18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Схема проезда
+7 499 490-09-41
Заказать звонок
0
0 товаров
0,7 л
2.720
В корзину
Виски Bowmore Legend
Боумор Легенд
Похожие товары
Арт.: 22080
Шотландский виски.
Аромат морская свежесть, торф, дымные ноты.
Вкус мягкий и дымный, ярко чувствуется лимон и ощущаются нотки меда, с полным, теплым послевкусием.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, кофе, фруктовые десерты.
Крепость 40%.
0,7 л
10.570
В корзину
Виски Bowmore 18 Years Old
Боумор 18 лет
Похожие товары
Арт.: 22561
Шотландский виски.
Выдержка 18 лет.
Аромат свежие фрукты, сливки, карамель, дымные ноты.
Вкус сбалансированный, дымный, с нежными фруктовыми и шоколадными нюансами, послевкусие долгое,
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
0,7 л
3.290
В корзину
Виски Bowmore Small Batch Reserve
Боумор Смол Бэч Резерв
Похожие товары
Арт.: 30180
Шотландский виски.
Аромат корица, специи, торфяной оттенок, морская свежесть, ваниль.
Вкус сбалансированный, с цитрусовыми тонами, нежной солоноватостью, а также нюансы ванили и кокосовых хлопьев.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
3.360
В корзину
Виски Auchentoshan 12 Years Old
Очентошен 12 лет
Похожие товары
Арт.: 30183
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат орех, цитрусовые, крем-брюле.
Вкус мягкий, округлый, с нотами мандарина и лайма, с чуть суховатым послевкусием с оттенками имбиря и орехов.
Гастрономические сочетания самостоятельный напиток, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
4.030
В корзину
Виски Bowmore 12 Years Old
Боумор 12 Лет
Похожие товары
Арт.: 29999
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат дымные ноты, мед, лимон.
Вкус теплый, приятный, с тонким привкусом темного шоколада и торфяного дыма, обладает долгим и едва уловимым послевкусием.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 40%.
0,7 л
6.000
В корзину
Виски Compass Box Hedonism 14-29 лет
Компасс Бокс Гедонизм
Похожие товары
Арт.: 23277
Шотландский зерновой виски.
Аромат сладковатый, зерновой.
Вкус шелковистый, сладкий, с богатыми оттенками ванильного крема, ириса и кокоса.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, как аперитив.
Крепость 43%.
0,7 л
4.200
В корзину
Виски Glenfiddich 12 Years Old
Гленфиддик 12 лет
Похожие товары
Арт.: 22553
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат солод, орех, дуб, груша, цитрусовые.
Вкус мягкий, округлый, сладковатый, с сухим послевкусием с нюансами шоколада.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, со льдом, в чистом виде.
Крепость 40%.
0,5 л
3.420
В корзину
0,7 л
4.370
В корзину
Виски Macallan Fine Oak 12 лет
Макаллан Файн Оук
Арт.: 34406
Шотландский виски.
Аромат сложный, с оттенками фруктов и верескового меда.
Вкус среднетелый, с оттенками фруктов, дуба и пряностей.
Выдержка 12 лет.
0,2 л
690
В корзину
0,5 л
1.100
В корзину
1 л
1.790
В корзину
7.080
В корзину
Виски Johnnie Walker Red Label
Джонни Уокер Рэд Лэйбл
Похожие товары
Арт.: 21874
Шотландский виски.
Аромат солод, дымные ноты, ваниль.
Вкус мягкий, сладковатый, с дымными нотками, уравновешенными тонами ванили.
Гастрономические сочетания с тоником, коктейли.
Крепость 40%.
0,7 л
3.220
В корзину
Виски Glenfarclas Heritage 8 лет
Гленфарклас Херитейдж
Похожие товары
Арт.: 22820
Шотландский односолодовый виски.
Аромат сладкий и фруктовый.
Вкус херес, цукаты, ваниль и орехи.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
5.440
В корзину
Виски Laphroaig Quarter Cask
Лафройг Квотер Каск
Похожие товары
Арт.: 30308
Шотландский виски.
Аромат банан, кокос, торфяной оттенок.
Вкус насыщенный, глубокий, сложный, дымный, бархатистый, с очень долгим послевкусием с оттенками дыма и специй.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 48%.
0,7 л
900
В корзину
Виски Highland Bird в подарочной упаковке
Хайлэнд Бёрд
Похожие товары
Арт.: 22147
Шотландский виски.
Аромат полон торфяными нюансами, а также тонами груши, дуба, пряностей, вишни.
Вкус маслянистый, сложный, с аккордами спелых фруктов, солода, торфа.
Гастрономические сочетания в чистом виде, в коктейлях.
Крепость 40%.
0,7 л
5.610
В корзину
Виски Glenmorangie The Quinta Ruban 12 Years Old
Гленморанджи Кинта Рубан 12 лет
Похожие товары
Арт.: 30250
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат ментол, шоколад, ириски.
Вкус невероятно мягкий, обволакивающий.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив.
Крепость 46%.
0,7 л
4.420
В корзину
Виски Compass Box Orangerie
Компасс Бокс Оранжери
Похожие товары
Арт.: 23264
Шотландский виски, настоянный на апельсиновых корках.
Аромат свежая апельсиновая корка с нотами пряностей.
Вкус мягкий с оттенками ванили, кассии и гвоздики.
Гастрономические сочетания с темным шоколадом, в составе коктейлей, со льдом.
Крепость 40%.
0,7 л
4.720
В корзину
Виски Laphroaig 10 лет
Лафройг
Похожие товары
Арт.: 21914
Шотландский односолодовый виски.
Аромат на фоне ярких тонов торфяного дыма и морских водорослей угадываются нотки ячменной сладости и деликатный вересковый аромат.
Вкус полный, вторящий аромату, неожиданно сладковатый, с солоноватыми и торфяными оттенками.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,375л
1.610
В корзину
0,5 л
2.060
В корзину
0,7 л
2.500
В корзину
1 л
4.130
В корзину
Виски Chivas Regal 12 лет
Чивас Ригал 12 лет
Похожие товары
Арт.: 21865
Шотландский виски.
Выдержка 12 лет.
Аромат свежие фрукты, мед, вереск, травы.
Вкус медовыми тона, дополняемые привкусом печеных яблок.
Гастрономические сочетания сигара, прекрасный дижестив.
Крепость 40%.
0,7 л
4.370
В корзину
Виски Macallan Sherry Oak 12 лет
Макаллан Шерри Оук
Похожие товары
Арт.: 21913
Шотландский односолодовый виски.
Аромат ванильный, обогащен тонами имбиря, сухих фруктов, хереса и древесного дыма.
Вкус мягкий, тона сухих фруктов и хереса гармонично сочетаются с нотками пряностей и древесного дыма.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
4.430
В корзину
Виски Glenrothes Bourbon Cask Reserve
Бурбон Каск Резерв
Арт.: 34420
Виски, ранее известный как «Alba Reserve», имеет сертификат кошерности и выдерживается исключительно в бочках из-под бурбона, дарящих виски аромат кокоса, ванили и крем-брюле.
0,7 л
4.900
В корзину
Виски The Six Isles 10 лет
Сикс Айлз
Похожие товары
Арт.: 21906
Шотландский виски.
Аромат пряные, перечные, слегка дымные вересково-цветочные тона. Лёгкий морской бриз.
Вкус богатый, сладкий, маслянистый, с изящными нотами свежесрубленного дерева, цитрусовых и торфяными нюансами.
Гастрономические сочетания в качестве дижестива.
Крепость 43%.
0,7 л
6.600
В корзину
Виски Macallan Fine Oak 15 лет
Макаллан Файн Оук
Похожие товары
Арт.: 21912
Шотландский односолодовый виски.
Аромат полный, с нотками розы и корицы.
Вкус шоколад, с нотами апельсина и изюма.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 43%.
0,7 л
4.970
В корзину
Виски Ardbeg 10 лет
Ардбег
Похожие товары
Арт.: 23189
Шотландский односолодовый виски.
Аромат дым, фрукты, торф, черный шоколад, копченая рыба, перец.
Вкус умеренный торф, полевые цветы, лимон, острый перец, ириски, кофе.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 46%.
0,05 л
360
В корзину
0,7 л
3.500
В корзину
Виски Robert Burns
Роберт Бернс
Похожие товары
Арт.: 22817
Шотландский виски.
Аромат свежий, яблочная кожура, немного цветов и пряностей, ванильный крем и сочная груша.
Вкус фруктовый, ноты заварного крема и теплой выпечки, садовые фрукты, немного терпких цитрусовых.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, в коктейлях.
Крепость 40%.
0,7 л
5.050
В корзину
Виски Compass Box Peat Monster 10-16 лет
Компасс Бокс Пит Монстр
Похожие товары
Арт.: 23279
Шотландский виски.
Аромат сладковато-цветочный и солоновато-дымный.
Вкус сложный и многослойный, с пряными дымными и фруктовыми нотами.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с голубыми сырами, как дижестив.
Крепость 46%.
0,7 л
5.280
В корзину
Виски Balvenie Doublewood 12 лет
Балвени Дабл Вуд
Похожие товары
Арт.: 22560
Шотландский односолодовый виски.
Аромат сладковатый с хересными нотками, тонами ванили и меда.
Вкус яркий, мягкий, сладковатый, с нотками корицы, сладких орехов и оттенком хереса.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
6.870
В корзину
Виски Glenfiddich 15 Years Old
Гленфиддик 15 лет
Похожие товары
Арт.: 22555
Шотландский односолодовый виски.
Аромат мед, ваниль, солод, мускат, абрикос, торф.
Вкус груши, пряности, шоколад.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой.
Крепость 40%.
0,7 л
6.900
В корзину
Виски Edradour Ruby Port Matured 2003
Эдраду Руби Порт Мачьюред 2003
Похожие товары
Арт.: 25395
Шотландский односолодовый виски выдержки в бочках из-под портвейна «руби».
Аромат вяленые красные фрукты, мармеладки и красное вино.
Вкус полный, сушеная клубника и малина, оттенок пряностей.
Гастрономические сочетания в чистом виде.
0,7 л
7.190
В корзину
Виски Bowmore Darkest 15 Years Old
Боумор Даркест 15 лет
Похожие товары
Арт.: 30352
Шотландский виски.
Выдержка 15 лет.
Аромат дымные ноты, изюм, шоколад.
Вкус сбалансированный, дымный, с чудесными кедровыми нотами и оттенком сливочных ирисок, послевкусие долгое и согревающее с оттенками хереса.
Гастрономические сочетания сигара, самостоятельный напиток.
Крепость 43%.
0,75 л
8.030
В корзину
Виски Glenfiddich Cask of Dreams 2012 Russian Cask
Гленфиддик Кэск оф Дримз 2012 Рашн Каск
Похожие товары
Арт.: 30960
Шотландский односолодовый виски.
Аромат акация, грейпфрут, свежескошенная трава, вереск.
Вкус яркий, с нотами верескового меда, дуба и хлеба, деликатной сладостью и легким послевкусием с оттенками клубники.
Гастрономические сочетания прекрасный дижестив, со льдом, в чистом виде.
Крепость 48,8%.
0,2 л
2.170
В корзину
Виски Edradour 10 лет
Эдраду
Похожие товары
Арт.: 23298
Шотландский односолодовый виски.
Аромат среднетелый, прекрасно сбалансированный, фруктовый, вишневый, сладкий, ванильный.
Вкус насыщенный, ром, ячмень, обжареный миндаль.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, фруктами, десертами.
Крепость 40%.
0,7 л
7.960
В корзину
Виски Edradour Chardonnay Cask Matured 2003
Эдраду Шардоне Каск Мачьюред
Похожие товары
Арт.: 23300
Шотландский односолодовый виски.
Аромат дуб, абрикосы и золотой кишмиш, медовый ячмень и сладкие финики.
Вкус сладкая солодовость, мускатный орех и плоды орхидеи.
Гастрономические сочетания в чистом виде, с сигарой, фруктами, десертами.
1
10
Шотландским виски (Scotch whisky) называется напиток, который производят в Шотландии, он относится к категории «название, законодательно закреплённое географически», и защищается актами Великобритании, ЕС и ВТО. Само слово «виски» происходит от гаэльского «uisge beatha», то есть «вода жизни». Точно неизвестно, как в Шотландии было начато производство виски. По одной из легенд, его завезли монахи-миссионеры из Ирландии, другая версия гласит, что навык был перенят у арабов во времена Крестовых походов. Первое письменное упоминание «uisge beatha» располагается в свитках Казначейства Шотландии 1494 года, а сокращенный вариант этого названия «uiskie», более приближенный к современному «виски», впервые был упомянут в похоронной книге в 1618 году. В 1505 году эксклюзивное право на дистилляцию было передано Гильдии хирургов и цирюльников Эдинбурга, так как «uisge beatha» зачастую использовалась как лекарство.

В XVII веке производство шотландского виски стало стремительно увеличиваться, в Парламент даже направлялись жалобы о том, что ячменя для виски используется так много, что его не хватает для питания. В XVII веке был впервые введен налог на шотландский виски, это было вызвано необходимостью пополнения казны. В 1725 году был введен налог на солод. Это вызвало проблемы в производстве виски в южной части Шотландии, легальным винокурам приходилось производить виски с меньшим содержанием солода, а, значит, худшего качества.

Этот же налог касался и Северной Шотландии, однако из-за малой населенности и труднодоступности данной области, соблюдение этого закона здесь часто игнорировалось, и производство виски, хотя и незаконное, продолжалось. В результате виски Южной Шотландии был грубым зерновым дистиллятом, который поступал в продажу в самой Шотландии и направлялся в Англию, а в Северной Шотландии производился виски высокого качества, который продавался и в Южной Шотландии, однако производство было незаконным.

Но в результате давления английских производителей, неудовлетворенных лидерством шотландского виски на рынке, Парламент все более и более ужесточал налоги на производство шотландского виски. Это не помогло решить проблемы, и в итоге налоги были снижены, была создана Королевская Комиссия, в 1822 году, был принят акт, который увеличивал наказание за нелицензионное производство шотландского виски.

В 1823 году Акцизная служба уменьшила пошлины и снизила ограничения экспорта виски в Англию. Это принесло результат, и к 1827 году употребление легального виски возросло в 3 раза.

В 1832 году был изобретен перегонный куб Коффи, что стало новым этапом в производстве виски, позволив снизить затраты. Однако в XIX веке возникли проблемы перепроизводства, что привело к созданию Компании винокуров в 1877 году. Однако к этому моменту ситуация в винокурении изменилась из-за создания смешанного (купажированного) шотландского виски, состоящего из разных видов зернового и односолодового виски для получения более легкого и насыщенного вкуса.

Период роста продаж виски в 1890-хх годах пришел период кризиса, вызванный Первой мировой войной и сухим законом в США. Лишь после Второй мировой войны в конце 1950-х годов продажи стали вновь увеличиваться, в следующее десятилетие открывались старые винокурни и строились новые. Рост рынка продажи шотландского виски приостановился в 1995 году, но несмотря на это шотландский виски является одним из самых популярных видов виски в мире.

Законодательно шотландский виски подразделяется на пять видов.

Односолодовый шотландский виски (“Single Malt Scotch Whisky”) - это тот виски, все производство которого, вплоть до розлива по бутылкам, происходит на одной винокурне, при использовании только воды и соложеного ячменя, без применения других зерновых, его дистилляция происходит особым образом в регламентированных медных перегонных кубах. Обычно дистилляция происходит дважды, только несколько винокурен проводят тройную дистилляцию.

Зерновой шотландский виски (“Single Grain Scotch Whisky”) также производится на одной винокурне из ячменного зерна, но при производстве возможно добавление других зерновых.

Купажированный шотландский виски (“Blended Scotch Whisky”) смешивается из односолодовых и зерновых шотландских виски, которые могли быть произведены на разных винокурнях.

Солодовый купажированный шотландский виски (“Blended Malt Scotch Whisky”) производится путем смешивания нескольких односолодовых виски, выпущенных разными винокурнями.

Зерновой купажированный шотландский виски (“Blended Grain Scotch Whisky”) создается из нескольких зерновых виски, произведенных разными винокурнями.

Процессы создания солодового и зернового шотландского виски схожи. Приготовление солодового виски начинается с подготовки солода. Ячмень замачивается, проращивается, сушится, над торфом или огнем, после чего перемалывается и разбавляется горячей водой, в результате чего получается сусло. Его охлаждают, смешивают с дрожжами и оставляют для процесса брожения на два дня, после чего отправляют на перегонку. Объемы и форма перегонных кубов различны и влияют на вкус конечного продукта. Получившийся спирт разбавляется водой и разливается по бочкам для созревания – минимальный срок три года, но обычный срок созревания для шотландского солодового виски – 8-15 лет.

Процесс создания зернового шотландского виски схож с созданием солодового за исключением нескольких различий. Основными компонентами являются кукуруза и несоложеный ячмень при небольшом добавлении других злаков. При перегонке зернового шотландского виски используется перегонные кубы Коффи непрерывного действия. Созревание зернового виски происходит быстрее, и обычно после трех лет виски уже используется, в основном, для купажирования.

На сайте указана цена на разные сорта шотландского виски, купить его можно в бутике в Москве.

 

Винный бутик «Винела», 2004-2017
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!