18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров
0,7 л
2.590
В корзину
Виски Bowmore Legend
Боумор Легенд
Похожие товары
Арт.: 22080
Шотландский виски.
Аромат морская свежесть, торф, дымные ноты.
Вкус мягкий и дымный, ярко чувствуется лимон и ощущаются нотки меда, с полным, теплым послевкусием.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, кофе, фруктовые десерты.
Крепость 40%.
0,7 л
3.400
В корзину
Виски Bowmore Small Batch Reserve
Боумор Смол Бэч Резерв
Похожие товары
Арт.: 30180
Шотландский виски.
Аромат корица, специи, торфяной оттенок, морская свежесть, ваниль.
Вкус сбалансированный, с цитрусовыми тонами, нежной солоноватостью, а также нюансы ванили и кокосовых хлопьев.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
3.690
В корзину
Виски Bowmore 12 Years Old
Боумор 12 Лет
Похожие товары
Арт.: 29999
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат дымные ноты, мед, лимон.
Вкус теплый, приятный, с тонким привкусом темного шоколада и торфяного дыма, обладает долгим и едва уловимым послевкусием.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
8.690
В корзину
Виски Bowmore 18 Years Old
Боумор 18 лет
Похожие товары
Арт.: 22561
Шотландский виски.
Выдержка 18 лет.
Аромат свежие фрукты, сливки, карамель, дымные ноты.
Вкус сбалансированный, дымный, с нежными фруктовыми и шоколадными нюансами, послевкусие долгое,
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
0,7 л
8.120
В корзину
Виски Compass Box Hedonism 14-29 лет
Компасс Бокс Гедонизм
Похожие товары
Арт.: 23277
Шотландский зерновой виски.
Аромат сладковатый, зерновой.
Вкус шелковистый, сладкий, с богатыми оттенками ванильного крема, ириса и кокоса.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, как аперитив.
Крепость 43%.
0,2 л
695
В корзину
0,5 л
1.420
В корзину
1 л
1.790
В корзину
Виски Johnnie Walker Red Label
Джонни Уокер Рэд Лэйбл
Похожие товары
Арт.: 21874
Шотландский виски.
Аромат солод, дымные ноты, ваниль.
Вкус мягкий, сладковатый, с дымными нотками, уравновешенными тонами ванили.
Гастрономические сочетания с тоником, коктейли.
Крепость 40%.
0,7 л
1.050
В корзину
Виски Highland Bird в подарочной упаковке
Хайлэнд Бёрд
Похожие товары
Арт.: 22147
Шотландский виски.
Аромат полон торфяными нюансами, а также тонами груши, дуба, пряностей, вишни.
Вкус маслянистый, сложный, с аккордами спелых фруктов, солода, торфа.
Гастрономические сочетания в чистом виде, в коктейлях.
Крепость 40%.
0,7 л
5.860
В корзину
Виски Glenfiddich 12 Years Old
Гленфиддик 12 лет
Похожие товары
Арт.: 22553
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат солод, орех, дуб, груша, цитрусовые.
Вкус мягкий, округлый, сладковатый, с сухим послевкусием с нюансами шоколада.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
2.950
В корзину
Виски Chivas Regal 12 лет
Чивас Ригал 12 лет
Похожие товары
Арт.: 21865
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат свежие фрукты, мед, вереск, травы.
Вкус медовыми тона, дополняемые привкусом печеных яблок.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
4.290
В корзину
Виски Laphroaig 10 лет
Лафройг
Похожие товары
Арт.: 21914
Шотландский односолодовый виски.
Аромат на фоне ярких тонов торфяного дыма и морских водорослей угадываются нотки ячменной сладости и деликатный вересковый аромат.
Вкус полный, вторящий аромату, неожиданно сладковатый, с солоноватыми и торфяными оттенками.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
5.540
В корзину
Виски The Six Isles 10 лет
Сикс Айлз
Похожие товары
Арт.: 21906
Шотландский виски.
Аромат пряные, перечные, слегка дымные вересково-цветочные тона. Лёгкий морской бриз.
Вкус богатый, сладкий, маслянистый, с изящными нотами свежесрубленного дерева, цитрусовых и торфяными нюансами.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива.
Крепость 43%.
0,7 л
7.280
В корзину
Виски Macallan Fine Oak 15 лет
Макаллан Файн Оук
Похожие товары
Арт.: 21912
Шотландский односолодовый виски.
Аромат полный, с нотками розы и корицы.
Вкус шоколад, с нотами апельсина и изюма.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 43%.
0,7 л
1.540
В корзину
Виски Teacher s Highland Cream 3 года
Тичерс Хайлэнд Крим
Похожие товары
Арт.: 21869
Шотландский виски.
Выдержка 3 года.
Аромат торфяной оттенок, сливки, орех, солодка, мед.
Вкус округлый, мягкий, с доминирующими оттенками солода, балансированное послевкусие с тонами дыма, дуба и хлеба.
Гастрономические сочетания коктейли, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
4.990
В корзину
Виски Laphroaig Quarter Cask
Лафройг Квотер Каск
Похожие товары
Арт.: 30308
Шотландский виски.
Аромат банан, кокос, торфяной оттенок.
Вкус насыщенный, глубокий, сложный, дымный, бархатистый, с очень долгим послевкусием с оттенками дыма и специй.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 48%.
0,7 л
5.380
В корзину
Виски Glendronach Original Sherry Cask 12 лет
Глендронах Ориджинал Шерри Каск
Похожие товары
Арт.: 21920
Шотландский виски.
Аромат сладковатый, с нотами сливочной ванили и имбиря, раскрывается в пряные и грушевые тона.
Вкус насыщенный, сливочный, шелковистый, развивается в теплые, богатые ноты дуба, хересной сладости, и обволакивающие тона винограда и сухофруктов.
Выдержка в бочках из-под хереса.
Крепость 43%.
0,7 л
3.840
В корзину
Виски Tullibardine Sovereign
Таллибардин Соверен
Похожие товары
Арт.: 23205
Шотландский односолодовый виски.
Аромат мягкий, ноты ванили, масла какао, белого шоколада, гвоздики и обожженного дуба.
Вкус ноты грушевого сидра, гвоздики и сливочного шоколада, солода с оттенками кленового сиропа.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с фруктами, десертами.
Крепость 43%.
0,05 л
550
В корзину
Виски Antiquary 12 лет
Антикуари
Похожие товары
Арт.: 22167
Шотландский купажированный виски.
Аромат цветочный, с ярко выраженными фруктовыми нотами и тонким лимонным оттенком.
Вкус преимущественно солодовый, цитрусовый со сливочной ванилью.
Гастрономические сочетания в чистом виде, фрукты, сигара.
Выдержка 12 лет.
Крепость 40%.
0,7 л
1.120
В корзину
Виски Glen Scanlan Peated Blend
Глен Сканлан Питид Бленд
Похожие товары
Арт.: 30794
Шотландский виски.
Аромат цветочные ноты, специи.
Вкус деликатный, сладковатый, с тонкими торфяными нотами, послевкусие приятное, длительное.
Гастрономические сочетания кофе, сигара, прекрасный дижестив, со льдом, сильно охлажденный.
Крепость 40%.
0,05 л
520
В корзину
0,7 л
4.250
В корзину
Виски Tomatin 12 лет
Томатин
Похожие товары
Арт.: 22570
Шотландский односолодовый виски.
Аромат среднетелый и хорошо сбалансированный, ноты обжареных злаков и ячменя, оттенки зимних пряностей и маслянистого перца, исходящего от дуба, оттенки темного сахара и скошенных цветов с нотами солодовой выжимки, рома и кожуры яблок.
Вкус насыщенный и довольно сладкий, ноты сливочной помадки и темного сахара, зимних специй и винных оттенков, ноты ирисок и яблочной кожуры.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, фруктами.
Крепость 40%.
0,7 л
4.590
В корзину
Виски Douglas Laing Big Peat
Дуглас Лейн Биг Пит
Похожие товары
Арт.: 27335
Шотландский виски.
Аромат грибы, травы, сухофрукты, свежеиспеченный хлеб.
Вкус свежий, с кислинкой, с торфяными нотками, с орехово-перечными тонами, послевкусие теплое, с перчиком.
Гастрономические сочетания орехи, шоколад, в чистом виде.
Крепость 46%.
0,7 л
5.280
В корзину
Виски Arran Port Cask Finish
Арран Порт Каск Финиш
Похожие товары
Арт.: 23303
Шотландский односолодовый виски.
Аромат портвейный, мощный, яркий, с оттенками ванили, специй, спелых цитрусовых, сухофруктов, орехов.
Вкус фруктово-ягодный, с тонам печеного яблока с корицей, изюма, сливового пудинга.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 50%.
0,7 л
5.490
В корзину
Виски Cardhu 12 Year Old в подарочной коробке
Кардю 12 Лет
Похожие товары
Арт.: 27509
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат орех, мед, дымные ноты, смола, груша.
Вкус сладкий, свежий, с гладкой текстурой, послевкусие короткое, с нотками сигарного дыма.
Гастрономические сочетания сигара, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
5.680
В корзину
Виски Glenfiddich Rich Oak 14 Years Old
Гленфиддик Рич Оук 14 лет
Похожие товары
Арт.: 30342
Шотландский виски.
Выдержка 14 лет.
Аромат сухофрукты, ваниль, дуб, специи, свежие фрукты.
Вкус богатый, сладкий, ванильный, с шелковистой текстурой, пьянящее послевкусие с дубовыми нюансами.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,7 л
6.600
В корзину
Виски Glenrothes Alba Reserve
Гленротс Альба Резерв
Похожие товары
Арт.: 25940
Односолодовый шотландский виски.
Выдержка 8 лет.
Аромат крем-брюле, ваниль, кокос, цветы.
Вкус сочный, мягкий, с нотами крем-брюле, ягод и фруктов.
Крепость 40%.
0,75 л
7.190
В корзину
Виски Glenfiddich 18 Years Old
Гленфиддик 18 лет
Похожие товары
Арт.: 30258
Шотландский виски.
Выдержка 18 лет.
Аромат кора дерева, яблоко.
Вкус полнотелый, сладковатый, с фруктовыми нотами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, в чистом виде, со льдом.
Крепость 40%.
0,7 л
6.790
В корзину
Виски Bowmore Darkest 15 Years Old
Боумор Даркест 15 лет
Похожие товары
Арт.: 30352
Шотландский виски.
Выдержка 15 лет.
Аромат дымные ноты, изюм, шоколад.
Вкус сбалансированный, дымный, с чудесными кедровыми нотами и оттенком сливочных ирисок, послевкусие долгое и согревающее с оттенками хереса.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
0,7 л
6.900
В корзину
Виски Benriach Horizons 12 Years Old
Бенриах Горизонты 12 лет
Похожие товары
Арт.: 26287
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат выпечка, орех, жаренный миндаль, мед.
Вкус яркий, очень свежий, с огромным количеством ореховых тонов.
Гастрономические сочетания со льдом, прекрасный дижестив.
Крепость 50%.
0,7 л
7.980
В корзину
Виски Dalmore 15 лет
Дэлмор
Похожие товары
Арт.: 22136
Шотландский односолодовый виски.
Аромат полный, богатый, с нотками корицы, фруктов, цитрусовых, имбиря, хереса, специй.
Вкус сбалансированный, запоминающийся, маслянистый, мягкий, изобилующий аккордами хереса, фруктов, легкими ограненными дымными тонами.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, в роли дижестива или аперитива.
Крепость 40%.
0,7 л
8.750
В корзину
Виски Dalmore Cigar Malt Reserve
Далмор Сигар Молт Резерв
Похожие товары
Арт.: 30284
Шотландский виски.
Аромат корица, ваниль, ягодный.
Вкус мягкий, питкий, с нотами банановых ирисок, ванильного мороженого и тропических фруктов, послевкусие длительное.
Гастрономические сочетания сигара, со льдом, в чистом виде, прекрасный дижестив, аперитив.
Крепость 44%.
0,7 л
28.990
В корзину
Виски Bowmore 25 Years Old
Боумор 25 лет
Арт.: 34404
Шотландский односолодовый виски.
Аромат темные фрукты, морской дым, немного трав.
Вкус характерный дымный, какао, сухость, сливочная ореховость.
Выдержка 25 лет.
Крепость 43%.
1
9
Шотландским виски (Scotch whisky) называется напиток, который производят в Шотландии, он относится к категории «название, законодательно закреплённое географически», и защищается актами Великобритании, ЕС и ВТО. Само слово «виски» происходит от гаэльского «uisge beatha», то есть «вода жизни». Точно неизвестно, как в Шотландии было начато производство виски. По одной из легенд, его завезли монахи-миссионеры из Ирландии, другая версия гласит, что навык был перенят у арабов во времена Крестовых походов. Первое письменное упоминание «uisge beatha» располагается в свитках Казначейства Шотландии 1494 года, а сокращенный вариант этого названия «uiskie», более приближенный к современному «виски», впервые был упомянут в похоронной книге в 1618 году. В 1505 году эксклюзивное право на дистилляцию было передано Гильдии хирургов и цирюльников Эдинбурга, так как «uisge beatha» зачастую использовалась как лекарство.

В XVII веке производство шотландского виски стало стремительно увеличиваться, в Парламент даже направлялись жалобы о том, что ячменя для виски используется так много, что его не хватает для питания. В XVII веке был впервые введен налог на шотландский виски, это было вызвано необходимостью пополнения казны. В 1725 году был введен налог на солод. Это вызвало проблемы в производстве виски в южной части Шотландии, легальным винокурам приходилось производить виски с меньшим содержанием солода, а, значит, худшего качества.

Этот же налог касался и Северной Шотландии, однако из-за малой населенности и труднодоступности данной области, соблюдение этого закона здесь часто игнорировалось, и производство виски, хотя и незаконное, продолжалось. В результате виски Южной Шотландии был грубым зерновым дистиллятом, который поступал в продажу в самой Шотландии и направлялся в Англию, а в Северной Шотландии производился виски высокого качества, который продавался и в Южной Шотландии, однако производство было незаконным.

Но в результате давления английских производителей, неудовлетворенных лидерством шотландского виски на рынке, Парламент все более и более ужесточал налоги на производство шотландского виски. Это не помогло решить проблемы, и в итоге налоги были снижены, была создана Королевская Комиссия, в 1822 году, был принят акт, который увеличивал наказание за нелицензионное производство шотландского виски.

В 1823 году Акцизная служба уменьшила пошлины и снизила ограничения экспорта виски в Англию. Это принесло результат, и к 1827 году употребление легального виски возросло в 3 раза.

В 1832 году был изобретен перегонный куб Коффи, что стало новым этапом в производстве виски, позволив снизить затраты. Однако в XIX веке возникли проблемы перепроизводства, что привело к созданию Компании винокуров в 1877 году. Однако к этому моменту ситуация в винокурении изменилась из-за создания смешанного (купажированного) шотландского виски, состоящего из разных видов зернового и односолодового виски для получения более легкого и насыщенного вкуса.

Период роста продаж виски в 1890-хх годах пришел период кризиса, вызванный Первой мировой войной и сухим законом в США. Лишь после Второй мировой войны в конце 1950-х годов продажи стали вновь увеличиваться, в следующее десятилетие открывались старые винокурни и строились новые. Рост рынка продажи шотландского виски приостановился в 1995 году, но несмотря на это шотландский виски является одним из самых популярных видов виски в мире.

Законодательно шотландский виски подразделяется на пять видов.

Односолодовый шотландский виски (“Single Malt Scotch Whisky”) - это тот виски, все производство которого, вплоть до розлива по бутылкам, происходит на одной винокурне, при использовании только воды и соложеного ячменя, без применения других зерновых, его дистилляция происходит особым образом в регламентированных медных перегонных кубах. Обычно дистилляция происходит дважды, только несколько винокурен проводят тройную дистилляцию.

Зерновой шотландский виски (“Single Grain Scotch Whisky”) также производится на одной винокурне из ячменного зерна, но при производстве возможно добавление других зерновых.

Купажированный шотландский виски (“Blended Scotch Whisky”) смешивается из односолодовых и зерновых шотландских виски, которые могли быть произведены на разных винокурнях.

Солодовый купажированный шотландский виски (“Blended Malt Scotch Whisky”) производится путем смешивания нескольких односолодовых виски, выпущенных разными винокурнями.

Зерновой купажированный шотландский виски (“Blended Grain Scotch Whisky”) создается из нескольких зерновых виски, произведенных разными винокурнями.

Процессы создания солодового и зернового шотландского виски схожи. Приготовление солодового виски начинается с подготовки солода. Ячмень замачивается, проращивается, сушится, над торфом или огнем, после чего перемалывается и разбавляется горячей водой, в результате чего получается сусло. Его охлаждают, смешивают с дрожжами и оставляют для процесса брожения на два дня, после чего отправляют на перегонку. Объемы и форма перегонных кубов различны и влияют на вкус конечного продукта. Получившийся спирт разбавляется водой и разливается по бочкам для созревания – минимальный срок три года, но обычный срок созревания для шотландского солодового виски – 8-15 лет.

Процесс создания зернового шотландского виски схож с созданием солодового за исключением нескольких различий. Основными компонентами являются кукуруза и несоложеный ячмень при небольшом добавлении других злаков. При перегонке зернового шотландского виски используется перегонные кубы Коффи непрерывного действия. Созревание зернового виски происходит быстрее, и обычно после трех лет виски уже используется, в основном, для купажирования.

На сайте указана цена на разные сорта шотландского виски, купить его можно в бутике в Москве.

 

Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!