Домен Шант Сигаль Шатонеф дю Пап Руж
Интенсивное, концентрированное и динамичное вино.
Отличный баланс, свежесть и энергия.
Прекрасная кислотность, проходящая красной нитью сквозь вино и долгое послевкусие.
Вьё Клоше Шатонеф-дю-Пап Руж Cимфони де Галет
Блестящий гранатовый цвет.
Сложный аромат с оттенками спелых красных и черных фруктов, специй, пряных трав, щепоткой табачного листа, животными нюансами, копченостями. После нескольких лет созревания букет станет более тонким и сложносочиненным, раскроется новыми гранями.
Насыщенное, хорошо структурированное вино с плотными, но округлыми танинами в обрамлении сочной кислотности, оживляющей первую атаку. Вкус раскрывается со всей широтой и богатством, а также удивит своей глубиной и комплексностью. В первой волне смородина, чернослив и нотки вишневого ликера, за ними на сцену выходят оттенки специй, лесного ореха, копченостей, легкие акценты горького шоколада и тостов.
Послевкусие долгое с нюансами дыма и сушеных трав.
Комплексный стиль вина предполагает подачу в качестве сопровождения к пряным мясным блюдам, дичи и красному мясу со сложными соусами, выдержанным сырам.
Домен Гран Венер Шатонеф Дю Пап Блан Ля Фонтен
Очень свежий аромат, в котором различимы мед, ваниль, бергамот и ананас.
Во вкусе получает развитие фруктовая тема.
Долгое послевкусие, прекрасная текстура.
Вино рекомендуется подавать с мясом птицы, блюдам с белым трюфелем, фуа-гра. Сыры рекомендуем с голубой плесенью — например маслянистый бле д’овернь или еще более нежный фурм-д’амбер.
Перед ассамбляжем вино проводит 10 месяцев в барриках из французского дуба емкостью 225 л — половина вина выдерживается в новых бочках, половина — в бочках после года использования.
Домен Раймон Усселио & Фис Шатонёф дю Пап Блан
Интенсивный светло-золотистый цвет.
Благородный фруктовый, элегантный аромат с цветочно-медовыми тонами, а также нюансами грейпфрута и спелых фруктов с белой мякотью.
Округлый, обволакивающий, сбалансированный и подтянутый вкус с длительным фруктово-минеральным послевкусием.
Вино отлично подойдёт к ризотто со сморчками, невыдержанным сырам, а также рыбе под нежным сливочным соусом.
Шато Мокуаль Шатонеф-Дю-Пап Руж
Интенсивный рубиновый цвет с красивым блеском.
Нежный аромат с красивыми нотками черных фруктов и специй.
Очаровательный и интенсивный вкус с очень хорошим балансом и большой элегантностью от его розлива.
Вино прекрасно сочетается с тушеной говядиной или грибным ризотто.
Домен Шант Сигаль Шатонеф-Дю-Пап Руж Вьей Винь
Красивые тона дикой земляники, спелой черной вишни, лакрицы, молотого перца и букета гарни определяют аромат.
Тело от среднего до полного, вино с большим прованским шармом, спелыми танинами и роскошным послевкусием.
Танины более отчетливые, чем привычно для этого винтажа, но это часть обаяния.
Вино выдерживается 12 месяцев: гренаш и мурведр – в 600-литровых бочках, сира – в бургундских баррелях. Затем вино созревает еще 6 месяцев в больших дубовых или бетонных емкостях.
Домен Шант Сигаль Шатонеф-Дю-Пап Блан Экстрэ
Интенсивный золотисто-медовый оттенок платья.
Мощный, харизматичный аромат белого персика, минералов и цветов.
Маслянистое, плотное, глубокое во вкусе вино с очень любопытным минеральным контрапунктом на финише.
Выдерживается 6 месяцев на осадке в цементных емкостях.
Фамий Перрен Шатонёф-Дю-Пап Руж Ле Синар
Тёмно-вишнёвый цвет.
Интенсивный, сложный аромат нюансами темного шоколада и пряностей.
Во вкусе наблюдается баланс между свежестью и плотностью, вино характеризуется мощными, но элегантными танинами и длительным пряно-ягодным послевкусием.
Прекрасно сочетается с тушёной бараниной, мясом крупной дичи, приготовленном на гриле, грибами и сырами.
Шато де Налис Шатонёф-дю-Пап Блан
Вино блестящего золотисто-жёлтого цвета.
Комплексный аромат жасмина, белого персика, яблочного штруделя и имбиря.
Полнотелое, минеральное и комплексное во вкусе вино с обволакивающей текстурой, освежающей кислотностью и нотками белых цветов и ванили в долгом послевкусии.
Можно порекомендовать салат с мясом краба, свинину, запечённую с пряными травами, фаршированную курицу и сыры средней выдержки.