Данное кюве – ассамбляж вин 2018 и 2019 миллезимов. Было проведено яблочно-молочное брожение.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца (2 года).
Вуарен-Жюмель Гран Крю Блан Де Блан Брют Зеро
Данное кюве – это ассамбляж 2019 миллезима и 20% резервных вин. Было проведено яблочно-молочное брожение.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца (2 года).
Пьер Куртуа Розе
Лососево-розовый цвет с бледно-оранжевыми бликами, тонкий перляж.
В первом носе раскрываются оттенки малины, клубники, помело, переплетающиеся с нежными минеральными и мятными тонами. Со временем проявляются ноты смородины, поджаренного хлеба, персика, апельсинового мармелада и фиалки.
Вкус чистый, свежий, пышный, с изящным перляжем. Во вкусе доминируют тона спелого лимона, помело и минералов. В деликатном послевкусии - тона мяты и мела.
Блюда из красной рыбы, мягкие сыры, выпечка.
Янн Александр Бланш Терр Премье Крю Брют Розе
Светлый розовый цвет.
Насыщенный аромат с нотами грейпфрута и бриоши, клубники и малины, роз и сладких специй.
Сбалансированный, фруктовый и свежий вкус.
В послевкусии – заварной крем, насыщенность пино нуара и свежесть шардоне.
К шампанскому подойдут козьи сыры, террины, креветки и лангустины, карпаччо и морская рыба, томатные салаты (без уксуса в заправке), клубничный тарт.
Альфред Гратьен Брют Розе
Красивый лососево розовый цвет.
Ягодно-фруктовые ароматы с оттенками розы и белого шоколада.
Освежающий, сухой, сбалансированный вкус с минеральными и цветочными тонами.
Шампанское станет прекрасным аперитивом и будет хорошо сочетаться с сыром, рыбой и десертами.
Произведено по классической шампанской технологии с выдержкой на осадке не менее 3 лет.
Ш. де Л’Ош Брют Розе
Шампанское лососевого цвета с едва уловимым оттенком меди и красивой динамичной игрой маленьких пузырьков.
Соблазнительные ароматы клубники и вишни сопровождаются яркими нотками бисквитов.
Вкус округлый, гладкий, гармоничный, с элегантным, хорошо структурированным послевкусием, которое свидетельствует о качестве красных вин в этом купаже.
Прекрасно сочетается с вяленым мясом, реймсской ветчиной, жареным мясом, а также с различными фруктовыми десертами.
Канар-Дюшен Шарль VII Брют Розе
Шампанское нежного медно-розового цвета с тонким перляжем.
Богатый аромат с нотами черешни, вишни и лесных ягод.
Изысканный, роскошный вкус с доминирующими вишневыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.
Шампанское замечательно сочетается с утиной грудкой с розовым перцем или марокканским таджином с черносливом, превосходно подходит к сырам, таким как Пармезан или Бле д’Овернь.
Произведено по классической шампанской технологии с выдержкой на осадке не менее 4 лет. Виноград собирается с коммун высших категорий Премьер и Гран крю.
Бертон э Фис Фольман Розе
Светло-розовый цвет с лососёвым тоном.
Красивый перляж тонких пузырьков.
Аромат раскрывается оттенками цукатов, красных ягод (клубника, малина) и свежих цитрусовых.
Изысканное, сбалансированное шампанское с тонизирующей кислотностью, щедрым фруктовым вкусом с оттенками пиона, фиалки, лаванды и розового дерева, с длительным фруктово-цветочным и минеральным послевкусием.
К вину подойдут кролик с вишнёвым соусом, утиная грудка, пирог с лесными ягодами.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 36 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Р. Бутийе Маршан Премье Крю Брют Розе
Шампанское лососево-розового цвета с мелким ровным перляжем.
Насыщенный аромат с нотами свежих красных ягод: смородины, малины, спелой клубники.
Во вкусе ощутима сбалансированная кислотность, свежесть ароматов и прекрасная структура, благодаря точному ассамбляжу Шардоне и Пино Нуар.
Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, с фруктовым десертом из свежих ягод.
Р. Жербо Л’ Экспрессиф Шампань Брют Розе
Нежно-розовый цвет с медными отблесками.
Привлекательный аромат с ягодными нотами малины, земляники, голубики и ежевики, с пряными тонами перца и корицы, цветочным оттенком фиалки.
Свежий, выразительный вкус с тонами красных ягод, богатое и долгое послевкусие.
Шампанское подойдет к фруктовым десертам, морепродуктам, приготовленным на гриле, пряным салатам и закускам, твердым и мягким сырам.
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Ассамбляж с использованием вин текущего года (80%) и резервных вин (20%). Выдержка в погребе 24 месяца. Ассамбляж с вином из пино нуара (мацерация при контакте с кожицей в течение 24 часов, без прессования винограда, только первый сок. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали).
Поль Гоэрг Брют Розе Шампань Премьер Крю
Шампанское привлекательного розового цвета с красивыми устойчивыми пузырьками.
Деликатный, фруктовый, чистый аромат с нотами свежих красных плодов (малина, лесная земляника и красная смородина) и оттенками граната.
Очень свежий, гладкий и тонкий вкус с нотками красного мармелада.
Шампанское великолепно как аперитив, а также будет прекрасным сопровождением закусок, таких как карпаччо из говядины, тартар из лосося, гаспаччо или байонне с ветчиной.
Произведено по классической шампанской технологии с выдержкой на осадке не менее 3 лет.
Канар-Дюшен Кюве Леони Брют Розе
Шампанское приятного розового цвета с перламутровыми бликами и тонким перляжем.
Насыщенный, фруктовый аромат наполнен тонами клубники и малины.
Свежий, интригующий вкус с нотами лесных ягод и легким пряными нюансами, плавно переходящими в элегантное послевкусие.
Шампанское прекрасно сочетается с летним овощным салатом и белым мясом на гриле, овощным кишем, клубникой с базиликом.
Произведено по классической шампанской технологии с выдержкой на осадке не менее 3 лет.
Превото-Перье Розе Брют
Мягкий нежно-розовый цвет.
Выразительный аромат с нотками свежих красных фруктов.
Легкое, сбалансированное кюве с нотками красных фруктов.
Шампанское идеально в качестве аперитива и сочетается с десертами.
Выдержано на осадке минимум 2 года и после дегоржажа – 3-6 месяцев.
Морис Вессель Розе Шампань Гран Крю
Глубокий розовый цвет с оранжевыми отблесками.
Ароматы выпечки, земляники, лемонграсса, малины, черного перца и красного апельсина.
Чистый, сбалансированный, освежающий вкус с яркими вишневыми нотами в длительном послевкусии.
К розовоу шампанскому подойдут тар-тар из лосося, креветки, ягодные десерты.
Бонне-Понсон Кюве Перпетюэль Экстра Брют Премье Крю Розе
Нежный розовый цвет.
Аромат нотами ягод с цветочными нюансами и пряными оттенками.
Шампанское обладает идеальным балансом между элегантностью и фруктовостью, молодостью и зрелостью. Во вкусе оттенки черных и красных фруктов с нюансами выпечки и сливочного крема – великолепное отражение терруара коммуны Шамери.
Идеальный аперитив и прекрасная пара к блюдам из телятины, утке и красной рыбе.
Шампанское выдерживается на осадке не менее 4 лет и не подвергается фильтрации.
Шампань Делонг Марлен Кюве Розе
Насыщенный цвет с деликатным перляжем.
Интенсивный аромат с яркими тонами земляники, сливочного крема, засахаренных фруктов и бриоши.
Тончайшие пузырьки, пышная, бархатистая текстура, великолепный баланс и удивительное, долгое послевкусие.
К шампанскому подойдут бриошь с лососем, морепродукты, икра.
Шануан Фрэр Резерв Приве Розе Брют
Светло-рубиновый цвет.
Тонкий, элегантный аромат с тонами земляники, красных фруктов и нежными цветочными нотками.
Во вкусе чувствуется прекрасный баланс, гармоничная, освежающая кислотность и хорошая структура.
Это шампанское – прекрасный аперитив и отличное дополнение горячих блюд со сладковатыми ягодными соусами и фруктовых десертов.
Де Суза Шеман Де Терруар Брют
Название кюве Chemins de Terroirs (Шеман де Терруар) можно перевести с французского как «пути терруара».
Возраст лоз – 15-40 лет.
В кюве входит 40% резервных вин. Яблочно-молочное брожение проводится.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 2,5 года.
Вуарен-Жюмель Ратафия Де Шампань
Выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Р. Февр Л’ Агери Резерв Экстра Брют
Виноград для этого вина собран с парцелей, расположенных в деревне Бельваль-су-Шатийон (Belval-sous-Châtillon). Коричневые глинисто-меловые почвы на материнской известковой породе.
Кюве состоит из вина 2017 и 2018 годов урожая. Добавлено 35% резервных вин из сорта Менье.
Ферментация проходила в стали, было проведено яблочно-молочное брожение.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 24 месяца.
Донон Рекольт Нуар Брют
Ароматы цветов, груши, цедры лимона, минералов и специй с едва уловимыми оттенками сливочного масла и бриоши.
Во вкусе ощущаются белые фрукты.
Восхитительное минеральное послевкусие.
Это шампанское отличается мощным характером, но в тоже время нежным, филигранным и минеральным вкусом с шелковистой текстурой.
Выдерживается 24 месяца на осадке.
Анри Донон Орижиналь Брют Натюр
Прозрачный соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками.
В аромате преобладают нотки спелого зеленого яблока, цитрусовых, окрашенных минеральной дымкой.
Фруктово-минеральные тона дополняются нотками бриоши и пряностей.
Богатое, зрелое, элегантное во вкусе шампанское с шелковистой текстурой и восхитительным послевкусием с минеральной утонченностью.
Выдерживается 5 лет на осадке.
Рени э Пиданса Блан де Нуар
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.
Устойчивый перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками.
Аромат с интенсивными тонами цитрусовых, сухофруктов, ананаса, специй.
Утонченное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, интегрированной кислотностью, фруктовым вкусом и освежающим солено-минеральным послевкусием.
К шампанскому подойдут морепродукты, моллюски, блюда из рыбы, белого мяса., с грибами, салаты из овощей, сыры.
Температура подачи: 8–10°С
Выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях, 24-36 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 5-8 лет.
Шампань Дело Блан Де Нуар Резерв Брют
Платье светло-золотого цвета.
Выразительный нос с ароматами косточковых фруктов и сухофруктов.
Полнотельное и структурированное, свежее, фруктовое и легкое в употреблении шампанское практически на любой случай.
Дело Блан Де Нуар Брют
Изящное, элегантное, очень фруктовое шампанское с ароматами меда, засахаренных белых фруктов и тостов.
Вкус сухой, богатый, сложный.
Выдерживается 36 месяцев на осадке.
Лансон Ле Блэк Креасьон 257 Брют
Бледно-соломенный цвет с золотистым блеском.
В освежающем букете раскрываются ароматы белых цветов и летних фруктов, переплетаясь с нотками тостов и легкими медовыми нюансами.
Яркое, открытое во вкусе шампанское с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии.
Прекрасный аперитив. Отлично сочетается с морепродуктами и белым мясом птицы.
Температура подачи: 6-8°С.
Шампанское проводит в бутылке на осадке 4 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Виноград собран с 95 виноградников, из них 50 уровня Premier и Grand Cru. В шампанском Lanson преобладает пино нуар с великих Grand Cru Шампани, таких как Oger, Avize, Verznay и Bouzy.
Бертон э Филс Ля Кий
Светло-соломенный цвет с золотисто-янтарным оттенком.
Устойчивый перляж с маленькими, тонкими и живыми пузырьками.
Аромат с тонами фундука, персика, абрикоса, засахаренных апельсинов и мандаринов, пряностей, оттенками табака и чёрного чая.
Сбалансированное, сложное и элегантное шампанское с гармоничной кислотностью, с оттенками засахаренных цитрусовых во вкусе, с длительным многослойным минеральным послевкусием.
К вину подойдут блюда из мяса птицы со сморчками, жаркое из тушёной телятины, гратен из жёлтых фруктов, сырное суфле.
Температура подачи: 8-10°С.
Выдерживается 60 месяцев на осадке в бутылках.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Лоран Бенар Ля Кле Де Септ Арпан Премье Крю Экстра Брют
Ароматы цитрусовых фруктов, яблок, немного косточковых фруктов.
Свежий, фруктовый и элегантный вкус с минеральными нотами.
Выдерживается 3 года на осадке.
Это шампанское является визитной карточкой, знакомит с терруаром и стилем дома.
Николя Фейят Резерв Эксклюзив Брют Шампань
Блестящий светло-соломенный цвет, устойчивый мусс. Соблазнительный аромат наполнен оттенками спелой груши, абрикоса, свежей выпечки. Свежий, яркий, гармоничный вкус раскрывается оттенками свежего круассана, яблочного джема и белых цветов.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из свежих морепродуктов, белой рыбы.
Шампанское блестящего светло-соломенного цвета с устойчивым муссом.
Аромат с оттенками спелой груши, абрикоса, свежей выпечки.
Свежий, яркий, гармоничный вкус с оттенками свежего круассана, яблочного джема и белых цветов.
Рекомендуется на аперитив, подходит к блюдам из свежих морепродуктов, белой рыбы.
Ш. де Л’Ош Брют Селексьон Блан де Нуар
Шампанское золотистого цвета с тонкой игрой крошечных пузырьков.
Удивительно сложный аромат: сначала в нем проявляются щедрые сочные оттенки груши и абрикоса, чуть позже – зрелые тона фундука и хлеба, а еще через несколько минут – изысканные нюансы пралине и цукатов.
Полный, теплый, насыщенный вкус с кремовой текстурой, очень соблазнительным балансом сладости и кислотности, с легкой ноткой нуги.
Динамичное искрометное богатое шампанское с продолжительным послевкусием.
Отлично в качестве аперитива со сладкими и солеными закусками, но также подходит к блюдам из белого мяса или птицы, фуа-гра, грибам или зрелым сливочным сырам.
Николя Фейят Резерв Эксклюзив Брют Шампань
Шампанское блестящего светло-соломенного цвета с устойчивым муссом.
Аромат с оттенками спелой груши, абрикоса, свежей выпечки.
Свежий, яркий, гармоничный вкус с оттенками свежего круассана, яблочного джема и белых цветов.
Рекомендуется на аперитив, подходит к блюдам из свежих морепродуктов, белой рыбы.
Тьено Брют
Красивый бледно-золотистый цвет.
Шелковистая текстура.
Насыщенный аромат с нотами фруктового сада, сочного персика, груши и желтых фруктов.
Округлый, свежий и сбалансированный вкус с живой игристостью, но очень утонченной.
К шампанскому подойдут устрицы, моллюски, сыры.
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 5 лет.
Ален Байи Петроний
Красивый светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.
Яркий и мягкий аромат с нотами свежего зеленого яблока, груши и персика, с легкими оттенками белых цветов, с нюансами ванили и бриоши.
Сбалансированный и обволакивающий вкус с оттенками спелых и сочных фруктов, дополненных минеральным послевкусием.
Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также сочетается с копченым лососем, куриной грудкой на гриле с грейпфрутовой глазурью и твердыми сырами.
Ж. Лассаль Преферанс Шампань Прёмье Крю Шиньи Ле Роз
Светло-соломенный цвет, маленькие ровные пузырьки формируют устойчивый мусс.
Ароматы яркие: поджаренный хлеб, яблочный пирог, персик. Очень выразительные минеральные оттенки крошеного камня.
Живое шампанское с отличной «хрустящей» кислотностью, освежающим послевкусием, средней насыщенности.
В финале проявляются аристократичные меловые и сочные персиковые нюансы.
К вину подойдут фрукты, морепродукты, блюда из рыбы.
Выдерживается минимум 4 года на осадке.
Ален Байи Петроний
Красивый светло-золотистый цвет с утонченным перляжем.
Яркий и мягкий аромат с нотами свежего зеленого яблока, груши и персика, с легкими оттенками белых цветов, с нюансами ванили и бриоши.
Сбалансированный и обволакивающий вкус с оттенками спелых и сочных фруктов, дополненных минеральным послевкусием.
Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также сочетается с копченым лососем, куриной грудкой на гриле с грейпфрутовой глазурью и твердыми сырами.
Пайпер Хайдсик Брют Зимний выпуск
Сияющий золотистый цвет, устойчивая игра пузырьков.
Многогранный и открытый аромат: груша дюшес, айва, печеное яблоко, светлый мед, свежие круассаны, спелый ананас, лимонная цедра, меловые оттенки.
Среднетелое вино с гармоничной освежающей кислотностью, кремовой структурой, нотами спелых цитрусовых и тропических фруктов во вкусе.
Долгое, устойчивое послевкусие, в котором сдобные и медовые нюансы украшены оттенками спелых яблок и айвы.
С шампанским сочетаются рыба, моллюски, телятина, блюда из домашней птицы, креветки.
Классический метод шампенуа с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа вино выдерживают 6 месяцев перед релизом.
Пайпер Хайдсик Брют
Сияющий золотистый цвет, устойчивая игра пузырьков.
Многогранный и открытый аромат: груша дюшес, айва, печеное яблоко, светлый мед, свежие круассаны, спелый ананас, лимонная цедра, меловые оттенки.
Среднетелое вино с гармоничной освежающей кислотностью, кремовой структурой, нотами спелых цитрусовых и тропических фруктов во вкусе.
Долгое, устойчивое послевкусие, в котором сдобные и медовые нюансы украшены оттенками спелых яблок и айвы.
С шампанским сочетаются рыба, моллюски, телятина, блюда из домашней птицы, креветки.
Классический метод шампенуа с вторичной ферментацией в бутылке и выдержкой на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа вино выдерживают 6 месяцев перед релизом.