Domaine Perrot-Minot Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe D’Orveau ’Cuvee Ultra

Домен Фурье Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Грюенше Вьей Винь

Домен Перро-Мино Ля Ришмон Винь Сантенэр

Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Мео-Камюзе Фрэр Э Сёр Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Кра

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат с нотами малины, сладкой вишни, сливочной карамели в обрамлении элегантных нюансов дыма и сушеных трав.

Вкус отличается мягкостью, живой сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами.

Продолжительное послевкусие с намеками на специи и фиалку.

Вино подойдет к блюдами из красного мяса, яйцам по-бургундски (oeufs meurette) и сырам.

Домен Перро-Мино Море-Сен-Дени Премье Крю Ля Риот

Небольшой виноградник Ля Риот (La Riotte) площадью 2,45 гектара раскинулся ниже деревни Море напротив воздушных потоков, идущих с одноименного комба. Охлаждающий эффект и высокая влажность местности формируют его терруар. Во владении домена находится 0,5 гектара. Почвы в основном аллювиальные, смесь глины и камней.

Возраст лоз – более 60 лет.

Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Филипп Пакале Шамболь-Мюзиньи Премье Крю

Вино рубинового цвета с вишневыми бликами.

Элегантный букет наполнен ароматами лесных ягод, садовых роз, сандалового дерева.

Деликатный вкус с глубокими ягодными, смоляными и цветочными тонами, шелковистыми танинами, долгим изысканным послевкусием.

Подойдет к лаконичным блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи (фазан, куропатка, бекас) с гарниром из молодого картофеля, тушеных корнеплодов.

Домен Жерар Пейразо э Филс Шамболь-Мюзиньи Премьер Крю Лез Амурез

Тёмно-рубиновый цвет.

Многогранный аромат с тонами красных ягод, клубники, красного апельсина, специй, фиалок, тёмного шоколада и подлеска.

Полнотелое, глубокое, сбалансированное во вкусе вино с округлыми танинами, живой кислотностью, богатым вкусом с оттенками мускатного ореха и сливы и длительным утонченным солёно-минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, теплые мясные салаты, деликатные блюда из красного мяса, пернатой дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Домен Перро-Мино Мазойер-Шамбертан Гран Крю

Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Домен Перро-Мино Шапель-Шамбертан Гран Крю

Крайне низкая урожайность (в среднем от 25 до 30 гектолитров на гектар) обеспечивает высокую насыщенность вкуса вина и ограниченный объем производства.

Домен Ж. Румье Шамболь-Мюзиньи

Домен Антонен Гийон Шамболь-Мюзиньи Кло дю Вилляж

Глубокий рубиновый цвет и соблазнительные ароматы красных и черных ягод, сухих цветов, апельсиновой цедры и подлеска.

Среднетелое, выразительное и элегантное во вкусе вино с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и минеральными ноками в долгом послевкусии.

Хорошо сочетается с сочными мясными блюдами, такими как телятина под красным соусом, оленина с вишней, ягненок на косточке.

Домен Сильван Катьяр Э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Мюрже

Домен Сильван Катьяр Э Фис Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торе

Домен Ж. Румье Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Де Ля Бюссьер

Домен Фурье Жевре-Шамбертан Премье Крю Шампо Вьей Винь

Домен Фурье Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Сорбе Вьей Винь

Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь

Блестящее вино рубинового цвета.

Букет изобилует ароматами сливы, чёрной вишни, подлеска и ”пропитанной” солнцем древесины.

Среднетелое, богатое и насыщенное во вкусе вино с чётко очерченной структурой, шелковистыми мощными танинами и минерально-ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Отличный компаньон тушёной говядине с овощами, пернатой дичи, грибному жюльену с телятиной и выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Домен Фурье Жевре-Шамбертен Премье Крю Шербод Вьей Винь

Вино рубинового цвета с красивым блеском.

В бокале раскрываются ароматы красной и чёрной смородины, спелой вишни, можжевельника и осенней листвы.

Среднетелое, плотное и комплексное во вкусе, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и ягодно-дымными нотками в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с уткой под ягодным соусом, телятиной с жареной свёклой, дичью с грибами и выдержанными сырами.

Вино выдерживается в течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

Домен Дюроше Жевре-Шамбертан Премье Крю Лаво-Сен-Жак

Беллен Вон-Романе Премье Крю Ле Сюшо

Вино чистого рубинового цвета.

Бархатный аромат наполнен нотами черники, вишневого ликера, можжевельника, малины, сандалового дерева, восточных специй

 Хорошо структурированное, с элегантным вкусом красных ягод и тонким пряным следом, длительным живым послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из птицы, в том числе в азиатском стиле, томленой баранине, жареной телятине с грибами, зрелым мягким сырам.

Температура подачи: 14-16°С.

Выдержка в дубовых бочках (50% новые) в течение не менее 12 месяцев. 

Потенциал хранения: более 10 лет.

Домен Мео-Камюзе Вон-Романе Премье Крю Ле Шом

Вино выдерживалось в дубовых бочках, небольшая часть из которых – новые.

Виноградник Премье Крю Ле Шом (Les Chaumes) имеет восточную экспозицию, и урожай с него собирают немного раньше, чем в целом по коммуне. Он граничит с Гран Крю Ля Таш (La Tâche) и Премье Крю О Мальконсор (Aux Malconsorts). На винограднике Ле Шом хозяйству принадлежат два участка общей площадью около 2 гектар. Лозы на них разных годов посадки – 1950 и 1970-х.

Возраст лоз – более 50 лет.

Домен Прийоре Рок Нюи-Сен-Жорж Премье Крю

В процессе ферментации используется исключительно местная культура дрожжей.

Руже Пэр Э Фиc Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Премье Крю Ле Вокран

Домен Мео-Камюзе Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Мюрже

Вино рубинового цвета с малиновыми отблесками.

Стилистика нетипичная для Нюи-Сен-Жорж: в букете преобладают цветочные оттенки лепестков розы и пионов, которые постепенно вытесняют ноты вишни мараскино и клубники.

Среднетелое, сбалансированное во вкусе вино с велюровыми зрелыми танинами и элегантным, ненавязчивым послевкусием.

Хорошо сочетается с мясом гуся и утки под ягодным соусом, стейком из телятины слабой прожарки и выдержанными сырами.

Арно Морте Жевре-Шамбертан Премье Крю Ля Перьер

Пьер-Оливье Гарсия Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торэ

Домен Жак Кашё Вон-Романе Премье Крю Ля Круа Рамо

Домен Сильван Катьяр Э Фис Шамболь-Мюзини Ле Кло Де Л’Орм

Домен Конфюрон-Коттидо Вон-Романэ Премье Крю Ле Сюшо

Средней насыщенности рубиновый цвет.

Спелый аромат с нотами лесных цветов, ягод ежевики, малины и боярышника, фиалки, подлеска.

Сдержанное, округлое вино с оттенком минеральности и продолжительным послевкусием.

Классика Вон-Романе высочайшего класса.

С вином сочетаются блюда из утки, гуся, дичи.

Традиционная винификация, выдержка в новых бочках из французского дуба.

Хозяйство обладает крупнейшим наделом на винограднике «Ле Сюшо» – 2,16 га.

Домен Анри Гуж Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Вокрен

Глубокий рубиновый цвет.

Выразительные ароматы вишни, малины, мокко, шоколада, мяты и подлеска.

Полнотелое, богатое и плотное во вкусе вино с элегантной структурой, бархатистыми танинами и ноткой трюфеля в длительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с пернатой дичью, телятиной под грибным соусом, запеченой бараниной, твердыми сырами.

Выдерживается в течение 18 месяцев в барриках, 10-20% из которых новые.

Домен Сильви Эмонен Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак

Насыщенный рубиновый цвет с мерцающими, ярко-красными отблесками.

Ароматы подвяленной пряной сливы, черной смородины и нагретой земли, однако постепенно в бокале раскрывается целый шлейф цветочных нот – лаванды и фиалки.

Энергичное и объемное вино, во вкусе которого выразительные оттенки темной вишни, мармелада и сливы сменяются строгими минеральными акцентами.

Эта гармония ароматов превосходна уже сейчас, но свое максимальное звучание вино обретет лишь через несколько лет.

Вино отлично сочетается с телячьими щечками, томлеными с красным вином и филе из оленины под ягодным соусом.

Выдерживается в новых бочках из французского дуба.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Домен Де Ля Вужере Кло Де Вужо Гран Крю

Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках (35% – новые).

70% винограда винифицировалось целыми гроздями. Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.

Виноград собран с двух участков на винограднике Гран Крю Кло де Вужо. Montiottes hautes (1,052 гектара) в верхней части Кло де Вужо, имеет небольшой уклон на восток, в почвах преобладает известняк. Baudes Saint-Martin (0,36 гектара) находится у основания склона Кло де Вужо и тоже смотрит на восток, почвы аллювиальные с преобладанием гальки.

Домен Мео-Камюзе Кло Де Вужо Гран Крю Пре Ле Селье

Домен Жан Тарди э Фис Эшезо Гран Крю Ле Трэ Вьей Винь

Домен Де Ля Вужере Жевре-Шамбертан Лез Эвосель

Жерар Рафэ Шамбертан-Кло Де Без Гран Крю

Домен Де Ля Вужере Вон-Романе О Шамп Пердри

Вино выдерживалось 16 месяцев в нейтральных дубовых бочках.

Брожение осуществлялось местной культурой дрожжей. Фильтрация не проводилась.

Виноград собран с коммунального участка площадью 0,138 га, расположенного в верхней части холма с восточной экспозицией.