Taittinger Comtes de Champagne Rose

Флёр де Мираваль Розе Экстра Брют

Вино нежного оттенка лепестка розы с медным блеском и великолепным перляжем.

Тонкие ароматы лимонника, красной смородины, малины и розового грейпфрута оттенены нотками марципана и слегка поджаренной выпечки.

Гармоничное, насыщенное во вкусе шампанское, в меру минеральное, шелковистое, с освежающей кислотностью и оттенками вишнёвого джема, лесного ореха и пряностей в длительном элегантном послевкусии.

С одной стороны, это розовое шампанское безупречно сочетается со многими изысканными блюдами, такими как омар на гриле, нежным мясом ягнёнка под ягодным соусом, дичью и несладкими сливочно-ягодными десертами. С другой, это изысканное, редкое шампанское может стать главным действующим лицом торжественного события и потребовать лишь незначительного сопровождения в виде канапе с морепродуктами и сливочных сыров.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается в бутылках на осадке в течение 36 месяцев (по закону минимальная выдержка составляет 15 месяцев).

Потенциал хранения: 7-10 лет.

Лансон Нобль Брют Винтаж Шампань

Вино обладает роскошным золотисто-соломенным цветом и тонким, продолжительным перляжем.

Ароматы желтой груши, белых цветов и медовой акации гармонично дополняются нотками яблочного пирога и корицы, легкими минеральными оттенками.

Мягкое, изысканное, идеально сбалансированное во вкусе шампанское с едва уловимыми пряными нюансами в удивительно долгом, элегантном послевкусии.

Идеальным дополнением к шампанскому будет террин из фуа-гра, устрицы, салат из лобстеров, цыпленок в медово-цитрусовом соусе.

Температура подачи: 8-10°С.

Шампанское проводит в бутылке на осадке минимум 5 лет (по закону, винтажное шампанское предписывается выдерживать 3 года).

Потенциал хранения: 20-30 лет.

Для этого кюве Дом выбрал два участка гран крю шардоне: Avize и Oger и гран крю пино нуар – Verzenay.

Луи Родерер Кристаль Брют

Светло-соломенный цвет с благородным янтарным блеском и тонкий, мягкий, медленный перляж.

Шампанское обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов.

Прекрасно структурированное, округлое во вкусе вино с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.

Идеальным сопровождением этому роскошному шампанскому станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы.

Выдерживается в течение 5 лет в бутылках на осадке. После дегоржажа – еще 8 месяцев.

Луи Родерер Кристаль Брют

Светло-соломенный цвет с благородным янтарным блеском и тонкий, мягкий, медленный перляж.

Шампанское обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов.

Прекрасно структурированное, округлое во вкусе вино с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии.

Идеальным сопровождением этому роскошному шампанскому станут гребешки, черная икра, лосось, лангусты и устрицы.

Выдерживается в течение 5 лет в бутылках на осадке. После дегоржажа – еще 8 месяцев.

Дом Периньон

Бледно-золотистый цвет.

Аромат шампанского постепенно раскрывается в бокале сладкими тонами тропических фруктов.

Шампанское обладает необычным, контрастным, обильным, массивным, сочным, щедрым и твердым вкусом с невероятной концентрацией, прекрасно интегрированной, но устойчивой кислотностью и вибрирующими нотами специй, особенно перца.

Энергия вкуса сохраняется до блестящего солоноватого финиша.

Рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с икрой.

Дом Периньон

Бледно-золотистый цвет.

Аромат шампанского постепенно раскрывается в бокале сладкими тонами тропических фруктов.

Шампанское обладает необычным, контрастным, обильным, массивным, сочным, щедрым и твердым вкусом с невероятной концентрацией, прекрасно интегрированной, но устойчивой кислотностью и вибрирующими нотами специй, особенно перца.

Энергия вкуса сохраняется до блестящего солоноватого финиша.

Рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с икрой.

Дом Периньон Леди Гага

Золотистый цвет, продолжительная игра мелких пузырьков в бокале.

Аромат медленно раскрывается оттенками манго, дыни и ананаса, тонами апельсиновой цедры, мандарина, пиона и жасмина.

Выразительный, щедрый и концентрированный вкус, яркая кислотность, тона тропических фруктов, белого перца и сирени в долгом послевкусии.

Шампанское подойдет к умеренно острым блюдам восточной и азиатской кухни, блюдам из рыбы и морепродуктов, например севиче из морского гребешка, а также сырам.

Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках в погребах в течение 10 лет.

Лансон Нобль Шампань Блан де Блан Брют

Золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми искорками и тончайшим перляжем.

Ароматы белых цветов, меда и груши гармонично дополняются нотками цитрусовых и тонкими минеральными оттенками.

Прекрасно сбалансированное, округлое во вкусе шампанское с четко очерченной структурой во вкусе и легкими нюансами летних фруктов в устойчивом, освежающем послевкусии.

Элегантное шампанское для особых случаев. Прекрасный аперитив, также превосходно сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается на осадке в бутылке минимум 5 лет. (По закону, винтажное шампанское предписывается выдерживать 3 года).

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Для этого кюве виноград собирают с четырех лучших участков гран крю: Avize Oger, Cramant, Chouilly.

Вильмар э Си Блан де Блан

Соломенно-жёлтый цвет с зеленоватым отливом.

Стойкий перляж мелких пузырьков.

Гармоничный аромат с тонами лимона, флёрдоранжа, красного апельсина, цукатов, оттенками ванили и жареного фундука.

Элегантное, сбалансированное вино с нежной текстурой, с тонами сухофруктов, жареного фундука и солёными оттенками во вкусе и в длительном освежающем минеральном послевкусии.

К шампанскому подойдут гребешки Сен-Жак, устрицы, икра, блюда из рыбы.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 84 месяца на осадке в бутылках.

Потенциал хранения: 15-18 лет.

Вдова Клико Ла Гранд Дам Розе 2006,

Интенсивного желтого цвета с медными оттенками со сверкающими, очень мелкими пузырьками.

Шампанское обладает солоноватым минеральным ароматом с тонами красных фруктов и нотками поджаренного хлеба.

Вкус шампанского щедрый и полновесный, с бодрящей, но женственной текстурой и ощутимыми, замечательно сбалансированными танинами, которые с годами станут еще лучше. Послевкусие долгое и обволакивающее.

Шампанское идеально сочетается с омарами, лангустинами, морскими ежами, грибами, бараниной, хамоном Пата Негра.

Айяла Кюве Перль Д’Айяла Миллезиме

Шампань Филипп Гоне Белемнита Гран Крю Блан де Блан

Вино благоухает ароматами меда, орехов, жареного миндаля, хлебных тостов. вкус продолжительный, зрелый, минеральный. вино обладает исключительным потенциалом хранения и может быть рекомендовано для бережной декантации в холодном состоянии.

Клод Казаль, Кло Казаль Гран Крю, 2013

Аромат открывается цветочными и фруктовыми нотами, затем развивается в сторону более изысканных нот, напоминающих цукаты, специи, булочку бриошь. во вкусе отчетливо проявляется минеральный характер. также ощущаются ноты засахаренных фруктов, цитрусовых и сливочные оттенки. послевкусие продолжительное, тонизирующее и йодированное.

Февле Бьенвеню-Батар-Монраше

Французское белое вино нежного золотисто-соломенного цвета.

Чудесно сбалансированное вино отличается приятной текстурой и объемным, маслянистым, сочным фруктовым вкусом с живой, освежающей кислотностью, оттенками минералов и пряностей.

В роскошные ароматы цитрусовых и светлых косточковых фруктов изящно вплетаются нотки кремня, лаванды и жимолости.

В процессе аэрации в букете более четко проявляются оттенки абрикоса и дуба.

Длительное послевкусие отмечено деликатными нюансами выпечки. 

Вино идеально подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам и белому мясу.

Жан Бушар Кортон-Шарлемань Гран Крю

Вино золотистого цвета с бронзовыми бликами.

Обладает нежным ароматом с нотками тропических фруктов (манго, ананаса) и специй (ванили, корицы).

Насыщенный, отлично сбалансированный вкус с очень гладкой текстурой и исключительно долгим фруктово-пряным послевкусием.

Сочетается с фуа-гра, лобстером, цыпленком с трюфелями и голубыми сырами.

Домен Юбер Лами Пюлиньи-Монраше Ле Трамбло

Блестящий светло-соломенный цвет с легким золотистым оттенком.

Насыщенный, сложный аромат цитрусовых фруктов, сочных зеленых яблок, нотками нектарина, цветов акации и меда.

Превосходно структурированное, идеально сбалансированное во вкусе вино с хорошей кислотностью и освежающей ноткой ментола в продолжительном послевкусии.

Станет прекрасным сопровождением к сложным блюдам из белого мяса, рыбе на гриле, мягким и полутвердым сырам.

Температура подачи: 10-12°С

Вино выдерживается 17 месяцев на осадке в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Потенциал хранения: 8-10 лет.

Домен Комтесс де Шеризе Мерсо-Бланьи Премье Крю Ля Женелот

Округлый и фруктовый аромат с нотками цитрусовых, смешанными с тонами весенних цветов, слив, нюансами экзотических специй и специй для выпечки.

Богатое, полнотелое во вкусе вино с медово-кремовой текстурой и ощутимой свежестью, концентрированное и интенсивное, вместе с тем демонстрирующее невероятную легкость и грациозность.

Долгое послевкусие с тонами груши, жареного фундука и сливочного масла.

Рекомендуется сочетать с белым мясом, рыбой, морепродуктами (омары, моллюски), острыми сырами.

Температура подачи: 10–12°С

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (10% новые).

Потенциал хранения: 15-20 лет.

Домен Антонен Гийон Кортон-Шарлемань Гран Крю

Плотный соломенно-золотистый цвет.

Элегантный и свежий аромат с цитрусовыми, минеральными, цветочными и сливочными оттенками.

Великолепно сбалансированный, насыщенный и глубокий вкус с длительным послевкусием.

Вино подойдет к моллюскам, омарам, домашней птице со сливками или паштету из гусиной печени.

Люпе-Шоле Кортон-Шарлемань Гран Крю

Красивый золотой цвет с серебристыми отблесками.

Элегантный и сложный аромат с нотами имбиря и корицы, изюма, горького апельсина, тонами ириса и лилии

Живой, свежий и сбалансированный вкус со сдержанными тонами дуба.

Потенциал к выдержке – более 10 лет.

Море-Блан Оспис Де Бон Мерсо-Женевриер Премье Крю Кюве Бодо

В насыщенном и одновременно элегантном аромате вина присутствуют оттенки желтых фруктов, цедры цитрусовых, меда, сливочного масла и жареного миндаля.

Вино обладает насыщенным, мощным, глубоким вкусом с отлично сбалансированной кислотностью и слегка маслянистой текстурой.

Выдерживается 20 месяцев в дубовых бочках.

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Марк

Яркий золотисто-соломенный цвет.

Тонкий элегантный аромат с тонами белых цветов, оттенками белых фруктов, ягод и легкими нотками ванили и миндаля.

Округлое, сочное во вкусе вино с хорошей структурой, прекрасным балансом, гармоничной кислотностью и нюансами цитрусовых в продолжительном послевкусии.

Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Жозеф Друэн Монраше Гран Крю Марки де Лагиш

Вино светло-соломенного цвета.

В богатом букете ароматы груши, персика, мандариновой цедры и цветов в сочетании с солоноватыми минеральными оттенками и выразительными тонами фенхеля и специй.

Полнотелое с прекрасно сбалансированной кислотностью и пряными нотами в длительном послевкусии.

Это великое вино прекрасно само по себе, без гастрономического сопровождения, однако, будет прекрасно в паре с изысканными и деликатными блюдами из морских гребешков, белой рыбы или морепродуктов под сливочным муссом или равиоли с рикоттой и белым трюфелем.

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Аббэ де Моржо

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Ароматы желтых фруктов, таких как персик, абрикос и яркие оттенки экзотических плодов, в частности, манго и папайи с утонченными нотками белых цветов, бриоши и ванили.

Полнотелое, гармоничное во вкусе вино с освежающей кислинкой и фруктовыми оттенками в продолжительном послевкусии.

Можно порекомендовать жирную морскую рыбу на гриле, блюда из морепродуктов и свинину под белым соусом.

Домен Жено-Буланже Кортон-Шарлемань Гран Крю

Золотистый цвет.

Нежные ароматы цветущих лип, акации, медоносов, тонкий нюанс ванили и тостов.

Насыщенный, округлый и мягкий вкус, очень живой и долгий в послевкусии.

У вина прекрасный потенциал.

Прекрасная пара к панцирным, паштетам и фуа-гра.

Домен Бертанья Вужо Премье Крю Ле Кра Блан

Вино блестящего бледно-желтого цвета.

Соблазнительный аромат раскрывается нотками меда и подвяленных фруктов.

Вкус округлый, хорошо сбалансированный.

Длительное послевкусие со сливочными и минеральными оттенками.

Вино подойдет к морепродуктам, рыбе в сливочном соусе и мягким сырам.

Выдерживается от 12 до 16 месяцев во французских дубовых бочках. 

Домен Шандон де Бриай Кортон Гран Крю

Вино сочетает в себе ароматы свежих садовых фруктов и белых цветов с оттенками пчелиного воска и мускатного ореха.

Глубокое, концентрированное, гармоничное, с прекрасной структурой и живой кислотностью.

Выдерживается 15-18 месяцев в барриках на осадке (20% новые).

Домэн Дю Павильон Кортон-Шарлемань Гран Крю

Вино золотистого цвета.

Мощный аромат с тонами корицы, печёного яблока, зеленого ореха, перца, ананаса, можжевельника, кремния и амбры.

Во вкусе раскрывается сложная и многогранная структура вина.

Глубокий, комплексный вкус подчеркивает сбалансированная кислотность и длительное послевкусие с оттенками спелых фруктов и сладких специй

Вино подчеркнет блюда высокой кухни, белую рыбу, сложные соусы и выдержанные сыры.

Стэглин Истейт Шардоне

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами.

Яркие ароматы персиков и лимонного масла с нотками жимолости, жасмина и едва уловимыми оттенками апельсинового джема и ирисок.

Мягкая сливочная текстура во вкусе идеально дополняется приятной живой кислинкой и необычайной комплексностью.

Длительное многогранное послевкусие с изысканными минеральными нюансами.

Вино составит прекрасную пару блюдам из жирных сортов рыбы, птице и пасте под сливочным соусом, телячьим котлетам с грибами, сыру чеддер.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдерживается в течение 10 месяцев на осадке в бочках из французского дуба, 65% которых новые, а 35% - второго пассажа.

Потенциал хранения: 8-10 лет и более.

Николя Жоли Кло де ля Куле де Серан

Блестящий золотисто-соломенный цвет.

Cложные ароматы спелого персика, дыни, сдобной выпечки, табака и миндаля.

Освежающее, многоплановое и плотное во вкусе вино с мощной текстурой и нотками айвы в долгом послевкусии.

Отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, белым мясом или рыбой под соусом и блюдами из спаржи и морепродуктов.

Выдерживается на осадке в течение 6 месяцев в старых дубовых бочках.

Грамона Корпиннат Энотека Брют

Изысканное вино яркого золотистого оттенка.

Ароматика большой выразительности и глубины с тонами меда, печеного яблока, инжира, оттенками цукатов из апельсиновой цедры, кураги и цветочные нюансы.

Отчетливый характер выдержки (тосты, фундук, марципан, какая, ириски, кофейные ноты), а также ароматы подлеска, опавших листьев и грибов.

Освежающий, щедрый вкус с приятным, гармоничным комплексным послевкусием, прекрасно сбалансированная кислотность, насыщенное тело, бархатистое ощущение игры пузырьков.

Роскошное вино, подходящее для любого гастрономического сопровождения, прекрасное вино для приятных, продолжительных застолий в хорошей компании. Рекомендована подача в бокалах с большой чашей для наилучшей аэрации вина.

Грамона Корпиннат Энотека Брют Натюр

Изысканное вино яркого золотистого оттенка.

Вино провело в контакте с дрожжевым осадком более 15 лет, обрело насыщенную ароматику пышной слоеной выпечки, марципана, бриоши, с нюансами карамели, белого шоколада, какао-бобов, насыщенная ароматика засахаренных косточковых фруктов, кураги, легкие пряные нюансы белого перца, бальзамические ноты фенхеля и розмарина.

Освежающий, щедрый вкус с приятным, гармоничным комплексным послевкусием и тонкой игрой пузырьков.

Роскошное вино, подходит для любого гастрономического сопровождения, прекрасное вино для приятных, продолжительных застолий в хорошей компании.

Рекомендована подача в бокалах с большой чашей для наилучшей аэрации вина.

Гигаль Эрмитаж Блан Экс-Вото

Привлекательный соломенно-жёлтый цвет с золотистым блеском.

Интригующие ароматы сочной дыни, джема из груши, марципана, кураги, лесного ореха и айвы.

Полнотелое, маслянистое и обволакивающее во вкусе, прекрасно сбалансированное вино с освежающей кислотностью, плотной текстурой и нотками жимолости и специй в длительном послевкусии.

Роскошный аккомпанемент лобстеру ”Термидор”, блюдам из морепродуктов с соусом нантюа, свинине по-китайски, и мягким сырам типа Камамбер.

Расинес Бентрок Виньярд Шардонне

Плотное и структурное, очень полифоничное вино, требующее аэрации.

Много спелого желтого фрукта, цитрусового сока, выпечки.

Отличная кислотность и удивительная глубина.

Финиш долгий, стойкий: ананас, сливочное масло, яблоко.

Вино выдерживается в течении 18 месцев в дубе, затем вино переливается в резервуары из нержавеющей стали и еще 6 месяцев «отдыхает» в них.​

Расинес Сэнфорд и Бенедикт Пино Нуар

Элегантное, но структурное и глубокое вино с ароматами красной и черной вишни, свежего мяса, цветов фиалки, костра.

Развивается и меняется в бокале. Вкус повторяет аромат.

Выдержано 18 месяцев в 228-литровых барриках, 40% из которых – новые.

Жерар Бертран Кло дю Тампль Розе

Светло-розовый цвет с лососёвым оттенком по краю.

Многогранный аромат с тонами свежей ванили, мандаринов, персиков, спелых красных ягод, свежих роз, оттенками миндаля, тимьяна, зелёного перца, специй и табака.

Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино со сливочной текстурой, сочными оттенками спелых фруктов и цитрусовых во вкусе и длительном многослойном и минеральном послевкусии.

К вину подойдут морепродукты, мясные и рыбные закуски, блюда из рыбы и белого мяса.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается 6–8 месяцев на тонком осадке в новых дубовых бочках из французского дуба с регулярным батонажем.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Др. Бюрклин-Вульф Унгехойер ГК

Интенсивный аромат желтой сливы, хурмы и кедрового ореха.

Вкус персиковой косточки, кремовая текстура и впечатляющая глубина типичны для этого места.

Стойкое послевкусие отличается сочными пряными характеристиками.

Выдерживается на осадке в больших дубовых бочках объемом 2400 литров.