Рокас де Сенья
Насыщенный рубиновый цвет с пурпурным оттенком.
Глубокий и сложный аромат раскрывается утонченными нотами кофе, шоколада, азиатских специй, трав, вишни и черной смородины с нюансами мокко и дуба.
Живой многогранный вкус с плотной текстурой, тонами свежих фруктов, пряностей, бальзамическими и дымными оттенками в гладком продолжительном послевкусии.
Вино подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.
Потенциал хранения: более 10 лет.
Алкогольная ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали (90%) и бетонных яйцах (10%) при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация – в дубовых бочках. Выдержка – в бочках из французского дуба в течение 22 месяцев, 65% из которых – новые.
Сенья
Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.
Интенсивные ароматы красных фруктов и черной смородины с оттенками ванили и минеральными нотками.
Полнотелое, хорошо структурированное, сдержанное вино с бархатистой текстурой и долгим пряным послевкусием.
Прекрасно само по себе, а также в сочетании с блюдами из мяса под сложными соусами и выдержанными сырами.
Вино выдерживается в течение 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.