Toro Albala Don PX Pedro Ximenez

Фернандо де Кастилья Антик Педро Хименес

Аромат вина соткан из нот бальзамики, сухоцвета и засахаренных абрикосов.

В чем-то он напоминает старый вермут.

Вкус свежий, сладкий с тонами изюма.

30 лет оксидативная выдержка в системе «солера и криадера».

Ромате Олд энд Плюс Педро Хименес 25 лет

Херес глубокого темно-янтарного цвета.

Аромат хереса представляют тона изюма и орехов.

Мягкий, шелковистый вкус хереса завершается сладким послевкусием.

Херес подается в качестве десертного вина к мороженому, кондитерским изделиям, голубым сырам.

Фернандо де Кастилья Антик Пало Кортадо

Цвет красного дерева сочетается с такой же благородной палитрой ароматов: сушеные фрукты, сладкие орехи, цедра апельсина, сладкие пряности, шоколад, оттенки ржавчины и соли.

Во вкусе это все сочетается с объемом и плотностью меда, карамели и маслянистости, а также соленостью и минеральностью.

Биологическая выдержка под флором в течение 30 лет в системе «солера и криадера» из 14 уровней.

Вальдеспино Пало Кортадо Вьехо

Это уникальный херес цвета красного дерева.

В аромате доминируют интенсивные нотки фундука, грецких орехов, выпечки и специй.

Богатый, сухой и очень изысканный во вкусе, с оттенками цитрусовых, минеральностью и дубовыми тонами в послевкусии.

Универсальный гастрономический партнёр! Отличный аперитив. Особенно хорошо сочетается с острыми блюдами, морепродуктами на гриле, выдержанными сырами и копченостями.

Ромате Олд энд Плюс Амонтильядо 30 лет

Херес темно-янтарного цвета.

Насыщенный аромат миндаля и старого дуба.

Херес превосходен в качестве аперитива, а также в сочетании с вяленой ветчиной, мясом-гриль, выдержанными сырами и орехами.

Выдержанпо традиционному методу «криадера и солера» в течение 30 лет.

Винья Корралес Фино

Херес бледно-соломенного цвета с приглушенным блеском.

Интенсивный, пышный букет наполнен с абсолютно эксклюзивными, необычными ароматами, среди которых преобладают оттенки сдобного теста, свежего кешью, сушеных луговых трав и легкий намек на бензольный тон.

Пышная, маслянистая текстура уравновешена живой, свежей кислотностью и минеральными нюансами во вкусе.

В долгом ярком послевкусии раскрывается тоном соленого крекера.

Этот яркий элегантный фино станет отличным сопровождением к горячим блюдам из рыбы и морепродуктов: филе хека с чесночным соусом, тунцу на гриле или черному рису с кальмарами.

Температура подачи: 10-12°С.

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Копке Колейта Порто 1987

Портвейн янтарно-золотистого цвета с ароматом сухофруктов, лесных орехов и легкими нотами специй.

Объёмный и интенсивный вкус с оттенками меда и цукатов.

Станет прекрасным дополнением к карамельному фондану, тарту с крем-брюле и выдержанным сырам.

Монлюк Арманьяк 1987

Монлюк Арманьяк 2002

Виста Алегре Винтаж

Портвейн тёмно-красного цвета с ароматом спелых фруктов и специй.

Крепкий, но бархатистый, он обладает богатым мягким вкусом. Прекрасная танинная структура.

Продолжительное послевкусие.

Рекомендуется подавать охлажденным до 16-18°С к острым сырам, шоколадным десертам, может служить отличным дополнением к сигаре. Однако его можно употреблять и отдельно – это вино само по себе заслуживает большого внимания.

Виста Алегре Белый 20 лет

Портвейн великолепного золотого цвета.

Богатый аромат фундука, грецких орехов, жареного миндаля, в сочетании с нотами сухофруктов.

Изысканный и полный вкус достигается благодаря выдержке в дубовых бочках.

Гастрономические сочетания Универсальный портвейн. Может подаваться охлажденным до 10-12°С в качестве аперитива, а также к фуа-гра, сырам, десертам, или сам по себе в конце трапезы.

Портвейн имеет отличный баланс кислотности и изысканное послевкусие. Содержание сахара 142 г/л.

Виноградники из субрегионов Байшу Корго и Чима Корго. Старые лозы.

Шато Лафори-Пейраге

Вино насыщенного золотистого цвета.

Яркий букет, полный ароматных нот белых цветов, абрикоса, липы и мёда, дополняется соблазнительным вкусом с тонами мёда и засахаренных фруктов.

Прекрасный баланс кислотности и яркое послевкусие с оттенками персика, сладкой ванили и сухофруктов. 

Рекомендуется к гусиной печени, жареной курице, паштетам и выдержанным благородным сырам.

Тримбах Гевюрцтраминер Ванданж Тардив

Золотистый цвет с янтарными искорками.

В ярком, многогранном букете переплетаются ароматы цветущей яблони, манго, ананаса и лимонной цедры, легкие дымные и минеральные нотки.

Округлое, насыщенное во вкусе вино с прекрасно сбалансированной кислотностью и тонкими пряными нюансами в гармоничном послевкусии.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подаётся к охлажденному паштету из гусиной печени, острым сырам и десертным блюдам.

Шато Сюдюиро Сотерн

Вино золотисто-соломенного цвета со сладким ароматом цветов и нюансами груш, яблок и специй. Обладает округлым сладким вкусом с концентрированными нотками персика, меда и цветов.

Вино прекрасно в сочетании с дыней, фуа-гра, птицей или свининой под кисло-сладким соусом, жирной рыбой, голубыми сырами, блюдами китайской кухни.

Черчильс Кинта да Гриша Винтаж Порт

Глубокий цвет, меняющий оттенки с возрастом от пурпурного до янтарного.

В молодом порто – яркий букет с оттенками мятых ягод, фиалки, красного винограда, с возрастом развиваются нюансы гудрона, изюма, чернослива.

Вкус насыщенный, структурированный, объемный, плотный, с жевкими танинами в молодости, смягчающимися с течением времени.

Послевкусие длительное и богатое, многослойное.

В выдержанном Churchill’s допустимо выпадение естественного осадка, поэтому портвейн можно продекантировать. За несколько часов до декантации бутылку необходимо поставить вертикально. 

Виноградники высшей категории «А» в престижном субрегионе Верхний Корго. Возраст лоз – более 50 лет.

Реал Компания Вэлья Винтаж Порт

Насыщенный, концентрированный цвет.

Тонкий букет с элегантными нотами вишни, ежевики, красной сливы, нот ладана и фиалки.

Мощный по структуре, но бархатистый портвейн, демонстрирующий сочную фруктовость, гладкие танины и сбалансированность.

К вину подойдут выдержанные сыры.

Виста Алегре Тони 30 лет

Портвейн рыже-коричневого с зеленоватым отливом.

Богатый, тонкий аромат сухофруктов, корицы, карамели и ванили, который приобрел изысканность благодаря длительной выдержке в дубовых бочках.

Вкус маслянистый, мягкий, гладкий, великолепное тело и продолжительное послевкусие.

Рекомендуется подавать охладженным до 14-16°С к фуа-гра, а также к выдержанным сырам, кофе и шоколаду. Хорошо сочетается с десертами из шоколада, сухофруктов и карамели. Также идеален с хорошей сигарой.

Портвейн – натуральное вино, поэтому в бутылке через некоторое время может образоваться осадок. Его необходимо аккуратно разливать по бокалам, чтобы оно не стало мутным.

Роял Опорту Колейта

Классический для этого типа портвейна янтарный тон.

Сложный и элегантный букет, тонкие ликерные ароматы, ноты меда и спелых красных фруктов.

Устойчивый гармоничный вкус, живое, продолжительное послевкусие.

Подходит на дижестив, к шоколадным десертам, традиционному португальскому пудингу Abade de Priscos.

Писко Мистраль Нобель Резервадо

Насыщенный янтарный цвет.

В аромате специи (черный чай, гвоздика), сухофрукты (чернослив, абрикос).

Мягкий элегантный, округлый вкус с нотами специй.

Долгое послевкусие.

Писко отлично подойдет в качестве дижестив в чистом виде. Сочетается с кофе, сигарами средней крепости и шоколадом с содержанием какао не более 60%.

Альдегери Амароне делла Вальполичелла Классико

Вино темно-пурпурного цвета.

Ароматы вишни, сушеной сливы, изюма, земли, цветочные оттенки, шоколад, лакрица, бальзамика и специи.

Плотный, полный вкус с оттенками черной вишни, лакрицы и кожи, с тонкими древесными нотами.

Долгое, насыщенное послевкусие. Рекомендуется открыть бутылку за несколько часов до питья.

Амароне прекрасно сочетается с жареным мясом и дичью, а также с очень зрелыми и пикантными сырами.

Вино сливается в специальные большие дубовые бочки и выдерживается 3 года. Малая часть, приблизительно 15%, созревает в барриках. При смешивании с вином из больших бочек они передают определенные характерные нотки. После долгого старения в дубовых бочках, вино переливается в бутылки и хранится в подвалах еще 6-8 месяцев.

Кардинал Мендоза Солера Гран Ресерва Карта Реал

Бренди обладает цветом темного махагона, округлым, изысканным ароматом с нотками изюма и сливы.

Послевкусие мягкое, слегка сладковатое, с нотками дуба.

Превосходен в качестве дижестива, а также в сопровождении с кофе или гаванской сигарой.

Выдержан в течение 30 лет по традиционному методу «криадера и солера» в особых бочках, в которых ранее выдерживались хересы Олоросо и Педро Хименес

Вальдеспино Молт Виски

Солодовый виски насыщенного золотисто-соломенного цвета.

Минеральный аромат в окружении лёгких нюансов табака, сухофруктов и мёда.

Вкус с деликатным пряным зерновым акцентом, со сливовыми и хересными нотами.

Финал травянистый и дымный.

Прекрасен в чистом виде или в составе разнообразных коктейлей.

Виски выдерживается в бочках из-под хересов Олоросо и Пало Кортадо в собственных погребах семьи Вальдеспино в городе Херес де ла Фрондера.

Получается путём двойной перегонки в медных кубах, используя ячмень из Испании и Шотландии.

Вальдеспино Ром Вьехо

Ром темно-янтарного цвета.

В аромате ощущается отчётливый древесный тон с нюансами апельсиновой цедры, пряностей, мёда и сухофруктов.

Насыщенный богатый вкус с нотами сливочного ириса и дуба и аккуратным хересным послевкусием.

Прекрасен в чистом виде или в составе разнообразных коктейлей.

Ром выдерживается по системе солера-криадера в старинных бочках из-под хереса Олоросо в среднем 20 лет.

Дистилляция тростниковой мелассы с выдержкой в американском дубе.

Вальдеспино Бренди Де Херес Солера Гран Резерва

Хересный бренди цвета красного дерева с янтарными отблесками.

За древесными ароматами и пряными нотами выступают нюансы сливочного ириса и орехов.

Комплексный мягкий вкус раскрывается нотами апельсина в карамели, благородным деревом, мёдом, какао и лесными орехами.

Насыщенное и продолжительное послевкусие.

Бренди хорош в чистом виде или в составе разнообразных коктейлей.

Выдерживается более чем 25 лет в системе солера и криадера в столетних бочках из-под хересов Фино и Амонтильядо длительной выдержки.

Для дистилляции были отобраны лучшие виноградные спирты из старейших бочек Valdespino, заложенные ещё в 1842 году.

Кардинал Мендоcа Нэбулис

Бренди темно-янтарного цвета.

Чистый округлый аромат с ярко выраженными дымными нотками и сладковатым вкусом.

Превосходен в качестве дижестива, а также в сочетании с кофе и сигарой.

Вальдеспино Альфонсо Эль Сабио Солера Гран Ресерва

Благородный цвет красного дерева и насыщенные ароматы сухофруктов, ореха, ванили, копченостей и обожженного дуба.

Вкус полнотелый, шелковистый, греющий, с долгим пряным послевкусием.

Превосходный дижестив и сопровождение ягодным и ореховым десертам, пикантным сырам.

Кардинал Мендоса Солера Гран Резерва

Блестящий шоколадный цвет.

Пышный аромат наполнен оттенками сухофруктов и пряностей.

Округлый, мягкий вкус и насыщенное, гармоничное послевкусие с нотками изюма и сливы.

Рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка.

Барруш 30 лет Тони

Насыщенный золотистый цвет с зеленоватым ободком.

Мощный и глубокий аромат с оттенками орехов, ванили и специй.

Сложный интенсивный вкус с насыщенными тонами сухофруктов, орехов и бесконечно долгим послевкусием.

К портвейну подойдут выдержанные сыры, паштет, шоколадно-фруктовые десерты, сухофрукты.

Выдерживается в барриках в среднем 30 лет (возраст входящих в купаж вин варьируется).

Барруш Кинта да Галейра Винтаж

Темно-рубиновый цвет.

В аромате тона черных ягод, фиалки и джема.

Во вкусе ноты спелых фруктов, легкие танины и чрезвычайно сбалансированная кислотность.

Послевкусие элегантное и продолжительное.

С портвейном сочетаются шоколадные десерты, мягкие и голубые сыры.

Выдерживается в барриках от 2 до 3 лет. Большой потенциал дальнейшего вызревания в бутылке.

Портвейн изготавливают из винограда урожая одного года.

Тейлорс, Кинта де Терра Фейта Винтаж Порт

Барруш Тони Порто 20 лет

Нежно-оранжевый цвет с зеленоватым ободком.

Ароматы сухофруктов, специй и нюансы дуба.

Хорошо структурированный и полнотелый портвейн с особенно долгим послевкусием.

К нему подойдут выдержанные сыры, паштет, шоколадно-фруктовые десерты, сухофрукты.

Выдерживается в барриках в среднем 20 лет (возраст входящих в купаж вин варьируется).

Кинта Да Оливейринья Порту Винтаж

Насыщенный темно-рубиновый цвет.

Прекрасный аромат с тонами сухофруктов, изюма, цукатов, нотками табака, карамели и легким оттенком шоколада.

Полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, оттенками спелой вишни и шелковицы и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн хорошо сочетается с фруктово-ягодными десертами, кофе, цукатами, орешками, шоколадом и голубыми сырами.

Ле Салетте Перголе Вече Амароне делла Вальполичелла Классико

Гранатовое, очень концентрированное и глубокое платье, в аромате ноты аниса, эвкалипта, древесины кедра, засахаренной вишни, табака, кофе и ликера на травах.

Вкус теплый, волнующий, с явственными танинами.

Требует выдержки в погребе, по крайней мере, 3 года.

Фонтоди Винсанто дель Кьянти Классико

Вино яркого янтарного цвета с золотистым блеском.

В интенсивном букете доминируют тона меда, ромового пирога, засахаренных абрикосов, переплетаясь с изысканными нотками белого трюфеля, влажного табака и жареных орехов.

Насыщенное, маслянистое во вкусе вино с прекрасным балансом кислотности и нотками ванили и карамели в продолжительном послевкусии.

Традиционно Vin Santo подают на десерт к куличам. Также это вино будет прекрасно сочетаться с выдержанными сырами, включая острые и пикантные образцы, и различными десертами, например, традиционным тосканским миндальным печеньем Брутти Ма Буони (Brutti Ma Buoni).

Палмер Тони Порто 40 лет

Плотный янтарный цвет.

Ароматы буквально вырываются из бутылки сложным букетом, раскрывающим оттенки коричневого сахара, изюма, рома, инжира, специй.

Вкус смелый и насыщенный, с нотами абрикоса, сухофруктов в черном шоколаде, дерева, легкий тон подлеска и кофе, гармоничный и немного сладковатый стиль.

Почти вечное послевкусие.

40-летний Порто – это вино для медитации, отлично само по себе. Великолепно аккомпанирует сигаре.

И Сальтари Амароне делла Вальполличелла Ризерва

Вино обладает рубиново-красным цветом с фиолетовыми оттенками, пряным ароматом с оттенками сушеного инжира, вишни морель, благоухающих трав.

Шелковистый вкус с бальзамическими нотками переходит в обволакивающее длительное послевкусие.

Превосходно сочетается с дичью, тушеным или приготовленным на гриле мясом, зрелыми сырами.