Амбруази Вуврэ
Вино с нарядным блеском и пышным букетом, объединившим тона цветов акации, меда, белого персика и яблока.
Очень нежный и живой вкус со слегка покалывающими язык мелкими пузырьками.
Лав Революшн Шенен Блан
Вино соломенного цвета.
Свежий, яркий аромат с оттенками тропических фруктов: маракуйи, лайма, спелых лимонов и нотами зеленого яблока.
Выразительный вкус с хрустящей кислотностью, хорошим балансом и долгим гармоничным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, суши, зеленым салатам, а также мягким и полутвердым сырам.
Аяма Шенин Блан
Вино соломенно-желтого цвета.
Аромат вина превосходно отражает сортовые характеристики Шенен Блан, выражая их посредством тонов сена, цветов бузины, тропических фруктов (ананаса) и абрикоса.
Интенсивный, округлый вкус вина содержит множество оттенков спелых фруктов (груши, дыни, ананаса).
Легкая сладость гармонирует с приятной кислотностью, завершая долгое, пышное и исключительно приятное послевкусие.
Вино сочетается со всеми видами рыбы, курицей гриль, пастой с морепродуктами, нежными сырами.
Карактер Шардоне Шенен
Ярко-желтое вино с приятным зеленоватым оттенком обладает прекрасно сбалансированным ароматом, наполненным тонами тропических плодов, которые получены благодаря использованию 50% винограда сорта Шардоне, и фруктовыми нотками, подаренными виноградом Шенен Блан. Охлажденное до 9°-11°С вино подают в качестве аперитива или к легким блюдам.
Дип Крик Шенен Блан
Блестящий соломенно-желтый цвет.
Нежный аромат с оттенками белых цветов, тропических фруктов и полевого меда.
Освежающий, мягкий вкус с хорошим балансом в гармоничном послевкусии.
Рекомендуется подавать к холодным закускам и легким основным блюдам из белого и розового мяса или рыбы, пряным видам пасты и ризотто.
Трезор Де Луар Шенен
Вино бледного соломенного цвета.
Cвежий аромат с оттенками лимонных леденцов, цедры лайма, мякоти зеленого яблока.
Звонкий вкус с хрустящей кислотностью и освежающим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, блюдам из свежей рыбы и морепродуктов.
Драй Лэнд Коллекшн Корейджес Баррель Ферментед Шенен Блан
Вино отличается ярким фруктовым ароматом с тонами цитрусовых, груш, персиков и ананасов.
В богатом и свежем вкусе чувствуется ноты личи и ванили.
Прекрасно подойдет к дарам моря, к цыпленку с соусом кари и выдержанным сырам.
Вино бродило и выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев.
Ле Жамель Вин Оранж
Цвет с легким медно-оранжевым оттенком, значительно отличается от стиля розе.
Богатый, нетипичный аромат с тонкими пряными нотами имбиря, тмина, ягод можжевельника, гвоздики, имбирных пряников, а также нюансы цукатов, спелых цитрусовых, цедры апельсина и бергамота.
Очень нежный, свежий, округлый и гармоничный вкус с цитрусовыми оттенками, повторяющими аромат, и цветочными нотами желтоцвета и настурции, легкой перечной нотой черного перца.
Во вкусе ощущаются легкие подтянутые, освежающие танины.
Прекрасная пара ко многим блюдам. Вино сочетается с разнообразными тапас или в качестве сопровождение к блюдам из средиземноморских овощей (баклажаны, болгарский перец, обжаренные на медленном огне в оливковом масле). Отличная пара к блюдам азиатской кухни, креветкам на гриле или индийскому карри.
Два Сердца Шенен Блан
Вино соломенно-золотистого цвета.
Свежий, выразительный аромат с нотами белого персика, айвы и цитрусовых.
Мягкий, соблазнительный вкус со сливочной текстурой, легкими нюансами дуба и ореха, сбалансированной кислотностью и утонченным послевкусием.
Вином рекомендуется дополнять блюда их птицы или рыбы, закуски, орехи, сыры. Можно подавать в качестве аперитива.
Выдержано на тонком дрожжевом осадке не более 2-х недель.
Бугрие Вувре
Бледно-желтый цвет.
Тонкий аромат с нотами спелых желтых фруктов и цитрусовыми оттенками.
Вкус спелых фруктов с с оттенками айвы и абрикосов.
Вино сочетается с блюдами азиатской кухни, рыбными блюдами, свиными ребрышками барбекю.
Выдерживается на тонком осадке в нейтральных емкостях для раскрытия аромата за счет микрооксигенации.
Жан-Морис Раффо Шинон Блан
Цветущие яблони и груши, их молодые плоды – по-настоящему весенние ароматы.
Во рту чистое, энергичное, с хорошей кислотностью и тонкими фруктовыми нюансами в послевкусии.
Выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных чанах.
Мёлинью Клуф Стрит Олд Вайн Шенен Блан
Светло-соломенный цвет.
Свежий аромат с легкими и точными оттенками жёлтых фруктов, сладких цитрусовых, измельчённого тимьяна.
Сбалансированное, округлое, сочное вино с энергичной кислотностью, легкими танинами, фруктовым вкусом с оттенками цитрусовых и долгим минеральным послевкусием с элегантной горчинкой.
К вину подойдут салаты с морепродуктами, овощные салаты, блюда из рыбы или белого мяса, сыры.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается Непродолжительное время частично в стальных ёмкостях, частично в старых бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Стелленрюст Барел Ферментед Шенен Блан
Яркие аромат желтого персика, абрикоса, ананаса с великолепно оттенёнными нотками марципана и воска.
Полнотелый округлый вкус с острой кислотностью и пикантным окончанием.
К вину подойдут утка, красная рыба.
Вино выдерживалось на осадке 9 месяцев в бочках из дуба (90% – французский, 10% – венгерский).
Виноград для этого вина собирают с виноградника Шенен Блан старше 55 лет, высаженного на склонах холмов Боттелари (Bottelary Hills), на каменистой почве с высоким содержанием железа (ironstone).
Номер на лицевой стороне бутылки обозначает возраст лоз в год производства вина. «Мы всего лишь хранители старых лоз, – говорит шеф подвала Стелленрюст Тертиус Бошофф, – они сами знают, как выразить свой фруктовый характер и особенности того или иного винтажа, нам же остаётся только сопроводить эти качества до бутылки».
Тесталонга Бэби Бандито Стэй Брэйв
Пленитюд Вувре Шенен
Соломенно-золотистый, блестящий цвет.
Выразительный, плотный, но при этом не теряющий изящества аромат с нотами поджаренного миндаля, прорывающиеся сквозь свежесть ярких цитрусовых оттенков, лимона, белых цветов, спелой груши.
Насыщенный, мягкий и чуть сливочный вкус с тонким минеральным характером, выдержка в дубе и в амфоре укротила яркую кислотность Шенен Блана, хорошо интегрировав ее и одновременно сохранив свежесть.
Выразительные ноты цитрусовых продолжают доминировать и во вкусе, дополняемые нюансами кураги, меда, спелого яблока, орехов, плавно уходя в приятное, чуть пряное послевкусие.
Очень гастрономичное вино, его можно подавать с козьими сырами, ветчиной с петрушкой, устрицами, мясом птицы, несложными рыбными блюдами, блюдами азиатской кухни, овощным гратеном или овощами на гриле.
Вино выдерживают 8 месяцев в бочках из французского дуба, после чего еще 7 месяцев вино выдерживается в амфорах, затем разливается по бутылкам.
Каапзихт Клипруг Шенен Блан
Вино светло-золотистого цвета.
Многогранный аромат с нотами желтой груши, белого персика, ананаса, тонкими сливочными и медовыми оттенками.
Насыщенная структура вина, полный фруктовый вкус, продолжительное обволакивающее послевкусие с тропическим нюансами.
Рекомендуется подавать к блюдам на основе белого мяса птицы или рыбы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.
Дэвид & Надя Шенен Блан
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.
Сладкими ароматы цитрусовых, груш, сладкого ананаса, пчелиного воска, белых специй, листьев рукколы и цитрусовой цедры.
Сбалансированное вино с яркой кислотностью, многослойным вкусом с тонами груш, ананаса и специй, с продолжительным солёно-минеральным послевкусием.
К вину подойдут паштеты, овечий сыр, индейка или курица в сливках с пряностями, салаты и овощные закуски (тушёные, жареные или приготовленные на гриле), морепродукты (мидии, устрицы, креветки, омары), азиатская кухня.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается 11 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Дэвид & Надя Аристаргос
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом.
Многогранный аромат с тонами сушеного яблока, папайи, лимона, абрикоса, ромашки, фенхеля, специй и мёда акации.
Гармоничное, сбалансированное вино с ощутимой кислотностью, многослойным фруктово-цитрусовым вкусом и затяжным и объёмным солёно-пряным послевкусием.
К вину подойдут паштеты, овечий сыр, индейка или курица в сливках с пряностями, салаты и овощные закуски (тушёные, жареные или приготовленные на гриле), морепродукты (мидии, устрицы, креветки, омары, азиатская кухня.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается в течение 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба, включая фудр (бочка объемом 2500 л), а также в бетонной яйцевидной ёмкости.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Хоган Шенен Блан
Золотисто-желтый цвет.
Аромат с нотами цветения и нагретой на солнце соломы уступают место цитрусовым, приваренной груше, персику. Затем вино раскрывается приятными ноты трав, соленого миндаля и легкой редукции на заднем плане.
Хорошая фруктовая концентрация во вкусе, яркая кислотность, солоноватый финал.
К вину подойдут морепродукты, белая морская рыба, рыбные закуски, свежие салаты.
Выдерживалось в бочках в течение 8-10 месяцев. В конце ноября вино впервые слили с осадка и бутилировали в декабре, после чего оно выдерживалось в бутылке.
Дэвид & Надя Рондевлей
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.
Энергичный аромат с тонами груш, айвы, лайма, фенхеля и аниса.
Сбалансированное во вкусе вино с тонкой кислотностью и упругой структурой, свежим и четким вкусом с оттенками груш и лимона, с солено-минеральным длительным послевкусием.
К вину подойдут паштеты, овечий сыр, индейка или курица в сливках с пряностями, салаты и овощные закуски (тушеные, жареные или приготовленные на гриле), морепродукты (мидии, устрицы, креветки, омары), блюда азиатской кухни.
Вино выдерживается 3/4 в старых бочках из французского дуба, 1/4 в бетонной яйцевидной емкости в течение 10-12 месяцев.
Потенциал хранения: 16-19 лет.
Дэвид & Надя Скальекоп
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.
Ароматы цветов, жимолости, груш, воска, абрикоса, сушеного ананаса с легкими нюансами специй.
Элегантное вино с концентрированной кислотностью, чистым и четким вкусом с тонами сухофруктов, имбиря, груш и белого перца, с восхитительным фруктово-минеральным и освежающим финишем.
К вину подойдут паштеты, овечий сыр, мясо индейки или курицы в сливках с пряностями, салаты и овощные закуски (тушеные, жареные или приготовленные на гриле), морепродукты (мидии, устрицы, креветки, омары), азиатская кухня.
Выдерживается 10-12 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Дэвид & Надя Хоэ-Стин
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю.
Многослойный аромат с тонами жимолости, боярышника, сушеного ананаса, манго, цедры лимона и гвоздики.
Полнотелое, сбалансированное вино с яркой кислотностью, маслянисто-кремовой текстурой, тонами специй, персика, цитрусовых и легкими оттенками кремния во вкусе и долгом пряно-минеральном финише.
К вину подойдут паштеты6 овечий сыр, мясо индейки или курицы в сливках с пряностями, салаты и овощные закуски (тушеные, жареные или приготовленные на гриле), морепродукты (мидии, устрицы, креветки, омары), азиатская кухня.
Выдерживается 12 месяцев в старых бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 15-17 лет.
Тьери Жермен Тер
Вино прозрачное, красивого соломенно-желтого цвета.
Очень свежее в аромате, минеральное, с нотками спелого яблока, цитрусовых и апельсиновых цукатов.
Полнотелое, округлое, маслянистое во вкусе, с яркой гармоничной кислотностью и нежным прикосновением танинов в долгом послевкусии.
К вину можно порекомендовать блюда с жареной спаржей под сливочным соусом, морские гребешки, салат с тунцом и мягкие козьи сыры.
Выдерживается в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Потенциал хранения: 10-15 лет.