18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров
0,7 л
3.300
В корзину
Коньяк Daniel Bouju Selection Speciale
Даниэль Бужу Селексьон Спесиаль
Арт.: 21974
Французский коньяк.
Аромат цветочный с дубовыми нотами, оттенками ванили и пряностей.
Вкус мягкий, приятный.
Гастрономические сочетания как дижестив, в коктейлях.
Крепость 40%.
0,7 л
3.500
В корзину
Коньяк Courvoisier VSOP
Курвуазье ВСОП
Похожие товары
Арт.: 21996
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат жаренный миндаль, сухофрукты, ваниль.
Вкус тонкий, мягкий, с тонами цветов, дуба и экзотических фруктов.
Гастрономические сочетания коктейли, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
4.400
В корзину
Коньяк Chateau de Montifaud Clemence VSOP 10 лет
Шато Де Монтифо Клеманс ВСОП
Похожие товары
Арт.: 21976
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат тона сухих цветов, липа, полевые цветы.
Вкус фруктовый с нотами груши и абрикоса.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
4.480
В корзину
Коньяк Chateau de Montifaud VS в подарочной упаковке
Шато Де Монтифо ВС
Похожие товары
Арт.: 21978
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат цветы, липа, виноградные листья.
Вкус тонкий, с нотками груши и абрикоса.
Гастрономические сочетания дижестив, десерты.
Крепость 40%.
0,7 л
2.500
В корзину
Коньяк Courvoisier VS
Курвуазье ВС
Похожие товары
Арт.: 21966
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат легкий, свежий, с нотами дуба.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, коктейли.
Крепость 40%.
0,5 л
7.230
В корзину
Коньяк Godet Antarctica Folle Blanche подарочный набор
Годе Антарктика Фоль Бланш
Похожие товары
Арт.: 24544
Французский белый коньяк 7 лет выдержки.
Аромат элегантный, с нотками выдержанного джина и цветочными оттенками.
Вкус насыщенный и пряный, в послевкусие чувствуются ванильные и медовые нотки.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,35л
1.650
В корзину
0,5 л
2.450
В корзину
0,7 л
3.260
В корзину
1 л
4.430
В корзину
1,5 л
6.760
В корзину
14.890
В корзину
Коньяк Hennessy VS в подарочной упаковке
Хеннесси ВС
Похожие товары
Арт.: 21961
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат насыщенный, фруктовый с дубовыми нотками.
Вкус терпкий, жареный миндаль с оттенком винограда.
Гастрономические сочетания коктейли, в чистом виде, со льдом.
Крепость 40%.
0,35л
2.690
В корзину
0,5 л
3.850
В корзину
0,7 л
5.110
В корзину
1 л
7.290
В корзину
1,5 л
11.520
В корзину
23.180
В корзину
Коньяк Hennessy VSOP
Хеннесси ВСОП
Похожие товары
Арт.: 22143
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат гвоздика, корица, дуб.
Вкус мягкий, с легким оттенком свежего винограда.
Гастрономические сочетания со льдом, коктейли, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
6.900
В корзину
Коньяк Daniel Bouju Royal
Даниель Бужу Роял
Похожие товары
Арт.: 21973
Французский коньяк.
Аромат мед, фиалка.
Вкус округлый, гладкий, с медовыми оттенками.
Гастрономические сочетания кофе, прекрасный дижестив, сигара.
Крепость 60%.
0,35л
7.850
В корзину
0,7 л
10.500
В корзину
1,5 л
27.990
В корзину
Коньяк Hennessy XO
Хеннесси ХО
Похожие товары
Арт.: 21982
Французский коньяк.
Аромат нежный, засахаренные фрукты, пряности.
Вкус многосложный, мягкий, полный, с оттенками какао и теплыми фруктовыми нотками.
Гастрономические сочетания в чистом виде, со льдом или с небольшим количеством негазированной или газированной воды.
Крепость 40%.
0,5 л
1.700
В корзину
Коньяк Tiffon VS
Тиффон ВС
Похожие товары
Арт.: 21989
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат спелые фрукты, ваниль.
Вкус фруктов, орехов, ванили.
Гастрономические сочетания сигара.
Крепость 40%.
0,7 л
3.100
В корзину
Коньяк Baron Otard VS в подарочной упаковке
Барон Отард ВС
Похожие товары
Арт.: 22144
Французский коньяк.
Выдержка VS.
Аромат виноградные листья.
Вкус легкий, дымный с нотками меда и сухофруктов.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива, коктейли, хорошо сочетается с тоником или цитрусовыми соками.
Крепость 40%.
0,7 л
3.100
В корзину
Коньяк Tiffon VSOP в подарочной упаковке
Тиффон ВСОП Резерв
Похожие товары
Арт.: 25142
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат ваниль, фруктовые ноты.
Вкус фруктово-ванильный с нотками шоколада и специй, приятное послевкусие.
Гастрономические сочетания кофе, дижестив, сигара.
Крепость 40%.
0,7 л
3.300
В корзину
Коньяк DEAU VSOP в подарочной упаковке
До ВСОП
Похожие товары
Арт.: 25801
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат спелые фрукты, абрикос, яблоко, цветочные ноты.
Вкус сбалансированный, послевкусие с нотками лакрицы.
Гастрономические сочетания сигара, кофе, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
3.500
В корзину
Коньяк Remy Martin VSOP
Реми Мартин ВСОП
Похожие товары
Арт.: 21991
Французский коньяк.
Выдержка VSOP.
Аромат ноты ванили, оттенки дуба, цветов и абрикоса.
Вкус сложный, тона невыдержанного портвейна, цветов, ореха, абрикоса и лакрицы.
Гастрономические сочетания коктейли, в чистом виде, со льдом.
Крепость 40%.
0,7 л
10.500
В корзину
Коньяк Deau XO в подарочной упаковке
До ХО
Похожие товары
Арт.: 25802
Французский коньяк.
Выдержка XO.
Аромат дубовые нотки.
Вкус фиалки, жасмина, чернослива и корицы, маслянистое послевкусие.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, сигара.
Крепость 40%.
0,05 л
790
В корзину
0,2 л
3.120
В корзину
Коньяк Delamain Pale & Dry XO 25 years
Деламен Пейл & Драй XO 25 лет
Арт.: 34455
Французский коньяк.
Выдержка XO, 25 лет.
Аромат ваниль, свежие фрукты.
0,7 л
17.750
В корзину
Коньяк Hennessy Library в подарочной упаковке
Хеннесси Лайбрари
Похожие товары
Арт.: 30357
Французский коньяк.
Аромат кора дерева, фруктовые ноты.
Вкус гармоничный, сбалансированный, долгий, с нюансами поджаренного миндаля и редких специй.
Гастрономические сочетания сигара, кофе, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
33.400
В корзину
Коньяк Raymond Ragnaud Tres Vieille в деревянной коробке
Раймон Раньо Тре Вье
Похожие товары
Арт.: 23213
Французский коньяк.
Выдержка 50 лет
Аромат нежный цветочный аромат, нотки засахаренных фруктов, специй и мускуса.
Вкус бархатистый и чувственный вкус отмечен нюансами хорошего сигарного табака.
Крепость 42%.
0,7 л
36.000
В корзину
Коньяк Paul Giraud Tres Rare Premier Cru в деревянной коробке
Поль Жиро Тре Рар Премьер Крю
Похожие товары
Арт.: 22662
Французский коньяк.
Аромат цитрусовые и другие фрукты смешиваются с рансьо и пряностями (белый перец).
Вкус сложный вкус с нотами фруктов и пряностей, имеет долгое послевкусие.
Выдержка 40 лет.
Крепость 40%.
0,7 л
50.950
В корзину
Коньяк Hennessy Paradis
Хеннесси Паради
Похожие товары
Арт.: 30344
Французский коньяк.
Аромат роза, трюфель, цветочные ноты, специи, пряности.
Вкус чувственный, изысканный, пряный, обволакивающий с оттенками специй и долгим, приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
56.500
В корзину
Коньяк Maxime Trijol Ancestral
Максим Трижоль Ансестраль
Похожие товары
Арт.: 22940
Французский коньяк.
Аромат трюфель, засахаренная цедра мандарина, специи.
Вкус сливочный, с нотами ванильного мороженого, орехов, с потрясающе долгим восхитительным послевкусием.
Крепость 40%.
Выдержка 75 лет.
0,7 л
138.110
В корзину
Коньяк Hennessy Paradis Imperial
Хеннесси Паради Империал
Похожие товары
Арт.: 30268
Французский коньяк.
Аромат дымные ноты, цветы апельсина, жасмин.
Вкус сбалансированный, цветочные и фруктовые ноты, с легкими оттенками меда, послевкусие невероятно продолжительное, мягкое и изысканное.
Гастрономические сочетания в чистом виде, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
234.860
В корзину
Коньяк Hennessy Richard
Хеннесси Ричард
Арт.: 30192
Французский коньяк.
Аромат цветочные ноты, засахаренные фрукты, специи, ваниль.
Вкус зрелый, выразительный и многогранный, с мягкой, шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Коньяк Comte Joseph Hors d’Age XO в деревянной коробке
Комте Джозеф Ор д’Аж ХО
Похожие товары
Арт.: 22641
Французский коньяк.
Аромат древесные ноты.
Вкус терпкий, с долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания сигара, в чистом виде, со льдом.
Выдержка XO.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Коньяк Menard Selection des Domaines VS
Менар Селексьон де Домен ВС
Похожие товары
Арт.: 29614
Французский коньяк.
Выдержка VS, 3 года.
Аромат виноградные листья, цветы петунии, ваниль, дубовые нотки.
Вкус приятный, округлый, с фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания аперитив, прекрасный дижестив, кофе, сигара, шоколад.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Коньяк Daniel Bouju Extra
Даниель Бужу Экстра
Похожие товары
Арт.: 21964
Французский коньяк.
Аромат мягкие ноты Rancio Charentais.
Вкус фруктовый, долгий, сложный, округлый, с элегантным и мощным финалом.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Коньяк Francois Voyer Terres de Grande Champagne
Франсуа Вуайе Терр де Гранд Шампань
Похожие товары
Арт.: 33323
Французский коньяк.
Выдержка 6 лет, 5 лет, 4 года.
Аромат минеральные оттенки, фиалка, липа.
Вкус мягкий, тонкий, с цветочными и минеральными нотами и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания дижестив, в составе коктейлей.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Коньяк Ragnaud Sabourin 1er Cru Alliance №10 VSOP 10 лет в подарочной упаковке
Раньо Сабурэн 1-е Крю Альянс №10 ВСОП
Похожие товары
Арт.: 22660
Французский коньяк.
Выдержка 10 лет.
Аромат цветы, абрикос, ваниль, травяной.
Вкус ноты меда и вяленых фруктов с пряностями.
Гастрономические сочетания со льдом, в чистом виде, коктейли.
Крепость 41%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Коньяк Lheraud Vieux Millenaire в деревянной коробке
Леро Вье Милленер
Похожие товары
Арт.: 22825
Французский коньяк.
Аромат горький шоколад.
Вкус фруктовый, сладкий с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания сигара, кофе, прекрасный дижестив.
Крепость 43%.
1
6
Коньяк – французский бренди, названный в честь города Коньяк и производимый в регионе, окружающем этот город, на территории департаментов Приморская Шаранта, Шаранта, Дордонь и Де-Севр. Регион Коньяк состоит из шести субрегионов, зон производства коньяка: Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери, Фэн Буа, Бон Буа, Буа Ординаре.

Практически единственным основным сортом винограда, используемого для приготовления коньяка, является Уни Блан, однако по закону разрешено использовать сорта Фоль Бланш и Коломбар и другие.

Для производства коньяка может быть использован только метод двойной дистилляции. При первый перегонке получают спирт-сырец. Во время второй перегонки выделяют «тело» или «сердце» спирта путем отделения первой наиболее летучей фракции и последней, более тяжелой и придающей спиртам нежелательные вкусовые оттенки.

Дистилляция коньячных спиртов осуществляется в перегонных кубах, называемых шарантскими или коньячными аламбиками. Аламбик состоит из медного нагревательного котла объемом не более 3000 литров, колпака, отводной трубки, емкости для подогрева вина и змеевика. Производственный цикл длится сутки, включая время на «перезагрузку» аламбика для второй дистилляции.

Выдержка в дубовых бочках придает дистиллированным спиртам (о-де-ви) красивый цвет янтарных оттенков, ароматический и вкусовой букеты. Старение коньяка проходит в бочках из лимузенского дуба. Характерной чертой этого старения являются тона ванили. Объем бочек варьируется от 270 до 450 л. Минимальный срок выдержки составляет два года.

Смешивание двух и более выдержанных коньячных спиртов позволяют производить продукцию определенных характеристик, узнаваемую продукцию того или иного коньячного дома. Смешивание не является самоцелью, определенный цвет, аромат и вкус коньяка – вот главная цель.

Для потребления коньяка существует специальный коньячный бокал, называемый «снифтер». Он имеет широкую тюльпанообразную форму, в которой площадь соприкосновения содержимого с воздухом относительно велика а широкое дно позволяет согреть напиток руками, что позволяет в полной мере раскрыться коньячному букету.

Пить коньяк рекомендуется небольшими глотками, распределяя по языку и небу. Возможно оценить мягкость вкуса, его полноту и сбалансированность. Обязательно надо уделить особое внимание послевкусию, его продолжительности.

Апелласьоны производства коньяка
Законодательством определены территории, на которых может быть произведен коньяк. Она занимает департамент Приморская Шаранта, большую часть департамента Шаранта и несколько населенных пунктов департаментов Дордонь и Де Севр. Общая площадь территории составляет почти миллион гектаров. Виноградники расположены на 78 тысячах гектаров. Территория состоит из шести зон (апелласьонов) производства коньяка: Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери, Фэн Буа, Бон Буа, Буа Ординаре.
Виноград для коньяка
Коньяк производится из винограда белых сортов. Сорта винограда, разрешенные для производства коньяка строго оговорены законодательством. Сорта разделены на основные и дополнительные. К основным сорта относятся: Уни Блан, Коломбар. Фоль Бланш, Жюрансон Блан, Семильон, Монтиль, Мелье Сен-Франсуа,. Доля основных сортов должна составлять 90 % общего объема. 10% может приходиться на сорта Фолиньян и Селект.
Выдержка коньяка
Все дистиллированные спирты, залитые в дубовые бочки и поставленные на выдержку строго фиксируются в специальных перечнях и книгах. Это необходимо для учета выпускаемой продукции и документального подтверждения возраста коньячных спиртов и категории коньяка в дальнейшем. Минимальный срок выдержки коньяка равен 2 годам.
Дистилляция вина для получения коньяка
При производстве коньяка применяется двойная дистилляция. Это необходимое и обязательное условие. В соответствии с действующими правилами дистилляция должна осуществляться в том же апелласьоне, где виноград был выращен, собран и переработан. Перегоняться может только вино нового урожая.
История коньяка
Территория современной Франции до н.э. была населена племенами галлов. В I веке до н.э. земли были завоеваны римлянами. Римляне принесли с собой умение выращивать виноград и получать из него вино. Во второй половине I века н.э. виноградники уже были в долине реки Шаранты.
Классификация коньяков
Французский межпрофессиональный институт коньяка (BNIC) официальными сортами или категориями качества коньяка называет следующие: VS, VSOP, XO.
Коктейли с коньяком
Коньяк с содовой. Порто флип. Тяжелый случай. Робкая любовь. Куколка. Рю Рояль. Банановый. Классический. Коньячный хайбол. Зум.
Коньяк и Арманьяк
Коньяк и Арманьяк - крепкие спиртные напитки бренди, производимые во Франции. Но необходимо сказать о различиях на всех стадиях производства каждого из напитков. Эти различия существовали традиционно, но к настоящему времени все особенности производства коньяка и арманьяка закреплены законодательно. Они выпускаются в соответствии с системой АОС («наименование, контролируемое по происхождению»).
Купажирование коньячных спиртов
Коньяк представляет собой бленд (ассамбляж, смесь) выдержанных коньячных спиртов различного возраста с целью получения лучших вкусовых и ароматических качеств напитка. Смешивание различных спиртов гарантирует то, что будет изготовлен коньяк ароматом и вкусом полностью соответствующий стилю, традициям и стандартам данного изготовителя.
Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!