рекомендуется подавать к сырам с плесенью, фуа-гра, шоколаду и тортам.
Барбадийо Педро Хименес
Херес цвета черного дерева.
Насыщенный аромат с оттенком изюма, чернослива, инжира, фиников и благородного дуба.
Тягучая консистенция, чрезвычайно сладкий вкус, но без приторности.
Фантастический дижестив, превосходно сочетается с голубыми и острыми сырами, десертами, тортами, мороженым, кофе и сигарами.
Температура подачи: 15-18°С.
Педро Хименес – самая сладкая и темная разновидность хереса, делают его из завяленного на солнце одноименного сорта винограда. Выдержан по методу солера, когда молодое вино смешивают со старым, храниться в дубовых бочках 5 лет.
Пфефферер Пинк
Вино блестящего нежно-розового цвета с пронзительным ароматом мускуса, красных ягод малины, земляники и спелого персика.
Освежающее во вкусе с хорошей кислотностью и ярким фруктовым послевкусием.
Идеально в качестве аперитива, с пряными закусками и рыбными блюдами.
Грэм’с Файн Тони Порт
Портвейн рыжевато-коричневого оттенка.
Прекрасно сбалансированные ароматы спелых фруктов и тонами специй.
Немного сухой, элегантный и мягкий вкус с продолжительным ореховым послевкусием.
"Graham’s Fine Tawny Port" отлично сочетается с сухофруктами, легкими десертами и подходит в качестве дижестива.
Грэм’с Файн Руби Порт
Ароматы спелых красных ягод, черной вишни, черешни.
Прекрасный баланс во вкусе с длительным сочным послевкусием.
Вино станет прекрасным дижестивом, а также идеальным сопровождением к шоколаду и выдержанным сырам.
Ле Вэн де Вьен Кроз Эрмитаж Блан
Вино лимонно-соломенного цвета.
Яркий аромат с нотами лимона, грейпфрута и самшита.
Мягкий, чистый, гармоничный вку с фруктово-травяными нюансами и приятной кислинкой в послевкусии.
Вино идеально сочетается с севиче из трески с соусом гуакамоле, морским гребешкам на гриле и средиземноморским овощным салатам.
Выдерживается в дубовых и бетонных чанах на осадке 9 месяцев.
Лунэ Бозони Лабьянка Лигурия Ди Леванте
Аромат тропических фруктов: маракуйи и манго в сопровождении перечной мяты, белого перца, шалфея и средиземноморских трав.
Небольшой процент мальвазии создает обволакивающий эффект и придает вину округлую мягкость с нюансами цветов, спелых фруктов и морского бриза.
Выдерживается на тонком осадке около 4-х месяцев в нержавеющей стали.
Рубиново-гранатовый цвет.
Соблазнительный, богатый аромат вина с нотами спелых лесных ягод, сухофруктов, граната, сладкой карамели и обжаренных орехов.
Мягкий, приятный, гармоничный, элегантный вкус с живой кислотностью и фруктовой сладостью.
Бархатистые танины выстилают длительное послевкусие.
Вино отлично подходит к сладким фруктам, мягким сырам и легким десертам.
Терравива Треббьяно д’Абруццо
Интенсивный аромат с нотами лимона, яблока и айвы.
Приятная, слегка маслянистая текстура, свежий, округлый вкус с прекрасным балансом и стойким послевкусием.
Выдерживается 70% в цементных емкостях и 30% в стальных емкостях в течение 10 месяцев.
Пако Гарсия Темпранильо Бланко
Вино блестящего светло-золотистого цвета.
Выразительный, сложный букет ароматов: цитрусовых (лист лимона и имбиря), белых цветов (жасмин, акация, флёрдоранж), фруктов (абрикос, ананас и манго) с оттенками меда, мяты, кедра и тонкой минеральности.
Мясистое, но элегантное во рту, вино имеет плотную структуру винограда Темпранильо, отличную кислотность и минеральность, которая придает ему объем и длину, а так же продолжительное послевкусие со сливочно-ванильными оттенками.
Вино подойдет к легким закускам, салатам, белому мясу и рыбе.
Выдерживается на осадке в течение 8 месяцев: 50% в стали, 50% в 225-литровых бочках из французского дуба.
Изображение Bodegas Paco Garcia — это отпечаток руки, который говорит о ручном труде для каждого вина.
Гранд Марренон Блан
Вино соломенно-желтого цвета.
Богатый аромат белых цветов, меда и ванили сочетается с плотным маслянистым вкусом.
Послевкусие оставляет легкую кислинку в сочетании с тонкими ванильными и дымными оттенками.
Вино прекрасно подойдёт к блюдам из телятины или в качестве аперитива.
40% сусла ферментируется в бочках (30% новых) и выедрживается в течение 6 месяцев. 60% ферментируется в стальных чанах при температуре от 12 до 14С. Выдерживается на осадке в течение 6 месяцев, после чего смешивается.
Бодегас Аргонесас Арагус Эколохико
Вино насыщенного яркого вишневого цвета с фиолетовыми оттенками.
Интенсивный ярко выраженный аромат спелых темных фруктов и специй.
Вкус мягкий, гокруглый, структурированный, богатый, сложный, с гармоничным послевкусием.
Подходит к блюдам из красного мяса, ягненку на гриле, диче, жирной рыбе, пасте, сырам.
Яйла Пино Нуар
Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.
Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.
Достаточно легкое и питкое на вкус вино с мягкими танинами в послевкусии.
Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.
Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.
Минини Орвието
Довольно яркий соломенно-желтый цвет.
Изящный аромат и сухой, тонкий и элегантный вкус с приятной горчинкой в послевкусии.
Вино идеально сочетается с рыбой, белым мясом, свежими сырами.
Выдерживается в бутылках в течение 3-4 месяцев.
Кастильо де Аресан Каберне Совиньон Бурбон
Глубокий темно-фиолетовый цвет.
Аромат черных фруктов, ириса, кокоса и тостов.
Впечатляюще плотный, полный и мягкий вкус с финалом, который кажется бесконечным!
К вину подойдут блюда из красного мяса, дичь, сыры
Вино выдерживается в 10-летних бочках из-под бурбона не менее 6 месяцев. Объем бочки – 220 литров.
Марани Хванчкара
Красно-рубиновый цвет.
В аромате преобладают сладкие тона ежевики и черешни, дополненные оттенками лесного ореха и шоколада.
Бархатистое и сладковатое вино раскрывается изысканными штрихами малины, клубники, нюансами вишни, а также нотками засахаренных фруктов.
Хванчкара прекрасно сочетается с блюдами грузинской кухни и мясом на гриле, а также с колбасными изделиями.
