Каза Маскито Альянико дель Вультуре Портале Аддука
Блестящий, насыщенный рубиново-красный цвет. Комплексный, элегантный букет, сотканный из оттенков вишневого джема, спелой ежевики, черники, сладких специй, оттенков табака, какао, акцентов бальзамико и дуба. Вино отличается сложным, богатым, бархатистым вкусом с фруктово-ягодными оттенками, хорошо интегрированными танинами, освежающей ягодной кислотностью, тонами спелых красных и черных фруктов, легким минеральным акцентом и продолжительным, устойчивым, ягодно-пряным послевкусием.
Идеально подходит к жаркому, красному мясу, мясной пасте на основе красных соусов. Рекомендуется подавать с запеченным ягненком с ягодным или пряным соусом, мясом, приготовленным на гриле.
Баффонеро 2011
Винифицированнное при контролируемой температуре вино рубиново-красного цвета 14 месяцев выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба и еще год в бутылке. В результате оно обретает сложный, свежий вкус с продолжительным послевкусием и фруктовый аромат с тонами черных плодов (черника, ежевика), табака, шоколада, кофе и ванили.
Оази дельи Анжели Купра
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Ароматы спелой клубники, какао и сухих цветов.
Деликатный и в то же время мощный вкус с тонами красных ягод, подлеска и пряностей.
Долгое послевкусие и шелковистые танины.
Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле и выдержанными сырами.
Выдерживается во французских барриках в течении 30 месяцев. 200% нового дуба, то есть вино дважды попадает в новые бочки.
Каса Милламан
Богатое и в меру танинное, полнотелое вино.
Выдерживается 26 месяцев во французском дубе и выпускается ограниченным тиражом.
Темент Мориллон Мушелькальк
Впечатляющее Шардоне с едва ощутимым прикосновением дуба.
Вкус обладает насыщенным мандариново-апельсиновым характером, куда гармонично вплетены тона хрустящей груши.
Меловая минеральность и умеренная цитрусовая кислотность обеспечивают вину самобытность.
Структурированное, длительное и сложное послевкусие.
Бруно Занатта Каннонау ди Сарденья
Насыщенный, темно-вишневый цвет. В ярком и фруктовом аромате помимо доминантных тонов красных и черных ягод проявляются легкие животные и пряные оттенки, делая букет глубже и комплекснее. Вкус щедрый и бархатистый, слегка терпкий, с нотами спелой вишни, сливы, черной смородины, чернослива, темных подвяленных ягод и острых специй.
Вино отлично сочетается с разнообразными блюдами, закусками, пиццей, пастой, мясом.
КФ де Альтоландон
В аромате солируют ноты черных фруктов и горных трав, украшенные землистыми оттенками.
Легкие нюансы редукции исчезают при аэрации.
Вкус вина структурированный, отлично сбалансированный, сложный, фруктовый, с тонкой танинной горечью, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Стэглин Истейт Шардоне
Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.
Яркие ароматы персиков и лимонного масла с нотками жимолости, жасмина и едва уловимыми оттенками апельсинового джема и ирисок.
Мягкая сливочная текстура во вкусе идеально дополняется приятной живой кислинкой и необычайной комплексностью.
Длительное многогранное послевкусие с изысканными минеральными нюансами.
Вино составит прекрасную пару блюдам из жирных сортов рыбы, птице и пасте под сливочным соусом, телячьим котлетам с грибами, сыру чеддер.
Температура подачи: 10-12°С.
Вино выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в бочках из французского дуба, 65% которых новые, а 35% - второго пассажа.
Потенциал хранения: 8-10 лет и более.
Латиум Морини Кампо Сильеджи Вальполичелла Супериоре Рипассо
Рубиновый цвет.
Интенсивный, фруктово-пряный аромат с преобладанием ноток вишни, сухофруктов и пряностей, а также нюансами ванили
Глубокий, насыщенный вкус с нотами вишнёвого пирога, тёмного шоколада, с оттенками специй
Вино подойдёт к мясу, приготовленному на гриле, а также выдержанным сырам.
Бэд Бой Шардоне
Яркий и щедрый аромат и вкус цитрусовых, груши и яблок.
Прекрасно сбалансированная кислотность.
Жирное и чуть солоноватое в послевкусии.
Серьезное шардоне с ароматом и вкусом свеженарезанных яблок, жирных сливок и банановой нотой. Полнотелое, маслянистое и ароматное.
Выдержка: 12 месяцев на осадке во французских бочках.
Гранд Карас
Вино насыщенного рубинового цвета.
Сложный аромат с тонами черешни и чернослива в обрамлении оттенков пряной корицы и сухих луговых трав.
Во вкусе полное и пряное, с мягкими танинами и длительным элегантным послевкусием.
Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса, дичи, пикантным сырам.
Домен Жорж Верне Мезон Руж Кот Роти
Вино ярко-рубинового цвета с живым блеском.
Роскошный и сочный аромат малины, вишни, красного апельсина, восточных пряностей и сухих трав.
Свежесть красных ягод обрамленная шелковыми танинами, дополнена нотками корицы, гвоздики и свежемолотого перца.
Свежее продолжительное послевкусие демонстрирует минеральность и цветочный характер.
К вину подойдту медальоны из телятины под грибным соусом, сыры.
Выдерживается 22 месяца в бочках из французского дуба, 20% которых новые.
Ка’ Туллио Виола Траминер Ароматико 1,5
Ароматничное, фруктово-цветочное, минеральное.
Домен Луи Моро, Шабли Гран Крю Водезир, 2019
«цитрусовые ароматы переплетаются с оттенками фенхеля и белого шоколада. вино достаточно глубокое и насыщенное. пить 2022-2029.» neal martin (vinous)
Домен Мишель Лафарж Вольне Премье Крю Кло де Шен
Вино рубинового цвета.
Интенсивный аромат с нотами спелой вишни, ежевики и минеральными нюансами.
Богатый, элегантный и сбалансированный вкус с красными сочными ягодами в длительном послевкусии.
Вино подойдет к мясным деликатесам, тушеному мясу и утке.
Выдерживается в течение 18 месяцев в старых дубовых бочках.
Домен Лефлев Бургонь Блан Бургонь Блан
Изысканное белое бургундское вино.
Свежие цитрусовые с оттенком обожженной древесины хорошо сочетается в этом элегантном вине.
Текстура мягкая, округлая и завершается большим оттенком лайма.
Ле Салетте Перголе Вече Речото делла Вальполичелла Классико
Глубокий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
Интенсивный и элегантный аромат сухих фруктов, ягод (черника и клубника), фруктового компота.
Мягкий, живой, свежий вкус с хорошим балансом между сладостью, танинами и кислотностью, с длительным чистым послевкусием.
Прунотто Бароло Буссия
Глубокий гранатово-красный цвет с рубиновыми оттенками.
Выразительный аромат спелой вишни, сливы, пряностей и лакрицы.
Полный, богатый, насыщенный вкус с нотами сушеной вишни, темных специй и лакрицы, с мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.
Вино прекрасно дополняет мясные блюда, блюда из дичи, а также различные сыры.
Выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках различного объема.
Ченин Вайн Санфорд & Бенедикт Виньярд Пино Нуар
Вино светлого бордового цвета с лёгким гранатовым блеском. В ярком интенсивном букете доминируют ароматы лепестка розы, клубники, подлеска и специй. Среднетелое, элегантное и объёмное во вкусе, красиво эволюционирующее в бокале, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и нотками красных и чёрных ягод и пряностей в длительном послевкусии.
Можно порекомендовать утку с вишней, говядину с грибами под соусом терияки, лосось на гриле с пряными травами и выдержанные сыры.
Домен Брюно Клер Алос-Кортон
Вино красивого рубинового цвета. В бокале раскрываются ароматысухой вишни, трюфеля, подлеска и специй. Среднетелое, сочное и деликатное во вкусе, с крепкой текстурой, шелковистыми танинами и оттенками сливового джема в долгом послевкусии.
Прекрасно сочетается с пернатой дичью, блюдами из грибов.
Паскаль Кота Ля Гранд Кот Сансер
Минеральный аромат с нотками цедры лайма, свежей груши и деликатными нюансами свежей травы.
Вкус наследует аромату: на смену первой фруктовой волне, в которой явно улавливается спелая груша, дыня и флердоранж, приходят пряные ноты корицы и мускатного ореха, а в завершении остается минеральное послевкусие.
Вино подойдет к рыбе и морепродуктам, причем за счет полнотелости можно смело подавать его к стейкам из тунца или лосося и не бояться ярких соусов (пожалуй, единственное исключение стоит сделать для тех, что на основе томатов). Также этот сансер справится с белым мясом: телятиной, свиным карбонадом, куриной грудкой — причем как с вариантами, приготовленными на гриле, так и с рагу, при условии, что общий вкус блюда не будет излишне кислотным. Из сыров традиционной считается подача с козьим непрессованным кроттен-де-шавиньоль (Crottin de Chavignol), который производится в одной зоне с этим вином. Но также удачным будет и сочетание с другими похожими сырами из козьего или овечьего молока с доминирующим фруктовым вкусом.
Выдержано минимум год в больших дубовых бочках тонно емкостью 900 л.
Вино производят на небольшом участке (1 га) La Grande Cote, что переводится как «большой склон»: тут глинистые почвы, а возраст лоз — 60 лет.
Паскаль Кота Ле Мон Дамне Сансер
Аромат с нотами дыни, свежескошенной травы, белой акации и боярышника и легким оттенком морского бриза.
Полнотелое вино с ярко выраженной минеральностью, из-за которой проступают ноты лимонной цедры и белого и черного перца.
В длительном послевкусии прослеживается легкая горчинка.
Вино можно подавать как к традиционым для средиземноморской кухни блюдам из рыбы и морепродуктов, так и к суши или сашими. Удачным также будет сочетание с белым мясом — телятиной, куриной грудкой, ягненком или молодым поросенком, приготовленным в печи или на гриле. Также вино подойдет к рагу из кролика в сметане или в травах.
Выдерживается минимум год в больших дубовых бочках тонно емкостью 900 л.
Вино производят на небольшом участке с меловыми почвами площадью 1,5 гектара в районе Les Monts Damnes, что переводится как «проклятые горы», отражая в названии всю невероятную сложность выращивания винограда на опасных крутых склонах.
Лакост-Бори 2014
Малиново-красный цвет.
Характеные ароматы черной смородины, сухих полевых трав, вишни, зеленого перца и ванили.
Среднетелое и элегантное во вкусе вино с бархатистыми танинами, ягодным характером и нотками фиалки в послевкусии.
Можно порекомендовать мясное рагу, баранину на гриле, оленину под ягодным соусом и выдержанные сыры.
Домен Жан Гриво Вон-Романе
Вино рубинового цвета.
Ароматы спелой вишни, сливы, фиалки, специй и минеральные нотки.
Среднетелое, сочное, соблазнительное во вкусе вино с гибкой структурой, сладковатыми шелковистыми танинами и ягодными оттенками в длительном послевкусии.
Особенно хорошо сочетается с блюдами из оленины или утки, ягненком на косточке и сырами.
Выдерживается в течение 18-20 месяцев во французских дубовых бочках.
Домен Пьер Дамуа Жевре-Шамбертен
Вино насыщенного ярко-рубинового цвета с пунцовыми отблесками.
В цельном и многоплановом букете постепенно проступают ароматы подлеска, сливы, cандалового дерева.
Плотный и концентрированный вкус с тонкими минеральными нотами и сочной кислотностью.
Вино составит гармоничный дуэт с террином из утки и филе-миньон под перечным соусом.
Температура подачи: 16-18°С.
Выдерживается в дубовых бочках 18-24 месяца. Используется 50% нового дуба.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Домен Луи Моро, Шабли Гран Крю Водезир, 2020
«строгое и лаконичное вино с каменистыми оттенками в аромате. хорошо сбалансированный вкус с нотами лимона в начале и шлейфом белого шоколада в финале. пить 2023-2032.» neal martin (vinous) июнь 2022
Домен Филипп Шави, Пюлиньи-Монраше Ле Корве Де Винь, 2021
«букет несколько сдержанный, но за ним чувствуется вино. чистое, свежее, гармоничное, плотное, впечатляюще насыщенное. легкие ноты марципана, хорошая кислотность». jasper morris (inside burgundy)
Кантина Терлан Пино Бьянко Рарити
Вино соломенного цвета с зеленоватым отблеском.
Насыщенный, комплексный аромат цитрусовых фруктов, абрикоса с нотками сухих трав, ромашки и булочки бриошь.
Плотное во вкусе вино с богатой текстурой, яркой кислотностью и деликатным, мягким послевкусием.
Прекрасно подходит к средиземноморской кухне: лобстеру на гриле, мидиям в трюфельном масле, а также карпаччо из говядины или стейком филе-миньон.
Стэндиш Шуберт Теорем Шираз
Глубокий рубиновый цвет.
Яркий, экспрессивный, теплый букет с нотами ежевики, черники, черешни, мяты, шалфея, чабреца, эспрессо, черных оливок, лакрицы, фиалок, шоколада, лаванды, кумина, сырой земли.
Полнотелое, монолитное и богатое, это вино не воспринимается тяжелым и оставляет долгое послевкусие с шелковыми какао-танинами и оттенками спелых, даже ликерных черных ягод и кондитерских пряностей.
К вину подойдут красное мясо, дичь, барбекю.
Выдерживается 18-22 месяца.
Эмилио Моро Мальеолус де Санчомартин
Глубокий пурпурно-вишневый цвет сопровождают насыщенные ароматы тутины, ежевики, фиалки, мирта, кофе, лакрицы и пряностей.
Полнотелое, мощное, хорошо структурированное и элегантное во вкусе, с бархатистыми танинами, яркой кислинкой и оттенками аниса и кардамона в длительном послевкусии.
Вино хорошо сочетается с говядиной и телятиной под соусом, хамоном, дичью, выдержанными сырами.
Шарм-Шамбертен Гран Крю. Филипп Шерон
Вино рубинового цвета
Чарующий аромат подлеска, фиалки, спелой брусники, минералов и земли
Концентрированный, комплексынй вкус с прекрасной кислотностью, оттенками благородной древесины, спелой вишни и длительным минеральным послевкусием
Блюда из тушеного мяса, белые грибы, трюфель, выдержанные сыры
Домен Луи Моро, Шабли Гран Крю Вальмюр, 2020
«в вине ощущается тонкое, но четко выраженное влияние терруара. во вкусе тонкая кислотность и отличный баланс. привкус устричных раковин и морских водорослей на заднем плане. очень хорошо. пить 2023-2042.» neal martin (vinous) июнь 2022
|
1
|
314
|
334
|