Басс Филлип Пино Розе
Натуральное виноделие с использованием местных дрожжей, минимальное вмешательство в процесс винификации: отсутствие оклейки и фильтрации. Это вино является последним релизом на винодельне Басс Филлип.
Басс Филлип Краун Принс Пино Нуар
Ягоды для этого вина собирают на винограднике Леонгата (Leongatha), засаженным лозой в 1996 году.
Возраст лоз – более 25 лет.
Натуральное виноделие с использованием местных дрожжей, минимальное вмешательство в процесс винификации: отсутствие оклейки и фильтрации.
Вино выдерживалось 16 месяцев в бочках из французского дуба (600 литров).
Басс Филлип Премиум Шардоне
Проводилось частичное яблочно-молочное брожение. Оклейка или фильтрация перед розливом в бутылки не проводилась. Поместье использует плотную посадку, очень низкую урожайность, отсутствие химикатов в обработке виноградников и натуральное виноделие.
Вино выдерживалось 14 месяцев в дубовых бочках легкого обжига, 30% из которых – новые.