Nobile Rubin

Нобиле Шардоне

Виноградники: расположены в долине реки Струма, самой солнечной части Болгарии. Этот виноград с небольшими компактными гроздьями обладает низкой урожайностью. Из него производят вино c прекрасной выдержкой. Благодаря тому, что виноград выращивается и винифицируется должным образом, в нем сохраняется прекрасный баланс между содержанием сахара и кислотностью, а также особые ароматические ноты.
Аромат: представляет собой богатый спектр ароматов, начиная от банана, заканчивая ананасом, насыщен растительными и ванильными нотами.
Вкус: настойчивый, сильный, с превосходным долгим послевкусием
Винификация: в процессе винификации отобранный виноград подвергается криомацерации, которая улучшает сортовые характеристики Шардоне. На первом этапе алкогольная ферментация происходит в стальных резервуарах при температуре 13-15°С. На втором этапе алкогольная и малолактическая ферментации проходят в деревянной бочке, где вино выдерживается в течение 6 месяцев.

Логодаж Селекшн Каберне Совиньон & Мерло & Каберне Фран 2019 г/у

Виноградник: сорта тщательно отбираются, производительность винограда ограничена 2 кг на лозу, а винификация чиста и технически правильна.
Цвет: обладает глубоким, интенсивным рубиново-красным цветом, высокими органолептическими качествами.
Аромат: молодое красное вино с взрывным сочным ароматом.
Вкус: вино богато полифенолами, которые гармонируют с его свежестью и кислотностью.
Винификация: Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран являются составляющими этих вин. Процесс винификации, который происходит в разное время в зависимости от сорта винограда, включает в себя длительный контакт с кожицей, и неоднократный ручной отжим. Три сорта вина смешиваются, после чего происходит малолактическое брожение в деревянных бочках.
Подача и сочетание с едой: вино легко приспосабливается к различным блюдам. Рекомендуется употреблять в больших хрустальных бокалах, где вино может лучше всего раскрыть свой букет, температура подачи 18-19 С.

Логодаж Селекшн Шираз & Каберне Совиньон 2019 г/у

Виноградники: сорта тщательно отбираются, производительность винограда ограничена 2 кг на лозу, а винификация чиста и технически правильна.
Цвет: обладает глубоким, интенсивным рубиново-красным цветом, высокими органолептическими качествами.
Аромат: молодое красное вино с взрывным сочным ароматом.
Вкус: вино богато полифенолами, которые гармонируют с его свежестью и кислотностью.
Винификация: сорта Шираз и Каберне Совиньон являются составляющими этих вин. Процесс винификации, который происходит в разное время в зависимости от сорта винограда, включает в себя длительную мацерацию, много перекачиваний и ручной отжим. Два сорта вина смешиваются, после чего происходит малолактическое брожение в деревянных бочках.
Сочетание с едой: оно легко приспосабливается к различным блюдам. Рекомендуется употреблять в больших хрустальных бокалах, где вино может лучше всего раскрыть свой букет, температура подачи 18-19 С.

Логодаж Селекшн Мерло 2018 г/у

Виноградник: богатый урожай винограда с лучших виноградников Фракийской низменности. Это месторасположение в совокупности с типом почвы создают прекрасные условия для созревания винограда. Благодаря соответствующему способу винификации, получается вино с отличной структурой и сортовыми характеристиками.
Цвет: вино, которое выдерживается в течение 6 месяцев в маленьких бочках из французского дуба, имеет очень глубокий цвет.
Аромат: широкий, богатый, мягкий и пряный, хорошо сбалансирован, с долгим послевкусием.
Винификация: это вино является результатом отбора винограда сорта Мерло с хорошей концентрацией и высокими органолептическими качествами, а также благодаря превосходным почвами и низкой урожайности с каждой лозы. Контакт сусла с кожицей длительный. Производится ежедневный ручной отжим.

Логодаж Селекшн Мерло 2019г/у

Виноградник: богатый урожай винограда с лучших виноградников Фракийской низменности. Это месторасположение в совокупности с типом почвы создают прекрасные условия для созревания винограда/
Благодаря соответствующему способу винификации, получается вино с отличной структурой и сортовыми характеристиками.

Цвет: вино, которое выдерживается в течение 6 месяцев в маленьких бочках из французского дуба, имеет очень глубокий цвет.

Аромат: широкий, богатый, мягкий и пряный, хорошо сбалансирован, с долгим послевкусием.

Винификация: это вино является результатом отбора винограда сорта Мерло с хорошей концентрацией и высокими органолептическими качествами, а также благодаря превосходным почвами и низкой урожайности с каждой лозы.

Контакт сусла с кожицей длительный. Производится ежедневный ручной отжим.

Логодаж Селекшн Пино Гриджио 2020 г/у

Виноградники: на территории, которая имеет историческую известность в производстве белых вин, смогли оценить огромный потенциал винограда Пино Гриджио. Этот сорт был произведен с учетом всех этапов, начиная от обрезки винограда, заканчивая отбором во время сбора урожая.
Цвет: вино яркого соломенно-желтого цвета.
Аромат: обладает свежими и цитрусовыми нотами.
Вкус: ароматный, с хорошим балансом между приятностью и ароматической стойкостью.
Винификация: для винификации Пино Гриджио собирают в первую неделю сентября, рано утром, чтобы виноград поддерживал температуру 20°С. После отжима виноград охлаждают и подвергают криомацерации при температуре 10°С в течение 7 часов. Ферментация сусла происходит отдельно при температуре 13-15°С.

Акаруа Руа Пино Нуар

Молодое моносортовое вино яркого вишневого оттенка на протяжении 7 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба (10% в бочках из более строй древесины).  

Пикантный аромат с тонами цветов и красных фруктов.

Щедрый вкус красных ягод с нотами специй, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Подавать к мясным блюдам и разнообразным сырам при температуре около 16°С. 

Иль Муро Кьянти Ризерва 2017 г/у

ВИНИФИКАЦИЯ: ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах.

ВЫДЕРЖКА: после ферментации вино выдерживается в больших бочках из каштана в течение 18 месяцев, затем –6 месяцев в бутылках в подвалах хозяйства для достижения максимального баланса созревания.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Вино яркого рубинового цвета, в аромате много лесных ягод, шелковица, ноты обжаренного кофе и темного шоколада, которые проявляются, благодаря выдержке в бочке.

 ГАСТРОНОМИЯ: Тибон-стейк.

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 15-17°C

Маре Альбарино До Риас Бахас

Цвет: яркий и чистый соломенно-желтый цвет с зелеными бликами
Аромат: аромат сорта с оттенками цитрусовых и морских нот
Отбор винограда: на винограднике и на винодельне
Сбор урожая: 20-25 сентября
Сбор винограда: в коробки по 15 кг
Производство: резервуары из нержавеющей стали
Гребнеотделение
Сливание с осадка: под действием силы тяжести
Алкогольная ферментация: 16-18°
Выдержка: 2 месяца на осадке
Виноградник: собственный виноградник
Система выращивания лозы: натренированная лоза
Средний возраст виноградника: 25 лет
Высота над уровнем моря: 15 м
Климат: атлантический климат с постоянными температурами (около 15°С) в течение года и обильными осадками
Терруар: песчаный с большой минеральностью

Штайрише Классик Совиньон Блан

Вина Южной Штирии воплощают типичные черты данного региона. Целью производителей является разнообразие и винтажный стиль, а также расширение границ привычного.
Характеристика: насыщенный зеленовато-желтый цвет, с ароматом крыжовника, большим количеством специй во вкусе, хорошей структурой
Винификация: нержавеющая сталь
Подача: 8 - 10 °С
Сочетание с едой: спаржа, рыба, морепродукты, светлое и темное мясо

Гави Дель Комуне Ди Гави

Вино интенсивно соломенно-желтого цвета из сорта винограда Кортезе. Фруктовые ароматы, с тонами персика и легкими нотами миндаля, чрезвычайно тонкое и деликатное вино. Обладает очень свежим вкусом благодаря своей кислотности и в то же время легкая горчинка придает сладковатое послевкусие.
Благодаря своей текстуре вино является прекрасным аперитивом, хорошим сопровождением белому мясу, рыбу, сырам.

Аметистос Розе

Энологист и винодел Аргирис Цакирис называет Аметистос "родителем богатой категории розового вина" и весьма справедливо.

Кристально яркий, глубокий розовый цвет.

Выразительное ароматическое присутствие оттенков красной смородины и клубничных конфет.

Яркий вкус при первом контакте раскрывает сочетание насыщенности и кислотности, завершенное долгим фруктовым послевкусием.

Вино идеально сочетается с основными продуктами греческой кухни, таких как фаршированные овощи, ладера (овощи, приготовленные в соусе на основе оливкового масла), морепродукты и рыба в томатном соусе, а также с острыми блюдами индийской или тайской кухни.

Винум Нобиле Руландске Бьеле

Цвет: от желто-зеленого к желто-золотому
Аромат: аромат свежих тропических фруктов и хлебной корочки
Вкус: хорошо структурированный вкус, похожий на ананас и нежное печенье, усиленный приятной сочной кислотой
Температура подачи: 10-12°С
Рекомендации к подаче: запеченная рыба

Шапель де Потенсак

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Яркий, сочный аромат с тонами зрелых черных ягод, нотами измельченной горной породы, солодки, цветов фиалки и земли.

Вкус обладает мягкой текстурой и средней плотностью, прекрасными танинами и свежей кислотностью.

Шелковистое послевкусие наполнено легкими пикантными нотками перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и сырам.

Бароло Фабио Оберто

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

В аромате переливаются сырно-молочные и шоколадные оттенки с нюансами вишневой косточки, чернослива, шелковицы и фиалки.

Бархатистый плотный вкус с мелкозернистыми танинами, ванильными и ягодными оттенками, шоколадным послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из мяса и овощей на гриле, мясным закускам.

Выдержка вина производилась в бочках из французского и американского дуба в течение 24 месяцев, а после розлива – не менее 36 месяцев непосредственно в бутылке.

Альдо Виола Перрико Перриконе ИЖП Терре Сицилиане

Вино непрозрачного цвета клюквенного и клубничного морса. Неординарный букет требует терпения при раскрытии. Будьте готовы удивляться: моченая вишня, "бабушкина" брусника, болотная клюква прямо на кочке из мха. Вкус лесной, сибирских ягод и трав, яркая кислотность.

Вино подойдет к блюдам из дичи, мясу кабана, лося, фазана.

Агос

Рубиновый цвет с благородным блеском.

В аромате сладкие нотки инжира и диких тёмных ягод, тонкие оттенки фиалок и молотого перца.

Вино плотное, структурированное богатое и многогранное во вкусе.

Уверенно поддержит мясо с овощами на гриле и блюда из пернатой дичи.

Выдерживается в старых дубовых бочках в течении 12 месяцев.

Парделассес, Приорат

Бастион де ла Луна, Риас Байшас DO Форхас дель Сальнес

Цвет насыщенный гранат, с фиолетовыми оттенками

Аромат яркий, флорально-фруктовый, с тонами ментола, полевых цветов, диких лесных ягод, сандала и специй

Очень минеральный, сочный, с тонами ягод, ментола и дымка. Вино обладает длительным, ягодно-минеральным, чуть солоноватым послевкусием

Очень минеральное, сочное красное от Родри Мендеса прекрасно подойдёт к осьминогу, приготовленному на гриле, жирной рыбе и пасте с томатным соусам

Шато Буке Сент-Эмильон Гран Крю

Барбера д’Альба Пунта Адзелия

Вино красивого рубинового цвета в бокале. Аромат насыщенный, наполнен оттенками лесных ягод, чернослива и ежевики. Вкус вина свежий, гармоничный. свежесть. Сбалансированная кислотность придает вину сильный, но мягкий характер и ту особенность, которая поразит и оставит незабываемое впечатление с первым глотком.

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, пастой с мясными соусами.

Терре Сичилиане. Кос. Фраппато

Мягкий рубиновый цвет.

Элегантный аромат, сотканный из оттенков лесных ягод, сладких пряностей, апельсиновой цедры и корицы.

Великолепно сбалансированный, шелковистый вкус с нежными танинами, нотами красных фруктов и восхитительным, глубоким послевкусием.

Вино прекрасно подойдет к мясу, приготовленному на гриле, выдержанным сырам и блюдам из дичи.

Медок Шато ле Бурдьё Крю Буржуа

Французское сухое вино темно-гранатового цвета, насыщенное и бархатистое. Вкус сбалансирован. Аромат черной смородины и чернослива. Обладает приятным и продолжительным послевкусием с тонами сливовой косточки. Выдержанно в дубовых бочках.

Шато ЛамотСиссак Вьей Винь ОМедок

Вино обладает сложным ароматом с великолепным балансом дубовых и фруктовых оттенков, с нотами гвоздики, специй и табака.

Каре ягненка, антрекот по-бордоски, тибон стейк, сыр.

Фаттория Лаваккьо Чедро Кьянти Руфина Ризерва

Аромат красных ягод и пряностей.

Полнотелое вино с доминантой вишни и оттенком кассиса.

Зрелые, фактурные танины задают потенциал для развития и выдержки в бутылке.

Выдерживается 12 месяцев в 3500-литровых бочках. После розлива по бутылкам еще 6 месяцев перед продажей.

Фонтанафредда Дольчетто д’Альба

Ярко-рубиновый с фиолетовым отблеском цвет.

Интенсивные ноты ванили, специй, красных ягод, а также бальзамические нотки.

Прекрасно сбалансированное вино, полнотелое, с мягкими, шелковистыми танинами.

Рейнолдс Вайн Гроуэрс Джулиан Рейнольдс Резерва

Насыщенный рубиновый цвет.

Ароматы спелой сливы, клубники, малины, ежевики, черешни, фиалки и какао, табака и черного перца.

Элегантное и свежее вино с округлыми, спелыми, выраженными танинами, долгим и устойчивым пряным послевкусием.

К вину подойдут красное мясо, рыба, пицца, холодные мясные закуски, моллюски, рагу.

Часть вина выдерживают в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев. Выдержка в бутылках перед релизом не менее 12 месяцев.

Шато Дю Рету О-Медок

Вино насыщенного вишневого цвета.

Богатый букет с яркими оттенками черники, ежевики, цветов и дуба.

Насыщенный, полнотелый вкус с приятными ягодными нотами, фруктовыми оттенками, мягкими танинами и долгим послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с мясом, ветчиной и зрелыми сырами.

Выдержано 12 месяцев в бочках из французского дуба (35% новые).

Секондо Марко Вальполичелла Рипассо

Рубиновый цвет с гранатовыми отблесками.

Интенсивный аромат с оттенками спелых темных ягод, фруктов, деликатные тона специй и благородной древесины.

Элегантный вкус с шелковистыми танинами, прекрасным балансом и тонким, деликатным послевкусием.

К вину подойдут красное мясо на гриле, мягкие выдержанные сыры.

Шевалье Де Ланессан

Сингл Виньярд Канело Сира, Долина Лейда Лейда

Шато Пти Бок Сэнт-Эстеф

Вино насыщенного красно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Интенсивные ароматы темных ягод с оттенками подлеска и какао в сочетании с тонкими нотками кожи, специй и дуба.

Свежий, плотный, сбалансированный, округлый вкус с хорошо выраженной кислотностью и деликатными танинами.

Гармоничное послевкусие с тонкими вишневыми нотами.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, зайчатине, пернатой дичи и сырам.

Выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Потенциал хранения 8-15 лет.

Стелленбош. Мерлуст. Мерло

Темный и глубокий цвет с пурпурными проблесками.

Интенсивный и сильный нос с нотами уваренной ежевики, черники, черной сливы и лакрицы на фоне специй и шоколада.

Полнотелое во рту, щедрое, нежное Мерло с бодрой кислотностью и шелковистыми танинами. Сочное и минеральное послевкусие с хорошей длиной, благодаря добавке небольших порций Пти Вердо и Каберне Франа.

Красное мясо на гриле, тушеная баранина, выдержанные сыры.

Симс де Поррера, Ви де Вилла де Поррера, Приорат

Домен Сент Николя Рёфле АОС Фьев-Вондеан Брем

Вино мягкого рубинового цвета. Букет вина яркий фруктовый с ароматами черной смородины, вишни и легкими дымными нотками. Вкус полный и хрустящий, с типичными сортовыми характеристиками.

Карпаччо из говядины, сыр пармезан, красная кефаль на гриле с тапенадой, тушеная курица со специями и пряностями.