Рецептура «Рижского черного бальзама», как и многих других биттеров, была создана в лечебных целях. Впервые его изготовил в 1752 году рижский аптекарь Абрахам Кунце специально для русской Екатерины II. Напиток не только избавил Императрицу от мучавших ее колик, но и оказался весьма приятным на вкус. В отличие от многих других биттеров, горечь черному рижскому бальзаму придает не полынь, а почки бальзамической березы, которая растет только в латвийских болотах. Несмотря на то, что это дерево занесено в «Красную книгу», Latvijas Balzams ежегодно по специальной лицензии получает возможность собрать определенное количество почек. Дополнительную пикантность и терпкость бальзаму придает тридцатидневная выдержка в дубовых бочках. Всего в состав бальзама входят 24 ингредиента. Ароматическую основу напитка составляет спиртовая настойка на 16 травах, в том числе мяты, мелиссы, липового цвета, валерианы, иссопа, а также мускатного ореха. Очень крепкую и насыщенную жидкость разбавляют карамельным сиропом, черничным и малиновым морсами, умягчают перуанским бальзамным маслом и медом. «Венцом» этой сложной композиции служит выдержанный бренди. После «взросления» бальзама в дубовых бочках его разливают в традиционные керамические кувшинчики. И только простояв укупоренным в бутылке в течение двух недель, бальзам обретает окончательную завершенность и гармоничность вкуса. Бальзам не разливают в стеклянную тару, т.к. глиняная бутылка наиболее эффективно предохраняет напиток от воздействия солнечных света и резкой смены температур, ухудшающих его вкусовые качества.
Кампари
Многогранный сладко-горький вкус, в основе которого лежит необычное сочетание травяных экстрактов, ароматных растений и цитрусовых.
Неповторимая вкусовая композиция в комбинации с насыщенным пряным ароматом и притягательным красным цветом.
Рекомендуется подавать в составе коктейля Campari&Tonic.
Молинари Лимончелло ди Капри
Ликер обладает ярким и солнечным желтым цветом.
Насыщенный, бодрящий лимонный аромат, напоминающий о лете.
Натуральный, мягкий лимонный вкус, в котором органично сочетаются сладость и кислинка. С длительным свежим послевкусием.
Ликер употребляют охлажденным в качестве дижестива, также он может быть смешан с тоником или содовой, как освежающий напиток или аперитив. Лимончелло отлично с игристым вином или шампанским. Прекрасным дополнением к ликеру станут фруктовые салаты, клубника и мороженое.
Пассоа
Красновато-розовый цвет.
Сложный и оригинальный аромат с тонами маракуйи, нотами красных ягод и цитрусовых.
Сбалансированный, богатый и элегантный вкус с приятным продолжительным кисло-сладким послевкусием.
Подавать в качестве дижестива или с десертами, в составе коктейлей, в чистом виде, с колотым льдом.
"Passoã" – главный компонент коктейлей Martini, Pornostar и Passoã Fresh.
Самбука Ваккари Трипл Анис
прозрачный цвет.
Яркий, необычный и запоминающийся аромат ликера помимо спиртуозной составляющей наполнен оттенками аниса, специй и трав.
Вкус ликера сладкий, сильный, полный, с растительными тонами, выразительными анисовыми нотами и острыми нюансами специй.
Ликер добавляется в состав коктейлей, подается в качестве дижестива.
Чинар
Темного янтаря цвет.
Освежающий, насыщенный, приятный аромат биттера полон щедрых оттенков трав.
Вкус биттера горько-сладкий, мощный и хорошо сбалансированный.
Биттер подается как аперитив, дижестив, с тоником, содовой, колой или апельсиновым соком, а также в составе коктейлей.
Боргетти Каффе
Цвет тёмного шоколада и заваренного в турке кофе.
Отчётливый и насыщенный кофейный тон в аромате.
Текстура плотная и щедрая на разнообразные кофейные оттенки, в которых превалирует эспрессо. Он же создаёт акцент и в послевкусии.
Ликер прекрасен в качестве дижестива со льдом (либо охлаждённым) и в составе коктейлей.
Экстракция в промышленной кофеварке.
Бехеровка
Согласно неизменному с 1807 года рецепту для создания крепкого чешского травяного ликера берутся только натуральные травы и специи из разных уголков света и чистейшая вода Каровых Вар. В процессе мацерации все составляющие в холщевых мешках вымачиваются два месяца в спирту. После фильтрации и охлаждения напиток имеет оригинальный вкус и аромат.
Гран Самбука ди Канале
Прозрачный цвет.
Яркий аромат ликера наполнен нотами анисовых зерен.
У ликера тонкий анисовый вкус с легкими лимонными тонами.
Рекомендуем попробовать в чистом виде или с соком.
Болс Трипл Сек
Ликер кристально-прозрачного цвета, с добавлением льда приобретает матовый оттенок.
Яркий, интенсивный аромат с нотками цитрусовых и пряностей.
Вкус прекрасно сбалансирован, богатый и элегантный, с приятным продолжительным кисло-сладким послевкусием.
Подавать в качестве дижестива или с десертами, в составе коктейлей, в чистом виде, с колотым льдом. Bols Triple Sec – главный ингредиент таких коктейлей, как Sidecar, Long Island Iced Tea, White Lady, Cosmopolitan и Kentucky Lemonade.
Амаро ди Ангостура
Глубокий янтарный цвет с бронзовыми тонами, пряный аромат с оттенками лакрицы, карамели, цитрусов и корицы, к которым затем добавляются нотки жженого сахара и шоколада, и схожий по букету вкус со сбалансированным послевкусием шоколада и душистых трав.
Подается со льдом в чистом виде или в составе коктейлей.
Галлиано Ристретто
насыщенный черный цвет.
Аромат глубокий кофейный аромат, с оттенками какао и ванили.
Насыщенный вкус, похожий на крепкий кофе, с кремовой шоколадной нотой, маслянистым послевкусием эспрессо и легким оттенком горечи.
Galliano Ristretto прекрасен как в чистом виде со льдом, так и в качестве идеального ингредиента для приготовления коктейлей.
Болс Дыня
Ликер светло-зеленого цвета.
Яркий, интенсивный аромат с нотами спелой свежесрезанной дыни и ванильные нюансы.
Вкус прекрасно сбалансирован, богатый и элегантный, с приятным продолжительным кисло-сладким послевкусием.
Подавать в качестве дижестива или с десертами, в составе коктейлей, в чистом виде, с колотым льдом. Ликёр Bols Melon является основным компонентом таких коктейлей, как Melon Martini, Melon Sour, Sex on the Beach, The June Bug, Shamrock и Melon Margarita.
Болс Блю Кюрасао
Ликер глубокого голубого цвета.
Прекрасный аромат с нотками апельсина и мандарина.
Изысканный вкус с нотками апельсинов и других цитрусовых фруктов.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также превосходен в коктейлях.
Молинари Кофе
Ликер темно-коричневого цвета с оранжевыми вкраплениями и золотыми бликами.
Аромат ликера наполнен нотками кофе и пряными оттенками аниса.
Ликер имеет горьковатый, обволакивающий, мягкий вкус с нотами кофе и сладковатым оттенком аниса.
Ликер хорош в качестве дижестива, в чистом виде, со льдом, с мороженым.
Вилла Масса Лимончелло
Лимончелло интенсивного зеленого цвета с желтыми и белыми оттенками.
Деликатный аромат, передающий разные характеристики лимона (самого дерева, свежевыжатого сока, цедры и цветов лимона), со сладкой нотой и спиртуозным оттенком, которые обеспечивают отличный баланс.
Чистый натуральный мягкий вкус, его лимонные оттенки очищают рецепторы и создают гармоничные контрастные ощущения.
Селект Аперитиво
Насыщенный рубиновый цвет.
Аромат с тонами горьких трав, цитрусов, бальзамика, эвкалипта и ревеня.
Округлый, насыщенный вкус с характерной горчинкой, уравновешенной цитрусовыми тонами и можжевеловыми нотками.
Ликер идеален для приготовления Венецианского спритца: 3 части просекко, 2 части Селект Аперитиво, 1 часть содовой и, обязательно, зеленая оливка на шпажке. Также прекрасно проявляет себя в твистах на классические коктейли, таких как Гарибальди, Американо, Негрони.
Ликер 43 Ориджинал
Ликер чистого, яркого и золотого цвета.
Тона кокоса, пряностей и специй дополняют ароматы сливок, ванили и средиземноморских цитрусовых.
Прекрасно сбалансированный лёгкий вкус, с нюансами ванили и мёда, цитрусовых и лёгким оттенком кокоса.
В послевкусии появляется ваниль и кофе, дополненные молочным шоколадом и уваренными тропическими фруктами.
Ликер 43 Орчата
Ликер молочно-белого цвета.
Теплые средиземноморские ароматы дополняют тона восточных специй.
Прекрасно сбалансированный шелковистый вкус, с нюансами ванили и лёгкими оттенками кокоса и корицы.
Амаро Джентилле Мадзетти Д’Альтавилла
Глубокий янтарный цвет.
В богатом ароматном букете - шалфей, майоран, корни горечавки, тимьян с терпкими цитрусовыми нотами в согревающем послевкусии.
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в паре с долькой лимона.
Киллепич
Насыщенный махагоновый цвет.
Аромат с нотами растопленной карамели и специй, и продолжается оттенками ягод, фруктов, цветов, трав и пряностей.
В бархатистом вкусе соеденяются горечь и сладость, согревая мягкими тонами патоки и освежая волной мятных оттенков.
Ликер можно подавать на дижестив, в составе коктейлей с колой и льдом.
Ведрен Ликер де Трипл Сек
Ликер прозрачного цвета.
Ароматы горького апельсина.
Интенсивные ноты апельсина во вкусе с пикантной горчинкой в послевкусии
Ликер подойдет в качестве дижестива или с десертами, в составекоктейлей, в чистом виде, с колотым льдом.
Паллини Лимончелло
Освежающий итальянский ликер яркого лимонного цвета.
Свежий, выразительный аромат с нотами свежих лимонов и легкой терпкостью лимонной цедры.
Идеальный баланс между сладостью, терпкостью и кислотностью во вкусе.
Рекомендуется подавать в конце трапезы, в качестве диджестива, а также в составе коктейлей. Подойдет к фруктовым десертам и печенью.
Жозеф Картрон Ликер де Памплёмусс Розе (розовый грейпфрут)
Ликер красивого молочно-розового цвета с богатым букетом, в котором доминируют освежающие оттенки зеленой и перечной мяты на фоне ярких тонов розового грейпфрута.
Его вкус мягкий, сбалансированный, а послевкусие удивительно долгое с легкой и приятной горчинкой.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях и других смешанных напитках.
Жозеф Картрон Ликер де Пеппермен Вер (зеленая перечная мята)
Ликер изумрудно-зеленого цвета с богатым ароматом, в котором ощущаются яркие, освежающие тона мяты, дополненные легкими растительными нотками.
Его вкус мягкий, округлый с приятной мятной свежестью и очень долгим послевкусием.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях и других смешанных напитках.
Жозеф Картрон Ликер де Женжамбр
Кристально-прозрачный ликер с тонами белого перца и имбиря в аромате и богатой палитрой специй во вкусе.
Ликер идеален для приготовления различных коктейлей и десертов.
Жозеф Картрон Ликер де Пастек (арбуз)
Ликер светло-кораллового цвета с интенсивным мягким ароматом свежего арбуза, дополненным легкими нотками щербета.
Он обладает прекрасным балансом во вкусе и приятной легкой горчинкой в послевкусии.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях или с десертами.
Жозеф Картрон Ликер де Манг (манго)
Ликер желто-оранжевого цвета с интенсивным ароматом манго, персика и цветов, обладающий мягким вкусом, подчеркнутым тонами экзотических фруктов и легкой пряной ноткой.
Ликер прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях и других смешанных напитках.
Жозеф Картрон Крем де Мюр де Ронсьер (ежевика)
Рубиновый цвет с голубоватым блеском и насыщенные ароматы лесной ежевики.
Нежный, маслянистый вкус, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием.
Можно порекомендовать со льдом в качестве дижестива. Компонент в некоторых классических коктейлях.
Жозеф Картрон Ликер де Кюрасо Блю (апельсин)
Ликер лазурно-голубого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.
В его аромате ощущаются мягкие цветочные оттенки и тона апельсина.
Округлый во вкусе с маслянистой текстурой, подчеркнутой нотками ментола, цветов розы, легкими нюансами специй и приятной свежестью в послевкусии.
Ликер используется при приготовлении десертов и как ингредиент различных коктейлей.
Температура подачи: 10-12°С.
Джозеф Картрон Мараскин
Кристально-прозрачный ликёр с богатым ароматом, в котором раскрываются тона сладкой вишни, подчеркнутые нотками горького миндаля и ментола.
Во вкусе ощущается прекрасный баланс между фруктовой насыщенностью и сладостью, а послевкусие подчеркнуто приятным оттенком вишнёвой косточки.
Ликёр идеален для приготовления различных коктейлей и десертов.
Температура подачи: 10-12°С.
Жозеф Картрон Ликер де Кафе (кофе)
Темно-коричневый цвет с легким медным оттенком.
Богатый, насыщенный аромат этого ликера характеризуется мягкостью и деликатностью, на фоне тонов кофейных зерен в нем раскрываются нотки обожженного дуба и тостов.
Вкус отличается глубиной, балансом и хорошей структурой, а долгое послевкусие подчеркнуто легкой благородной горчинкой.
Употребляется в качестве дижестива в чистом виде или со льдом. Используется в кондитерских изделиях и как ингредиент различных коктейлей.
Жозеф Картрон Абрико Бренди
Ликер золотисто-янтарного цвета.
Яркий, элегантный аромат абрикосов с нотками благородного коньяка и нюансами дуба.
Полнотелый, насыщенный во вкусе ликер с изящными тонами абрикосов, легкими оттенками миндаля и гармоничным балансом между сладостью, кислотностью и алкоголем.
Прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях или с десертами.
Температура подачи: 10-12°С.
Жозеф Картрон Какао Блан
Блестящий кристально чистый и бесцветный ликёр оставляет красивые маслянистые слёзки на стенках бокала.
Интенсивные ароматы раскрываются оттенками тостов, сливочного масла и благородной горчинкой какао.
Обволакивающий вкус, в котором доминируют нотки шоколада, и горчинка хорошо сбалансирована сладостью.
В послевкусии проявляются тонкие мятные оттенки.
Можно порекомендовать со льдом в качестве дижестива. Также какао ликёр используется в таких коктейлях, как Aqua Fraiche и Marc Julep.
Жозеф Картрон Черри Бренди (вишня)
Вишнево-красный цвет с медным отблеском.
Богатый вишневыми тонами аромат.
Вкус яркий, насыщенный с приятной сладостью и гибкой структурой.
Ликер можно употреблять как в чистом виде со льдом, а также использовать при приготовлении коктейлей и различных десертах.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.