Баркан Монфорт Виллэдж Семийон
Бледно-желтый цвет.
Аромат свежескошенной травы и белых тропических фруктов.
Освежающий, легкий вкус с хорошо сбалансированными сладостью и кислотностью.
Вино лучше сочетать с легкими салатами, постными блюдами из птицы или подавать в качестве аперитива.
Галиль Розе
Розовый цвет.
Привлекательный аромат с тонами свежей клубники, лепестков роз, цитрусовых фруктов и специй.
Сухой, живой, приятный, веселый вкус вина с бодрящей, но сбалансированной кислотностью, оттенками красных ягод и освежающим послевкусием.
Вино подходит на аперитив и сочетается с закусками, салатами, овощами, блюдами из мяса птицы и морепродуктами.
Галиль Совиньон Блан
Ярко-желтый цвет.
Яркий и интенсивный аромат маракуйи, личи, инжира и фейхоа с нюансами цитрусовых, свежескошенной травы и кремния.
Освежающий, легкий вкус с нежной сбалансированной кислотностью.
Освежающее летнее вино хорошо сочетается с жареной рыбой, сырами или ньокки.
Баркан Монфорт Виллэдж Кариньян
Красивый гранатовый цвет.
Вино обладает средним телом и округлыми танинами.
Яркий аромат красной смородины и клюквы с тонкими нотами свежемолотого черного перца.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, домашней птицей.
Баркан Эмеральд Рислинг Классик
Желтый цвет с живым блеском.
Цветочное, ароматное вино с нотками мускатного ореха, спелого персика и меда.
Освежающее вино с умеренным телом, приятной легкой кислотностью и продолжительным послевкусием.
Вино отлично подходит на аперитив и сочетается с молодыми сырами и десертами из песочного теста, кексами и бисквитами.
Баркан Бен Ами Каберне Совиньон
Гранатовый цвет.
Интенсивный, яркий аромат вишни, красной смородины, пряностей и шоколада.
Вино обладает прекрасной структурой, округлыми танинами и сбалансированной кислотностью
С вином сочетаются разнообразные мясные блюда, предпочтительно приготовленные с соусами с ярко выраженным вкусом.
Вино подходит для праздника Пейсах.
Баркан Классик Каберне Совиньон
Глубокий гранатовый цвет.
Богатый классический бордосский стиль с нотами вишни, пряностей и шоколада.
Вино обладает прекрасной структурой, округлыми танинами и сбалансированной кислотностью.
К вину подойдут разнообразные мясные блюда, предпочтительно приготовленные с соусами с ярко выраженным вкусом.
Вино выдерживается 6-8 месяцев в дубовых бочках и подходит для праздника Песах.
Баркан Классик Шираз
Насыщенный фиолетовый цвет.
Богатый аромат диких ягод, специй, какао и шоколада.
Хороший баланс вина, насыщенный вкус, но мягкие, шелковистые танины.
Вино отлично подходит к различным паштетам, жареной птице, различным пастам и мясу на гриле.
Вино выдерживается в стали и подходит для праздника Песах.
Баркан Севенс Дей Сакраментал
Ярко-красный цвет.
Сладковатый, насыщенный аромат с нотами клубники, малины, смородины и засахаренных фруктов.
Мягкий, сладкий, бархатистый вкус вина с глубокими тонами спелых фруктов, ягод и пряными нюансами.
Вино прекрасно сочетается с яблочным пирогом, финиками или тушеным мясом.
Баркан Классик Шардоне
Золотистый цвет с янтарным отблеском
Свежий и сухой вкус с нотками спелых персиков, органичной минеральностью и оптимальным уровнем кислотности.
Аромат фиников, сладких тропических фруктов с минеральным тоном.
Вино составит идеальную пару домашней птице и твердым сырам.
Галиль Маунтин Уайт
Соломенный цвет.
Аромат желтых фруктов, крыжовника, зеленого яблока с цветочными оттенками.
Мягкий, хорошо сбалансированный, сладковатый вкус с фруктовыми оттенками, нежной кислотностью и длительным, приятным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рыбой под соусом, мясом птицы, пастой, овощами и сырами.
Хермон Маунт Хермон Вайт
Вино светло-соломенного цвета с ароматом цитрусовых и цветов.
Сочный вкус с нотами дыни, цитрусовых, гуавы и спелых зеленых яблок, которые дополнены цветочными нюансами.
Вино подойдет к козьим сырам, жареной форели, жареной курице, а также прекрасно дополнит суши.
Баркан Спешл Резерв Каберне Совиньон
Глубокий гранатовый цвет.
Богатый классический бордосский стиль с ароматами вишни, леса и шоколада.
Вино обладает прекрасной структурой округлых танинов и сбалансированной кислотностью.
С вином сочетаются различные мясные блюда, выдержанные сыры, а также шоколадные десерты.
Галиль Блан де Нуар
Ярко-золотистый цвет.
Яркий, богатый аромат груши, зеленого яблока и абрикоса с оттенками лайма и цитрусовых.
Освежающий и хорошо сбалансированный кислотностью вкус с долгим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле и с мягкими сырами.
Баркан Платинум Каберне Совиньон
Насыщенный рубиновый цвет.
Яркий и мощный аромат с нотками красных и черных фруктов, лесных ягод, специй, ванили, кофе.
Округлый, полнотелый вкус с продолжительным ягодно–перечным послевкусием. В процессе выдержки в нем появляются приятные нюансы ванили, специй и древесные тона.
Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами, а также шоколадными десертами.
Выдерживается 18 месяцев в французских дубовых бочках.
Шато Ля Роз де Би
Тёмно-бордовый цвет с гранатовым отливом по краю.
Аромат с доминантой оттенков чёрной смородины, ежевики, вишни, специй и тонкими нюансами ванили.
Сбалансированное, полнотелое, структурированное вино с гладкой текстурой, интегрированными округлыми танинами, гармоничной кислотностью, концентрированным вкусом с оттенками чёрной смородины и специй, длительным минеральным послевкусием.
К вину подойдут теплые мясные салаты и закуски, блюда из красного мяса, крупной дичи с красными насыщенными соусами, выдержанные сыры.
Выдерживается 12 месяцев частично в стальных ёмкостях, частично в дубовых бочках.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Замку принадлежат 45 га в северной части Медока. Почвы глинисто-известняковые, сформированные в четвертичный период. На винограднике высажены лозы мерло (70%), каберне совиньона (20%), каберне франа и пти вердо (10%) с плотностью посадки 8500 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет. Урожайность: 50 гл/га. На виноградниках удаляют лишнюю листву и проводят «зелёный сбор».
Ручной сбор. Полное отделение гребней, строгий триаж (сортировка) ягод, холодная мацерация в течение трёх дней. Алкогольная и малолактическая ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали, оснащённых системой термоконтроля, с регулярным батоннажем. После выдержки вино не фильтруют.
Chateau La Rose de By – кошерное вино, которое обрабатывалось и контролировалось делегатами-раввинами или “шомримами” – уполномоченные Консисторией Парижа. На контрэтикетке стоит подпись раввина, подтверждающая кошерность этого вина.