18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров
Немецкие виноградники сосредоточены в основном в западной части страны, там, где рос виноград еще во времена римской империи. Германия, как и соседняя Австрия, славится прежде всего своими белыми винами, на которые приходится почти две трети всего объема производства.

Германия — одна из самых северных винодельческих территорий. Климатические условия (умеренно теплое лето, благоприятное количество осадков, долгий период созревания винограда) дают сухим винам свежеть, фруктовость и хорошую «хрустящую» кислотность, а сладким — отличный баланс.

Самые важные немецкие белые сорта — рислинг и мюллер-тургау, красный — пино нуар, или, как его здесь называют, шпетбургундер. Кстати, нередко за немецкими названиями скрываются международные сепажи, например, граубургундер — это пино гри, а вайсбургундер — пино блан.

Классификация немецких вин довольно сложна. Немецкие вина могут быть столовыми (Tafelwein), местными (Landwein), качественными местными (Qualitatswein beetimmter Anbaugebiete, или QbA) и наконец так называемыми предикатными (Qualitatswein mit Pradikat, или QmP). К последней, наивысшей категории относятся лучшие, самые интересные образцы. Эта категория основана не на ценности территорий, как в классификациях большинства винодельческих стран, а на содержании сахара в винограде, из которого сделано вино.

Потому на этикетке такого вина вы обязательно увидите уточнение, указывающее на плотность виноградного сусла. Перечислим термины в порядке увеличения количества сахара: Кабинетт (Kabinett), Шпетлезе (Spatlese), Ауслезе (Auslese), Беренауслезе (Beerenauslese, или BA), Айсвайн (Eiswein), Трокенберенауслезе (Trockenbeerenauslese, или ТВА).

Сладкие вина — настоящее сокровище Германии, будь то айсвайн, сделанный из винограда, собранного рано поутру при свете фонарей после первых заморозков, или редкий ароматный трокенберенауслезе, созданный из ягод, пораженных благородной плесенью (Botrytis cinerea).

Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!