Armand Heitz Pommard 1er Cru Arvelets

Арман Хейтц Поммар Премье Крю Кло де Путюр

Вино светло-рубинового цвета с бордовым блеском.

Характерные букет раскрывается ароматами красной смородины, черники, подлеска, ржаной корочки и древесными нотками.

Среднетелое, элегантное и комплексное во вкусе вино с шелковистыми танинами, нежной текстурой и оттенками сушёной вишни и пряностей в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать утку под ягодным соусом, говядину средней прожарки, пернатую дичь и мягкие сыры.

Арман Хейтц Поммар Премье Крю Кло Боде

Вино темно-рубинового цвета.

Гармоничный, выразительный аромат с доминирующими оттенками спелой черной смородины, пряностей и дуба.

Cтойкий, сбалансированный вкус с крепкой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Потенциал вина – 5-7 лет.

Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (20-40% бочек являются новыми).

Домен Конфюрон-Коттидо Поммар Премье Крю Лез Арвеле

Вино темно-рубинового цвета.

Ароматы ежевики, черники, спелой сливы с нотами черного перца и кожи.

Среднетелое во вкусе вино с бархатистой структурой, которая подчеркивается свежей кислотностью и насыщенными мягкими танинами.

В послевкусии вино раскрывается тонами сочных спелых черных ягод, пряностей и шоколада.

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры, тушеное мясо, жареное мясо.

Выдерживается в течение 18-22 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров, 15-20% из которых – новые. Перед розливом осветление и фильтрация не проводятся.

Пьер Морэ Поммар Гран Эпено

Смесь очень тонкой эфирной вишни и мяты, а также тимьяна, за которыми проявляется земляная пряность.

Во вкусе холодный терн и сочная структура. Мощный Поммар с захватывающим танином, яркой фруктовой составляющей и легкой эфирно-мятной ноткой.

Вино выдерживается 15-20 месяцев в дубовых бочках (50% новых).

Домен де Курсель Поммар Премье Крю Гран Кло дез Эпено

«Спелое» вино, с легким животным оттенком, тонами черной сливы, темного шоколада в букете. Живое, с уверенными танинами.

К вину подойдут красное мясо, дичь, выдержанные сыры.

Площадь Grand Clos des Epenots – 4.82 га. Это монополь, самый большой виноградник во владении Дома.

Почвы глинисто-известняковые, с большим количеством гальки, прекрасно дренируемые.

Средний возраст лоз – 60 лет.

Рой-Жаклин Поммар Премье Крю Ле Ружьен Ба

Вино гранатового цвета.

В аромате ноты вишни, красных фруктов, пряностей и подлеска.

Обладает отличной структурой, насыщенным вкусом и терпковатыми танинами.

Пряности, красные фрукты и длительное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с уткой, дичью и сырами.

Арман Хейтц Бон Премье Крю Бушерот

Рубиновый цвет с пурпурным отливом.

Ароматы спелых малины и вишни, пряностей, подлеска и дубовой бочки.

Округлое во вусе вино с шелковистой текстурой, превосходным балансом кислотности и мягких танинов, с фруктово-пряными во вкусе и долгом послевкусии.

Сочетается с блюдами из дичи, красного мяса под сложными соусами, зрелыми сырами.

Арман Хейтц Сент-Обен Премьер Крю Мюрже де Дан де Шьен Монополь

Тёмно-рубиновый цвет с ярко-красными бликам по краю.

Чистый и интенсивный аромат с тонами красных и чёрных ягод (вишня, чёрная смородина и ежевика), в бокале раскрывается оттенками пряностей, какао и мокко.

Сбалансированное, структурированное во вкусе вино с плотной текстурой, с сильными и интегрированными танинами, гармоничной кислотностью, концентрированным и чётким вкусом с тонами чёрных ягод, трюфелей и подлеска, с долгим минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, крупной и пернатой дичи, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Рой-Жаклин Поммар Премье Крю Ларжилье

Вино темно-красного цвета.

В аромате ноты вишни, инжира, специй, малины легкие цветочные ноты.

Элегантный вкус с нотами спелых фруктов, фиалки и специй.

Длительное, насыщенное послевкусие.

Вино прекрасно сочетается с сырами, тунцом, копченым лососем и красным мясом.

Температура сервировки 19-20°С.

Арман Хейтц Шассань-Монраше Премье Крю Моржо Блан

Вино блестящего золотисто-жёлтого цвета.

Ароматы белых цветов, спелой груши, яблочного пирога, белой сливы и лесного ореха.

Среднетелое, округлое и минеральное во вкусе вино, многоплановое, со сбалансированной кислотностью и нотками сдобы и запечённой груши в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к палтусу, телятине и птице под белым соусом, сырам средней выдержки.

Арман Хейтц Сент-Обен Премье Крю Мюрже де Ден де Шьен

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.

Аромат с богатыми тонами зеленых яблок, белых цветов, цитрусовых и минеральных оттенков.

Сбалансированное, маслянистое, структурированное вино с элегантной кислотностью, чистым и ясным вкусом с оттенками грейпфрута, апельсиновой цедры и длительным солёно-минеральным послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, блюда из рыбы, белого мяса, сыры.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается 10 месяцев в старых дубовых бочках.

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Оливье Лефлев Поммар

Нежный рубиново-красный цвет.

В изысканном букете переплетаются оттенки вишни, черной смородины и ежевики, изящно дополненные легкими нотками ванили и молотого перца.

Элегантное и гибкое во вкусе вино с шелковистыми танинами и ягодными нюансами в длительном послевкусии.

Подавать к дичи под ягодными соусами, рагу из кролика.

Вино выдерживалось в дубовых бочках (30% новых) в течение 18 месяцев.

Жозеф Друэн Поммар

Яркий рубиново-красный цвет.

Богатый аромат с тонами вишни, смородины, шоколада и свежевыделанной кожи.

Среднетелое, шелковистое, хорошо сбалансированное во вкусе вино с крепкой структурой и приятным ягодным характером.

Прекрасно сочетается с традиционной бургундской кухней, красным мясом под легким соусом, олениной, мелкой дичью и зрелыми сырами.

Домен Николя Россиньоль Поммар

Многогранный, сложный букет с тонами ежевики, малины и легким оттенком подлеска.

Действительно утонченное и элегантное вино, во вкусе сочное и немного мясистое.

Хорошо выраженные, но деликатные танины и великолепное долгое послевкусие.

Вино выдерживается 10-20 месяцев в зависимости от года. Выдержка проходит на всегда тонком осадке и в разных бочках, процент новых подбирается тоже в зависимости от года, но не превышает 50%.

Малолактическая ферментация намеренно откладывается и проводится только через 6 месяцев, чтобы добавить вину комплексности и структуры. Вино не осветляется и не фильтруется.

Домен Аньес Паке Поммар Ле Комб

Яркий, светло-рубиновый цвет.

В интенсивном аромате красные и тёмные лесные ягоды, подлесок и пряности.

Округлое во вкусе, с ощутимым танином и долгим послевкусием чёрных ягод и фруктов.

Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом или пернатой дичью.

Температура подачи: 15-16°С.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: 10-12 лет.

Николя Россиньоль Поммар Ле Виньо

Вино очень ароматное, среди обилия красных ягод, ощущается едва уловимый тон дробленого мела.

Во вкусе невероятно сбалансированное, с ощутимыми и зрелыми танинами, довольно густое во рту, особо ярко ощущаются чёрные ягоды.

Послевкусие деликатное и длительное.

Выдерживается 18 месяцев на осадке.

Жан Бушар Поммар

Темно-красного цвета вино с гранатовыми бликами создано из выращенного в регионе Кот-де-Бон винограда Пино Нуар. От 12 до 14 месяцев оно выдерживается в ранее использованных и новых (15%) дубовых бочках, обретая букет, сотканный из сливовых, вишневых и фиалковых оттенков и тонов обжарки, и насыщенный вкус с продолжительным коричным послевкусием.

Домен Филипп Жирар Поммар Вьей Винь

Бледно-рубиновый цвет.

Сложный аромат с нотами ежевики, черники, красной смородины, вишневой косточки, спелой сливы, кожи, шоколада, черного перца.

Многогранный, долгий и развивающийся вкус с выразительными и гармоничными танинами, мириадой лесных и ягодных ароматов в послевкусии.

К вину подойдут дичь, говядина, баранина, сыры.

Выдерживается в бочках (40% новые) в течение 9 месяцев.

Рой-Жаклин Поммар

Великолепный образец Pommard, классический, типичный, неподвластный времени.

Очень нежный аромат черной смородины, бузины, темной вишни и ежевики, тонко сбалансированный с оттенком темного шоколада и сушеных специй, мягкий и сочный вкус с очень тонкими танинами и приятным продолжительным послевкусием.

Вино прекрасно сочетается с уткой, дичью и сырами.

Температура сервировки 19-20°С.

Площадь виноградника всего 4 гектара. Средний возраст лоз – 40 лет. Виноградник расположен на склоне холма с северо-восточной стороны. Ручной сбор винограда.

Домен Жозеф Вуайо Поммар Вьей Винь

Яркие ароматы черных фруктов и лесных ягод.

Вкус с роскошной кислотностью, танины молодые.

Послевкусие очень длительное, дольше, чем несколько минут.

Это вино раскроется в течение 2-3 лет, сейчас ему показана декантация.

С вином сочетаются утка, дичь, ягненок, выдержанные сыры.

Процесс виноделия проводится традиционным образом с сохранением местной благородной флоры. Каждый парцель винифицируется отдельно. Мацерация длится 3-4 дня, при температуре 32°C с целью сохранения вкуса и ароматов ягод. Время брожения меняется от 12 до 14 дней в зависимости от аппелласьона и миллезима. Все вина выдерживаются в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев, с пропорцией 25% новых бочек, чтобы яркие дубовые ароматы не перебивали исконный характер вина.

Море-Блан Вольне Премье Крю Тайпье

Насыщенный рубиново-красный цвет.

Ароматы спелой вишни, ежевики, шоколада и ментола.

Глубокий, многогранный вкус с фруктово-ягодными нотами, оттенками специй и минеральными нюансами.

Прекрасное элегантное вино с приятной текстурой, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Выдерживается 15-20 месяцев в дубовых бочках.

Домен Шандон де Бриай Пернан-Вержелесс Иль де Вержелесс Руж

Вино красивого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Комплексный и интенсивный аромат с тонами красных ягод, сливы, засушенных цветов, лакрицы и сладких специй.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с нежной текстурой и минеральностью в длительном послевкусии.

Домен де Монтий Бон Премье Крю Ле Сизи

Яркий букет с ароматом красной вишни и лесной клубники.

Отлично сбалансированное вино с мягкими танинами, спелыми ягодами ежевики и других красных ягод.

Структурированное послевкусие с графитовым оттенком, на долго остающемся во рту.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (15% новые).

Домен Шандон де Бриай Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Лавьер

Красивые цветочные оттенки включают ноты пиона, фиалки и лаванды.

Присутствуют элегантные ароматы красной и черной смородины, а также пряные тона.

Очевидная минеральность во вкусе переходит в глубокое послевкусие.

Вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев.

Домен Пуазо Пер Э Фис Пернан-Вержелесс Премье Крю Ан Карадо

Насыщенный рубиновый цвет с малиновым оттенком.

Элегантный, сложный аромат раскрывается оттенками красной вишни, клюквы, черешни, малины, лесной голубики, фиалки, нюансами подлеска и пряных специй.

Утонченный, богатый вкус с шелковистой текстурой, гладкими танинами и продолжительным изящным послевкусием.

Вино подойдет к основным блюдам из красного и розового мяса, например телячьей лопатке, тушеной с овощами, томленой бараньей голяшке с соусом, блюдам из дичи, приготовленным на гриле, французским сырам типа Вашрен Монт д’Ор (Vacherin Mont d’Or).

Домен Аньес Паке Бон Премье Крю Оспис де Бон Кюве Гигон де Сален

Кюве Guigone de Salins названо в честь Гигон де Сален, жены Николя Ролена. После его смерти в 1461 году она переехала в Бон, чтобы взять на себя руководство больницей. Она посвятила этому делу большую часть своего состояния и помогала ухаживать за больными до самого последнего дня.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба (228 и 500 л).

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Домен Аньес Паке Бон Премье Крю Оспис де Бон Кюве Николя Ролен

Рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.

Утончённый аромат с тонами ежевики, малины, смородины, мускатного ореха и подлеска.

Сбалансированное, структурированное, элегантное вино с уравновешенными танинами, тонкой кислотностью, концентрированным фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса (телятина с горчицей), птицы (жареный цыплёнок с тимьяном), сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба (228 и 500 л).

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Домен Николя Россиньоль Вольне Премье Крю Кайре

Действительно элегантное, деликатное, практически неземное вино.

В аромате цветочное и минеральное.

Во вкусе долгое, сочное, с шелковистыми танинами.

По-настоящему длительно послевкусие, комплексное и тонкое.

Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (часть урожая винифицирована без гребнеотделения).

Домен Николя Россиньоль Вольне Премье Крю Шевре

Цветочное, немного парфюмированное вино.

Аромат с нотами красных и черных фруктов, измельченных камней и лепестков роз, после которых проявляются оттенки индийских специй.

Сочное во вкуе вино с обильной текстурой. полнотелый вольне, приближающийся по своей структуре к Поммару.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.

Домен Николя Россиньоль Вольне Премье Крю Сантено

Глубокий, ярко-рубиновый красный цвет.

Аромат с нотами зрелой чёрной смородины и ежевики, уходящие даже в немного ликёрные тона.

Плотное, сочное и концентрированное во вкусе вино будто соткано из нот тёмных фруктов и шоколада.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.

Домен Николя Россиньоль Вольне Премье Крю Кло дез Англь

Элегантный, приятный аромат вина раскрывается нотами малины, дополненными пряными нюансами.

Вино обладает плотным, сочным вкусом с великолепным балансом свежести и кислотности, с шелковистой текстурой, густыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках.

Домен Николя Россиньоль Вольне Премье Крю Ронсере

Достаточно глубокий и насыщенный цвет, ровно как вкус и ароматика.

Живое, крепкое, стройное. Жизненная сила фруктов. Танин прекрасно уравновешивает структуру, не оставляя шансов на ощущение сладости этого фруктового разнообразия.

Превосходно созданное вино.

Выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках (50% винограда с гребнями).

Домен Мишель Лафарж Бон Премье Крю Кло дез Эгро

Вино рубинового цвета.

Ароматы вишни, красной смородины и малины в сочетании с цветочными оттенками.

Яркое, сочное во вкусе вино с долгим ягодным послевкусием.

Подойдет к холодным мясным закускам, утке, ростбифу и тушеному мясу.

Вино выдерживают непродолжительное время в дубовых бочках, 15% из которых – новые.

Симон Биз э Фис Савиньи-ле-Бон Премье Крю о Вержелес Руж

Вино темно-рубинового цвета с ароматами ежевики, смородины, лакрицы и черного перца.

Округлое и бархатистое во вкусе вино с тонами пряностей и темных ягод в продолжительном послевкусии.

К вину подойдут жареное мясо, паштеты из дичи и выдержанные сыры.

Выдерживается в бургундских пьесах около года.

Симон Биз э Фис Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Фурно  

Вино красно-рубинового цвета.

Пронзительные ароматы красных ягод малины и вишни, смородины, подлеска и сухих трав.

Богатое во вкусе вино с хорошей структурой и бархатными танинами в долгом ягодно-бальзамическом послевкусии.

К вину подойдут тартары из говядины, выдержанные сыры и дичь на гриле.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается в течение 12 месяцев в бургундских бочках-пьесах.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Домен Юбер Линье Монтели Премье Крю

Темно-рубиновый цвет с вишневым оттенком.

Аромат с тонами ежевики, черной смородины, вишни, оттенками фиалки, папоротника, специй, суглинка и подлеска.

Сбалансированное, элегантное во вкусе вино с гладкой текстурой, гармоничными и бархатными танинами, деликатной кислотностью, фруктово-цветочным вкусом и длительным элегантным минеральным финишем.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из жареного мяса птицы, ягненка или кролика, жареные субпродукты и рубленые колбаски, мясные пироги, сыры.

Вино выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках (228 л), из которых 20% новые.

Потенциал хранения: 10-15 лет.