Вино Сотерн

Шато Вильфранш Сотерн

Соломенно-золотистый цвет.

Восхитительный аромат с оттенками тропических фруктов, цветов-медоносов, косточковых фруктов и цитрусового конфитюра.

Полнотелое, округлое, насыщенное во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью, тонами спелого абрикоса, персика и сладких специй.

Великолепно сочетается с паштетами, мягкими сырами, трюфелем и десертами.

Ле Карм де Рьессек

Красивый золотистый цвет.

Гармоничный аромат зеленого яблока с нотками белых цветов и экзотических фруктов.

Плотное, концентрированное во вкусе вино с хорошим балансом кислотности и продолжительным послевкусием.

Вино станет отличным сопровождением к десертам, сырам с плесенью, а также белому мясу в сладком соусе.

Пти Гиро Сотерн

Бледно-золотистый цвет.

В аромате тона засахаренного лимона, кураги и розового грейпфрута на фоне белых цветов и марципана.

Нежное во вкусе вино с долгим медово-цитрусовым послевкусием.

Сотерн прекрасно дополнит голубые сыры, фуа-гра, паштеты из птицы, салат с печеными грушами и сливочным сыром, яблочный пирог.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Шато Раймон-Лафон Сотерн

Глубокий золотисто-янтарный цвет.

Роскошный аромат с тонами абрикоса, манго, ананаса, апельсиновой цедры, меда, цветов акации и жасмина.

Со временем появляются оттенки ванили, ирисок, хрустящих тостов, миндаля, грецкого ореха, трюфеля и шафрана.

В послевкусии ощущаются нюансы воска и табачного листа.

С вином сочетаются террин из утиной печени с трюфельным медом, запеченный паштет из кролика с инжиром, утка по-сычуаньски (сладко-острая), жареные гребешки с манговым пюре, фруктовые тарты с карамелизованным яблоком, ореховые десерты с пеканом или миндальный кекс, голубые сыры (рокфор, горгонзола, стилтон), выдержанные твердые сыры (комте, оссо-ирати), кремовые сыры (бри, камамбер).

Вино выдерживается 3 года в новых дубовых бочках.

Шато Вайолет-Ламот Сотерн

Блестящий золотистый цвет.

Комплексная ароматическая палитра раскрывается нотами цветов акации и жимолости, спелого абрикоса, кураги, мёда, засахаренной цедры лимона, уходя в легкие оттенки сладких пряностей. Необычайно тонкий и элегантный образец Сотерна, отличается прекрасным балансом сладости и кислотности во вкусе, без тяжести, излишней плотности и приторности.

Вкус наполнен нежными тонами спелых косточковых фруктов, конфитюра из груши, сухофруктов и белого изюма, свежая цитрусовая нотка придаёт вину очарование и прекрасно оттеняет натуральную сладость. Послевкусие долго не отпускает, оставляя легкую тональность сладких пряностей.

Несмотря на выраженную сладость, вино не приторное, им можно наслаждаться без сопровождения или предложить в качестве дижестива. Отлично сочетается с блюдами из домашней птицы, разнообразными паштетами, фуа-гра, сырами с голубой плесенью, десертами из желтых фруктов, крем-брюле.

Дурт Гран Терруар Сотерн

Насыщенный золотистый цвет.

Благородный, сложный, богатый букет с яркими нотами засахаренных фруктов, меда, цветов акации.

Отлично структурированное, объемное, мясистое вино с продолжительным послевкусием.

К вину подойдут фуа-гра, утка, сыры с плесенью, шоколадный кекс.

Строгая селекция пораженных ботритисом ягод. Традиционная винификация и выдержка в течение нескольких месяцев в чанах.

Лион де Сюдюиро

Золотистый цвет.

Аромат с тонами спелых косточковых фруктов (абрикоса и желтого персика), оттенками ванили и имбиря.

Вкус с нотами лимона и дыни, яркая кислотность и долгий пряный финиш.

К вину подойдут фуа-гра, цыпленок или индейка под сливочным соусом или соусом карри, козьи и голубые сыры.

Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Шато Барбьер Сотерн

Сотерн изумительного золотистого цвета.

Яркий аромат кураги, акации и других белых цветов.

Гармоничный вкус с цветочными и медовыми нотками в послевкусии.

Это вино послужит прекрасным сопровождением к фуа-гра, луковому супу, жареным перепелам с апельсинами или к картофельным крокетам с имбирем.

Выдерживается 12 месяцев в стальных емкостях.

Шато Рьессек Сотерн

Вино яркого золотистого цвета.

В аромате тона инжира, абрикосов, спелого персика, меда и ванили.

Полнотелое во вкусе вино с интенсивными нотами засахаренных фруктов и специй, с великолепным длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с голубыми сырами и фуа-гра, отлично сочетается с печеными грушами, яблочным пирогом.

Вино выдерживается в течение 18-26 месяцев в дубовых бочках, 55% из которых обновляется ежегодно.

Шато Гиро Сотерн

Бледно-лимонный цвет.

Ароматы мускуса, парафина, кедра и специй с нюансами лимонного пирога, медовых белых персиков и кумквата.

Длительное пряное послевкусие.

Вино дополнит фуа-гра, блюда китайской, тайской и индийской кухни, голубые сыры и сыры с мытой корочкой, выпечку, цукаты и сухофрукты.

Выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Шато Сюдюиро Сотерн

Вино золотисто-соломенного цвета со сладким ароматом цветов и нюансами груш, яблок и специй. Обладает округлым сладким вкусом с концентрированными нотками персика, меда и цветов.

Вино прекрасно в сочетании с дыней, фуа-гра, птицей или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами, блюдами китайской кухни.

Шато Жилет Крем де Тет

Густой золотисто-персиковый цвет.

Выразительные ароматы зеленого чая, миндаля, апельсиновых цукатов, манго и марципана.

Полнотелое, объемное и роскошное во вкусе вино со сливочной текстурой, сбалансированной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с нежными фруктовыми десертами, бисквитными и песочными пирожными, фуа-гра и голубыми сырами.

Выдерживается в нейтральных емкостях не менее 17-18 лет.

Шато д’ Икем

Роскошный золотисто-соломенный цвет.

Яркий, комплексный аромат с нотками ананаса, орехов, карамели, ванили и специй.

Благородное, элегантное вино с восхитительным балансом кислотности и сладости, прекрасной структурой и фантастическим послевкусием.

Великолепный дижестив. Вино особенно хорошо сочетается с голубыми сырами, фуа-гра, а также с десертами: бланманже, печеные груши, яблочный пирог.

Выдерживается в новых бочках из французского дуба в течение 42 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка, два раза в неделю производят долив. Розлив в бутылки проводят весной на 4-ый год после сбора урожая.

Дюлонг Престиж Сотерн

Яркий, соломенно-желтый цвет, при старении переходящий в янтарный.

Уникально богатый аромат с нотами цитрусов, фруктов и оттенками специй, белых цветов, меда.

Вторящий аромату вкус с балансом свежести и сладости (без приторности) и нотами цветов липы, айвы, маракуйи.

К вину подойдут фуа гра, сдоба с сыром и шафраном, цукаты, рулеты с грибами, голубые сыры, десерты с тропическими фруктами.