Олд Вайнери Пино Нуар
происхождение: виноградники расположены в разных регионах австралии с прохладным климатом. преимущественно урожай из murray darling.
производство: ферментация в традиционных открытых ватах и закрытых ёмкостях из нерж.стали, выдержка - 12 месяцев в старых дубовых бочках из французского дуба.
описание: классический нос пино нуар с яркими соблазнительными ароматами вишни и клубники, с тонкими оттенками грибов и подлеска. вкус долгий и концентрированный, с нотами сладких ягод, пикантными нюансами специй и мягкими танинами. мягкий и свежий, щедро ароматный стиль прекрасно сочетается с широкой гаммой блюд.
Тирреллс Хантер Вэлли Шираз
Замечательный образец современного среднетелого Шираза из Долины Хантер.
Сочные красные ягоды с оттенками кондитерских пряностей.
Мягкий и округлый вкус, очень равновесный с хорошей глубиной, при этом живой и свежий.
Зрелые, пикантные танины и хрустящая кислотность добавляют особый шарм.
Вино выдержано в старых бочках из французского дуба объемом 2700 л.
Лунэйтик Хиткоут Шираз
происхождение: старейшие участки виноградника хозяйства в хиткот, на восточном склоне mount camel. тёмно-красные кембрийские почвы. производится только в лучшие годы.
производство: частично ручной сбор урожая, строгая селекция винограда, 3 дня холодной мацерации. 20% используется целыми гроздями. оставшаяся часть деликатно очищается от гребней, ягоды остаются целыми. ферментация протекает 15 дней при температуре 25°с, с регулярным деликатным ремонтажем. выдержка - 12 месяцев в старых и новых (20%) барриках из мелкозернистого французского дуба.
описание: фруктово-пряный, многогранный и гармоничный шираз чтит своё происхождение, выдаёт отменный баланс и превосходную свежесть на фоне округлой спелости ягод.