Binekhi Kindzmarauli
Бинехи Киндзмараули
- Алкоголь
- Наименование
- Регион
- Виноград
- Цвет
- Сахар
- Крепость12,5%
- Год
- Vivino4.3
- Гастрономия
Темно-фиолетовый цвет.
Яркий аромат раскрывается тонами ежевики, вишни, специй.
Бархатистое вино с приятной сладостью и тонами черешни, специй и гранатовых зерен во вкусе, с шелковистыми танинами, приятной кислотностью и фруктовым послевкусием.
"Бинехи Киндзмараули" сочетается с блюдами грузинской кухни, легкими закусками или домашними пирогами с повидлом или джемом.
Температура подачи: 14–16°С.
Выдерживается непродолжительная выдержка в стальных емкостях.
Виноград выращен в исторической зоне Кахетии – Киндзмараули, расположенной на левом берегу реки Алазани, которая считается лучшей для сорта саперави. Существенное влияние ледников - весной реки выносят в долину массу ила, глины, песка и разнообразных минеральных веществ. Поэтому, плодородные аллювиальные почвы, богатые минералами, здесь представлены больше, чем на правом берегу Алазани, и уровень грунтовых вод выше. Холодные потоки воздуха с гор существенно продлевают созревание винограда, отчего у красных сортов (а их здесь больше, чем белых) есть необходимое время, чтобы достичь полифенольной зрелости.
Классическая ферментация и выдержка в стальных емкостях с температурным контролем. Ферментацию останавливают путем понижения температуры для сохранения натурального остаточного сахара в вине.
Бытует мнение, что название «киндзмараули» связано с ароматной травой киндза, которая росла на виноградниках два-три столетия назад в этом месте. Местность назвали в честь травы, позже назвали так и вино. Область Киндзмараули расположена в Алазанской долине (Кахетия), на левом берегу реки Алазани, с 2010 года Киндзмараули – контролируемое наименование по происхождению.
Марани Киндзмараули
Насыщенный рубиновый цвет.
Выразительный аромат с нотами спелых темных ягод и фруктов, ванили и специй.
Вино с округлым вкусом с нотами сухофруктов, чернослива и пряностей.
Киндзмараули прекрасно сочетается с фруктами, десертами и кондитерским изделиям.
Дуруджи Вели Киндзмараули
Вино рубиново-красного цвета.
Ароматы красных фруктов, ягод клюквы, вишни и смородины, сквозь которые проступают намеки томатных листьев и сухой травы.
Вино с полным вкусом, в котором присутствует ощутимая кислотность, приятная терпкость и яркий фруктово-ягодный букет.
Превосходно сочетается с сырами, десертами и фруктами.
Бадагони Киндзмараули
Пикантный вкус и гармоничный ароматом вишни и ежевики.
Киндзмараули сочетается с фруктами и десертами.
Шато Мухрани Киндзмараули
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.
Яркий, насыщенный аромат вина раскрывается оттенками цветов, ежевики, вишни и смолы.
Нежное, бархатистое, хорошо сбалансированное вино со вкусом граната, черешни, мягкой горчинкой и приятной кислотностью.
Вино хорошо сочетается с блюдами из жареного мяса или дичи, подойдет к овощам, фруктам и фруктовым салатам.
Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
В изысканном аромате вина на первый план выходят сортовые тона Саперави, обрамленные фруктово-ягодными оттенками ежевики, сливы, черешни и черной смородины.
Насыщенное вино с округлыми танинами характеризуется специфическим, но в тоже время гармоничным вкусом с яркими тонами ягод и фруктов. Долгоиграющее послевкусие наполнено элегантными оттенками черного перца.
Рекомендуется употреблять вино на десерт с различными фруктовыми блюдами, сладкой выпечкой и мягкими сырами.
Челти Киндзмараули Фэмили Коллекшн
Рубиновый цвет.
Насыщенные аромат ежевики и ягод подчеркивают гармоничный, полнотелый характер вина.
Бархатистая текстура со сбалансированной сладостью.
Асканели Ахашени
Насыщенный темно-гранатовый цвет.
Сложный аромат спелых темных ягод и фруктов, прозрачными оттенками темного шоколада и пряностей.
Гармоничный округлый вкус с плотной текстурой, мягкими танинами и глубоким обволакивающим послевкусием.
Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, например куриному рулету с абрикосами, отварному говяжьему языку, шашлыку, густым мясным супам, классическим грузинским хинкали, закрытым пирогам, люля-кебабу, хачапури.
Асканели Саперави
Глубокий красно-рубиновый цвет с пурпурными переливами.
Волнующий аромат с тонами темных фруктов и ягод, оттенками специй и нотками фиалки.
Мощное, сбалансированное во вкусе вино с тонами спелой черешни и черной шелковицы, мягкое бархатистое послевкусие.
Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи, домашней запеченной буженине, традиционным блюдам грузинской кухни, например толме из баранины с мацони, чахани, томленному с перцем и картофелем, голени индейки, запечённой с мёдом и аджикой, твердым сырам.
Вино непрозрачного темно-гранатового цвета.
Насыщенный аромат с тонами вишневой наливки и чернослива.
Бархатистый, сладковатый вкус и освежающее пряное послевкусие.
Наилучшим образов вино раскрывается в сочетании с мясными блюдами (свининой, бараниной, говядиной), шашлыком, а также разнообразными десертами и мороженым.
Марани Саперави
Темно-красный с фиолетовым отливом цвет.
Ярко выражены ароматы черной смородины, ежевики и вишни.
Молодое полнотелое вино , во вкусе сочетаются сладкие фрукты и черные ягоды, послевкусие долгое и богатое.
Вино подается к мясу, блюдам на гриле, сырной нарезке, также оно сервируется как аперитив.
Дуруджи Вели Саперави Квеври
Вино темно-рубинового цвета с гранатовым ободком.
Щедрый аромат вина наполнен оттенками спелой вишни, темной сливы, черной смородины, темных лесных ягод, чернослива, ванили, гвоздики и благородной древесины.
Гармоничный, насыщенный, богатый, приятный, отлично сбалансированный, слегка терпкий вкус с нотами спелых лесных ягод, сухофруктов и кондитерских специй, свежей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами вишневой косточки и дуба.
Вино отлично сочетается с мясными блюдами, пастой с мясными соусами и сырами.
Вино производится по традиционной кахетинской технологии в зарытых в землю кувшинах-квеври путем естественного дрожжевого брожения. После длительного контакта с мезгой вино переливается в бочки из кавказского дуба, где созревает еще 6 месяцев.
Дуруджи Вели Мукузани
Темно-гранатовый цвет.
Яркий аромат вишни и черной смородины с оттенками ванили и дуба.
Гармоничный вкус с высоким уровнем зрелых фенолов с преобладанием нот спелых красных фруктов, черных ягод и сладких специй.
Вино хорошо сочетается с жареными блюдами из мяса, включая баранину, а также с различными сырами.
Выдерживается в бочках из кавказского дуба в течение 1-2 лет.
Киндзмараули Марани Киндзмараули Оригинал
Насыщенный рубиновый цвет.
Яркий аромат черносмородинового ликера, черничного джема, спелой ежевики, ванили, молочного шоколада, корицы.
Бархатистый, соблазнительный вкус с нюансами вишневого, черносмородинового ликера, черноплодной рябины, каппуччино, молочного шоколада.
С вином сочетаются ягненок, свинина, говядина, блюда азиатской кухни.
Выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев.
Бинехи Саперави
Темно-фиолетовый цвет.
Сочный, интенсивный аромат с тонами вишни, черной смородины и тонами чернослива.
Полнотелое вино с ощутимыми танинами, выразительной кислотностью, тонами фруктов и специй во вкусе и в долгом послевкусии.
Вино сочетается с блюдами грузинской кухни, блюдами из мяса – тушеное с травами, с овощами, шашлыки с насыщенными и яркими соусами.
Марани Алазанская Долина Красное
Темно-красный цвет с фиолетовым отливом.
Доминирующие ароматы черной смородины, ежевики и вишни прекрасно сочетаются с природной сладостью и кислотностью.
Полнотелое вино со вкусами свежих фруктов, отличается сложным и сладким, хорошо сбалансированным послевкусием
Вино хорошо сочетается с десертами, шоколадом, сладкими фруктами и мороженым.
Киндзмараули Марани Алазанская долина Красное
Вино красивого рубинового цвета.
Элегантный аромат вина сочных красных ягод.
Свежий и сочный вкус с хорошим балансом и приятными ягодными тонами.
Сабадо Классик Саперави
Темно-красный цвет.
Насыщенный аромат с тонами спелых фруктов и ягодные нотками смородины, ежевики и вишни.
Гармоничный фруктовый вкус с элегантным танинами.
Приятное послевкусие с легкими оттенками пряностей.
Вино подойдет к блюдам грузинской кухни, свинине и говядине, колбаскам на гриле, выдержанным сырам, сытным закускам и запеченной утке.
Киндзмараули Марани Саперави
Насыщенный рубиновый цвет.
Фруктовый аромат вишни, черешни, пряных трав.
Мягкий, освежающий вкус с бархатистыми танинами и нотами спелой черешни и ежевики в финале.
К вину подходят красное и белое мясо.
Выдерживается в дубовых бочках.
Бадагони Ахашени
Натуральная сладость, кислотность и алкоголь гармонично сочетаются друг с другом.
В аромате чувствуются характеристики сорта Саперави.
Ахашени прекрасно сочетается с десертами.
Вино изготовлено из винограда сорта Саперави позднего сбора Ртвели.
Мегобари Мукузани
Насыщенный рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми оттенками.
В ярком аромате преобладают ноты черешни, черноплодной рябины в сочетании с тонами ванили, горького шоколада и пряностей.
Плотное, сочное и насыщенное во вкусе вино с фруктовыми оттенками граната, красных ягод, сушеной вишни, чернослива, с мягкими и округлыми танинами и приятным послевкусием с нотками специй.
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, птицы, молодого барашка, также гармонично сочетается с мясом на гриле, мясом в ягодном соусе, шашлыками, овощными гарнирами, лавашом с сыром Сулугуни и зеленью.
Вино красивого рубиново-бордового цвета.
Комплексный аромат с тонами шелковицы и спелой вишни.
Элегантный фруктовый вкус с приятной кислотностью и мягкими танинами.
Вино хорошо подходит в качестве аперитива, а также сочетается с жареным мясом, курицей, овощными салатами и свининой.
Бадагони Мукузани
После годовой выдержки в бочках из французского дуба вино становится особенно мягким и элегантным.
Мукузани подойдет как к обеду, так и для званого ужина.
Вино изготовлено из винограда, произрастающего на виноградниках Папри, где Саперави выявляет свои максимальные возможности.
Марани Пиросмани
Рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Ароматный букет из чёрной смородины и ежевики с нотамичернослива и сладких пряностей.
Яркий, экспрессивный вкус средней полноты с шелковистыми танинами.
Вино прекрасно подойдёт к пряным мясным блюдам,умеренно острым сырам и свежим фруктам.
Челти Саперави Фэмили Коллекшн
Глубокий вишневый цвет.
Богатый аромат ежевики, вишни и черной сливы.
Точный процесс ферментации сохраняет насыщенный аромат и сортовую сущность вина.
Марани Мукузани
Темно-рубиновый цвет.
Сочный, яркий аромат с нотами вишни и деликатными штрихами древесины.
Вино с выразительным вкусом с нотами спелых красных фруктов, бархатистой текстурой и длительным насыщенным послевкусием с акцентами дуба.
"Марани Мукузани" прекрасно подойдет к жареному мясу, блюдам кавказской кухни.
Дегладзе Саперави Резерв
Насыщенный ярко-гранатовый цвет.
Яркий аромат с нотами спелой вишни, черной смородины, ежевики, граната и чернослива.
Полнотелое, довольно сбалансированное во вкусе вино с богатыми танинами и продолжительным послевкусием с нотами спелых ягод и фруктов.
Прекрасно подойдет к неповторимым шедеврам грузинской кухни: с шашлык, плов, чахохбили, лобио, сациви, толма. Впрочем, вино отлично смягчит вкус жирной пищи.
Вино выдерживается в дубовых бочках 24 месяца и 12 месяцев в бутылках.
Руставели Саперави Квеври
Вино темно-рубинового цвета.
Ароматы ягод и запеченных фруктов с оттенками сливы и спелой черной вишни.
Богатый вкус с мощными бархатистыми танинами и ярким продолжительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с традиционными мясными грузинскими блюдами, блюдами из красного мяса, приготовленного на гриле или открытом огне.
Выдержано 6 месяцев на мезге в квеври.
Шилдис Мтеби Саперави
Глубокий гранатовый цвет.
В насыщенном аромате раскрываются ноты вишни, чернослива, черноплодной рябины, лакрицы, дыма.
Яркое, спелое и округлое во вкусе с длительным фруктовым послевкусием.
Прекрасно подойдет к холодным и горячим блюдам из мяса, дичи, копченостям и сырам.
Киндзмараули Марани Кварели
Вино рубиново-гранатового цвета.
Свежий элегантный аромат красных фруктов, темной вишни и сладких коричневых специй.
Мягкий, бархатистый, полный, хорошо сбалансированный вкус с подчеркнуто фруктовым характером.
Долгое, сочное послевкусие с нотами спелых вишен и специй.
Шилдис Мтеби Мукузани
Глубокий гранатовый цвет.
В комплексном аромате яркие фруктовые и джемовые ноты сменяются оттенками кожи, дыма и специй.
Плотное и округлое во вкусе с бархатными танинами и длительным ягодным послевкусием.
Мукузани прекрасно подойдет к мясу на гриле, копченостям и острым сырам.
Челти Мукузани Фэмили Коллекшн
Вкус с нотами спелой вишни, миндаля и ванили и утонченными танинами и легкими оттенками дуба
Долгое приятное послевкусие.
Рубиновый цвет с гранатовым оттенком.
Яркий аромат с нотами вишни и нежными дубовыми оттенками.
Богатый, бархатистый вкус с нотами темно-красных ягод и продолжительным танинным послевкусием.
Вино подходит в качестве аперитива и хорошо сочетается с жареным мясом, курицей, овощными салатами и свининой.
Асканели Авторская Коллекция Мукузани Премиум
Насыщенный темно-рубиновый цвет.
Аромат с нотами сливы, черешни, черной шелковицы и ежевики, оттенками фиалки, специй и темного шоколада.
Сочный фруктовый вкус со слегка вяжущими танинами, яркими тонами темных ягод и сладких пряностей, живой кислотностью и долгим обволакивающим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам на основе красного мяса, например телятине по-батумски, запеченной с чабрецом, шашлыку, хачапури с сыром и грибами, твердым и мягким сырам.
Кирке Саперави
Насыщенный рубиновый цвет.
Обладает интенсивными ароматами вишни и красных фруктов.
Полнотелое, гладкое во вкусе вино с нотками ванили и долгим послевкусием.
Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, с овощами и сырами.
Выдерживается 6 месяцев в старых бочках из французского дуба средней степени обжига.
Челти Саперави Квеври Фэмили Коллекшн
Глубокий пурпурно-черный цвет.
Ароматы спелых ягод, слив и табака.
Мягкие танины и бархатистое послевкусие обещают замечательный потенциал для выдержки.
Вино выдерживалоь 6 месяцев в квеври и 12 месяцев во французских дубовых бочках.
