Джей Эм Л’Ательер Де Ром Эписез Креолес
Цвет красного дерева.
В аромате ноты ванили, меда и согревающие древесные тона, а также оттенки имбирного пряника со специями.
Во вкусе тона корицы, ванили, мускатного ореха и перца, которые затем уступают хорошо прожаренному дубу с дымком.
Яркие дымные ноты в послевкусии оставляют легкое, но стойкое ощущение пряности.
С ромом сочетаются козий сыр, сухофрукты, шоколад.
Выдерживается 3 года в бочках из французского и американского дуба разного объема и степени обжига.
Дистилляция в медных колоннах креольского типа.