Усадьба Перовских Красный Бархат

Вино красивого золотисто-янтарного цвета.

Отлично структурированный Кокур с ароматами спелых белых фруктов и полевых цветов.

Сбалансированная кислотность во вкусе и хорошо интегрированная бочка, которая укрепляет текстуру вина, не утяжеляя ее.

Подавать к блюдам из белой рыбы, курице в сливочном соусе, азиатской кухне, блюдам с пряными соусами, твердым сырам.

Насыщенный рубиновый цвет.

Сложный аромат с нотами спелых черных ягод, перечных тонов и эвкалиптовыми оттенками.

Выразительный вкус с мягкими зрелыми танинами, тонами ягод, джема, пряностей и землистыми нюансами

Вино после умеренной аэрации рекомендуется подавать при температуре 16°С к блюдам из красного мяса и твердым сырам.

Выдерживается во французских дубовых бочках объемом 225 л не менее 9 месяцев.

Локо Чимбали Пино Нуар Резерв

Вино светло-рубинового цвета.

Выразительные ягодные оттенки в букете с доминантой черной смородины, малины, вишни и легкими нюансами ванили.

Шелковистое и элегантное во вкусе вино с тонами сливы, корицы и малины, деликатными танинами и слегка пряным послевкусием.

Подойдет к блюдам из утки, также прекрасно сочетается с говядиной, тунцом и твердыми сырами.

Вайбс Каберне Фран Пино Нуар

Вино яркого рубиново цвета с гранатовыми бликами.

При удивительной легкости вино получилось богатым на ягодные и пряные ароматы.

Это настоящий оркестр, в котором черноплодная рябина, свежая клубника и вишня оттенены лакрицей, лавровым листом, красным сладким перцем, перцем чили, сушеными травами, мокрым гравием и графитом.

Во вкусе насыщенный ягодный морс в аккомпанементе черешни и спелой вишни.

Сочное, ягодное, кислотное вино с легким телом.

Вино роскошно звучит с мясными блюдами: карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

Аромат с выраженными цветочно-фруктовыми нотами.

Гармоничный, сбалансированный вкус с умеренной терпкостью, тонами спелых фруктов и вишни, с долгим послевкусием.

Проводится брожения и выдержка в течение 6 месяцев на мезге в глиняных сосудах квеври.

Золотисто-янтарный цвет.

Яркие сортовые ноты Муската усложняются и раскрываются оттенками розы, цитрусовых, сухофруктов, пряностей.

Яркий вкус с освежающей кислотностью. Невысокий спирт и легкая танинность придают вину сбалансированность.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, пряным блюдам, со сложными соусами.

50% винограда бродит на мезге в течение 21 дня, 50% винограда подвергается карбонической мацерации с добавлением инертного газа.

Затем проводится хранение в стальной емкости.

Насыщенный золотистый цвет с янтарными оттенками.

Сложный многогранный аромат с тонами специй, сухих трав, спелых желтых фруктов и меда.

Интенсивный, полный вкус с легкой танинностью и карамельными оттенками.

Вино подойдет к блюдам из жирной речной рыбы, цыпленку табака, сочетая с пряными овощными соусами и закусками, идеально сочетается с восточной кухней.

75% вина выдерживалось 6 месяцев в квеври и дополнительно в дубовых бочках в течение 12 месяцев, 25% ферментировалось в стальных емкостях на мезге с контролем температурного режима.

Вино золотистого цвета с медным отливом.

Яркий парфюмный аромат с тонами розы и личи.

Гармоничный вкус с бодрящей кислотностью, мягкой танинностью, продолжительным фруктовым послевкусием.

Вино подходит к блюдам восточной кухни, азиатской кухни с пряными соусами.

Часть винограда (50%) ферментировалась на мезге в течение 3 недель, другая часть (50%) подверглась карбонической мацерации.

Выдержка производилась в стальных резервуарах.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми оттенками.

Яркий цветочный аромат с легкими нотками белых фруктов и луговых трав.

Свежий гармоничный вкус с тонами трав и изящной горчинкой.

Вино подойдет к тартару из семги, запеченной рыбе в сливочном соусе, твердым сырам.

Температура подачи: 10-12°С.

Вино выдержано в барриках из французского дуба в течении 6 месяцев и дополнительно – в бутылках.

Фруктово-медовый аромат

Высокоэкстрактивный, насыщенный, бархатистый вкус с тонами увяленных сладких фруктов.

Вино выдерживается в течение 6 месяцев на мезге в глиняных сосудах квеври.

Яйла Пино Нуар

Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.

Достаточно легкое и питкое на вкус вино с мягкими танинами в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.

 Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.

Эссе Анплагд Пино Нуар

Вино рубинового цвета с малиновыми отблесками.

Яркий волнующий аромат с выраженными оттенками красной смородины, брусники и малины в прозрачном облаке оттенков пряных специй и трав.

Вино с мягким округлым вкусом, сбалансированной кислотностью, с элегантными танинами и бархатистым фруктово-ягодным послевкусием.

Рекомендуется подавать при температуре 12-14°С к холодным закускам, например тартару из говядины, основным блюдам из мяса, таким как рагу из кролика или запеченной утке с яблоками и ароматным рисом, мягким сырам, например камамберу или бри.

Фанни Адамс Карбо Драйв

Яркий красный цвет.

Легкий, питкий, сочный вкус с высокой кислотностью, тонкими танинами и пикантным, сухим послевкусием.

Выразительные ароматы с  ягодными акцентами и дикими "животными" нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, тушеному мясу, мясу на гриле, сырам.

Парадайз Гэридж Пино Нуар №1

Парадайз Гэридж Пино Нуар №2

Калос Лимен Галин Милков Сира Пино Нуар

Светлый нежно-розовый цвет.

Аромат с тонами ягод: клубники, малины, красной смородины.

Свежий вкус с гармоничной кислотностью и легкой ягодной сладостью в долгом послевкусии.

Вино подойдет к легким мясным салатам и закускам, жареному или приготовленному на пару лососю и другим видам красной рыбы. Хорошо сочетается с легкими фруктово-ягодными десертами.

Вайбс Пино Гриджо

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Ароматы цветов-медоносов, луговых трав, груши, зеленого яблока, белого персика, марципана.

При своей мягкости вино одновременно обладает высокой кислотностью и минеральностью. У него выраженный, продолжительный вкус светлых косточковых фруктов: яблока, груши и персика.

Вино составит великолепную пару к спарже, обжаренной в сливочном масле и ароматных травах вместе с куриной грудкой, а также к классической каталонской паэлье и классическому венскому шницелю.

Рем Акчурин Шардоне Резерв

Аромат вина с оттенками спелых обжаренных семечек, сладких специй и цитрусовых фруктов.

Вкус отличается насыщенным, свежим, гармоничным фруктовым вкусом с отличным балансом кислотности, хорошо интегрированными древесными тонами и нежной сливочной текстурой.

Рем Акчурин Шардоне

Бледно-золотистый цвет.

Сочное и открытое вино благоухает ароматами спелых яблок и желтых фруктов, цитрусов и экзотических плодов, щедро приправлено тонами соли, минералов, сливочного масла и белых цветов.

Объемное, полное и гостеприимное.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к различным блюдам из морской и речной рыбы, белому мясу птицы, рыбы, сырам и морепродуктам.

Вайбс Рислинг Сильванер

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Холодный лимонно-лаймовый аромат, сплетающийся с тонким запахом пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика, мокрого известняка.

Вкус лимонно-яблочный, гальванический, стальной, минеральный.

Вино с яркой кислотностью, сочным и долгим послевкусием.

Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем; чудесно звучит дуэтом с салатами, в составе которых есть молодой козий сыр.

Потенциал развития в бутылке: 4-6 лет.

Локо Чимбали Пино Блан

Светло-соломенный с блеском цвет.

Аромат с тонами белого персика, луговых цветов, хрустящего яблока, гречишного меда, миндаля и свежей выпечки.

Легкое вино с многогранным фруктовым вкусом, элегантной кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, закуски из рыбы, белое мясо (курица, индейка), шницель из свинины.

Температура подачи: 8-10°С.

Выдерживается в течение 4 месяцев на осадке в нейтральных ёмкостях.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Локо Чимбали Вионьe

Светло-соломенный цвет с красивым блеском и лаймовым оттенком по краю.

Аромат с тонами спелых абрикосов, персика, манго и цитрусовых, оттенками мёда акации, сладкого миндаля и грейпфрута.

Сбалансированное вино с хорошей структурой, свежей и гармоничной кислотностью, фруктово-цитрусовым вкусом и длительным освежающим послевкусием.

К вину подойдут морепродукты, закуски из рыбы, белое мясо (курица, индейка), шницель из свинины.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается 3 месяца на осадке в нейтральных ёмкостях.

Потенциал хранения: 5-8 лет.

Локо Чимбали Рислинг

Светло-соломенный цвет с золотистым оттенком по краю.

Аромат с яркими цитрусовыми оттенками, тонами косточковых фруктов, цедры апельсина, белых цветов и мёда.

Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, гармоничной кислотностью, фруктовым вкусом и длительным освежающим минеральным послевкусием.

К вину подойдут суши, кальмары в кляре, шницель, мидии в сливочном соусе.

Температура подачи: 10-12°С.

Выдерживается несколько месяцев на осадке в нейтральных бочках.

Потенциал хранения: 2-3 года.

Локо Чимбали Пино Менье

Малиновый цвет с рубиновым оттенком.

В аромате преобладают тона красных северных ягод (брусники, земляники, красной смородины, рябины) с легкими пряными оттенками.

Благодаря едва ощутимому шелковистому танину вино легко пьётся и радует своей ягодной сочностью.

Это вино станет отличной парой лёгким тёплым салатам и белому мясу под ягодным соусом.

Температура подачи: 12-14°С.

Выдерживается в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Потенциал хранения: 5-7 лет.

Домен Липко Блауфренкиш

Рубиновый цвет.

Яркие ноты садовых и лесных ягод, нюансы специй, тонкие молочные оттенки, ваниль, шоколад. Очень элегантное, но ощущается «порода».

Вкус вино со средним телом и средней интенсивностью танина. Сочное и чуть солоноватое.

Вино отлично подходит к средиземноморской кухне, пасте и сырам.

Вайбс Сильванер

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Аромат цветущей яблони и альпийского луга сплетается с ароматом холодного зеленого чая с липой, мятой, гречишным медом и лаймовой цедрой. Но Сильванер - это не только тепло весенних полей: это еще и мел, и морские ракушки, и озон приближающейся грозы, и йодовый аромат свежей устрицы.

У вина мягкая кислотность и лаймово-грушевый вкус, приправленный легчайшей горчинкой от мякоти грейпфрута и белого персика.

Вино составит великолепную пару к спарже, обжаренной в сливочном масле и ароматных травах вместе с куриной грудкой, а также к классической каталонской паэлье и классическому венскому шницелю.

Вино гранатового цвета с рубиновыми бликами.

Сложный, яркий аромат с тонами чернослива, шоколада, замши, которые дополняются оттенками ванили, кизила и терна.

Сбалансированный, бархатистый, пикантно терпкий вкус с ярко выраженными оттенками сушеной груши, молочных сливок, сафьяна и цареградской шелковицы. В долгом послевкусии остаются оттенки какао и сливок.

Вино не требует гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Черного Доктора Солнечной Долины можно дополнить чёрным шоколадом или десертом на его основе, сладковатыми орешками (фундук, кешью), сырами с голубой плесенью.

Кораллово-розовый цвет с блеском, элегантный перляж.

Изящный аромат с оттенками красных фруктов и цитрусовых с легкой ванильной ноткой.

Вкус впечатляет своей фруктовой яркостью, преобладают красная смородина и малина с оттенками пряной выпечки.

Вино следует подавать как аперитив или к лососю на гриле, рыбным пастам и в сочетании с несладкой слоеной выпечкой.

Температура подачи: 8-10°С.

Проводится брожение в стали при низких температурах и вторичное брожение в бутылках на дрожжевом осадке в течение 9 месяцев.

Яйла Рислинг

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.

Легкое и питкое во вкусе вино с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.

К вину подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Яйла Мальбек

Вино красивого темно-бордового цвета.

Яркий диковатый аромат черной лесной сливы, сосновой смолы и лаврового листа.

Легкое и питкое во вкусе вино со бодрой кислотностью и мягкими танинами. Вино средне-тельное, отлично сбалансированно.

Длительное и яркое послевкусие.

Вино идеально сочетается с различными видами мяса на гриле, особенно с блюдами из утки.

Выдерживалось в старых французских 500 л бочках не менее 6 месяцев.

Яйла Рислинг Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

В аромате: сухофрукты, лекарственные травы с приятной ноткой спелой дыни.

Сложное и многогранное во вкусе вино с яркой кислотностью.

Сочетается с разнообразными блюдами: от мясных до деликатесов из морепродуктов.

Вино выдерживалось частично в новых кавказских, частично в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.

Яйла Мускат Оранж

Вино красивого насыщенно-янтарного цвета.

Очень яркий и многогранный аромат: мандарины, цедра лимона, хвоя, тропические фрукты и чайная роза.

Вино во вкусе средне-тельное с приятной кислотностью и яркой танинностью.

Может сочетается с разнообразными блюдами: от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.

Яйла Бленд Оранж

Очень сложный и многогранный аромат с оттенками сухофруктов, цитрусовых и чайной розы.

Среднетельное вино с приятной кислотностью и мягкими округлыми танинами.

Идеальное гастрономическое сочетание – черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда восточной и паназиатской кухни.

Яйла Ркацители Оранж

Вино красивого янтарного цвета.

Сложный и многогранный аромат с оттенками сухих и лекарственных трав, специй и сухофруктов. Хороший баланс между кислотностью и спиртом.

Насыщенное и достаточно танинное во вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.

Отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам.

Рекомендуется пить сейчас, но вино имеет отличный потенциал к выдержке – не менее 7 лет.

Виноград ферментировался по «красному способу» – брожение на мезге. Контакт с мезгой не менее 30 дней. 30% винограда бродило без прохождения гребнеотделения.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Насыщенный, мягкий, щедрый вкус с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино не требует гастрономического сопровождения. При желании, дегустацию Солнечной Долины можно дополнить сладкими свежими ягодами и фруктами или сухофруктами, не солёными орехами или десертам за исключением шоколадных.