Castro Ventosa, Valtuille Cepas Centenarias, 2020

П3

Элегантный гранатовый цвет. Сложный аромат с тонами сливы, лакрицы трюфеля и сигарной коробки. Вкус шелковистый, утонченный.

Мясное рагу, дичь, ягненок. Лучше открыть за 30 мин до подачи.

Кинта да Пеллада

Португальское красное сухое вино. Сорт: тинта рориз, турига насьональ, менсия. Аромат: черные ягоды, кожа, слива, специи. Вкус: яркий, структурный но элегантный, немного животных ноток хорошо уравновешиваются кислотностью и специями. Гастрономические сочетания: сыры, паштеты, утка, мясные блюда. Крепость: 13%.

Лоза Мандроне ди Лоза Полициано

Вино глянцевого богатого рубинового цвета.

Тонкий букет, в котором доминируют тона черной смородины и пряных трав.

Вкус сочный, открытый и продолжительный. Изящное послевкусие с фруктовыми тонами. Мощное, в то же время элегантное вино с отличной структурой. 

К вину подойдут мясные деликатесы, тушеная говядина и баранина, дичь, паста со сложными соусами.

Ла Масса

Блестящий рубиново-красный цвет.

Богатые ароматы сушеной ежевики, лакрицы, обожженного дуба и лесного ореха.

Полнотелое, энергичное и хорошо сложенное во вкусе вино с бархатистыми танинами и оттенками черносмородинового джема в послевкусии.

Можно порекомендовать телятину под красным соусом, бефстроганов, сыры средней выдержки.

Выдерживается в течение 14 месяцев во французских барриках, 20% из которых новые.

Фатториа Ле Пупилле Поджио Валенте Ризерва

Яркий темно-рубиновый цвет.

Интенсивный аромат с оттенками темных фруктов, специй, табачного листа и бальзамика.

Комплексный вкус с крепкой танинной структурой, идеальным балансом кислотности и невероятно красивым послевкусием с тонами темной вишни и пряностей.

К вину подойдут говяжья вырезка на гриле, стейк из оленины, грибной соус.

Видигал Бруталис

Насыщенный рубиновый цвет.

Свежий, пряный аромат с оттенками кедра, табачного листа, вишневой косточки и горького шоколада

Четкий, прекрасно структурированный вкус с множеством оттенков специй, нотами копчености и благородной древесины.

Роскошное продолжительное послевкусие

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры, пряные блюда.

Кинта да Пеллада Жаэн

Португальское красное сухое вино. Сорт: жаэн (менсия). Аромат: ваниль, малина, ежевичное варенье, специи. Вкус: бархатный, полный, с тонами ягодного варенья, ванили и пряного послевкусия. Гастрономические сочетания: рагу, жаркое, гриль, утка, мясные блюда. Крепость: 13%.

Кинта да Пеллада, 2016

Писарра

происхождение: виноградник carballocobo в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 70⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз - более 30 лет.

производство: ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 100% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, долгая пост-ферментационная мацерация в течение 30 дней. выдержка – около 18 месяцев в различных бочках
из французского дуба объёмом 2000 и 5000 л.

описание: качественный пик сорта менсия. выдержанное, зрелое вино в изящном равновесии всех компонентов. с возрастом развивает красивую, комплексную ароматическую палитру. сладкие, сочные ягодные ароматы дополняются минерально-пряными и воздушными цветочными оттенками. вкус покоряет свежестью и широкой амплитудой.

Карравель

происхождение: тщательная селекция на собственных виноградниках хозяйства в субзоне аманди. террасы, разбитые на склонах с крутизной в 60⁰. южная экспозиция. сланцевые почвы. возраст лоз: 40 лет.

производство: «зелёный сбор», ручной сбор урожая, холодная мацерация ягод. 20% - целые грозди. ферментация на природных дрожжах в ёмкостях из нержавеющей стали, мацерация в течение 20 дней. выдержка - минимум 12 месяцев в различных бочках из
французского дуба объёмом 225, 600 л и 2000 л.

описание: менсия высшей лиги, в элегантной прохладно-минеральной, авторской стилистике, безупречно ясно раскрывает своё ”горное” происхождение. гамма спелых чёрных ягод и специй, цветочные и эфирные ноты сопровождаются энергичным и устойчивым, равновесным вкусом с тонкими танинами и выдающейся свежестью. идеальный партнёр блюд из мяса и рыбы. 

Эль Пунтидо Гран Ресерва

Темно-рубиновое платье.

Открытый, экспрессивный нос, где доминируют кожа, дымные ароматы, ладан и слабообжаренный стейк.

Во вкусе привлекательные танины и чистые тона ягод, кожи и мяса с приправами.

Венус Ла Универсаль Венус

Соблазнительный аромат вина с нотами спелой сливы, черной смородины, лакрицы и колы, тонкими оттенками влажной земли, дегтя и специй.

Чистый, строгий, глубокий вкус с выраженной фруктовостью, хорошим балансом, нотами красных ягод и округлыми танинами.

Сочное и приятное послевкусие.

Вино выдерживается в деревянном чане емкостью 4500 л в течение 6 месяцев и еще 12 месяцев в фудре емкостью 2500 л.​

Тесо Ла Монха Викторино

Великолепная ежевика и черника, немного фиалки.

Тело от среднего до плотного, с уверенными шелковистыми танинами и долгим гладким послевкусием. собранное и изысканное вино.

Чрезвычайно мягкое для торо.

Пить или держать.

Сан Висенте

Спелая вишня, ежевика, попурри из экзотических специй, ванили и молотого перца.

Глубокий интенсивный и многослойный вкус красных и темных ягод, фиалковой пастилы, колы и оттенков пряностей подчеркивается поразительно долгим послевкусием с дымными и минеральными нотами.

Мартинет Бру

Вино темно-вишневого цвета с пурпурным оттенком.

В интенсивный фруктово-ягодный аромат искусно вплетены тона лакрицы, восточных пряностей и тонкие минеральные ноты.

Элегантное, прекрасно сбалансированное, округлое вино с мелкозернистыми танинами и отлично интегрированной кислотностью.

Выдерживается 12 месяцев в фудрах 4500 л и в 300-литровых бочках разного возраста, так же используются амфоры и стеклянные емкости (demijohn).

Сьерра Кантабрия Ресерва

Вино мощное и спелое, концентрированное и выразительное. 

Зрелость и джемовость, много специй и насыщенность вкуса.

Вино выдержано 17 месяцах в бочках объемом 225 л из французского дуба (70%) и американского (30%). 20% – новые, 80% – до трехгодичных.

Венус Ла Универсаль Венус Де Ла Фигера

Вино обладает сложным, элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки фруктового ликера, поджаренные, копченые, пряные и минеральные нюансы.

Глубокий, богатый вкус с шелковистой текстурой, восхитительной кислотностью, нежными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино выдерживается 18 месяцев в фудрах объемом 2500 литров​.

Виладеллопс Парани

Свежий и интенсивный аромат спелых красных фруктов, чернослива, специй и бальзамика.

Вино обладает сбалансированным вкусом со средней структурой и гладкими танинами.

Минеральное, фруктовое, живое с выраженной кислотностью и стойким, длительным послевкусием.

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Производится только в лучшие годы.

Домен Лупьер Ла Дама

Элегантное, тонкое и многогранное вино.

Очень ароматное, почти парфюмированное: в аромате лепестки роз, апельсиновая цедра и полевые цветы.

Во вкусе очень чистое, элегантное, комплексное и полное энергии.

Будет долго развиваться.

Выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба объемом 700, 500 и 300 литров.

Тесо Ла Монха Алмирес

Вино глубокого вишневого цвета.

В аромате спелые фрукты, нотки красных и темных ягод, сухие травы и ванильно-сливочные нюансы, привнесенные выдержкой в бочке.

Вкус насыщенный, с округлыми танинами, обилием фруктовых тонов и пряностей.

Эль Пунтидо

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Выразительный аромат ежевики, шелковицы, жженой земли и специй.

Вино обладает интенсивным, щедрым, сложным вкусом с фруктовыми и пряными тонами, сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием.

Великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, с красным мясом, приготовленным на гриле и сочетается с бобами, тушеными блюдами и со зрелыми сырами.

Паго де Карраовьехас

Вино плотного фиолетового цвета.

Ароматы красных фруктов, специй, лакрицы, цветов.

Вкусное, сочное и очень сбалансированное вино с правильной кислотностью и стойким послевкусием, в котором смешаны воспоминания о спелых фруктах и ​​нотах жареной древесины.

Идеально подходит к запеченному поросенку, выдержаным сырам, птице, ребрышкам.

Рекомендуется некоторое время декантировать и аэрировать, чтобы вино раскрылось и достигло максимальной выразительности.

Абадиа Ретуэрта Селесьон Эспесиаль

Потрясающий аромат со множеством тонких нюансов ягод шелковицы, ежевики, раковин устриц, железа, цитрусовых, ванили, подлеска и лакрицы.

Полнотелое и мощное во вкусе вино с мускулистыми танинами и богатыми темными фруктами.

Долгое и тельное послевкусие.

Выдерживается 16 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Лопес де Эредия Винья Боскония Резерва

Выдержанное вино с пикантными ароматами сливы, апельсиновой цедры, кедра, нотами грибов, коры дерева и землистыми оттенками.

Сочный, яркий и свежий вкус полный ягод и цитрусовых. комплексное, долгое и сложное вино с аппетитным послевкусием.

Выдерживается 5 лет в бочках американского дуба, переливка 2 раза в год, оклейка свежим белком, бутилирование без фильтрации.

Финка Виладеллопс Туро де Лес Абеллес

Вино интенсивного гранатового цвета.

В аромате преобладают фруктово-пряные ноты с минеральными оттенками.

Мощное и насыщенное во вкусе с лакричными и жареными нотками.

Это вино с хорошей кислотностью, объемом и структурой.

Выдерживается 24 месяцев во французских дубовых бочках.

Домен Лупьер Эль Терруар

Кедр, пряности, ладан и черная вишня придают аромату пикантности, элегантности и структурности.

Высокогорное происхождение вина отражается в отличном балансе, живом и ярком вкусе.

Выдержано 14 месяцев в бочках из французского дуба.

Состоит из Гарначи, собранной с 12 различных участков со старыми лозами, средний возраст которых 75 лет.

Эулохио Помарес, Масерасьон Кон Пьелес, 2020

«ноты апельсиновой цедры и мармелада. яблочно-молочное брожение не проводилось и за счет этого вино выглядит более свежим, живым и ярким. вино 2020 винтажа было бутилировано в ноябре 2021. пить: 2022-2027.» luis gutiérrez (the wine advocate)

Венус Ла Универсаль Венус Де Картойша

Аромат спелых фруктов, цитрусовых с легкими землистыми нотами и оттенками жженых спичек, бальзамических трав, сухоцветья.

Мощный вкус с хорошей структурой, длинный, минеральный, хорошая кислотность.

Вино выдерживается 12-14 месяцев в бочке, а затем – в бутылке еще как минимум 2 года.

Зарате Эль Паломар Албариньо

Золотистый цвет с яркими отблесками.

Аромат насыщенно фруктовый с акцентом на белые косточковые фрукты, цветы, цитрусовые, молодую дыню и маракуйю.

Маслянистое и бархатистое во вкусе вино с солоноватой фруктовостью и уверенной кислотностью.

Благодаря качеству винограда и способу производства вино будет развиваться в бутылке и демонстрировать отличный потенциал хранения до 10 лет.

После первого перелива вино выдерживается на осадке еще в течение 3-х месяцев до розлива в бутылки. Выдержка в бутылке 2 месяца перед выходом в продажу.​

Зарате Баладо Альбариньо

Объемное и маслянистое вино с цитрусовыми и цветочными ароматами.

Разноплановая выдержка на осадке придает вкусу комплексность и многослойность: солоноватые ноты соседствуют с тонами белых цветов, сладких фруктов, хлеба и йода.

Многомерное и долгое послевкусие.

Вино выдержано 3 месяца на грубом осадке и 6 месяцев на тонком осадке без батоннажа.

Сейер Кредо Мирабейес

Сарате, Альбариньо, 2020

Сарате, Альбариньо, 2021

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. в интенсивном сложном аромате – спелый персик, желтое яблоко, полевые цветы, цитрусовые и пряные ноты. гладкое, сочное и элегантное вино с продолжительным послевкусием.

Хосе Парьенте Кюве Эспесиаль Вердехо

Очень свежее и минеральное вино с ощущением «полированности» во вкусе.

Нежное, тонкое и элегантное Вердехо.

Выдерживается 8 месяцев в бетонных емкостях овальной формы.

Сейер Кредо Ратпенат

Вино глубокое, элегантное, минеральное и оригинальное, совершенно уникальное.

Выдерживается 1 месяц в старых дубовых бочках, затем 6 месяцев в больших дубовых емкостях.

Эмилио Моро

Насыщенный темно-рубиновый цвет сопровождают роскошные ароматы фиалки, вишни, ванили и имбиря.

Полнотелое, мясистое и хорошо сложенное во вкусе вино с благородным характером, мощными бархатистыми танинами и ягодными оттенками в долгом послевкусии.

Вино особенно хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле.