Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (15% новые). без осветления и фильтрации.
Пьер Нежон, Пуийи Фюиссе Кло Рессье, 2016
Вино глубокого золотистого цвета. букет вина раскрывается нотами белого персика, бузины, ванили, легкими айвовыми нюансами и тонами нектарина. во вкусе полнотелое, c освежающей кислотностью, доминантой свежих фруктов – груши и яблока, легкой минеральностью и оттенками пчелиного воска.
Пьер Нежон Кот де Нюи Виляж Ле Шазо
Вино глубокого золотистого цвета.
В аромате ноты белого персика, бузины и ванили красиво переплетаются с тонами мускатного ореха и трюфеля.
Полнотелое, фруктовое во вкусе вино с изящным длительным послевкусием.
Выдерживается 14 месяцев в дубе (15% – новые бочки).
Без осветления и фильтрации.
Стефан Аладам, Монтаньи Премье Крю Ле Коер, 2018
"гармоничный букет напоминает вина saint-aubin. в нем нюансы яблок гренни-смит с ароматами альпийских лугов. вкус прекрасно сбалансирован, довольно интенсивный в начале, с нюансами айвы, апельсиновой цедры и с тонкой кислотностью в послевкусии." neal martin (vin)
Стефан Аладам, Монтаньи Премье Крю Ле Коер, 2020
«среди интригующих лимонно-лаймовых ароматов и цветочных нот можно обнаружить легкий намек на тропические фрукты. богатое и объемное вино, прекрасное своей роскошью и щедростью, а также впечатляюще длинным и сочным финалом. allen meadows (burghound)
Франсуа де Николай Кот де Бон Ля Гранд Шатлен
Вино с нежными ароматами цветов с нюансами сдобных булочек и поджаренных тостов.
Насыщенный вкус с гладкой текстурой, тонкой минеральностью, нотами цитрусовых и желтых косточковых фруктов.
Длительное послевкусие с элегантным солоноватым оттенком.
Домен Сен-Жак Рюлли Премье Крю Мариссу
Цвет золотистый, с зелеными отблесками. в богатом аромате тона айвы, абрикоса, грейпфрута, цветочного меда и тостов, ванильные ноты. округлое вино со свежей кислотностью и долгим фруктовым послевкусием.
Домен Мишель Гро Бургонь От Кот де Нюи Фонтен Сен-Мартен Монополь Блан
Ароматы цитрусовых фруктов, соломы, немного нефтяных оттенков и тонов дубовой выдержки.
Округлое, сочное и привлекательное – это вино источает минеральность в чистом и умеренно сухом послевкусии.
Плотное, насыщенное вино, которое можно пить уже сейчас.
Выдержано 12 месяцев в традиционных бургундских пьесах (20% – новых).
Домен Филипп Шави Бургонь Шардоне
Нежные ароматы цитрусовых, яблок, груши и дыни.
Свежее и гармоничное вино со сбалансированной кислотностью, тонкими меловыми нотами и легким пыльным оттенком в длительном послевкусии.
Выдерживается 12 месяцев в дубе (на 10% нового).
Шато де Шамирэ Меркюрэ Блан
Ароматы груши, зеленого яблока, белых цветов и свежего хлеба.
Вино от средне- до полнотелого, с яркой кислотностью и солоноватым послевкусием.
Выдерживается 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали (70% вина), а также в бочках объёмом 400 литров (30% вина). 5% – новоый дуб с лёгким обжигом.
Стефан Аладам, Монтаньи Премье Крю Ле Винь Дерьер, 2020
«спелые ароматы только что нарезанного яблока, цветы акации и цитрусовое конфи. богатое, текстурное среднетелое вино, демонстрирующее минеральность и энергию, которые переходят в освежающий финал. прекрасно.» allen meadows (burghound)
Стефан Аладам, Монтаньи Премье Крю Ле Винь Дерьер, 2019
Ароматы груши, с нюансами свежей выпечки, пчелиного воска и персика. очаровательное во вкусе, с телом средней плотности, легкое и выразительное. прекрасно пить молодым. william kelley (wine advocate)
Домен Сен-Жак Рюлли Блан
Соломенно-желтый цвет.
Ароматы цитрусовых с нежными нотами сливочного масла и хлебной корочки.
Округлое, мягкое во вкусе вино со свежестью цитрусовых фруктов, ярко выраженной минеральностью и приятным послевкусием.
Частично выдержано в 1-3-летних дубовых бочках (50%).
Домен Роле Арбуа Шардоне
Щедрый аромат лимона и ванили.
Энергичное, напряженное во вкусе вино с нежными минеральными тонами в длительном послевкусии.
Домен Луи Моро, Шабли, 2022
Приятный желто-золотистый цвет. ароматы полевых цветов и белых фруктов. вино полное утонченности и свежести. лёгкая восковая текстура дополняется прекрасно сбалансированной кислотностью и красивым минеральным послевкусием.
Савари Шабли Премье Крю Вайон
Французское вино светлого золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Завораживающий аромат вина наполнен нотками лимонов, грейпфрутов, зелёных яблок и минеральными оттенками. Энергичный, свежий вкус вина отличается превосходным балансом, живостью, объемностью и длительным освежающим послевкусием.
Домен Пуазо Пер Э Фис Пернан-Вержелесс Блан
Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.
Букет очаровывает нотами цветов акации и боярышника, спелых яблок и груш, со временем обогащается оттенками воска, меда, сладких специй, бриоши.
Сбалансированный вкус косточковых фруктов, с минеральным и ванильным акцентами, среднетелое, со свежей кислотностью и долгим гармоничным послевкусием.
Вино подойдет к теплым закускам из морепродуктов, суши, блюдам из речной рыбы с белым соусом, ризотто и пасте с морепродуктами, сырам типа грюйер и козьим.
Волоран Шабли Премье Крю Аос Домен Рой
Светлый соломенный цвет, с золотисто-зеленым отблеском. Аромат сдержанный, многослойный, с нотами желтого яблока, белого персика, цветов акации, легким тоном выпечки, выразительными минеральными нотами известняка и кремния. Вкус сложный, элегантный, свежий и минеральный, с хорошей кислотностью. Долгое послевкусие с легкой сливочностью.
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбе на гриле, жареному цыпленку, жареной телятине, речной рыбе (щука или судак). Хорошо сочетается со всеми видами белого мяса и козьими сырами.
Меркюре Премье Крю Эн Сазене Домен де Сюрмен
Вино привлекает светло-соломенным цветом.
Утонченный аромат вина изобилует оттенками тропических и цитрусовых фруктов в обрамлении легких минеральных нюансов.
Вкус вина мягкий, гармоничный, с цитрусово-минеральными оттенками, хрустящей кислинкой и сбалансированным послевкусием.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к белому мясу, птице, паштетам, рыбе, моллюскам и другим морепродуктам. Оно составит отличную пару с изысканными классическими блюдами и мягкими, пикантными сырами.
Фуршом Шабли Премье Крю Аос Домен Рой
Светлый соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Аромат сдержанный, элегантный, с тонами яблока, хрустящей груши, белых цветов, выразительными минеральными нотами известняка и кремния, легким сливочным нюансом. Вкус сложный, медленно раскрывающийся, округлый и минеральный, с хорошей кислотностью. Долгое, свежее послевкусие.
Рекомендуется подавать на аперитив с креветками, тостами с копченым лососем. Хорошо сочетается со всеми видами белого мяса, рыбой в целом, птицей в сливочных соусах, карпаччо из морского гребешка, лобстером, маринованным лососем, камбалой на гриле. Также подойдет к козьим сырам и сырам Савойи: Абонданс, Бофор, Конте.
Жозеф Друэн Монтаньи Премье Крю
Блестящее вино бледно-соломенного цвета завораживает букетом струящихся из бокала ароматов золотистого яблока, миндаля, лесного папоротники и спелого лимона.
Во вкусе яркое, с выраженной освежающей кислотностью и плавным переходом к маслянистой, сливочной текстуре.
В ароматном долгом послевкусии раскрывается нотами спелых персиков.
Вино прекрасно сочетается с холодными закусками и рыбой, приготовленной на гриле.
Жан-Марк Брокар В.В. 1946 Шабли Вьей Винь
Светлый золотистый цвет.
Комплексный букет с тонами желтых фруктов, минеральными оттенками и оттенками белых цветов.
Во вкусе ощущается прекрасно сбалансированная кислотность, которая подчеркнута нотами апельсиновой и лимонной цедры.
Особенно хорошо сочетается с морской рыбой под сливочным соусом, грибным пирогом, тушеным кроликом и козьими сырами.
Жозеф Друэн Шабли Резерв де Водон
Красивый золотисто-соломенный цвет с легкими зеленоватыми отблесками.
В элегантном аромате доминируют тона цитрусовых фруктов, зеленых яблок и желтой сливы на ярком минеральном фоне.
Освежающий, изысканный, прекрасно сбалансированный вкус и гармоничное послевкусие с приятной грейпфрутовой горчинкой.
Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из морепродуктов и рыбой на гриле.
Жан-Марк Брокар Шабли Премье Крю Монмэн
Красивый светло-соломеный цвет с серебристым блеском.
В аромате характерные цветочные нотки изящно соединяются с минеральными нюансами, тоном морского бриза, камней и лимонного пирога.
Мягкий вкус сочетает в себе деликатную цитрусовую ноту и оттенок сладкого миндаля.
Длительное элегантное послевкусие с хорошо очерченной минеральностью.
Вино подается к рыбе на гриле, белому мясу птицы под сливочным соусом, а также в качестве аперитива.
Домен МИА Рулли Ле Плантене
Вино красивого золотистого цвета.
В аромате белые цветы и миндаль с тонами поджаренного фундука, засахаренных фруктов и жареного фундука.
Долгое послевкусие с деликатной минеральностью.
К вину подойдут выдержанные сыры, курица, паста, пироги.
Выдерживается 12 месяцев в погребе без батонажа в бочках из французского дуба (30% – новые).
Домен МИА Ле Рошелль Меркюри
Насыщенный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.
Насыщенный и сложный аромат с нотами белых фруктов (груша, яблоко) и белого перца.
Полнотелое во вкусе вино с долгим минеральным послевкусием, яркими нотами бриоши.
К вину подойдут десерты, улитки по-бургундски, козьи сыры, лобстеры.
Выдерживается 12 месяцев во французском дубе, 25% которого – новые бочки. Бочки берутся от 4 проверенных бондарен.
Шато Де Давенэ Монтаньи Премье Крю Ла Гранд Пьес
Красивый золотистый цвет.
Вино обладает красивой ароматической сложностью, ароматика спелых косточковых фруктов, тонкие карамельные, сливочные и ванильные тона.
Отлично сбалансированное во вкусе вино с приятной кислотностью, объемным вкусом и продолжительным послевкусием.
Гастрономичное вино – прекрасно подойдет к блюдам из белого мяса, красной и белой рыбе, овощным салатам и свежим сырам.
Выдерживается в дубовых бочках и чанах из нержавеющей стали 10-12 месяцев.
Мэзон Александр Шабли Премье Крю Фуршом
Золотистый цвет с кристальным блеском.
Богатый комплексный аромат с выразительными тонами спелых желтых фруктов, в том числе тропических и цитрусовых, цветочными нотами медоноса и легкой меловой минеральностью.
Отлично сбалансированное вино, утонченное и гармоничное во вкусе со свежей кислотностью и долгим минерально-сливочным послевкусием.
Потенциал 5-10 лет.
К вину подойдут морепродукты, белое мясо, выдержанные сыры, моллюски, блюда из рыбы.
Выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали на тонком осадке с ноября по апрель.
Кристиан Беллан э Фис Мёрсо
Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.
Сочетает в себе минеральную свежесть и насыщенные фруктовые ароматы, которые со временем разовьются в более сложный букет. Аромат оттенен тонкими нотами поджаренного дуба, тостов и ванили.
Выразительный вкус с хорошей структурой и долгим финалом.
Вино подойдет к рыбе, белому мясу, морепродуктам.
Альбер Бишо Домэн Лон Депаки Шабли Премье Крю Вокопен
Вино соломенного цвета.
Сложный, выразительный аромат, сочетающий оттенки белых цветов и сливочного масла с минеральной и цитрусовой нотами.
Яркое, полнотелое во вкусе вино, раскрывающееся во рту тонами, лимонного крема, сухофруктов и лесного ореха.
К вину подойдут карпаччо из белой рыбы, жульен с гребешкамии; все виды рыбы, блюда из белого мяса.
После ферментации часть вина (15%) выдерживается в дубовых бочках, затем проходит дальнейшая выдержка в чанах из нержавеющей стали (100%) в течение 10 месяцев. Окончательная выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 2 месяца на осадке.
Ле Ларм Де Дивона Ле Кло Бургонь Тоннер АОС Домен Амори Бофор
Брюно Лоранзон Монтаньи Ле Ме
Светло-желтый цвет с зеленоватым отливом.
Насыщенный и интригующий аромат с морскими оттенками: песок, ракушки, мел, йодистые нюансы. После аэрации включаются оттенки орехового масла, сладкого миндаля, взбитых сливок в обрамлении искрящихся фруктовой свежестью тонов яблока, груши и белого персика.
Изысканное и гармоничное вино с балансом кислотности и фруктовой составляющей с тонами яблока, лимона, грейпфрута и цитрусовой цедры во вкусе и в чистом, элегантном, минерально-соленом послевкусии.
Вино сочетается с морепродуктами (мидии или моллюски в белом вине), мясными закусками из белого мяса (мортаделла, гусиный паштет), деликатными блюдами из белого мяса или рыбы.
Температура подачи: 10-12°С.
Суммарная выдержка – 9 месяцев: 7 месяцев в больших 500 литровых дубовых бочках, затем 2 месяца в стальных емкостях.
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Уильям Февр Шабли
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю.
Свежий и элегантный аромат с тонами цитрусовых, белых фруктов и белых цветов.
Сбалансированное вино с яркой кислотностью, фруктово-цитрусовым вкусом и солёно-минеральным послевкусием.
К вину подойдут рыба на гриле или в легком соусе, морепродукты, устрицы, суши. Идеальная пара – тартар из лосося.
Выдерживается 8-10 месяцев в небольших ёмкостях из нержавеющей стали.
Потенциал хранения: 6-8 лет.
Ле Домен д’Анри Шабли Премье Крю Фуршом Л’Ом Морт Вьей Винь
Вино блестящего светло-соломенного цвета.
Минеральный и деликатный аромат с нюансами персика и груши, цветочными мотивами и штрихами кремния.
В энергичном, сбалансированном вкусе вина ощущаются тона ананаса и цитрусовые оттенки, маслянистая текстура и устойчивое слегка солоноватое послевкусие.
Вино станет отличным компаньоном к рыбным блюдам, например, тюрбо или жареной отбивной из телятины. Рекомендуется декантировать за час до подачи.
Потенциал хранения – 15 лет.
Пуйи-Фюиссе АОС Домен Корнен
Цвет Светло-золотистый.
Аромат Ноты лимона, аниса, кориандра, экзотических фруктов и тонкие дымчато-кремниевые оттенки.
Вкус Изящное, минеральное вино, с деликатными нотами белых фруктов.
Морепродукты, легкие паштеты, рыба и птица, молодые мягкие козьи сыры.