18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 495 683-47-35
Заказать звонок
0
0 товаров
0,75 л
6.050
В корзину
Вино Fratelli Barale Barolo Riserva Bussia 2004
Фрателли Барале Бароло Ризерва Буссия
Похожие товары
Арт.: 33531
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат фиалка, чернослив, лепестки розы, пряности.
Вкус полный, мощный, с тонами чернослива и клубники переходящими в пряное послевкусие.
Гастрономические сочетания выдержанные сыры, паста, грибы (в т.ч. трюфели), красное мясо, баранья нога.
Крепость 13,5%.
0,75 л
11.760
В корзину
Вино Sandrone Cannubi Boschis Barolo 2003(2008)
Сандроне Каннуби Боскис Бароло
Арт.: 22470
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат сочетание нот спелой вишни, цветов, пряностей.
Вкус насыщенный с нотами зрелый черных фруктов с оттенками шоколада и восточных пряностей.
Гастрономические сочетания идеально дополнит жареное на углях мясо, белые трюфели.
Крепость 14%.
0,75 л
4.590
В корзину
Вино Fratelli Barale Barolo Riserva Bussia 2007
Фрателли Барале Бароло Ризерва Буссия
Похожие товары
Арт.: 33529
Итальянское сухое вино.
Аромат пряности, фиалка, земляника, дикая вишня.
Вкус яркая вишневость и земляничность переходит в пряное длительное послевкусие.
Гастрономические сочетания баранья нога, паста, грибы (в т.ч. трюфели), красное мясо.
Крепость 15%.
0,75 л
4.700
В корзину
Вино Fratelli Barale Barolo Riserva Bussia 2006
Фрателли Барале Бароло Ризерва Буссия
Похожие товары
Арт.: 33530
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат горький шоколад, душистые травы, пряности, дикая вишня.
Вкус любопытное сочетание солоноватости и фруктовости, танины выраженные, но мелкозернистые. Непростое вино, требующее размышлений.
Гастрономические сочетания выдержанные сыры, паста, грибы (в т.ч. трюфели), красное мясо, баранья нога.
Крепость 14%.
0,75 л
5.820
В корзину
Вино Fratelli Barale Barolo Riserva Cannubi 2006
Фрателли Барале Бароло Ризерва Каннуби
Похожие товары
Арт.: 33532
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат шоколад, бальзамические ноты, чернослив, лепестки розы, пряности.
Гастрономические сочетания выдержанные сыры, паста, грибы (в т.ч. трюфели), красное мясо, баранья нога.
Крепость 14%.
0,75 л
11.770
В корзину
Вино Sandrone Barolo Le Vigne 2007
Сандроне Бароло Ле Вине
Похожие товары
Арт.: 22502
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат сочетание тонов вишни и спелых слив с оттенками корицы, кофе и пряностей.
Вкус густой свежий с оттенками черных фруктов.
Гастрономические сочетания жареное на углях мясо, белые трюфели.
Крепость 14,5%.
0,5 л
2.690
В корзину
Вино Fratelli Barale Barolo Chinato Aromatic Wine
Фрателли Барале Бароло Кинато Ароматическое Вино
Арт.: 33533
Итальянское красное полусладкое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат душистые травы, шоколад, бальзамические ноты, чернослив, пряности.
Вкус сбалансированный, с любопытной горько-сладкой доминантой, послевкусие чуть танинное, что заставляет вспомнить о выдержанном Бароло.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, шоколадный десерт, сыры.
Крепость 17%.
0,75 л
3.190
В корзину
Вино Bersano Nirvasco Barolo 2008 в подарочной упаковке
Берсано Нирваско Бароло
Похожие товары
Арт.: 22942
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат с нотами специий и сухофруктов.
Вкус стойкий, насыщенный, с аккомпанементами фиалки, спелой сливы, лакрицы, с оттенками кожи и перца.
Гастрономические сочетания птица домашняя, мясо на гриле, сыры.
Крепость 14%.
0,75 л
3.770
В корзину
Вино Paolo Scavino Barolo 2009
Паоло Скавино Бароло
Похожие товары
Арт.: 26008
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат лакрица, мята, шоколад, спелые фрукты.
Вкус бархатистый, с плотными танинами, с оттенками красных и черных фруктов.
Гастрономические сочетания свинина, телятина, баранина, говядина.
Крепость 14,5%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Вино Poderi Luigi Einaudi Barolo 1999
Подери Луиджи Эйнауди Бароло
Похожие товары
Арт.: 22735
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат в букете слышны розовые лепестки, табак, вишневый джем.
Вкус богатый фруктовый с нотками аниса и чернослива.
Гастрономические сочетания горячие блюда из мяса, дичи, птицы, сыры, ризотто.
Крепость 13,5%.
0,75 л
4.860
В корзину
Вино Elvio Cogno Cascina Nuova Barolo 2007
Эльвио Коньо Касчина Нуова Бароло
Похожие товары
Арт.: 25479
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат специи, цветочные ноты.
Вкус округлый, сбалансированный, с хорошим балансом танинов и кислотности.
Гастрономические сочетания зрелые сыры, дичь, мясные блюда.
Крепость 14,5%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Вино Poderi Luigi Einaudi Nei Cannubi Barolo 2000
Подери Луиджи Эинауди Ней Каннуби Бароло
Похожие товары
Арт.: 22736
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат насыщенный красных спелых фруктов.
Вкус бархатистый, свежий с нюансами лакрицы, дыма, темной вишни.
Гастрономические сочетания украсит мясные блюда, дичь, сыры.
Крепость 14%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Вино Attilio Ghisolfi Barolo 2004 в деревянной коробке
Аттилио Гизольфи Бароло
Похожие товары
Арт.: 22441
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат дикой вишни, розы с нотами трав и солодки.
Вкус округлый, плотный и структурированный с мягкими танинами и длительным восхитительным послевкусием.
Гастрономические сочетания дичь, паста, мясные блюда.
Крепость 14,5%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Вино Domenico Clerico C. M. Ginestra Barolo 2003
Доменико Клерико Ч.М.Джинестра Бароло
Похожие товары
Арт.: 22454
Итальянское красное сухое вино.
Сорта винограда неббиоло.
Аромат насыщенные тона черной вишни и малины с оттенками дымка, дуба и цветов.
Вкус яркий с оттенками шоколада и чернослива.
Гастрономические сочетания изысканные блюда из крупной дичи, твердые выдержанные сыры.
Крепость 14,5%.

По правилам DOCG Бароло производится полностью из сорта Неббиоло. Вино Бароло – это насыщенные красные вина с сильными танинами и высокой кислотностью. Цвет вин яркий гранатовый и рубиновый у молодых вин и более спокойный, с кирпично-оранжевыми, ржавыми оттенками у выдержанных вин. Аромат вин Бароло экзотический и сложный, включает в себя тона смолы или дегтя и роз. Помимо этого, букет составляют сладкие ароматы сливы, клубники, сухофруктов, пряные специи, табак, кожа, трюфели, камфора и эвкалипт. Содержание спирта может превышать 15%.

Вино Бароло обладает огромным потенциалом к выдержке. Вина Бароло должны быть, по крайней мере два года, выдержаны в дубе, и один год в бутылке. Для вин Бароло Riserva эти сроки соответственно три и два года.

Бароло – вина с сильным характером, и пища, составляющая им пару, должна быть соответствующей. В Пьемонте к Бароло подают мясные блюда, пасты, ризотто.

В Пьемонте из старого Бароло делают дижестив, известный как Бароло Chinato. Для его приготовления используют кору хинного дерева, корицу, кориандр, мяту, ваниль.

Бароло, произведенное в различных коммунах, имеет отличия по характеру и стилистике, что объясняется различными терруарами.

Зону Бароло можно условно разделить на две долины. Долина Серралунга включает коммуны Кастильоне Фаллетто, Монфорте д’Альба и Серралунга д’Альба. Вина долины Серралунга очень сильные и жесткие и им необходима длительная выдержка в течении 12-15 лет и даже более того. Центральная долина включает коммуны  Бароло и Ла –Морра. В этом регионе вина производятся более мягкие, бархатистые и ароматные. Сроки выдержки такого вина могут составить 8-10 лет.

Существует два основных стиля производства вина Бароло. Это «традиционный стиль» и «стиль модерн». Традиционная технология предполагает длительный процесс ферментации на мезге. Это объясняется поздними сроками сбора урожая и понижением температуры воздуха. В процессе длительной ферментации извлекается максимальное количество танинов. Поэтому Бароло необходимо не менее пяти лет выдержать в дубовых бочках, чтобы смягчить и убрать излишнюю терпкость. Длительная ферментация и использование старых дубовых бочек часто приводили в образованию нежелательных бактерий и несвежих вкусов в вине.

Современная технология модерн позволяет произвести более фруктовые вина, с меньшим содержанием дубильных веществ и готовые к употреблению в молодом возрасте. Для достижения этой цели было сокращено время ферментации до нескольких дней, в отличие от нескольких недель при традиционном методе. Температуры брожения ниже, что позволяет сохранить большее количество ароматов. В конце процесса ферментации подвалы подогревают, чтобы инициировать яблочно-молочное брожение, которое смягчает излишнюю кислотность. Время выдержки в дубе также стало меньше. Дубовые бочки применяются новые и меньшего размера по сравнению с традиционными.

Виноделы не придерживаются какого-то одного метода в чистом виде. Берется все лучшее из существующих традиций и прогрессивные новации современных технологий чтобы произвести качественное Бароло.

Купить вина «Бароло» в Москве можно в нашем винном бутике «Винела» по цене, указанной на сайте.

DOCG регион Бароло
В настоящее время зона Бароло относительно невелика. В 1896 году она была выделена как промышленная зона и в нее вошли коммуны Бароло, Ла-Морра, Кастильоне Фаллетто, Серралунга д’Альба и северная часть Монфорте д’Альба.
География региона Бароло
Регион Бароло располагается к юго-западу от зоны Барбереско и находится на небольшой возвышенности, на высоте 50 м. Расположенная среди холмов Ланге и в долине реки Торано и ее притоков, сложенная осадочными породами, зона Бароло характеризуется осадочными почвами с высоким содержанием песчаника в коммунах Серралунга д’Альба и Монфорте д’Альба и почвами, сложенными известковыми мергелями в коммунах Ла-Морра и Бароло. В зоне Бароло повсеместно встречаются отложения глины, делающие почву более щелочной.
История Бароло
До середины XIXвека Бароло было сладким вином. Виноград Неббиоло созревает поздно, в середине или конце октября, и к наступлению холодов в ноябре и декабре не успевает полностью перебродить. В результате в вине было большое количество остаточного сахара.
Винный бутик «Винела», 2004-2016
Интересное
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!