Дом Периньон
Бледно-золотистый цвет.
Аромат шампанского постепенно раскрывается в бокале сладкими тонами тропических фруктов.
Шампанское обладает необычным, контрастным, обильным, массивным, сочным, щедрым и твердым вкусом с невероятной концентрацией, прекрасно интегрированной, но устойчивой кислотностью и вибрирующими нотами специй, особенно перца.
Энергия вкуса сохраняется до блестящего солоноватого финиша.
Рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с икрой.
Ле Брун Де Невиль Кот Бланш Блан Де Блан Брют
Виноградник имеет юго-восточную экспозицию, почвы – глина и мел. Возрат лоз – более 45 лет.
В кюве входит 12% резервных вин. Основной винтаж – 2009. Ферментация проходила в стали и дубовых бочках, было проведено яблочно-молочное брожение.
Шампанское выдерживалось на осадке в бутылках 12 лет.
Le Brun de Neuville – это история виноградарей из Кот де Сезана, где на меловых почвах рождаются удивительные и выразительные вина из сорта шардоне.
Дом Периньон
Бледно-золотистый цвет.
Аромат шампанского постепенно раскрывается в бокале сладкими тонами тропических фруктов.
Шампанское обладает необычным, контрастным, обильным, массивным, сочным, щедрым и твердым вкусом с невероятной концентрацией, прекрасно интегрированной, но устойчивой кислотностью и вибрирующими нотами специй, особенно перца.
Энергия вкуса сохраняется до блестящего солоноватого финиша.
Рекомендуется сочетать с изысканными блюдами, мягкими или твердыми сырами, морепродуктами, а также с икрой.
Дом Периньон Леди Гага
Золотистый цвет, продолжительная игра мелких пузырьков в бокале.
Аромат медленно раскрывается оттенками манго, дыни и ананаса, тонами апельсиновой цедры, мандарина, пиона и жасмина.
Выразительный, щедрый и концентрированный вкус, яркая кислотность, тона тропических фруктов, белого перца и сирени в долгом послевкусии.
Шампанское подойдет к умеренно острым блюдам восточной и азиатской кухни, блюдам из рыбы и морепродуктов, например севиче из морского гребешка, а также сырам.
Вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках в погребах в течение 10 лет.
АР Ленобль Экстра Брют Антанс
Изысканное, идеально сбалансированное шампанское.
В выразительном аромате ощущаются оттенки белых и красных фруктов.
Вкус обильный, насыщенный и одновременно деликатный, с приятными нотками цитрусовых.
Послевкусие прямое, чистое, с легким соленым тоном, который возбуждает аппетит.
Великолепно в качестве аперитива и в сочетании с различными закусками: тапас, гренками с паштетом, сырной тарелкой или мясной нарезкой.
Температура подачи: от 9 до 10°С.
Выдерживается 36 месяцев на осадке.
Флёр де Мираваль Розе Экстра Брют
Вино нежного оттенка лепестка розы с медным блеском и великолепным перляжем.
Тонкие ароматы лимонника, красной смородины, малины и розового грейпфрута оттенены нотками марципана и слегка поджаренной выпечки.
Гармоничное, насыщенное во вкусе шампанское, в меру минеральное, шелковистое, с освежающей кислотностью и оттенками вишнёвого джема, лесного ореха и пряностей в длительном элегантном послевкусии.
С одной стороны, это розовое шампанское безупречно сочетается со многими изысканными блюдами, такими как омар на гриле, нежным мясом ягнёнка под ягодным соусом, дичью и несладкими сливочно-ягодными десертами. С другой, это изысканное, редкое шампанское может стать главным действующим лицом торжественного события и потребовать лишь незначительного сопровождения в виде канапе с морепродуктами и сливочных сыров.
Температура подачи: 10-12°С.
Выдерживается в бутылках на осадке в течение 36 месяцев (по закону минимальная выдержка составляет 15 месяцев).
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Дом Периньон Розе Винтаж
Розово-персиковый цвет.
Завораживающий, спелый, сложный аромат с тонами темных специй и какао, которые очень быстро сменяются фруктовыми оттенками (жареного инжира, абрикоса, цукатов) и дымными нотами.
Богатый, интенсивный, сочный, четкий, сладковатый вкус.
Дом Периньон Пленитюд 2
Соломенный цвет.
Аромат с оттенками липового цвета, сквозь которые на первый план вырывается пепельная минеральность.
Обволакивающий, щедрый, структурированный, глубокий вкус, поразительно вторящий оттенкам аромата, с сочной кислотностью и освежающим, стойким послевкусием с тонкой горчинкой и солоноватыми йодными нюансами.
Шампанское великолепно в качестве аперитива.
Дюк де Пари Брют
Игристое вино светло-соломенного цвета с продолжительной игрой пузырьков и мелкозернистой пеной.
Освежающий аромат с деликатным фруктовым ароматом.
Демонстрирует округлый, приятный вкус с освежающей кислотностью и фруктовым послевкусием.
Рекомендуется подавать хорошо охлаждённым на аперитив, к лёгким салатам, закускам.
Дюк де Пари Розе Брют
Вино светло-розового цвета с тонким перляжем.
Свежий аромат игристого вина соткан из нот цветов, спелой клубники и черной смородины.
Легкий, элегантный вкус с мелкозернистыми танинами, хрустящей кислотностью, ягодно-цветочными тонами и приятной свежестью в гармоничном послевкусии.
Вино великолепно в качестве аперитива, также гармонично сочетается с морепродуктами, салатами и сырами.
Руже Пэр Э Фис Креман Де Бургонь Брют
Игристое вино выдерживалось не менее 15 месяцев на дрожжевом осадке в бутылке.
Виноград для этого кюве происходит с участка с лозами Шардоне в окрестностях коммуны Флаже-Эшезо (Flagey-Echezeaux).
Изначально креман в хозяйстве производили для семьи и угощали им журналистов и винных критиков во время визитов. Несколько лет назад решили выпускать это кюве для продажи на рынке.
Шарпантье Пьер-Анри Брют
Виноград для данного кюве происходит из двух деревень: Рей (Reuil) и Кастийон-сюр-Марн (Châtillon sur Marne). Название «Пьер Анри» объединяет имена предков нынешнего владельца поместья.
Возраст лоз – более 50 лет
Первая алкогольная ферментация проходила в новых дубовых бочках без яблочно-молочного брожения, с батоннажем и последующей выдержкой в бочках.
Шампанское выдерживалось 10 месяцев в бочках.
Вилла Бордо Креман де Бордо Розе
В аромате вина тонкие, почти невесомые цветочные нюансы служат фоном сочных оттенков красных фруктов и ягод.
Яркая палитра вкуса переливается разнообразными классическими для розового вина нотами ягод, которые остаются и в округлом, освежающем послевкусии.
Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с фруктовой выпечкой (пироги, тарты), фруктовыми салатами и морепродуктами.
О-Мулер Креман де Бордо Брют
Соломенно-золотистый цвет с тонким перляжем.
Ароматы спелых желтых фруктов, медоносов, хрустящей хлебной корочки и бриоши со сливочным кремом
Освежающий вкус с прекрасной кислотностью и балансом.
Длительное, пышное послевкусие.
К вину подойдут белая рыба, десерты.
Ги Альон Креман де Луар Экстра Брют
Идеально прозрачный цвет с интенсивными мелкими пузырьками.
В аромате доминируют фрукты, белые цветы, жимолость и акация.
Тонкое, свежее и округлое игристое вино.
Выдержано 24 месяца на осадке.
Креман де Лиму Антеш Гранд Кюве
Белое игристое вино произведено из винограда сортов Шардоне 50%, Шенен Блан 40%, Мозак 10%, выращеннх на террасах Лиму (Лангедок), на исторической родине игристых вин. Возраст лоз 20-40.
Великолепный аперитив, также подходит к дарам моря, телятине и легким салатам.
Ги Альон Креман де Луар Розе Брют
Креман лососевого цвета с интенсивными мелкими пузырьками.
Выдерживается 24 месяца на осадке.
Домен Делмас Пассьон Креман де Лиму Брют
Креман красивого бледно-золотистого цвета.
Сложный аромат с нюансами жареных орехов, пряностей и белых цветов: жасмина и лилии.
Гармоничный вкус наполнен свежестью самшита, с нюансами звездчатого аниса.
Вев Амбаль Кюве Экселленс Блан Брют
Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком, завораживающий перляж.
Чувственный аромат с тонами фундука, меда, цитрусовых, выпечка и белых цветов.
Свежее, утонченное вино демонстрирует изысканность шардоне и силу пино нуара в элегантном вкусе и длительном минеральным послевкусием.
Сочетается с морепродуктами, ракообразными, блюдами из рыбы (филе судака в сливочном соусе), птицы, белого мяса (филе-миньон).
Поль Леред Карт Бланш Брют Шампань
Соломенно-желтый цвет с активным перляжем.
Нос тонкий и элегантный, с множеством оттенков косточковых фруктов. Чуть позже раскрываются ноты красных фруктов, малины и вишни. Затем идут тона хлебной корочки и осеннего подлеска.
Яркая кислотность сбалансирована медовыми тонами. Оттенки желтых цветов и намеки на ореховые тона. Длительный финиш со свежестью лимонной цедры.
Гребешки, белая рыба на гриле.
Поль Леред Кюве Розе Брют Шампань
Красивый лососевый цвет с тонким перляжем.
Сдержанный и элегантный нос яркими дрожжевыми тонами, которые быстро сменяются нотами грейпфрута, земляники и жасмина.
Легкий и элегантный вкус с оттенками цитрусовых, в частности мандарина. Долгое и свежее послевкусие с тонами смородины и малины.
Блюда из рыбы, десерты, сливочный крем.
8.21 Блан де Блан де Шардонне от Марго Ларош Метод Анцестраль
Игристое вино светло-золотистого оттенка. Букет насыщен ароматами желтых фруктов. Вкус минеральный, с элегантной структурой, деликатным красивым перляжем. Вино без уловок и ухищрений, раскрывающее качества, приобретенные на винограднике, проявляющиеся в нежной пене и солоноватом послевкусии.
Игристое вино станет отличным дополнением для блюд из рыбы, закусок, легкого мяса, сыров. Можно подавать в качестве аперитива.
Поль Леред Блан де Нуар Брют Шампань
Соломенный цвет с ярким перляжем.
Оттенки белых фруктов, спелой клубники, сладких специй и лимонной цедры.
Пышный вкус с прекрасной структурой, сочной кислотностью и длительным, освежающим послевкусием, полным тонами засахаренных фруктов.
Белое мясо, твердые сыры.
Буве Ладюбе, 1851, Брют
Вино ярко-желтого цвета с мягким зеленоватым оттенком. Душистый, легкий аромат вина играет нотами белых фруктов, дыни, жимолости, меда и цветов акации. Вино обладает элегантным, бархатистым вкусом, очаровывающим фруктовыми нотами и изящными цветочными оттенками. Это утонченное игристое вино превосходно подойдет в качестве аперитива и составит хорошее сочетание с блюдами из рыбы, закусками и легкими салатами.
Шасснэ Д’Арс Селексьон Брют
Шампанское красивого светло-золотого цвета. Обладает легким ароматом меда, сухофруктов и слегка поджаренного кофе. Шампанское имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и индивидуальным стилем. Долгое послевкусие с оттенком минералов.
Является прекрасным аперитивом и хорошо дополняет фруктовые десерты.
Жардан Флери Брют
Золотисто-соломенный цвет.
Нежный, изящный аромат игристого вина соткан из фруктовых и цветочных нот.
Элегантный вкус с нотами цитрусовых фруктов и весенних цветов, с хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием.
Является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с легкими закусками, морепродуктами, рыбой и белым мясом.
Луи Сипп Креман д’Эльзас Брют Розе
Гармоничный, элегантный креман с оттенками красных фруктов и ягод, а также с тонами специй и пряностей.
Выдержан 9 месяцев на осадке в бутылке.
Шампанское Варис Юбер Сюккулент, Премьер Крю, в П/У
С чем пить: Мясо Птица Сыр
Люсьен Альбрешт Креман д’Эльзас Брют
Привлекательный соломенный цвет с золотистым оттенком
Тонкий и элегантный аромат белых цветов, зеленого яблока и свежей выпечки с оттенками миндаля
Округлый, бархатистый вкус с приятной текстурой и оттенками цитрусовых фруктов и зеленых яблок
Креман идеален как в качестве апперитива, так и в сочетании с легкими закусками: зеленые салаты, белыя рыба, морепродукты.
Допфф & Ирион Эжери Креман д’Альзас Шардоне Брют
Креман красивого бледно-золотого цвета с серебряным отблеском, с тонким перляжем.
Аромат хрустящих зеленых яблок, белых цветов, миндаля и лакричных палочек.
Ароматное, свежее, фруктовое игристое вино с оттенками трав. Хорошо сбалансированное и свежее.
Идеально подходит для аперитива. Сочетается с рыбой и морепродуктами (гребешками, копченым морским языком с лаймом) и с фруктовыми десертами.
Выдерживается 24 месяца в бутылке.
Брют де Шенен Экстра Брют, Креман де Луар АОС Питон-Пайе
Игристое вино имеет бледно-золотой цвет и тонкий перляж.
Элегантный аромат игристого вина сочетает округлые нюансы сушеных фруктов и ноты белых цветов.
Свежий, изысканный вкус игристого вина отличается насыщенной фруктовой композицией и стойким, обильным послевкусием.
Превосходно на аперитив, а также с различными острыми сырами и летними салатами.
Креман Де Лиму Aop Брют Натюр Домен Де Мускайо
Блестящий бледно-золотистый цвет с тонким перляжем. Аромат окутывает вуалью из белых цветов, диких зеленых яблок и лимонов. Во вкусе легкое с великолепно интегрированной кислотностью, приносящей напряженную минеральность, солоноватость и общее ощущение свежести в элегантном послевкусии.
Рекомендуется подавать к легким закускам и салатам, например к салату из свежих артишоков (salade d’artichauts frais) или сырным тартинкам, свежим устрицам и гребешкам. Идеальный аперитив.
|
1
|
13
|
16
|