Майолика Треббьяно д’Абруццо
Виноградник: в пределах поместья Касторани, в муниципальном районе Аланно
Система обработки: традиционная шпалерная система «пергола» региона Абруццо
Урожайность на гектар: 9 т/га
Почва: глубокие глинистые почвы, богатые подземными породами
Урожай: вручную, с тщательным отбором винограда, во второй половине сентября
Ферментация: холодная мацерация кожицы в течение 12 часов, ферментация при температуре 18 °С, которая проводится в дубовых бочках объемом 500л.
Малолактическая ферментация: частичная
Созревание: 12 месяцев "на отстое" в деревянных бочках
Цвет: интенсивный соломенно-желтый, с золотистыми оттенками
Аромат: интенсивный аромат белых цветов, экзотических фруктов, цитрусовых и специй
Вкус: минеральный вкус, с нотами цитрусовых, полный, со стойким послевкусием спелого миндаля и ванили.
Майолика Черазуоло д’Абруццо
Виноградник: в пределах поместья Касторани, в муниципальном районе Аланно
Система обработки: традиционная шпалерная система «пергола» региона Абруццо
Урожайность на гектар: 8 т/га
Почва: глубокие глинистые почвы, богатые подземными породами
Урожай: вручную в начале ноября, точный отбор винограда
Винификация: холодная мацерация кожицы, ферментация дикими дрожжами при низкой температуре
Созревание: 3 месяца «на отстое» в бетонных резервуарах
Цвет: светлый вишнево-розовый, с оранжевыми тонами
Аромат: дикая мараскиновая вишня, зрелый гранат, вишня
Вкус: богатый, шелковистый и стойкий
Касторани Люпая Спонтанео Треббьяно
Ароматное вино соломенно-желтого цвета.
Полнотелое во вкусе с интенсивным и ярким вкусом.
Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, ризотто, традиционными итальянскими блюдами.
Касторани Люпая Оранж Пекорино
Ароматное вино ярко-желтого цвета.
Полнотелое во вкусе вино с мягким вкусом и насыщенным послевкусием.
Прекрасно сочетается с блюдами на основе рыбы или белым мясом.
Касторани Люпая Спонтанео Монтепульчано
Ароматное вино рубиново-красного цвета.
Полнотелое во вкусе с интенсивным насыщенным вкусом.
Прекрасно сочетается с тушеной дичью или мясом на гриле.
Аморино Монтепульчано д’Абруццо
Дегустационные заметки:
Цвет: глубокий рубиново-красный
Аромат: концентрированный, пряная лакрица, ароматы мелких лесных фруктов, с легкими оттенками перца, ванили и шоколада.
Вкус: очень структурированный вкус, насыщенный и богатый, с гармоничными и элегантными танинами. Долгое послевкусие, интенсивное и стойкое, с нотами консервированных фруктов и специй.
Подере Касторани Ризерва Монтепульчано д’Абруццо
Дегустационные заметки:
Цвет: глубокий гранатово-красный, с рубиновыми тонами.
Аромат: пряная лакрица, лесные фрукты, ноты ванили и шоколада.
Вкус: полный и богатый, с шелковистыми и элегантными танинами. Очень стойкий, с нотами зрелых красных фруктов и табака.