18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров
0,7 л
6.000
В корзину
Виски Compass Box Hedonism 14-29 лет
Компасс Бокс Гедонизм
Похожие товары
Арт.: 23277
Шотландский зерновой виски.
Аромат сладковатый, зерновой.
Вкус шелковистый, сладкий, с богатыми оттенками ванильного крема, ириса и кокоса.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, как аперитив.
Крепость 43%.
0,7 л
4.200
В корзину
Виски Glenfiddich 12 Years Old
Гленфиддик 12 лет
Похожие товары
Арт.: 22553
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат солод, орех, дуб, груша, цитрусовые.
Вкус мягкий, округлый, сладковатый, с сухим послевкусием с нюансами шоколада.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,2 л
690
В корзину
0,5 л
1.100
В корзину
1 л
1.790
В корзину
Виски Johnnie Walker Red Label
Джонни Уокер Рэд Лэйбл
Похожие товары
Арт.: 21874
Шотландский виски.
Аромат солод, дымные ноты, ваниль.
Вкус мягкий, сладковатый, с дымными нотками, уравновешенными тонами ванили.
Гастрономические сочетания с тоником, коктейли.
Крепость 40%.
0,7 л
900
В корзину
Виски Highland Bird в подарочной упаковке
Хайлэнд Бёрд
Похожие товары
Арт.: 22147
Шотландский виски.
Аромат полон торфяными нюансами, а также тонами груши, дуба, пряностей, вишни.
Вкус маслянистый, сложный, с аккордами спелых фруктов, солода, торфа.
Гастрономические сочетания в чистом виде, в коктейлях.
Крепость 40%.
0,7 л
2.500
В корзину
Виски Chivas Regal 12 лет
Чивас Ригал 12 лет
Похожие товары
Арт.: 21865
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат свежие фрукты, мед, вереск, травы.
Вкус медовыми тона, дополняемые привкусом печеных яблок.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,05 л
360
В корзину
Виски Robert Burns
Роберт Бернс
Похожие товары
Арт.: 22817
Шотландский виски.
Аромат свежий, яблочная кожура, немного цветов и пряностей, ванильный крем и сочная груша.
Вкус фруктовый, ноты заварного крема и теплой выпечки, садовые фрукты, немного терпких цитрусовых.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, в коктейлях.
Крепость 40%.
0,7 л
8.750
В корзину
Виски Dalmore Cigar Malt Reserve
Далмор Сигар Молт Резерв
Похожие товары
Арт.: 30284
Шотландский виски.
Аромат корица, ваниль, ягодный.
Вкус мягкий, питкий, с нотами банановых ирисок, ванильного мороженого и тропических фруктов, послевкусие длительное.
Гастрономические сочетания сигара, со льдом, в чистом виде, прекрасный дижестив, аперитив.
Крепость 44%.
0,7 л
1.200
В корзину
Виски Teacher s Highland Cream 3 года
Тичерс Хайлэнд Крим
Похожие товары
Арт.: 21869
Шотландский виски.
Выдержка 3 года.
Аромат торфяной оттенок, сливки, орех, солодка, мед.
Вкус округлый, мягкий, с доминирующими оттенками солода, балансированное послевкусие с тонами дыма, дуба и хлеба.
Гастрономические сочетания коктейли, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
4.300
В корзину
Виски Glendronach Original Sherry Cask 12 лет
Глендронах Ориджинал Шерри Каск
Похожие товары
Арт.: 21920
Шотландский виски.
Аромат сладковатый, с нотами сливочной ванили и имбиря, раскрывается в пряные и грушевые тона.
Вкус насыщенный, сливочный, шелковистый, развивается в теплые, богатые ноты дуба, хересной сладости, и обволакивающие тона винограда и сухофруктов.
Выдержка в бочках из-под хереса.
Крепость 43%.
0,7 л
4.900
В корзину
Виски The Six Isles 10 лет
Сикс Айлз
Похожие товары
Арт.: 21906
Шотландский виски.
Аромат пряные, перечные, слегка дымные вересково-цветочные тона. Лёгкий морской бриз.
Вкус богатый, сладкий, маслянистый, с изящными нотами свежесрубленного дерева, цитрусовых и торфяными нюансами.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива.
Крепость 43%.
0,7 л
6.600
В корзину
Виски Macallan Fine Oak 15 лет
Макаллан Файн Оук
Похожие товары
Арт.: 21912
Шотландский односолодовый виски.
Аромат полный, с нотками розы и корицы.
Вкус шоколад, с нотами апельсина и изюма.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 43%.
0,7 л
6.900
В корзину
Виски Edradour Ruby Port Matured 2003
Эдраду Руби Порт Мачьюред 2003
Похожие товары
Арт.: 25395
Шотландский односолодовый виски выдержки в бочках из-под портвейна «руби».
Аромат вяленые красные фрукты, мармеладки и красное вино.
Вкус полный, сушеная клубника и малина, оттенок пряностей.
Гастрономические сочетания в чистом виде.
0,05 л
550
В корзину
Виски Antiquary 12 лет
Антикуари
Похожие товары
Арт.: 22167
Шотландский купажированный виски.
Аромат цветочный, с ярко выраженными фруктовыми нотами и тонким лимонным оттенком.
Вкус преимущественно солодовый, цитрусовый со сливочной ванилью.
Гастрономические сочетания в чистом виде, фрукты, сигара.
Выдержка 12 лет.
Крепость 40%.
0,7 л
1.120
В корзину
Виски Glen Scanlan Peated Blend
Глен Сканлан Питид Бленд
Похожие товары
Арт.: 30794
Шотландский виски.
Аромат цветочные ноты, специи.
Вкус деликатный, сладковатый, с тонкими торфяными нотами, послевкусие приятное, длительное.
Гастрономические сочетания кофе, сигара, прекрасный дижестив, со льдом, сильно охлажденный.
Крепость 40%.
0,05 л
520
В корзину
0,7 л
3.500
В корзину
Виски Tomatin 12 лет
Томатин
Похожие товары
Арт.: 22570
Шотландский односолодовый виски.
Аромат среднетелый и хорошо сбалансированный, ноты обжареных злаков и ячменя, оттенки зимних пряностей и маслянистого перца, исходящего от дуба, оттенки темного сахара и скошенных цветов с нотами солодовой выжимки, рома и кожуры яблок.
Вкус насыщенный и довольно сладкий, ноты сливочной помадки и темного сахара, зимних специй и винных оттенков, ноты ирисок и яблочной кожуры.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, фруктами.
Крепость 40%.
0,7 л
4.500
В корзину
Виски Cardhu 12 Year Old в подарочной коробке
Кардю 12 Лет
Похожие товары
Арт.: 27509
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат орех, мед, дымные ноты, смола, груша.
Вкус сладкий, свежий, с гладкой текстурой, послевкусие короткое, с нотками сигарного дыма.
Гастрономические сочетания сигара, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
4.500
В корзину
Виски Glenrothes Alba Reserve
Гленротс Альба Резерв
Похожие товары
Арт.: 25940
Односолодовый шотландский виски.
Выдержка 8 лет.
Аромат крем-брюле, ваниль, кокос, цветы.
Вкус сочный, мягкий, с нотами крем-брюле, ягод и фруктов.
Крепость 40%.
0,7 л
5.280
В корзину
Виски Arran Port Cask Finish
Арран Порт Каск Финиш
Похожие товары
Арт.: 23303
Шотландский односолодовый виски.
Аромат портвейный, мощный, яркий, с оттенками ванили, специй, спелых цитрусовых, сухофруктов, орехов.
Вкус фруктово-ягодный, с тонам печеного яблока с корицей, изюма, сливового пудинга.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 50%.
0,7 л
6.500
В корзину
Виски Benriach Horizons 12 Years Old
Бенриах Горизонты 12 лет
Похожие товары
Арт.: 26287
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат выпечка, орех, жаренный миндаль, мед.
Вкус яркий, очень свежий, с огромным количеством ореховых тонов.
Гастрономические сочетания со льдом, прекрасный дижестив.
Крепость 50%.
0,7 л
6.500
В корзину
Виски Dalmore 15 лет
Дэлмор
Похожие товары
Арт.: 22136
Шотландский односолодовый виски.
Аромат полный, богатый, с нотками корицы, фруктов, цитрусовых, имбиря, хереса, специй.
Вкус сбалансированный, запоминающийся, маслянистый, мягкий, изобилующий аккордами хереса, фруктов, легкими ограненными дымными тонами.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, в роли дижестива или аперитива.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски Bowmore Legend
Боумор Легенд
Похожие товары
Арт.: 22080
Шотландский виски.
Аромат морская свежесть, торф, дымные ноты.
Вкус мягкий и дымный, ярко чувствуется лимон и ощущаются нотки меда, с полным, теплым послевкусием.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, кофе, фруктовые десерты.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски McClellands Highland
Маклеландс Хайлэнд
Похожие товары
Арт.: 21902
Шотландский виски.
Аромат крыжовник, патока, ваниль, кедр, сандаловое дерево.
Вкус сбалансированный, с яркми тонами солода, перетекающие в торфяные ноты, послевкусие очень мягкое, обволакивающее и гладкое.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, сигара.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски McClellands Lowland
Маклеландс Лоуленд
Похожие товары
Арт.: 23297
Шотландский виски.
Аромат тосты, карамель, дубовые нотки, цветы, фруктовые ноты.
Вкус чистый, открывающий мятные, немного цитрусовые, свежие оттенки, в интересном послевкусии раскрываются ноты ирисок.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски McClellands Islay
Маклеландс Айла
Похожие товары
Арт.: 22078
Шотландский виски.
Аромат лесные орехи, корица, цитрусовые, ваниль.
Вкус мягкий, с прекрасным балансом и гармоничным сочетанием солодовых нот, ванили, с мощным послевкусием.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски McClellands Speyside
Маклеландс Спейсайд
Похожие товары
Арт.: 21910
Шотландский виски.
Аромат горький шоколад, солод, нюансы сосны, ментол, мята.
Вкус нежный, сладкий, с нюансами нуги, которую дополняют пикантные ноты фундука и тонкие цветочные ноты, послевкусие чуть сладковатое, приятное, хотя и не слишком длинное.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски Bowmore 18 Years Old
Боумор 18 лет
Похожие товары
Арт.: 22561
Шотландский виски.
Выдержка 18 лет.
Аромат свежие фрукты, сливки, карамель, дымные ноты.
Вкус сбалансированный, дымный, с нежными фруктовыми и шоколадными нюансами, послевкусие долгое,
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски Auchentoshan Classic
Очентошен Классик
Похожие товары
Арт.: 30185
Шотландский виски.
Аромат цитрусовые, зеленое яблоко, ваниль, кокос.
Вкус сладковатый, с нотами ванильного крема, кожуры зеленого яблока и легким оттенком мяты, послевкусие освежающее, с цветочными нотами.
Гастрономические сочетания кофе, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски Bowmore Small Batch Reserve
Боумор Смол Бэч Резерв
Похожие товары
Арт.: 30180
Шотландский виски.
Аромат корица, специи, торфяной оттенок, морская свежесть, ваниль.
Вкус сбалансированный, с цитрусовыми тонами, нежной солоноватостью, а также нюансы ванили и кокосовых хлопьев.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски Auchentoshan Valinch
Очентошен Валинч
Похожие товары
Арт.: 30181
Шотландский виски.
Аромат жареный орех, кокос, персик, мед, цитрусовые, крем-брюле.
Вкус сложный, сладкий, сливочный, насыщенный, послевкусие теплое, сладковатое и затяжное, с оттенками карамели и корицы.
Гастрономические сочетания кофе, самостоятельный напиток, прекрасный дижестив.
Крепость 57,2%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски Auchentoshan Three Wood
Очентошен Три Вуд
Похожие товары
Арт.: 23171
Шотландский виски.
Аромат изюм, слива, апельсин, жжёный сахар, черная смородина.
Вкус насыщенный, сладкий и комплексный, в нём проявляются оттенки фруктов и сиропа, послевкусие свежее, с приятной дубовой сладостью.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, кофе, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
1
10
Шотландским виски (Scotch whisky) называется напиток, который производят в Шотландии, он относится к категории «название, законодательно закреплённое географически», и защищается актами Великобритании, ЕС и ВТО. Само слово «виски» происходит от гаэльского «uisge beatha», то есть «вода жизни». Точно неизвестно, как в Шотландии было начато производство виски. По одной из легенд, его завезли монахи-миссионеры из Ирландии, другая версия гласит, что навык был перенят у арабов во времена Крестовых походов. Первое письменное упоминание «uisge beatha» располагается в свитках Казначейства Шотландии 1494 года, а сокращенный вариант этого названия «uiskie», более приближенный к современному «виски», впервые был упомянут в похоронной книге в 1618 году. В 1505 году эксклюзивное право на дистилляцию было передано Гильдии хирургов и цирюльников Эдинбурга, так как «uisge beatha» зачастую использовалась как лекарство.

В XVII веке производство шотландского виски стало стремительно увеличиваться, в Парламент даже направлялись жалобы о том, что ячменя для виски используется так много, что его не хватает для питания. В XVII веке был впервые введен налог на шотландский виски, это было вызвано необходимостью пополнения казны. В 1725 году был введен налог на солод. Это вызвало проблемы в производстве виски в южной части Шотландии, легальным винокурам приходилось производить виски с меньшим содержанием солода, а, значит, худшего качества.

Этот же налог касался и Северной Шотландии, однако из-за малой населенности и труднодоступности данной области, соблюдение этого закона здесь часто игнорировалось, и производство виски, хотя и незаконное, продолжалось. В результате виски Южной Шотландии был грубым зерновым дистиллятом, который поступал в продажу в самой Шотландии и направлялся в Англию, а в Северной Шотландии производился виски высокого качества, который продавался и в Южной Шотландии, однако производство было незаконным.

Но в результате давления английских производителей, неудовлетворенных лидерством шотландского виски на рынке, Парламент все более и более ужесточал налоги на производство шотландского виски. Это не помогло решить проблемы, и в итоге налоги были снижены, была создана Королевская Комиссия, в 1822 году, был принят акт, который увеличивал наказание за нелицензионное производство шотландского виски.

В 1823 году Акцизная служба уменьшила пошлины и снизила ограничения экспорта виски в Англию. Это принесло результат, и к 1827 году употребление легального виски возросло в 3 раза.

В 1832 году был изобретен перегонный куб Коффи, что стало новым этапом в производстве виски, позволив снизить затраты. Однако в XIX веке возникли проблемы перепроизводства, что привело к созданию Компании винокуров в 1877 году. Однако к этому моменту ситуация в винокурении изменилась из-за создания смешанного (купажированного) шотландского виски, состоящего из разных видов зернового и односолодового виски для получения более легкого и насыщенного вкуса.

Период роста продаж виски в 1890-хх годах пришел период кризиса, вызванный Первой мировой войной и сухим законом в США. Лишь после Второй мировой войны в конце 1950-х годов продажи стали вновь увеличиваться, в следующее десятилетие открывались старые винокурни и строились новые. Рост рынка продажи шотландского виски приостановился в 1995 году, но несмотря на это шотландский виски является одним из самых популярных видов виски в мире.

Законодательно шотландский виски подразделяется на пять видов.

Односолодовый шотландский виски (“Single Malt Scotch Whisky”) - это тот виски, все производство которого, вплоть до розлива по бутылкам, происходит на одной винокурне, при использовании только воды и соложеного ячменя, без применения других зерновых, его дистилляция происходит особым образом в регламентированных медных перегонных кубах. Обычно дистилляция происходит дважды, только несколько винокурен проводят тройную дистилляцию.

Зерновой шотландский виски (“Single Grain Scotch Whisky”) также производится на одной винокурне из ячменного зерна, но при производстве возможно добавление других зерновых.

Купажированный шотландский виски (“Blended Scotch Whisky”) смешивается из односолодовых и зерновых шотландских виски, которые могли быть произведены на разных винокурнях.

Солодовый купажированный шотландский виски (“Blended Malt Scotch Whisky”) производится путем смешивания нескольких односолодовых виски, выпущенных разными винокурнями.

Зерновой купажированный шотландский виски (“Blended Grain Scotch Whisky”) создается из нескольких зерновых виски, произведенных разными винокурнями.

Процессы создания солодового и зернового шотландского виски схожи. Приготовление солодового виски начинается с подготовки солода. Ячмень замачивается, проращивается, сушится, над торфом или огнем, после чего перемалывается и разбавляется горячей водой, в результате чего получается сусло. Его охлаждают, смешивают с дрожжами и оставляют для процесса брожения на два дня, после чего отправляют на перегонку. Объемы и форма перегонных кубов различны и влияют на вкус конечного продукта. Получившийся спирт разбавляется водой и разливается по бочкам для созревания – минимальный срок три года, но обычный срок созревания для шотландского солодового виски – 8-15 лет.

Процесс создания зернового шотландского виски схож с созданием солодового за исключением нескольких различий. Основными компонентами являются кукуруза и несоложеный ячмень при небольшом добавлении других злаков. При перегонке зернового шотландского виски используется перегонные кубы Коффи непрерывного действия. Созревание зернового виски происходит быстрее, и обычно после трех лет виски уже используется, в основном, для купажирования.

На сайте указана цена на разные сорта шотландского виски, купить его можно в бутике в Москве.

 

Винный бутик «Винела», 2004-2018
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!