Great Expectations Shiraz

Глубокий рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.

Выразительный аромат черных ягод с акцентом на смородину, с яркими тонами специй.

Бархатистый вкус с фруктовыми и пряными оттенками, отличным балансом кислотности и гибких танинов, долгим гармоничным послевкусием.

Рекомендуется подавать к жаркому из оленины, тушеным бычьим хвостам, острым сырам.

Температура подачи: 16-18°С.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Выветренные сланцевые почвы. Виноградник с южной экспозицией. Возраст лоз – 16 лет.

Сбор урожая вручную, отбор и сортировка. Деликатное дробление. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25°С, используются чистые культуры дрожжей. Малолактическая ферментация. Выдержка в контакте с дубом в течение 12 месяцев.