Barbadillo Amontillado

Барбадийо Фино

Светло-соломенный цвет.

Тонкий аромат с характерным оттенком миндального ореха, зеленых яблок и свежей корочки хлеба. 

Очень сухой, освежающий, острый и пикантный вкус.

"Barbadillo Fino" – прекрасный аперитив и хорошо сочетается с оливками, сыровяленым окороком хамоном, легкими испанскими закусками тапас, холодными супами, рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, а также блюдами японской кухни.

Температура подачи: 6-8°C.

Более 3 лет херес проводит в бочках из американского белого дуба под дрожжевой пленкой флор, защищающей вино от контакта с воздухом. Выдержан по традиционному методу солера, когда молодое вино смешивают со старым.

Барбадийо Крим

Глубокий янтарный цвет с красноватыми оттенками.

Многогранный аромат с тонами сухофруктов, сливок, орехов.

Насыщенный, округлый вкус и продолжительное обволакивающее послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, к разнообразным сырам, фруктовым салатам и яблочным пирогам.

Барбадийо Солеар Манзанийя

Херес бледно-соломенного цвета с притягательным медовым отблеском.

Острый и чистый аромат хереса имеет фруктово-травяной вектор, благодаря долгой выдержке под флёром: ноты сухих цветов и лекарственных трав переплетены с оттенками желтых фруктов, йода и морской соли.

Подчеркнуто сухой и строгий вкус развивается в гладкое, мягкое, стойкое послевкусие с приятными солоноватыми и минеральными нотами.

Херес принято сочетать с сырокопченой ветчиной, рыбными супами и королевскими креветками.

Ла Ина Фино

Херес бледно-соломенного цвета.

Свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.

Сухой, яркий вкус с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горечь.

Херес является идеальным аперитивом и хорошо гармонирует с испанской сырокопченой ветчиной Серрано, сырами, миндалем и оливками. Отличный компаньон для моллюсков, свежей морской рыбы и устриц.

Ла Ина Фино

Херес бледно-соломенного цвета.

Свежий, чистый аромат с нотами кунжута, яблока, сена и морского бриза.

Сухой, яркий вкус с нотами свежего зеленого яблока, лимона, грецких орехов и дрожжей. Через время появляются нюансы грейпфрута и пикантная горечь.

Херес является идеальным аперитивом и хорошо сочетается с испанской сырокопченой ветчиной Серрано, сырами, миндалем и оливками. Отличный компаньон для моллюсков, свежей морской рыбы и устриц.

Лустау Папируса Мансанилья

Мансанилья пронизана ароматами морского бриза и приятными нотами ромашки и других полевых цветов.

Абсолютно сухой, лёгкий, свежий и бодрый херес с красивыми нюансами морской соли во вкусе.

Название ”Папируса” происходит из Аргентины, означает ”красивый и элегантный”.

Рио Вьехо Олоросо

Херес глубокого янтарного цвета.

Элегантный аромат, характерный для вин длительной выдержки, составляют оттенки орехов и сухофруктов.

Полный, насыщенный, бархатистый вкус.

Очень мощное, взрывное и невероятно длительное послевкусие.

Херес отлично сочетается с орехами и десертами на их основе, мясным рагу, а также подается в качестве дижестива.

Алехандро Медиум

Восхитительный светло-янтарный цвет.

Мягкие ароматы говорят о выдержке в дубе, обнаруживая легкий тон корицы.

Те же характеристики проявляются и в его мягком открытом вкусе.

Приятное длительное послевкусие.

Макарена Мансанилья

Херес бледно-желтого цвета.

В нежном, тонком аромате соединились ноты зеленых яблок и морского бриза.

Элегантный, свежий, легкий, пикантный, структурированный вкус с освежающей кислотностью, оттенками миндаля, минералов и деликатным послевкусием с морскими тонами.

Херес идеален в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, суши, сашими, закусками (орешки, оливки) и устрицами.

Кандела Крим

Янтарный цвет.

Аромат с интригующими оттенками изюма, шоколада, орехов и различных специй.

Мягкий и сладковатый во вкусе херес с нотами орехов, кураги и какао. С хорошим балансом кислотности и длительным послевкусием.

Рекомендуется подавать охлаждённым к десертам, орехам и особенно к сырам с голубой плесенью и даже к фуа-гра. Данный херес также отлично подойдёт в качестве «лонг дринка» со льдом и долькой апельсина.

Кандела Крим

Янтарный цвет.

Аромат с интригующими оттенками изюма, шоколада, орехов и различных специй.

Мягкий и сладковатый во вкусе херес с нотами орехов, кураги и какао. С хорошим балансом кислотности и длительным послевкусием.

Рекомендуется подавать охлаждённым к десертам, орехам и особенно к сырам с голубой плесенью и даже к фуа-гра. Данный херес также отлично подойдёт в качестве «лонг дринка» со льдом и долькой апельсина.

Алехандро Крим

​Сладкий херес «Алехандро Крем» производится из винограда сортов паломино и педро хименес и выдерживается 5 лет.

Цвет напоминает блестящий темный янтарь.

При подаче в качестве аперитива можно добавить лед, а бокал украсить кружочками апельсина.

Херес подходит на аперитив и сочетается с гусиной печенью, сырами, десертами.

Тио Тото Медиум Драй

Отличный проводник для знакомства с миром хересов: сбалансированный, слегка сладковатый, с орехово-ирисным ароматом, многогранным вкусом и деликатным суховатым финишем.

Может выступать как отменным аперитивом, так и сопровождением к паштетам, насыщенным выдержанным сырам.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается в течение 3-х лет.

Элеганте Фино

Херес бледного золотистого цвета.

Хрустящий, чистый и очень сухой во вкусе херес с тонами белых цветов и груш.

Сочное живое послевкусие.

Херес рекомендуется подавать к лёгким закускам, орехам, блюдам из ракообразных, тапас.

Элеганте Медиум

Херес цвета красного дерева.

Аромат чистый, пышный.

Сочный, бархатистый, округлый вкус с выраженной сладостью и долгим финишем.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к разнообразным сырам, фруктовым салатам и яблочным пирогам.

Тио Тото Фино

Херес золотисто-соломенного цвета.

Свежий и немного пикантный аромат с нотами жареного миндаля и дрожжевыми нюансами.

Во вкусе лёгкий минеральный тон в сухом и звонком обрамлении.

Отличный аперитив и сопровождение к суши, сашими и свежим морепродуктам

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается под флором в среднем 4 года.

Алехандро Фино

 «Алехандро Фино» - сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.

Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.

Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.

Сухой и дилекатный вкус переходит в длительное послевкусие.

Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.

Тио Тото Мансанилья

Херес бледно золотистого цвета.

Аромат с отчётливыми минеральными солоноватыми нотами.

Сухой и звонкий вкус со свежим, пикантным и продолжительным послевкусием.

Херес может выступать отличным аперитивом, идеальной парой к устрицам, икре и морепродуктам.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается под флором в среднем 3 года.

Алехандро Санлукар Мансанилья

 «Алехандро Фино» - сухой херес 5 лет выдержки, произведенный из винограда сорта паломино.

Отличается бледновато-желтым цветом с отблесками.

Легкий аромат наполнен яркими нотами миндаля и листвы.

Сухой и деликатный вкус переходит в длительное послевкусие.

Подавать охлажденным к морепродуктам, белой рыбе, легким сырам, хамону и другим закускам.

Тио Тото Олоросо

Ароматы нуги и грецкого ореха с лёгкими дымными нюансами дополнены плотным и ярким вкусом с продолжительным послевкусием.

Благодаря своему плотному характеру может выступать отличной парой к мясным блюдам. Интересно будет сочетаться с тайской кухней.

Температура подачи: 12-15°С.

Выдерживается в течении 8 лет с доступом кислорода.

Алехандро Олоросо

«Алехандро Олоросо» - сухой херес, произведенный из винограда сорта паломино и выдержанный в среднем 13 лет, что обуславливает его темно-янтарный блестящий цвет.

Аромат более насыщен древесными нотами и орехами.

Вкус бархатный с продолжительным послевкусием. Чтобы лучше прочувствовать и оценить все богатство вкуса, херес лучше пить небольшими глотками, а подавать хорошо к сырам, красному мясу и дичи.

Элеганте Крим

Херес глубокого цвета махаон.

В аромате тона изюма и орехов.

Полнотелый, насыщенный и бархатистый вкус.

Изящное долгое послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к разнообразным сырам и паштетам.

Тио Тото Крим

Насыщенный, но при этом очень деликатный херес цвета светлого красного дерева.

В аромате отчетливо ощущаются сушёные садовые фрукты, ноты какао и кофейных зерен.

Мягкий и сочный вкус с длительным, сладким послевкусием.

Идеальное гастрономическое сочетание с фуа-гра, сыром с плесенью и фруктовыми десертами.

Температура подачи: 12-15°С.

Выдерживается в дубовых бочках 5 лет в среднем.

Винья 25 Педро Хименес

Тёмно-коричневый цвет.

Пьянящий букет спелых фруктов раскрывается чувственными нотами изюма, инжира, поджаренных кофейных зерен, воздушного риса и грецких орехов в аромате вина.

Мягкая, бархатистая текстура хереса напоминает растопленный мед. Его вкус насыщен и приятен также благодаря обволакивающему свойству. Тонкое послевкусие обладает хорошей стойкостью.

Рекомендуется подавать к сырам с плесенью, фуа-гра, шоколаду и тортам.

Барбадийо ББ Солера

Испанский хересный бренди красивого, яркого цвета с оттенками красного дерева и золота.

Округлый, мягкий вкус и аромат благородной древесины с миндальными, изюмными и ореховыми нотками.

Его выдержка, длящаяся не менее полутора лет, проходит по традиционной системе «Criaderas y Soleras» с использованием бочек из американского дуба.

Чинзано Экстра Драй

Вермут приятного бледно-желтого цвета.

В аромате вермута преобладают ноты ягод и цитрусовых фруктов.

Вермут обладает ярким, энергичным вкусом с нотками ароматических трав.

Вермут рекомендуется подавать охлажденным до 8-12°С. Он является превосходной основой для классических коктейлей, идеально сочетается с джином, водкой, а также с безалкогольными напитками.

Ромате Солера Резерва

Хересный бренди темного насыщенного цвета.

Чистый аромат с нотками вина.

Мягкий, слегка сладковатый вкус.

Бренди превосходен в качестве дижестива, а также в сопровождении с кофе или сигарой.

Тио Тото Солера Резерва

Светлый красно-коричневый вет.

Сладковатый аромат с акцентом на изюм, ваниль и дуб.

Округлый и элегантный вкус с деликатным ореховым послевкусием.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдержка бренди проходит в течение 3 лет в системе солера и криадера в бочках из американского белого дуба, в которых до этого выдерживались хересы Олоросо и Педро Хименес.

Ромате Солера Резерва

Хересный бренди темного насыщенного цвета.

Чистый аромат с нотками вина.

Мягкий, слегка сладковатый вкус.

Бренди превосходен в качестве дижестива, а также в сопровождении с кофе или сигарой.

Тио Тото Солера

Янтарный цвет с лёгкими зеленоватыми отблесками.

Элегантный аромат с аккуратной пряной нотой.

Интенсивный и тёплый вкус с древесным акцентом и ореховым шелковистым послевкусием.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдержка бренди проходит в течение 1 года по системе солера-криадера в бочках из американского белого дуба, в которых до этого выдерживались хересы Tio Toto.

Сохос Фино Шприц

Освежающий и слегка игристый напиток на основе хереса фино с натуральными ароматами мяты, лимона и бергамота.

Нежные пузырьки, изысканный травяные ноты с оттенками цитрусовых и легкая сладость во вкусе делают каждый глоток "Soho’s Fino Spriz" настоящим праздником для ваших чувств.

Идеален в качестве аперитива и в составе коктейлей. Хорошо сочетается с легкими закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов.

Подавать охлажденным до 6-8°С.

Соберано Солера

Чистый медово-янтарный цвет с золотыми бликами.

Выразительный аромат, полный оттенков жареного фундука, дерева, вяленого абрикоса, сушеного яблока.

Насыщенный округлый вкус, и мягкое ореховое послевкусие.

Рекомендуется подавать в качестве дижестива, или в составе коктейлей.

Гран Кампо Вьехо Кава Брют Резерва

Соломенно-золотистый цвет, устойчивый мусс.

Сложный аромат вина раскрывается оттенками белых фруктов и древесными тонами.

Свежий, гармоничный, сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, моллюскам, запеченной морской рыбе с душистыми травами, молодым сырам.

Протос Росадо Кларет

Цвет розовой смородины с фиолетовыми отблесками.

Яркий, интенсивный аромат с нотами клубники, малины и ежевики.

Освежающее вино с хорошо сбалансированной кислотностью и стойким пряно-ягодным послевкусием.

Прекрасно c кальмарами и креветками, морскими гребешками, восточным рисом (Бирьяни, Янчжоу, Хокиен), карри, блюдами из белого мяса и с мягким сыром.

Ля Вьей Ферм Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Аромат белых цветов, грейпфрута, маракуйи и спелого персика.

Элегантный, освежающий вкус с приятной горчинкой и цитрусовым послевкусием, вино имеет отличный баланс между плотностью и кислотностью.

Вино хорошо в качестве аперитива, с морепродуктами, белым мясом птицы и рыбой.

Сант’Орсола Просекко Миллизимато

Светло-соломенный цвет с перламутровым блеском.

Интенсивный, яркий аромат белых фруктов с оттенками меда.

Сухой и фруктовый вкус.

Очень свежее послевкусие.

Просекко отлично подходит в качестве аперитива и во время всего приема пищи.