Альбер Бишо Домэн Лон-Депаки Шабли Гран Крю Ле Кло
Вино блестящего золотисто-желтого цвета с зеленоватым ободком.
В молодом возрасте демонстрирует свежий аромат с фруктово-цветочными оттенками, с возрастом приобретает более сложный букет с нюансами миндаля, яблока и груши.
Чистый освежающий вкус с фруктово-минеральными оттенками, ореховыми нотками и приятной кислинкой в стойком послевкусии.
Вино отлично сочетается с супами или ризотто, белой рыбой и овощами. Идеально с моллюсками и выдержанными сырами с белой плесенью.
Выдерживается в дубе и стали в течение 10 месяцев.
Домен Ларош Шабли Гран Крю Ле Кло
Соломенный цвет с янтарным оттенком и золотистыми бликами.
Насыщенный, комплексный аромат, хорошо передающий сортовые характеристики Шардоне. В нем сочетается сочность фруктовых нот и нежность минеральных нюансов. Дополняют букет цветочные оттенки.
Вкус раскрывается интенсивной минеральностью и исключительной утонченностью; выразительный и изысканный, сложный, с нежной фруктовой палитрой: ноты груши, абрикоса, яблока, кураги оттеняются акцентами ореха и развиваются в долгое сухое послевкусие.
К вину подойдут копченый лосось, королевский камчатский краб, рубленая телятина со сливочным соусом и белыми грибами, зрелый сыр.
Бийо-Симон Шабли Гран Крю Водезир
Бледно-золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, сияющий и прозрачный.
Сильный и объемный аромат: спелые фрукты, яблоко пепин, груша, цитрусовые, лесные орехи. По мере развития вина в бокале появляются ноты ментола и вербены, йодистые оттенки.
Округлый, богатый и объемный вкус формирует плотную и гармоничную структуру. Общее ощущение мягкости превосходно сбалансировано «хрустящей», живой кислотностью. Во вкусе доминируют ноты фруктов и цветов, переплетаясь с оттенками смолы, шерсти, мокрого камня.
Долгое, очень долгое послевкусие навсегда оставит в памяти ощущения от этого богатого, мощного и породистого вина. С годами будут развиваются ароматы лисьего хвоста и грибов на минеральном фоне.
К вину подойдут фуа-гра, морепродукты, блюда из рыбы.
Рекомендуется выдерживать вино 5-6 лет перед употреблением. Потенциал развития: 8-10 лет в зависимости от миллезима.
|
1
|
2
|