Комт Лафон Сансер Руж
Яркий рубиновый цвет с малиновым отблеском.
Фруктовый и слегка пряный аромат с выразительными тонами малины, черной смородины и голубики в обрамлении восточных пряностей, гвоздики и паприки, дополненные легкой остротой и минеральностью.
Яркий фруктовый вкус с тонами дикой малины и черники, мягкой танинной текстурой, подчеркнутой минеральной кислотностью и устойчивым фруктовым послевкусием с оттенками дыма и пряных трав.
К вину подойдут холодные и горячие мясные закуски, паштеты и колбасы, приготовленное на гриле красное мясо, ростбиф, жареная курица, пернатая дичь с ягодным соусом, тушеная свинина с овощами, мягкие сыры.
Выдерживается частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках.
Комт Лафон Гранд Кювэ Сансер Руж
Блестящий рубиновый цвет.
Сложный и многогранный аромат с гармоничным взаимодействием тонов лесной малины, дикой вишни и ягод терновника с оттенками цветущего шиповника, резеды и фиалки, дополненные ароматами мускуса, кожи, ферментированного табачного листа и благородной древесины.
Вкус комплексно демонстрирует полноту и фруктовую глубину, наполненную тонами малины, ежевики и сливового джема. Шелковистая структура и живая ягодная кислотность, нивелирует оттенками горького шоколада, вишневой косточки, нотами ванили, гвоздики и сладкого перца.
Мягкое минеральное послевкусие отображает терруарные особенности, раскрываясь обертонами известняка и кремня.
К вину подойдут холодные и горячие мясные закуски, свиные колбасы, паштеты из свинины или гуся, запеченная серая куропатка, оленина в винном соусе, спинка козленка с луговыми опятами, жаркое из дичи, зайчатина в ароматных травах, фермерские мягкие сыры.
Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем вино несколько месяцев выдерживается на осадке и бутилируется. Вино можно пить уже сейчас или хранить.