Соаве Супериоре Винья делла Корте 2018 г/у
Ферментация: после позднего сбора урожая (в конце октября) виноград деликатно отжимается и остается в контакте с кожицей около 10-12 часов. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 13 °С. Сусло остается в контакте с дрожжами в течение 30 / 35 дней, а новое вино-еще в течение пяти месяцев. После розлива вино выдерживается в бутылке еще несколько месяцев до продажи.
Это очень особенный Соаве. Использование только емкостей из нержавеющей стали и тщательный отбор на винограднике позволяют получить необыкновенный продукт высокого качества с невероятным соотношением цены и качества. Интенсивный соломенно-желтый цвет с золотыми отблесками. Широкий и богатый нос с запахами тропических фруктов и сухих цветов . Вкус очень элегантный с хорошей структурой. Долгое послевкусие. Это вино хорошо сочетается с ароматными блюдами , такими как традиционные итальянские супы , паста с рагу из птицы , рыбные блюда с соусами, блюда из белого мяса и сыром средней выдержки.
Сан Микеле Соаве Классико
Итальянское белое сухое вино. Сорт: гарганега. Аромат: свежий аромат с тонами белых цветов, груши, миндаля. Вкус: сочный, с хорошей структурой для базового вина, с освежающей кислотностью, несложный. Гастрономические сочетания: пицца, морепродукты, рыба, закуски, салаты. Крепость: 12%.
Ка’ Ругате Ла Перлара
Вино ярко-золотистого цвета.
Интенсивный душистый аромат с цветочными нотками и оттенками султанаса, сушеного инжира, орехов и специй.
Богатая сладость, задерживающаяся во рту. Проявляет свои лучшие качества после 1 года выдержки в бутылке.
Идеально само по себе или в качестве дижестива. Прекрасная пара пирожным и выпечке, фуа-гра и сырам с голубой плесенью.
Соаве ДОК
Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Аромат вина нежный и фруктовый с оттенками желтой черешни, груши, яблок, личи и цветов. Вкус вина живой и гармоничный, с хорошей кислотностью и изящным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбным блюдам, жареной курице.