Togouchi Premium, п.у.

Тогоучи Саке Каск Финиш

Идеальная гармония ванильных и солодовых составляющих подчеркивается яблочными тонами.

В сложносоставном вкусе определяются молочные, древесные, дымные оттенки, переходящие в нюансы белых фруктов.

Послевкусие длительное, устойчивое, с намеками на фрукты и солод.

Виски подается в чистом виде или в коктейлях и сочетается с разнообразными закусками, например, сыром конте 12-месячной выдержки.

Температура подачи: 14-18°С.

Выдерживаетс в течение 3-х лет в бочках из-под бурбона однократного и повторного заполнения. Дополнительная 6-месячная выдержка в бочках из-под саке от сакеварни Sakurao.

Тогоучи Бир Каск

Цветочный аромат с оттенками ванили и ячменного солода.

Сладковатый и маслянистый вкус с тонами ванили, карамели и специй (корица).

Послевкусие средней продолжительности, с нотами какао, солода, фруктов, карамели, жжёного сахара и специй (корица, ваниль).

Виски подается в чистом виде или в коктейлях.

Выдерживается в течение 3-х лет в бочках из-под бурбона и белого американского дуба и дозревает 6 месяцев в бочках из-под индийского светлого эля (IPA).

Никка Фром Зе Бэррел

Блестящий янтарный цвет.

Чистый, прекрасно сбалансированный аромат с тонами свежих цветов, фруктов, специй и сухого дуба.

Свежий вкус с нотами специй, карамели, ванили и фруктов.

Продолжительное, глубокое послевкусие с легким дымным торфяным оттенком, присущим виски от Ёити.

Рекомендуется подавать самостоятельно в качестве дижестива.

Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса в течение 8-10 лет.

Никка Дейз

Яркий, насыщенный аромат с нотами свежих цитрусовых фруктов, ванили и зерновых культур.

Вкус насыщенный и сбалансированный, с выраженными фруктовыми и цветочными нотами.

В мощном послевкусии виски Nikka Days раскрываются дымные нотки.

Виски прекрасен в чистом виде, а также будет хорошим дополнением к сигарам.

Хатозаки Пью Молт

Соломенный цвет.

Аромат с тонами сухофруктов, сладкого солода, меда, душистые оттенки ладана и сандалового дерева.

Богатый, сложный вкус с обильными солодовыми тонами, нотами специй, сухофруктов, поджаренных хлопьев, легкими сливочными оттенками ванили.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды.

Акаши Сингл Молт

Ароматы ванили, солода и дыма.

Вкус с оттенками кожи и красного яблока. 

Виски прекрасно сочетается с сырами, холодными мясными закусками, фруктами, сухофруктами. 

Тенжаку Пьюа Молт

Японский солодовый виски янтарного цвета.

Ореховый аромат с нотками зеленого яблока и свежих трав и едва заметной дымкой.

Свежий, крепкий, но при этом нежный и мягкий вкус.

Освежающее, долгое и чистое послевкусие с нотами ванили и сдержанными древесными нотами.

Хатозаки

Светло-янтарный цвет.

Аромат виски соткан из нот сухофруктов, абрикоса, сливы, карамели, ванили, дуба, изюма и деликатных медовых нюансов.

Насыщенный, богатый, слегка маслянистый вкус с оттенками сухофруктов (чернослив, инжир, финики), абрикоса, карамели и ванили, с гладкой текстурой и сладковатыми медовыми штрихами в согревающем послевкусии.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива, чистом виде, со льдом, тоником или колой.

Фуджими

Легкий соломенный цвет.

Свежий, слегка перечный аромат.

Обволакивающий и мягкий вкус с долгим послевкусием.

Употреблять в чистом виде с кубиком льда, также прекрасен для коктейлей.

Акаши Блендед

Светло-карамельный цвет.

В аромате сдобная булочка с маслом, шоколад с арахисом, лемонграсс и нотки зерновых.

Мягкий вкус с тонкой сладкой ноткой, оттенками вишневой косточка, грецкого и мускатного ореха, черного перца.

Пить в чистом виде, слегка разбавленным водой, в составе коктейлей.

Шинсай

Янтарный цвет.

Древесно-дымные ароматы с фруктовыми нотами (груша, айва, цитрусовые, ананас, вишня).

Во вкусе сладкие ноты масла, печенья и лакрицы с пряными оттенками и очень деликатным послевкусием с тонами ладана

Идеальный дижестив.

Виски выдержан а в бочках из японского дуба в течение как минимум 3 лет.

Тенжаку

Купажированный японский виски янтарного цвета с 20%-ым содержанием солодовых спиртов.

Тонки дымный аромат с оттенками груши и сухофруктов.

Округлый, сбалансированный вкус.

Пряное долгоиграющее послевкусие со сладковатыми и дубовыми оттенками.

Тенжаку Пьюа Молт

Японский солодовый виски янтарного цвета.

Ореховый аромат с нотками зеленого яблока и свежих трав и едва заметной дымкой.

Свежий, крепкий, но при этом нежный и мягкий вкус.

Освежающее, долгое и чистое послевкусие с нотами ванили и сдержанными древесными нотами.

Шин Серен Купажированный Виски

Виски чистого янтарного цвета. Элегантный аромат с нотами апельсиновой цедры, меда, черного перца, ванили. Мягкий пряно-цитрусовый вкус, маслянистая структура, оттенки персика и миндаля в долгом гармоничном послевкусии.

Рекомендуется подавать в чистом виде, с кубиком льда, в составе коктейлей, с японскими закусками из рыбы и морепродуктов.

Хакуро Дайгиндзё Ямаданисики

Саке отличается фруктовой ароматикой, яркими медовыми и цветочными тонами.

Идеально подойдет к классической японской и паназиатской кухне.

Температура подачи: 5°С.

Саке производят из риса ямаданисики на основе местной родниковой воды. Ферментация протекает при низких температурах.

Остаток риса после шлифовки: 35%.

Хакусика Касэн Чокара

Стандартное столовое саке в классическом стиле.

Легкий дрожжевой аромат.

Прекрасно сочетается с японской, азиатской и средиземноморской кухнями и любыми рыбными блюдами.

Саке производится на основе знаменитой воды ”Миямидзу” из стандартного риса. Период ферментации короткий – около недели. Выдерживается в стальных эмалированных чанах в течение 6 месяцев.

Остаток риса после шлифовки: 75%.

Кайун Дои Сюдзодзё Кайун Токусэн Дзюнмай Гиндзё

Яркое саке с тонами манго, банана, ананаса.

Прекрасно сочетается с любыми рыбными и другими блюдами японской, азиатской и средиземноморской кухонь.

Хакуро Дзюнмай Дайгиндзё Коситанрей

Сдержанный фруктовый аромат дайгиндзё в сочетании с мягким вкусом c нотами тропических фруктов.

Классическая японская и паназиатскйая кухня. и паназиатской кухне.

Температура подачи: 10-12°С.

Саке производится из риса коситанрей на основе местной родниковой воды. Ферментация протекает при низких температурах.

Остаток риса после шлифовки: 40%.

Кайун Дои Сюдзодзё Кайун Токубэцу Дзюнмай

Саке яркое, с тонами дыни и ананаса.

Прекрасно сочетается с японской кухней. Также с азиатской и средиземноморской. Саке прекрасно сочетается с любыми рыбными блюдами.

Уракасуми, Ямаданисики Дзюнмай Дайгиндзё

Саке супер-премиум-класса со сладковатым, сложным вкусом, сменяемым изысканным, чистым послевкусием, и насыщенным, выраженным фруктовым ароматом, в палитре которого переплетаются оттенки свежих ананасов и яблочные тона. Его нужно хранить в прохладном темном месте и подавать либо охлажденным, либо при комнатной температуре, т.е. около 10°-25°С.

Грейс Косю 2019 г/у

Винификация: ферментировано  и выдержанно  в ёмкостях  из нержавеющей стали.

Характеристики:  Виноградники располагаются на высоте не более 400 метров  над уровнем моря. Семья Мисава с огромным почтением относится  к этому сорту.
Внимательное отношение  ко всем  этапам производства дает возможность раскрыть всю чистоту и элегантность, легкую фруктовость  и грацию.

Сюгоро но Вин

Винификация: крепленое  французским бренди десертное вино, выдержанное  во французских бочках в течении 48 месяцев по системе Солера.

Характеристики: вино имеет гранатовый цвет,  в аромате ощутимы ноты изюма и  черного шоколада. Мощное, структурное вино с продолжительным послевкусием,
было названо  "Shugoro" в честь известного писателя-новеллиста.

Сюгоро но Вин 2016 г/у

Винификация: крепленое  французским бренди десертное вино, выдержанное  во французских бочках в течении 48 месяцев по системе Солера.

Характеристики: вино имеет гранатовый цвет,  в аромате ощутимы ноты изюма и  черного шоколада. Мощное, структурное вино с продолжительным послевкусием,
было названо  "Shugoro" в честь известного писателя-новеллиста.

Бельвуа Финисьон Сотерн

Ароматы сухофруктов с тонами специй и нотами меда акации.

Нежный и сладкий вкус с нотами спелых и сочных фруктов.

Легкое послевкусие с намёком на миндаль и фундук.

К виски подойдут фуа-гра, непикантные сыры, ягоды, виноград, томаты, десерты.

Первая выдержка проводится от 3 до 7 лет во французском дубе. Затем виски купажируют и выдерживают еще 9-12 месяцев в новых бочках деликатного обжига из французского дуба. Третья выдержка проходит в течение полугода в бочках из-под десертного вина Сотерн. Погреба располагаются недалеко от региона Коньяк.

Райтерс Тирз Райтерз Тирз Ред Хэд

В аромате напитка легко угадываются ноты кожица апельсина, сухофрукты и спелая алыча. Вкус богат тонами орехов, пряными, изюмными и древесно-сливочные тонами. Послевкусие длительное и комплексное, с оттенком цветущего апельсина.

Дижестив. Может быть использован в составе коктейлей.

Зе Айришмен Зе Харвест

Комплексный, насыщенный аромат с тонами темного шоколада, ванили, корицы, специй.

Богатый и мягкий во вкусе виски, в длительном и гармоничном послевкусии которого раскрываются карамельные и древесные ноты.

Прекрасен как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Температура подачи: 15-17°С.

Выдерживается в бочках из-под бурбона в течение 6-9 лет.

Купажированный виски, сочетающий в себе спирты Сингл Молт (70%) и Сингл Пот Стилл (30%).

Айришмен Зэ Айришмен Сингл Молт

Спелый, насыщенный аромат с нотами персика, кураги, апельсина, тропических фруктов, сладкой ванили.

Жареный миндаль, тосты, овсяные хлопья и бисквитное печенье раскрываются в слегка солодовом, мягком и длительном послевкусии.

Виски прекрасен как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Райтерс Тирз Райтерз Тирз Дабл Оук

Лёгкий тон ванили, ноты корицы, спелого винограда и томлёной, мастерски запечённой груши составляют аромат этого изящного виски. Вкус вдохновляет тонами цедры, оттенками шоколада и постепенно раскрывающихся пряностей. Послевкусие округлое и изысканное.

Дижестив. Может быть частью коктейлей.

Райтерз Тирз Коппер Пот

В аромате проявляются яблочные, фруктовые ноты с выраженной ванилью.

Вкус также богат спелыми фруктами, нотами имбиря и оттенками специй.

Послевкусие достаточно свежее, длительное, мягкое, с оттенками тёмного шоколада.

Виски подходит на дижестив и может быть использован в коктейлях.

Айришмен Зэ Айришмен Фаундерс Резерв

Комплексный, насыщенный аромат с нотами темного шоколада, ванили, корицы, специй. Богатый и мягкий во вкусе, карамельные и древесные ноты продолжает длительное гармоничное послевкусие.

Прекрасен как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Айришмен Зэ Айришмен Фаундерс Резерв

Комплексный, насыщенный аромат с тонами темного шоколада, ванили, корицы, специй. Богатый и мягкий во вкусе, в длительном и гармоничном послевкусии раскрываются карамельные и древесные ноты.

Прекрасен как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.

Бельвуа Бельвуа Финисьон Грен Фен

Зерновые оттенки, специи, мёд и белые цветы.

Округлый вкус с нюансами желтых фруктов, запечённого яблока и пряника. Послевкусие долгое и свежее.

Прекрасный дижестив.

Тилинг Стаут Кэск Смолл Батч Коллаборейшн

Ирландский виски, выдержанный в бочках из-под имперского стаута и разлитый без холодной фильтрации в небольшом объеме.

Арморик Дубль Матурасьон

Янтарный цвет.

Хороший баланс между фруктовыми нотами сливы мирабель и цитрусовых с пряными и ванильными оттенками.

Мягкая и округлая атака меда с пряными, слегка древесными нотами и нотами спелых фруктов.

Очень продолжительное послевкусие с нотками специй, бисквита и апельсинового джема. Нотки вересково-медового аромата дополнены зерновыми и приятными морскими нотками.

Виски выдержан в бочках из бретонского дуба, затем – в бочках из-под хереса Олоросо.

Метрополи Ибериан Бьюти Сингл Молт

Янтарно-каштановый цвет.

Мягкий, насыщенный, медовый вкус с нотами карамелизованных фруктов, изюма, ванили и молодой древесины.

Длительное послевкусие с нотами ириски, специй и ванили.

Виски Метрополи производится вручную малыми сериями (до 1,2 тыс. бутылок) исключительно из местного испанского сырья, без холодной фильтрации, искусственных добавок и красителей.

Выдержка виски производится в отборных бочках из-под лучших испанских вин – хереса Педро Хименес и вин Риоха.

Йеллоу Роуз Аутлоу

Аромат с нотами дорогой кожи, интенсивными карамельными и ванильными и тонкими цветочными оттенками на фоне сахарного тростника, розового перца, горького шоколада.

Во вкусе насыщенная медовая сладость, маффин, яблочный пирог, дегтярные нотки, гвоздика, сандаловое дерево, дуб.

Десертное послевкусие.

Этот техасский бурбон является настоящей американской классикой. Производится исключительно вручную, купажируется и разливается в Техасе небольшими партиями. Без добавления колера. Доля ангелов составляет целых 15% в год, что делает этот виски чрезвычайно редким и ценным. Выдержка более 18 месяцев в бочках из американского дуба малого размера.