Полугар Малина

Гречишный Полугар - это очень необычный напиток для тонких ценителей и знатоков дистиллятов.

Классическое хлебное вино из гречки. 3 перегонки в медном кубе, очищается свежим яичным белком и березовым углем.

Очень необычный и сложный вкус, бархатистый, сладковатый, согревающий, немного пряный.

Ноты гречневой каши, рассола малосольных огурцов, домашней выпечки, полевых злаков и трав, гречишного меда, соломы, отрубей и теплого хлебного мякиша.

Ржаной Полугар обладает ярким сладким ароматом, где чувствуются ржаной хлеб, солод, гречишный мед, тмин, полевые цветы, укроп и злаки.

Его уникальный вкус ржаного хлеа можно описать как медовый, с травянистой горчинкой, пряный, с послевкусием лесных орехов, миндаля и легким привкусом полыни.

Ржаной Полугар лучше всего употреблять немного охлажденным.

Пшеничный Полугар обладает классическим вкусом и изготавливается по технологиям, принятым в XVIII веке. Брага из соложенной и не соложенной пшеницы перегоняется через медные аламбики, после чего применяется сложный процесс очистки дистиллята свежим яичным белком и березовым углем.

Обладает нежным, мягким ароматом теплого пшеничного хлеба, сухой травы, меда и немного кислинки капустного рассола. У Пшеничного Полугара чистый, прямой вкус, с основной нотой белого хлеба, яркими цветочными тонами, плодовой сладостью и легкой горчинкой, в послевкусии ощущаются злаки, хлеб и пшеничное зерно.

Пшеничный Полугар хорош для застолий, подходит к большинству блюд – свинине, баранине, жирной рыбе, буженине, супам, соленьям, пельменям, белому мясу, рульке, картофелю. Рекомендуется подавать ожлажденным.

Произведен вручную из ржаного зерна в медном перегонном кубе.

Аппетитный аромат с душистыми нотами лавра, свежей мяты и муската.

Мягкий гастрономичный вкус с нотами лаврового листа, специй, перца, можжевельника и легкой горчинкой лимонной корки.

Элегантное продолжительное послевкусие с нотами кулинарных специй.

Точная реконструкция рецептуры и технологии по книге 1805 г. «Полный винокур и дистиллятор»

Пилцер Аквавит ди Альбикокке

Абрикосовый дистиллят кристально чистого прозрачного цвета.

Манящий фруктовый аромат и настолько соблазнительный вкус, что вы можете почувствовать кусочек спелого абрикоса во рту.

Рекомендуется употреблять в качестве дижестива после ужина или в любое время дня.

Пилцер Аквавит ди Пере Вильямс

Грушевый дистиллят кристально чистого прозрачного цвета.

Яркий аромат спелой груши сорта Вильямс.

Мягкий, характерный вкус с длительным послевкусием.

Дистиллят необходимо подержать несколько минут в бокале для раскрытия всех нюансов аромата и вкуса.

Рекомендуется употреблять в качестве дижестива после ужина или в любое время дня.

Арак де Мусар

Арак "Шато Мусар" производится из виноградного спирта средний возраст которого составляет 5 лет.

Арак перегоняют четыре раза с добавлением семян аниса во время 4-й дистилляции. Затем дистиллят выдерживается 1 год в терракотовых амфорах, которые издают аромат лакрицы, а затем разливается по бутылкам.

Благодаря процессу выдержки он получается удивительно гладким, сладким и очень легким во рту. В результате дополнительной дистилляции получается очень чистый и изысканный вкус.

Обычно при подаче в качестве дижестива в бокал добавляют воду, но в данном случае его можно пить и без воды.

Старая Песня Айвовая

Прозрачный и чистый цвет.

Элегантный и утонченный аромат с нотами душистой айвы.

Мягкий и богатый вкус с тонами мякоти айвы и продолжительным послевкусием.

Айвовая ракия идеальна в качестве аперитива, а также с соленьями, острыми закусками и мясными блюдами.

Пойер и Сандри, Аквавите ди Пере Уильямс (в п/у)

Яркий и изысканный вкус бренди демонстрирует гармоничную структуру и приятные ноты сочных груш сорта вильямс, выращенных в деревнях эгна и ора. бесцветный, кристально чистый напиток, обладающий ароматом зрелых груш, сорванных на пике своей зрелости. во рту груша еще более ярко выражена, чем в аромате. вкус мягкий и сухой.грушевый аквавит – самый новый в линейке дистиллятов pojer & sandri.

Пойер и Сандри, Аквавите ди Альбикокке (в п/у)

Аквавит абсолютно прозрачен, аромат весьма интенсивный, чуть сладковатый, с намеками на мускатный виноград. многие дегустаторы находят также тона миндаля или марципана. вкус сухой, очень гармоничный, элегантный, с долгим послевкусием. рекомендуется подавать при 12-14 градусах.

Пойер и Сандри, Аквавите ди Чиледжие (в п/у)

Абсолютно бесцветный напиток, с интенсивным ароматом спелой вишни. вкус мягкий, достаточно строгий и сухой, опять-таки с выраженным вишневым тоном. в отличие от популярных в швейцарии, германии и эльзасе аквавитов, pojer&sandri используют кислую вишню сорта мараска,  которая придает напитку благоухающий аромат и деликатный вкус.

Никка Никка Коффи Джин

Знакомство начинается с бесконечного калейдоскопа цитрусовых.

Здесь и юдзу, и лимонная цедра, и сок апельсина. В завершение звучат мягкие и маслянистые пряные ноты.

Изначальную сладость перекрывает волна цитрусовых, где слой за слоем раскрываются плоды, их кожица и мякоть.

Своей экзотичностью эта комбинация отсылает к ассорти из тропических фруктов, приправленному неострыми специями.

Подавать на дижестив как самостоятельный напиток или в виде коктейлей (например: 50мл Nikka Coffey Gin, 15 мл лимонного сока и 10 мл сахарного сиропа).

Булар Булар VSOP Рай Каск Финиш

В аромате слышны ноты ванили, орехов и свежеиспечёного хлеба. Вкус полон бриошей, зерновых тонов, специй, фруктов как свежих, так и сухофруктовых нюансов. Послевкусие приятное, гармоничное, мягкое.

Бриоши, яблочная выпечка, белое мясо, паштеты, жирные блюда и ароматные сыры, карамелизированные, засахаренные фрукты.

Нонино Граппа Нонино Ризерва Антика Кюве

Гармоничный, мягкий ассамбляж янтарного цвета.

В аромате отчетливые нотки специй с оттенками выпечки, апельсина и засахаренных фруктов.

Вкус теплый, обволакивающий с нотами фруктов, абрикоса, ванили и горчинкой миндаля.

Выдерживается от 3 лет до 17 лет в бочках из лимузенского дуба и в бочках из-под хереса.

Булар Булар ВСОП Уит Каск Финиш

Аромат: оттенки яблок, цветов, ванили, красных фруктов и пряностей; ноты цукатов, карамели, пшеницы и лакрицы. Вкус: тона цукатов, табака, лакрицы, сахара и печёного яблока. Послевкусие длительное, с нотами цельнозернового хлеба и яблочного пирога.

Прекрасен как в чистом виде, так и в коктейлях. Может служить традиционным сопровождением блюд нормандской кухни.

Фрапэн VS 1270 Гранд Шампань

Коньяк яркого желто-соломенного цвета.

Тонкий цветочный аромат с легким оттенком ванили.

Богатый вкус с элегантным продолжительным послевкусием.

Коньяк может стать прекрасным аперитивом, а также употребляться в качестве дижестива, после завершения трапезы.

Коньячные спирты Фрапен выдерживаются значительно дольше регламентированного французскими законами срока. Для категории VS срок выдержки составляет 6 лет, вместо стандартных 2,5 лет.

Зе Айришмен Фаундерс Резерв Карибиан Каск Финиш

Комплексный, насыщенный аромат с тонами экзотического рома, абрикоса и летних фруктов.

Вкус наполнен лавиной тропических фруктов и ярких специй. В длительном и гармоничном послевкусии раскрываются ноты инжира, банана, воплощая яркий карибский характер.

Виски прекрасен как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Выдерживается в бочках из-под бурбона в течение 6-9 лет и последние 6 месяцев в бочках из-под карибского рома.

Ангостура 1824 12 лет

В аромате прекрасно сочетаются нотки ванили, цедры апельсина, меда и изюма.

Мощный и в то же время мягкий вкус, характерный для выдержанных ромов с волнующим длительным послевкусием.

Лучше пить в чистом виде, со льдом или без. Прекрасный диджестив в сочетании с сигарами.

Выдерживается 12 лет в бочках из американского дуба из-под бурбона.

Аретте Бланко

Прозрачный цвет.

Чистый аромат с нотами трав, цитрусовых и цветов, отлично сбалансированных в напитке.

Мягкое вступление, без лишней спиртуозности, за оторым следуют травные и медовые ароматы с намёком на перец, переходящие в продолжительное послевкусие.

Текила хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Супер Никка

Аромат чистый, сухой с оттенками лимона и свежескошенной травы, слегка дымный.

Вкус свежий, чуть сладковатый, с тонами цитрусовых.

Продолжительное, глубокое послевкусие с дымной торфяной ноткой, присущей виски от Ёити.

Виски прекрасен в чистом виде, а также будет хорошим дополнением к сигарам.

Италикус Розолио ди Бергамотто

Ликёр раскрывает нежные цитрусовые ароматы, дополненные оттенками лепестка розы и лаванды.

Освежающий, комплексный и хорошо сбалансированный во вкусе, с пикантной горчинкой и цветочно-пряными и апельсиновыми нотками в длительном послевкусии.

Одно из лучших сочетаний – Италикус Розолио ди Бергамо и просекко, в пропорции 50/50, со льдом и 3 оливками на шпажке.

Тогоучи Пьюр Молт

В аромате определяются спелые абрикосы, солод, торф, ваниль и молочный шоколад.

Во вкусе тона торфа и минеральные, солоноватые нюансы.

Послевкусие длительное, с нотами горького шоколада и лесного ореха.

С виски сочетаются легкие шоколадные десерты: брауни, маффины, свежевыпеченные вафли.

Выдерживается в дубовых бочках от 3 до 9 лет.

Двойная перегонка в медных кубах.

Togouchi Pure Malt — это купаж нескольких односолодовых виски, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса от трех до девяти лет. Если ищете торфяные ноты в аромате и вкусе, то этот виски точно для вас.

Ках Бланко

В аромате преобладают ноты агавы, полевых трав, цитрусовых и оливок.

Во вкусе сладость сменяется пикантными нюансами острых специй.

Мягкое послевкусие с пряным шлейфом.

Белый череп — это отсылка к традиции празднования Дня мёртвых в центральной Америке.

Матусалем Гран Резерва 23 года

Янтарный цвет с медно-оранжевым отливом.

В аромате банановые, кокосовые, ананасовые, анисовые и гвоздичные нотки.

Во вкусе тона лесного ореха, жареного миндаля и хереса.

Длительное, округлое послевкусие  с ванильно-медовой сладостью.

Ром рекомендуется в качестве дижестива, особенно в сопровождении некрепкой кубинской сигары. Сочетается с молочным шоколадом, сыром грюйер, утиным филе, свиной корейкой, фундучно-миндальным пралине и бананом.

Выдерживается в среднем 23 года по системе ”криадера и солера” в бочках из американского дуба слабого обжига из-под бурбона.

Бэпи Тосолини Москато

Граппа чистого, кристально прозрачного цвета.

Выразительные ноты акациевого мёда и апельсиновых цветов, мускатные ноты.

Мягкий вкус с нотами спелых фруктов и продолжительным, ярким послевкусием.

Подавать в качестве дижестива.

Баш-Габриэльсен Американ Оак,

Коньяк блестящего ярко-янтарного цвета.

Элегантный аромат коньяка представляет собой гармоничный союз нот, подаренных выдержкой в лимузенском дубе (ваниль, шоколад, желтые фрукты, цветочный мед и каленые орехи), с нюансами кокосового ореха и ананаса.

Коньяк демонстрирует полный, мягкий, гладкий, сбалансированный вкус с нотами специй и садовых фруктов. Долгое, теплое послевкусие с нотами изюма, орехов и ванили.

Коньяк рекомендуется в качестве дижестива, в паре с кубинской сигарой и душистым кофе.

Кристиан Друэн Кальвадос ВСОП

4-летний кальвадос мягкого янтарного цвета.

Аромат миндаля и пчелиного воска с нотами легкого сидра, печеных яблок, пряного хлеба, ванили и корицы.

Гармаоничный и одновременно очень богатый, сладковатый вкус

Фруктовое послевкусие.

Выдерживается в маленьких дубовых бочках емкостью 225 литров, ранее использованных для выдержки вина.

Шато Де Монтифо Клеманс ВСОП

Французский коньяк. Выдержка: VSOP. Аромат: тона сухих цветов, липа, полевые цветы. Вкус: фруктовый с нотами груши и абрикоса. Гастрономические сочетания: прекрасный дижестив. Крепость: 40%.

Шато дю Тарике Фоль Бланш 15 лет

Длительная выдержка арманьяка из винограда Фоль Бланш сформировала сложный, богатый букет и роскошный цвет красного дерева. Аромат интенсивный и многогранный, сочетающий тона меда, мадагаскарского перца, цукатов и зрелые ноты rancio. Мощный, пряный вкус переходит в долгое послевкусие с оттенками rancio и сухофруктов (яблоко, изюм, ананас).

Шато де Монтифо ВСОП Миллениум

Коньяк янтарно-золотистого цвета. Аромат полевых цветов и липы с оттенками сухих цветов. Фруктовый коньяк с доминирующими нотками груши и абрикоса. Очень тонкое, мягкое послевкусие.

Дюпюи ХО Классический декантер

Насыщенный золотисто-янтарный цвет.

Благородный аромат коньяка с нотами темной сливы, банана, цукатов, цветов, кофе мокко, лесных орехов и миндаля.

Богатый, насыщенный, мощный, глубокий, сложный, но при этом мягкий, гармоничный, округлый, изысканный и хорошо сбалансированный вкус с фруктово-цветочными акцентами, дополненными нюансами специй, благородной древесины, жареных орехов и рансьо, долгим, слегка терпким послевкусием.

Коньяк прекрасен как в чистом виде, так и со льдом или небольшим количеством воды, в составе коктейлей. Также хорошо сочетается с горьким шоколадом, сухофруктами, орехами и сырами.

Глен Сильверс 12 лет

Яркий прозрачный медно-золотистый цвет.

Аромат с оттенками ячменного солода, торфяного дыма и копченостей, тонкими легкими нотками сухого дуба и ванили.

Характерный вкус солодового виски – маслянистый, сухой, без жжения, с шелковистой текстурой.

В приятном гладком послевкусии ощущаются тона подкопченного дыма и торфа.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде или со льдом.

Монлюк Арманьяк 5 лет

Флор де Канья Сентенарио 18 лет

Потрясающий 18-летний ром цвета блестящего янтаря.

Полнотелый и насыщенный ароматами темного шоколада, карамели, жареных орехов и темных пряностей.

Обожженный дуб, ваниль и жженные орехи в долгом послевкусии.

Давидофф Давидофф VSOP

Коньяк темно-янтарного цвета с насыщенным и комплексным букетом, в котором переплетаются оттенки цветов, древесной коры, кофейных зерен и пряностей. Глубокий и объемный вкус, выразительный, немного суховатый, с оттенками темного шоколада и чернослива.

Отличный дижестив и компаньон хорошей сигаре.

Домен Де Обе ХО Ба-Арманьяк

Арманьяк янтарного цвета.

Яркие фруктовые ароматы с элегантными оттенками ванили и дуба.

Округлый, маслянистый вкус и длительное послевкусие.

Арманьяк идеален в качестве дижестива, отлично сочетается с кофе и сигарой.

Выдерживается 10 лет только в новых французских дубовых бочках.

Абсолютно натуральный арманьяк, сделанный без каких-либо добавок.