Монтефалько Россо
Насыщенно - рубиновый цвет.
Насыщенный и сложный, наполненный оттенками красных фруктов, сладких специй, корицы, а также нотками дуба.
Сбалансированный, со средней кислотностью и бархатистыми танинами, раскрывающийся нотками красных фруктов, специй, переходящих в долгоиграющее фруктово-перечное послевкусие.
Прекрасно сочетается с тушеной пресноводной рыбой, супом с бобовыми, тушеной бараньей печенью, фрикадельками из говядины с тимьяном, а также с жареными или тушеными белыми грибами.
Монтефалько Сагрантино
насыщенно - рубиновый цвет.
Насыщенный и сложный, наполненный оттенками черных ягод (черная вишня, черника), сладких специй и какао.
Сбалансированный, со средней кислотностью и зрелыми танинами, раскрывающийся нотками черных ягод, специй, переходящих в долгоиграющее ягодно-перечное послевкусие.
Прекрасно сочетается с жареным красным мясом, молочным поросенком, дичью, тушеной олениной и с острыми сырами.
Ильбио Умбрия Россо
рубиновый цвет.
Насыщенный и элегантный, наполненный оттенками джема, сладких специй, лакрицы, корицы, а также нотками сосновой смолы и сладкого табака.
Сбалансированный, со средней кислотностью и бархатистыми танинами, раскрывающийся нотками красных фруктов, бальзамика, специй, табака, переходящих в долгоиграющее фруктово-перечное послевкусие.
Прекрасно сочетается с супами, легкими мясными закусками, блюдами из белого и красного мяса, а также со слегка выдержанными сырами (Пекорино, Пармезан).