Домен де Бель Вю Грани Ле Перрьер
Вино светло-соломенного цвета.
Как бы в подтверждение своего название кюве Перрьер раскрывается минеральными оттенками мокрого камня, створки устрицы и морского бриза.
Освежающее, концентрированное и яркое во вкусе вино со сбалансированной кислотностью и нотками цитрусовых в долгом послевкусии.
К нему можно порекомендовать равиоли с рыбой, блюда из цветной капусты, кефаль на гриле и молодые сыры.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается на осадке в течение 10-12 месяцев в бетонных ёмкостях в форме яйца.
Домен де Бель Вю Ви Санс
Вино насыщенного красно-карминового цвета. Очень нежный букет с доминирующими ароматами чёрных и красных ягод, специй и дымной нотки. Среднетелое, сбалансированное и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами и пряными оттенками в долгом послевкусии.
Отличная пара к карпаччо из говядины, маринованному тунцу, ягнёнку с кориандром и карамелизированной свёклой и твёрдым сырам.
Домен де Бель Вю Гайа
У вина соломенно-жёлтый цвет и выразительные минеральные ароматы, дополненные оттенками нектаринов, лимона и белого перца. Среднетелое, комплексное и округлое во вкусе, с освежающей кислотностью и нотками сливочного масла и яблочного пирога в продолжительном послевкусии.
Можно порекомендовать крем-суп с белыми грибами, палтус на гриле, ризотто с кроликом и сыры средней выдержки.