Kaapzicht Suidooster Shiraz

Каапзихт Ботлери Хилз Истейт Бленд

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Выразительный аромат с нотами вишни, ежевики, смородины, черного и душистого перца, кондитерских специй.

Полный вкус с насыщенными фруктовыми и ванильными нюансами, бархатистыми танинами, продолжительным гармоничным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать к стейкам и колбаскам, приготовленным на гриле, пасте и пицце с мясными соусами.

Каапзихт Калейдоскоп

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Яркие ароматы черных и красных ягод, листьев чая, пряностей.

Чистый фруктовый вкус с округлой структурой и мягкими танинами завершается сочным гармоничным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать блюдам на основе красного мяса и птицы, приготовленным на гриле или открытом огне, бургерам, бифштексам, пицце.

Стелленрюст Пепергриндерс Шираз

Это вино отличается плотным ароматом пряностей, (с отчетливыми нотками белого перца) и легкими нотками фиалки.

Во вкусе присутствуют черные ягоды и красная вишня, а также стойкие острые специи и лесные цветы.

Продолжительное послевкусие объединяет маслиновый тон и мягкие ванильные оттенками.

К вину подойдут ягненок, мясо на гриле.

Выдерживается от 20 до 24 месяцев в бочках, из которых 95% изготовлены из французского дуба, а 5% – из американского.

Симонсиг Мистер Борио Шираз

Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском.

Аромат с тонами спелых ягод вишни, малины, пряностей и сладких специй, оттенками цветов и дубовой бочки.

Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, сочным фруктовым вкусом, мягкими танинами, яркой кислотностью, элегантным долгим фруктово-пряным послевкусием.

К вину подойдут грибы, фаршированные ветчиной или беконом, бургеры, рёбрышки или отбивные на углях, домашние пироги с мясом, пироги с олениной, мясная пицца.

Выдерживается 17 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 15% новые, 35% третьего пассажа, 50% очень старых бочек.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Стелленрюст Шираз

Аромат белого перца, малины и «билтонга» (южноафриканская разновидность вяленого мяса) с мягким темным оттенком, подчеркивающим спелые фруктовые танины и острые специи.

Прекрасный букет дополнен нотами фиалки и свежей кислинкой.

К вину подойдут овощи на гриле, курица, азиатская кухня.

Ремхугт Кроникл Кейп Бленд

Вино насыщенного рубинового цвета.

В аромате черная смородина, вишня, анис и белый перец с оттенками финбоша (тип капской кустарниковой растительности).

Вкус очень сочный с обволакивающими мягкими танинами и яркой освежающей кислотностью, уходящей в продолжительное послевкусие.

К вину подойдут стейк, ягненок, рагу из сердечек.

Раздельная выдержка в течение года во французских барриках, после ассамбляжа вино выдерживается дополнительные 12 месяцев во французских барриках. Бочки ранжируются от новых (30%) до третьего использования.

Каапзихт Руйланд Пинотаж

Вино пурпурного цвета с рубиновыми бликами.

Сложный аромат с нотами спелых черной сливы, ежевики, лесной малины, табака, кофе, лакрицы и ванили.

Насыщенный вкус с оттенками ягодного пирога, сладких пряностей, фруктовой пастилы завершается роскошным, бархатистым, бесконечно долгим послевкусием.

Вино рекомендуется подавать к сырокопченым мясным деликатесам, стейкам, приготовленным на открытом огне, южноафриканским мясным специалитетам, таким как жареные на гриле страусиные стейки или филе спрингбока.

Каапзихт Совиньон Блан

Вино сияющего соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Пикантные ароматы зеленого яблока, лайма, скошенной травы, тропических фруктов, инжира.

Свежий вкус, звенящая кислотность, яркое послевкусие.

Вино рекомендуется подавать к рыбе, приготовленной на гриле, сытным салатам с мясом птицы.

Каапзихт Пинотаж Розе

Вино светло-розового цвета.

Ароматы спелой клубники, сахарной ваты, лепестков роз, цветущих трав.

Легкий освежающий вкус с тонкой кислотностью завершается деликатным послевкусием.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легким закускам на основе свежей рыбы или морепродуктов.

Фэирвью Гоутс ду Роум Ред

Блестящий рубиновый цвет с пурпурным блеском.

Спелые тона красных ягод, сливы в аромате с оттенками корицы и дыма.

Яркое, фруктовое во вкусе вино с приятным пряным послевкусием.

Подавать к говядине или баранине на гриле под ягодным соусом, ростбифу или мясным салатам.

Токозани Шираз Мурведер Вионье

Глубокий рубиновый цвет.

Интенсивный аромат с оттенками темного шоколада, ликерной вишни и лакрицы.

Пряное во рту со слегка копченым вкусом, ровными, бархатистыми танинами, изящной текстурой и длительным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, тушеными овощами.

Скраалханс Пинотаж Стелленбош Wo Каапзихт

Вино плотного пурпурного цвета. Выразительный аромат с нотами уваренных черных ягод и фруктов, дополненных ванильными, древесными и дымными акцентами. Бархатистая структура, насыщенный вкус чернослива и ежевики с пряными нюансами, долгое послевкусие с оттенками какао и кофейных зерен.

Рекомендуется подавать к сырокопченым мясным деликатесам, стейкам, приготовленным на открытом огне, южноафриканским мясным специалитетам, таким как жареные на гриле страусиные стейки или филе спрингбока.

Клипруг Шенен Блан Стелленбош Wo Каапзихт

Вино светло-золотистого цвета. Многогранный аромат с нотами желтой груши, белого персика, ананаса, тонкими сливочными и медовыми оттенками. Насыщенная структура вина, полный фруктовый вкус, продолжительное обволакивающее послевкусие с тропическим нюансами.

Рекомендуется подавать к блюдам на основе белого мяса птицы или рыбы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.

Мёлинью Клуф Стрит Руж

Блестящее рубиново-красное в цвете вино.

Соблазнительные ароматы фиалки, спелой сливы и ежевики дополнены пряными нотками.

Среднетелое, гармоничное и минеральное во вкусе, очень комплексное, с крепкой структурой, гастрономичной кислотностью и оттенками вишни и лаванды в длительном послевкусии.

Хорошо сочетается с барбекю, телятиной и ягнёнком на гриле, олениной и выдержанными сырами.

Выдерживается в течение 11 месяцев во французских барриках и бочках объёмом 500 л 3 и 4 года использования.

Сатерленд Сира

К жареным колбаскам, мясу, приготовленному на гриле, и выдержанным сырам прекрасно подойдет вино насыщенного и глубокого рубинового цвета с малиновыми тонами, 18 месяцев выдержанное в дубе. У него выразительный плодовый аромат со сливовыми и ежевичными оттенками и пряными нотками, хорошая текстура и ягодный вкус с продолжительным послевкусием.

Рейнеке Сира 2014

Клейнуд Тамберсклуф Катрин

Вино нежно розового цвета с ароматами клубники, тропических фруктов, киви, папайи и ощущение этих же фруктов во вкусе. Вкус богатый и сбалансированный. Охладить до 13°С и открыть за полчаса до подачи. Блюда: закуски, салаты из свеклы, свежий инжир, клубника с мягкими сырами, паста с морепродуктами и суши.

Ланзерак Каберне Совиньон

Вино ярко-рубинового цвета.

Аромат с нотами какао, миндаля и кедра.

Вкус с нотами чернослива и спелых красных ягод.

Гладкое продолжительное послевкусие.

Вино подойдет к блюдам из дичи, стейкам из красного мяса,или к национальным южноафриканским блюдам: бреди (рагу из баранины с овощами), брайфлейс (южноафриканское барбекю), билтонг (вяленое мясо), различным блюдам из мяса страуса.

Выдержано 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Ланзерак Пинотаж

Насыщенный рубиновый цвет с пурпурными бликами.

Аромат с тонами дыма, кожи, пряностей, черной сливы и вишни.

Полный, сочный фруктовый вкус с мощными структурными танинами, выразительной кислотностью и долгим гладким послевкусием.

Вино подойдет к блюдам из дичи, стейкам из красного мяса, или к национальным южноафриканским блюдам: бреди (рагу из баранины с овощами), брайфлейс (южноафриканское барбекю), билтонг (вяленое мясо), различным блюдам из мяса страуса.

Ланзерак Шардоне

Вино желто-лимонного цвета.

Насыщенный аромат с доминирующим цитрусовым оттенком, за которым следует сложность вкусов, включая лимон, клевер, имбирь и ваниль.

Вкус раскрывает превосходный баланс фруктов, кислотности и мягкости с продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с ризотто с раками в коричневом масле, куриным тажином.

Стелленрюст Корнер Стоун Пинотаж

Аромат малины, спелого персика и черной вишни с тонкими дубовыми нюансами.

Теплый сочный вкус.

Деликатное, продолжительное кисло-сладкое послевкусие с высокой кислотностью.

К вину подойдут азиатская кухня, острые блюда.

Вино выдерживается в 100% французском дубе в течение 12-14 месяцев.

Ремхугт Вантаж Пинотаж

Глубоко рубиновый цвет.

Ароматы черной смородины, черешни, малины, красного перца и корицы.

Яркий и сочный вкус с нежной кислинкой и мягкими танинами.

Долгое, слегка пикантное послевкусие.

Созревание происходит в 225-литровых барриках из французского дуба в течение 18 месяцев (используется 30% нового дуба, а оставшаяся часть состоит из барриков второго и третьего года урожая). Затем вино разливается по бутылкам. Не осветляется и не фильтруется.

Вино будет храниться в течение 5-10 лет.

Симонсиг Пинотаж

Южноафриканское красное сухое вино.

Аромат малины и красных садовых ягод в ярком букете.

Шелковистые, гладкие танины формируют великолепную структуру вина.

В послевкусии повторяются ноты красных ягод, а также раскрываются пряные оттенки.

Вино хорошо сочетается с обжаренным тунцом, пряными блюдами индийской, кубинской кухни, сырами. Идеально к блюдам из дичи: филе страуса, газели, куду (лесной антилопы).

Симонсиг Лабиринт Каберне Совиньон

Тёмно-рубиновый с гранатовым отливом.

Аромат с тёмной вишни, ежевики, сливы, пикантными тонами специй, зеленых оливок, сушёных трав, угля и оттенками чёрного чая.

Сбалансированное, структурированное вино с мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, тонами вишни, сливы и пряностей для выпечки во вкусе и долгом бархатистом послевкусии.

С вином сочетаются сушёные рёбрышки с овощами, разнообразные пасты, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 8% новые, 30% второго пассажа, 62% третьего пассажа.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Отдельный виноградник Лабиринт (Labyrinth).

Вино Хай Роуд Каберне Совиньон

Плотный рубиновый цвет.

Пряный, щедрый букет с нотами ежевики, черносмородинового ликера, черешни, ванили, табака.

Вкус соответствует аромату и соединяет спелые, сладкие фруктовые оттенки с прохладными землистыми нотами.

Полное, сильное вино с крепкими, но гибкими танинами и сочным и дымным послевкусием.

К вину подойдут красное мясо, дичь, овощи и на гриле.

Выдерживается в бочках (300 л) из французского дуба в течение 12 месяцев.

Ланзерак Совиньон Блан

Ланзерак Пинотаж Розе

Вино нежного бледно розового цвета с коралловыми бликами.

Чистый и легкий аромат с нотами клубники, красной смородины, садовой розы.

Деликатный вкус красных ягод и фруктов оттеняется освежающей кислотностью.

Вино подойдет к блюдам азиатской кухни, таким как зеленому тайскому карри, пряным креветкам на гриле, салату из клубники и лосося, шашлычкам из фруктов.

Канонкоп Кадет Пинотаж

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Комплексный фруктовый аромат из оттенков красных фруктов, желтой сливы и пикантных шоколадных нюансов.

Сочный вкус с элегантной танинной структурой, нотами чернослива и сухим, свежим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и пряными блюдами азиатской кухней.

Канонкоп Кадет Кейп Бленд

Яркий малиновый аромат с оттенками темной вишни, сливы, корицы и клевера.

Мягкие, элегантные танины и свежая нотка кислотности прекрасно сбалансированы с ярким взрывом фруктов во вкусе.

Сочные ароматы красных и черных фруктов и легкий привкус шоколада доминируют в продолжительном послевкусии.

Вино выдерживалось в течение 12 месяцев.

Зе Пледж Ауа Леккер Пинотаж

Плотный непрозрачный рубиновый цвет.

Яркие ароматы сливы и тёмной малины с древесными и ванильными штрихами, а также лёгкими оттенками корицы.

Плотный, интенсивный вкус с обильными, но мягкими танинами. В послевкусии акцентируются ноты сладких пряностей и добавляются тона лакрицы.

Вино особенно хорошо подойдёт к мясному хлебу и оленине.

Зе Пледж Ауа Стелли Каберне Совиньон

Плотный непрозрачный рубиновый цвет.

Ароматный букет из ежевики и чёрной смородины с нотами графита, кедра и кустарника.

В ярком, полнотелом вкусе – всё та же ежевика с чёрной смородиной, зелёный перец и ванильные нюансы.

В долгом и обволакивающем послевкусии вступают плотные, но гладкие танины, расширяется палитра сладких пряностей и добавляются бальзамические штрихи.

Вино особенно хорошо подойдёт к красному мясу на углях.

Зе Пледж Ауа Баррелс Шардоне

Соломенный цвет.

Элегантный букет из лимона, лайма и зелёного яблока с нотами жареного фундука и цветочными нюансами.

В плотном, маслянистом вкусе – интенсивные тона цитрусовых и дыни, ванильные и сливочные штрихи, оттенки тостов. Послевкусие долгое, яркое, обволакивающее, с хорошо сбалансированной кислотностью и минеральными нотами в завершении.

Вино особенно хорошо подойдёт к карри и морепродуктам.

Джордан Риал Маккой Рислинг

Соломенный цвет.

Ароматы спелых яблок, груш с нотами косточковых фруктов и сладких цитрусов.

Чистый, яркий вкус с прекрасным балансом кислотности и минеральности.

Оттенки желтого яблока и нектаринов, тона минералов, миндаля и цукатов.

Вино составит прекрасную пару к блюдам из морепродуктов, суши и азиатской кухне.

Стелленрюст Барел Ферментед Шенен Блан

Яркие аромат желтого персика, абрикоса, ананаса с великолепно оттенёнными нотками марципана и воска.

Полнотелый округлый вкус с острой кислотностью и пикантным окончанием.

К вину подойдут утка, красная рыба.

Вино выдерживалось на осадке 9 месяцев в бочках из дуба (90% – французский, 10% – венгерский).

Виноград для этого вина собирают с виноградника Шенен Блан старше 55 лет, высаженного на склонах холмов Боттелари (Bottelary Hills), на каменистой почве с высоким содержанием железа (ironstone).

Номер на лицевой стороне бутылки обозначает возраст лоз в год производства вина. «Мы всего лишь хранители старых лоз, – говорит шеф подвала Стелленрюст Тертиус Бошофф, – они сами знают, как выразить свой фруктовый характер и особенности того или иного винтажа, нам же остаётся только сопроводить эти качества до бутылки».

Симонсиг Санберд Совиньон Блан

Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.

Свежий аромат с тонами тропических фруктов, грейпфрута, лимона, дыни, нектарина и травянистых оттенков.

Сбалансированное, структурированное вино с яркой кислотностью, с тонами цитрусовых, тропических фруктов и травянистых оттенков во вкусе и в продолжительном освежающем минеральном послевкусии.

К вину подойдут салаты, блюда из рыбы, блюда тайской кухни, сыры.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 2-6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях с регулярным батонажем.

Потенциал хранения: 3-5 лет.

Хаскелл Домбея Совиньон Блан

Соломенно-золотистый цвет с зеленоватыми отражениями.

Освежающий аромат персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.

Мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря (устрицами, моллюсками). Можно подавать его и в сопровождении салатов или закусок, а также блюд из белого мяса и птицы.