Эрик Родез Блан де Нуар Амбоне Гран Крю Брют
Нарядный золотистый цвет с медным блеском и тонкий перляж.
В бокале раскрываются ароматы красного апельсина, клубники, цветов, вишневого ликера и пряностей.
Среднетелое, округлое и концентрированное во вкусе шампанское с пышной богатой текстурой, освежающей кислотностью и ягодно-минеральными оттенками в долгом послевкусии.
Роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом краба, тайской кухней, жареной свининой и перепелом.
Выдерживается в бутылке на осадке в течение 3 лет.
Лансон Ле Винтаж
Яркий золотистый цвет с зеленоватым блеском и тонкий перляж.
Ароматы лайма, груши, жимолости, тостов, дополненные минеральными нотками.
Освежающее, роскошное во вкусе шампанское с шелковистой текстурой, гармоничной кислотностью и медовыми оттенками в долгом послевкусии.
Великолепным сочетанием послужит белая морская рыба или белое мясо под сливочными соусами, блюда из пернатой дичи, изысканный сыры «бри».
Температура подачи: 8-10°С.
Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 10 лет.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Ле Брун Де Невиль Аутолиз Нуар & Блан Брют
В кюве входит 12% резервных вин. Основной винтаж – 2008. Ферментация проходила в стали и дубовых бочках, было проведено яблочно-молочное брожение.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 13 лет.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Брюно Пайар Кюве 72
Концентрация и мощность, выраженный оксидативный стиль с игрой ореховых и медовых нот, засахаренных фруктов и кленового сиропа.
Во вкусе неожиданно нежный изящный мусс, элегантность обусловлена низким дозажем и высокой кислотностью.
Разумный баланс, утонченность и умиротворение – вот что демонстрирует это выдержанное в течение столь приличного срока шампанское.
Выдеражно 36 месяцев на осадке, затем 36 месяцев после дегоржажа для максимально гармоничного и комплексного развития этого кюве.
Бленд всех урожаев с 1985 года.
Брюно Пайар Кюве 72
Концентрация и мощность, выраженный оксидативный стиль с игрой ореховых и медовых нот, засахаренных фруктов и кленового сиропа.
Во вкусе неожиданно нежный изящный мусс, элегантность обусловлена низким дозажем и высокой кислотностью.
Разумный баланс, утонченность и умиротворение – вот что демонстрирует это выдержанное в течение столь приличного срока шампанское.
Выдеражно 36 месяцев на осадке, затем 36 месяцев после дегоржажа для максимально гармоничного и комплексного развития этого кюве.
Бленд всех урожаев с 1985 года.
Андре Жакар Мениль Эксперьянс Блан Де Блан Брют Натюр Шампань Гран Крю
Виноград выращен в исключительном для сорта Шардоне терруаре Ле Мениль-сюр-Оже. Эта коммуна носит статус Гран Крю.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 5 лет.
Вильмар Гран Селье д’Ор Брют
Шампанское бледно-лимонного цвета.
Аромат с яркими нотами сухофруктов, мандарина, дыни, экзотических цветов, ванили и пряной выпечки.
Богатое и сложное, удивительно мощное и щедрое.
Яркая кислотность делает вино бодрящим, свежим и элегантным.
Завершается долгим послевкусием с пряными нюансами имбиря, аниса и гвоздики.
Шампанское рекомендуется подавать самостоятельно в качестве аперитива, к мягким сырам, блюдам из свежих морепродуктов.
Температура подачи: 6-8°С.
Луи де Саси Гран Суар
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.
Устойчивый перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками.
Элегантный аромат с тонами лайма, марципана, персика, злаков, оттенками сливочного масла и йода. С аэрацией раскрывается оттенками жимолости, мёда, имбирных пряников, мокко, каштана, флёрдоранжа, помело, абрикоса и мокрого мела.
Изысканное, освежающее шампанское с элегантной цитрусовой кислотностью, гладкой текстурой, с богатым, объёмным фруктово-цитрусовым вкусом и длительным изысканным солёно-минеральным послевкусием.
К вину подойдут морепродукты, моллюски, блюда из рыбы и белого мяса.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 114 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Ж. Лассаль Шампань Прёмье Крю Шиньи Ле Роз Блан Де Блан
Сияющий соломенный цвет.
Яркий, открытый аромат с оттенками свежего апельсина, зеленого яблока, аниса, белых цветов, минеральными нотами.
Вкус с выраженной благородной кислотностью, превосходной чистоты и гармонии, с нотами цитрусовых и садовых плодов в послевкусии.
Шампанское хорошо развивается в бокале с течением времени.
Сухой, минеральный финал с меловыми нюансами, очень длительный. Вино впечатляющей гармонии.
К шампанскому подойдут черная икра, красная икра, морепродукты, несладкие десерты, блюда из рыбы.
Выдерживается на осадке не менее 6 лет.
Андре Жакар Мениль Эксперьянс Блан Де Блан Брют Натюр Шампань Гран Крю
Виноград выращен в исключительном для сорта Шардоне терруаре Ле Мениль-сюр-Оже. Эта коммуна носит статус Гран Крю.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 5 лет.
Донон Алийе Брют Натюр
Аромат белых цветов, груши, белого персика, засахаренных цитрусовых с тонкими нотками бриоши и дымными оттенками.
Богатый, минеральный, свежий вкус с шелковистой текстурой.
Шампанское выдерживается 60 месяца на осадке.
Николя Фейят Гран Крю Блан де Блан Брют Миллезиме Шампань
Вино бледно-желтого цвета с серебристым оттенком.
Гармоничное ожерелье тонких пузырьков наполняет это кюве тонкостью и изяществом.
Мощный, но изысканный аромат раскрывает тона белых фруктов, таких, как персик, груша, ананас и маракуйя.
Классическая подача: карпаччо из гребешков с ореховым маслом, закуски из морепродуктов.
Неординарная подача: лангустин по-пекински с ананасом.
Европейская: ризотто с белым трюфелем, треска.
Азиатская: куриные ножки с лимоном и тайским базиликом.
Коллар Пикар Эсансьель Миллезим Дозаж Зеро Шампань Премье Крю
Брожение в больших дубовых бочках объемом 72 гектолитра с использованием местной культуры дрожжей. Яблочно-молочное брожение не проводилось.
Шампанское выдерживалось в дубовых бочках на тонком осадке и в бутылках на осадке 7 лет.
Пьер Жимоне э Фис Спесьяль Клаб Гран Терруар де Шардоне Экстра Брют
Светло-желтый цвет и неспешная игра мелких пузырьков.
В бокале раскрываются выразительные ароматы спелого персика, зеленого яблока, мяты, айвы и белых цветов.
Деликатное, энергичное и освежающее во вкусе шампанское с концентрированной структурой, мягкой кислинкой и минеральными оттенками в долгом послевкусии.
Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой, приготовленной на гриле и белым мясом под сливочным соусом.
Выдерживается минимум 5 лет в бутылках на осадке.
Брюно Пайар Блан Де Блан Гран Крю
Шампанское бледного золотистого цвета с яркими зеленоватыми и серебристыми отблесками.
Красивый постоянный перляж.
Элегантный аромат с тонами цитрусовых фруктов (лайм, помело) и белых цветов и легкими нотками тостов и миндаля.
Очень деликатный минеральный вкус с освежающей кислотностью удивительной длительностью.
Шампанское выдержано 48 месяцев на осадке в бутылке + 10 месяцев после дегоржажа.
Пене-Шардоне Терруар э Санс Блан де Блан Гран Крю
Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю.
Устойчивый перляж с маленькими, живыми пузырьками.
Интенсивный, закрученный аромат с тонами кураги, солёного миндаля, мела, сланца, лимонного конфи и специй. Сбалансированное вино с гладкой текстурой, интегрированной кислотностью, тонами цитрусовых, выпечки и сладких специй во вкусе и освежающем в фруктово-минеральном послевкусии.
К шампанскому подойдут морепродукты, моллюски, блюда из рыбы, белого мяса, грибов, салаты из овощей, сыры.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 44 месяца на осадке в бутылке.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Брюно Пайар Блан Де Нуар Гран Крю
Яркий золотистый цвет с медным оттенком.
Чрезвычайно живое и бархатистое в аромате, с нюансами розовых лепестков, плотной вишневой мякоти, грейпфрута и лимонно-древесной пикантностью непальского перца.
Выражение точеной меловой структуры во вкусе поражает.
В яркой насыщенной атаке ягодная деликатность и морская солоноватость переплетаются с мягкостью умами.
Глубина и длина вкуса являются отличным выражением великого терруара.
Шампанское выдержано 36 месяцев на осадке + 6 месяцев после дегоржажа.
Луи Родерер Блан де Блан Брют
Светло-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, тонкий и устойчивый перляж.
Изящный и комплексный букет с тонами лесного ореха, миндаля, белых цветов, нотками цитрусовых, сухофруктов и легкими медовыми оттенками.
Нежное и элегантное во вкусе шампанское блан де блан, но при этом в нем ощущается полнота и прекрасно очерченная структура.
Длительное послевкусие подчеркнуто тонами белых фруктов, тостов и минеральными оттенками.
Прекрасно сопровождает легкие нежные блюда современной инновативной кухни, галантин из курицы или мясо рака, филе камбалы, телятину с базиликом или кролик, тушеный с тимьяном.
Выдерживается 5 лет в бутылке на осадке.
АР Ленобль Экстра Брют Блан де Блан Шуийи Гран Крю Миллезим
Идеально сбалансированный миллезим с мощной текстурой и яркой индивидуальностью.
Аромат нежный, но очень насыщенный, со смесью оттенков цветов и белых фруктов.
Вкус строгий, прямой и концентрированный, с ярким послевкусием, свидетельствующем о большом потенциале выдержки этого вина.
Шампанское прекрасно само по себе, а также в сочетании с гребешками и минестроне де торто.
Температура подачи: от 11 до 12°С.
Выдерживается 9 лет на осадке.
Виноград выращен на 10 гектарах гран крю Шуийи – знаменитого виноградника в субрегионе Кот-де-Блан. Почвы меловые.
Коэсанс Льё-Ди Ларжилье Экзожир Блан де Нуар Версьон Деми-Сек
Ларжилье (Largillier) – монопольный участок, засаженный исключительно лозами Пино Нуара. Почвы состоят из известняка с морскими окаменелостями.
Возраст лоз – более 40 лет.
Выдержка – по методу солера, ассамбляж миллезимов с 2006 по 2011.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 22 месяца.
Де Суза Кюве 3А Экстра Брют Шампань Гран Крю
Название Cuvée 3A Grand Cru отсылает к трем престижным коммунам Гран Крю Шампани, почвы которых отличаются высоким содержанием мела. Шардоне происходит из коммуны Авиз (Avize), а Пино Нуар – из Амбоне (Ambonnay) и Аи (Aÿ).
Возраст лоз – 25-30 лет
50% шампанского выдерживается в дубовой бочке, напоминающей по форме большое яйцо, другие 50% – в стали. В ассамбляж добавлены 20% резервных вин. Яблочно-молочное брожение проводится.
Выдерживалось на осадке в бутылках 3 года.
Ж. Лассаль Анжелин Кюве Миллезим Шампань Премье Крю Шини-ле-Роз
Золотистый цвет.
Яркий аромат с доминирующими цветочными нотами, оттенками садовых плодов цитрусовых, деликатными нюансами хлебной корочки.
Глубокий, отлично выстроенный вкус с выраженными тонами персика и мандарина, яблочной кожицы. Послевкусие пряное, очень длительное и устойчивое.
К шампанскому подойдут рыба, фрукты, птица, морепродукты, пряные блюда, блюда с грибами.
Ручной сбор урожая. Традиционный метод шампенуа. Ручной ремюаж, выдержка на осадке не менее 5 лет. Только собственные тиражный и дозажный ликеры на основе тростникового сахара.
Коэсанс Льё-Ди Ларжилье Ле Сан Буасэ Экстра Брют
Ларжилье (Largillier) – монопольный участок, засаженный исключительно лозами Пино Нуара. Почвы состоят из известняка с морскими окаменелостями.
Возраст лоз – более 40 лет.
Недекларированный миллезим 2013. Было проведено яблочно-молочное брожение.
Шампанское выдерживалось 6 месяцев в бочках из-под бургундского вина. После вторичной ферментации кюве выдерживалось на осадке в бутылках 62 месяца.
Ж. Лассаль Спесьяль Клаб Премье Крю Брют
Сияющий золотистый цвет.
Яркий букет с оттенками апельсиновой цедры, персика, хлебной корочки, нюансами граната.
Глубокий цвет с выраженными нотами персика, лимонной мякоти.
Богатый, живой вкус превосходной чистоты, пряное и устойчивое послевкусие.
К шампанскому подойдут рыба, фрукты, птица, морепродукты, пряные блюда, блюда с грибами.
Выдержано на осадке не менее 6 лет, ручной ремюаж.
Шампанское с отличным потенциалом развития.
Эрик Родез Кюве де Гран Винтаж Амбоне Гран Крю Брют
Прекрасный золотистый цвет с медным блеском и нежный тонкий перляж.
В богатом букете переплетаются ароматы мандаринового джема, спелой груши, сливочного крема, меда и апельсиновой цедры.
Комплексное, округлое и маслянистое во вкусе шампанское с плотной шелковистой текстурой, минеральным характером и сложными оттенками трюфеля, дыма и сушеного инжира в долгом послевкусии.
Роскошное сопровождение лобстеру, гребешкам под сливочным соусом, запеченной морской рыбе и обжаренной курице.
Выдерживается в бутылке на осадке в течение 8 лет.
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Коэсанс Льё-Ди Ларжилье Миллезим Экстра Брют
Ларжилье (Largillier) – монопольный участок, засаженный исключительно лозами Пино Нуара. Почвы состоят из известняка с морскими окаменелостями.
Возрат лоз – более 40 лет.
Объем производства – 3000 бутылок в год.
Проведено яблочно-молочное брожение.
После вторичной ферментации кюве выдерживалось на осадке в бутылках 50 месяцев.
Андре Жакар Миллезим Эксперьянс Блан Де Блан Экстра Брют Шампань Гран Крю
Виноград для этого вина выращен в исключительном для сорта Шардоне терруаре Ле Мениль-сюр-Оже. Эта коммуна носит статус Гран Крю.
Ферментация проходила в дубовых бочках, яблочно-молочное брожение не проводилось.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 12 лет.
Лансон Ле Блэк Креасьон 257 Брют
Бледно-соломенный цвет с золотистым блеском.
Освежающие ароматы белых цветов и летних фруктов с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.
Яркое, открытое во вкусе шампанское с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.
Прекрасный аперитив. Отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.
Температура подачи: 6-8°С.
Шампанское проводит в бутылке на осадке 4 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Вильмар э Си Кер де Кюве
Светло-жёлтый цвет с серебристым оттенком.
Завораживающий перляж мелких пузырьков.
Многослойный аромат раскрывается оттенками белого персика, лимона, абрикоса, перечной мяты, миндального пирога и оттенками йода.
Сбалансированное, гармоничное вино с превосходной структурой, интенсивной кислотностью, с концентрированным вкусом с оттенками цитрусовых с доминантой красного апельсина, засахаренного лимона и лимонного безе во вкусе, с продолжительным минеральным и освежающим послевкусием.
К шампанскому подойдут раки, тартар из морских гребешков, фуа-гра, жареные белые грибы.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 70 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 15-18 лет.
Тьено Кюве Ален Тьено Коллексьон Фамий
Красивый бледно-золотистый цвет.
Сложный и выразительный аромат с нотами мясистых желтых фруктов, манго, сушеных цветов и легких ноток поджаренного на гриле.
Мягкий и свежий вкус с шелковистым перляжем и исключительным послевкусием.
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 12 лет.
Тьено Кюве Станислас Блан де Блан Коллексьон Фамий
Красивый золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.
В аромате присутствуют тонкие нотки сухофруктов, фундука и фисташек на фоне легких, «маслянистых» тонов бриошей и засахаренных лимонов.
Щедрый и свежий вкус с роскошным перляжем и длительным послевкусием.
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 12 лет.
Тьено Кюве Гаранс Блан де Нуар Коллексьон Фамий
Великолепный насыщенный золотистый цвет.
Выразительный и сложный аромат с нотками кедра, сухих цветков и мандарина конфи.
Полный и округлый вкус с активным перляжем и исключительным послевкусием.
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 9 лет.
Пайпер-Хайдсик Винтаж Брют
Элегатное, яркое и насыщенное шампанское.
В аромате тона цветов апельсина, абрикосов, бриоши и жареного миндаля.
Во вкусе тона мандарина, лаймовой цедры, лакрицы.
Потенциал выдержки – 15 лет и больше.
К шампанскому подойдут птица, морепродукты, сорбет, рыба.
После дегоржажа вино выдерживают 12 месяцев перед выпуском.
Вильмар э Си Эмосьон
Светло-розовый цвет с оранжевым отливом по краю.
Стойкий перляж мелких пузырьков.
Яркий, фруктовый аромат с тонами клубники, малины, вишни, пиона, оттенками ванили, миндаля, корицы, мёда и благородной древесины.
Изысканное, сбалансированное шампанское с элегантным вкусом с оттенками помело, красных ягод и специй, с освежающим цитрусово-минеральным послевкусием.
К шампанскому подойдут блюда из лосося, жареные лангустины, филе барабули, маринованные бараньи рёбрышки с овощами, суши.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 60 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 12-15 лет.
Пене-Шардоне Лез Эпинет Шампань Гран Крю
Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю.
Устойчивый перляж с маленькими, живыми пузырьками.
Интенсивный, многогранный аромат с тонами манго, малины, инжира, хлебных тостов, грецкого ореха и специй.
Сбалансированное вино с интегрированной кислотностью, богатым фруктово-пряным вкусом и долгим освежающим минеральным послевкусием.
К шампанскому подойдут холодные закуски, морепродукты, моллюски, блюда из рыбы, блюда из белого мяса, блюда с грибами, сыры.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается минимум 8 лет на осадке в бутылке.
Потенциал хранения: 10-12 лет.
|
1
|
6
|
9
|