Пала Чентосере
Рубиновый цвет средней насыщенности.
Яркий, свежий и открытый букет ароматов спелой клубники, малины, вишни, белого перца, средиземноморских трав.
Среднетелое вино с бархатистыми, хорошо структурированными танинами, оттенками красных ягод и пряных трав в устойчивом послевкусии.
К вину подойдут красное и белое мясо, выдержанные сыры, мясные закуски.
Выдержано в цементных и стальных чанах в течение 6 месяцев. После бутилирования – еще 2-3 месяца перед выпуском.
Костера Каннонау ди Сардиния
Темно-рубиновый цвет с гранатовыми переливами.
Красивый и сложный аромат с нотами ежевики, вишни, сливы, лакрицы, черного перца и средиземноморских трав.
Округлый и хорошо структурированный вкус с великолепным балансом и гладкими танинами с правильной кислотностью и согревающим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с жареной говядиной или бараниной с зеленью, различными видами пасты, грибами и сыром Пекорино.
Выдерживается 8-10 месяцев во французских барриках и в цементных чанах, затем еще непродолжительное время в бутылках.
Пуника Монтессу
Насыщенный красный цвет.
Ароматы спелых ягод, цветов, зеленых оливок и аниса.
Полнотелое, округлое и плотное во вкусе вино с бархатистой текстурой, крепкими танинами и минеральными танинами в долгом послевкусии.
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса под сложными соусами, выдержанными сырами.
Сантади Рокка Рубия Ризерва
Темно-бордовый цвет.
Насыщенные ароматы черных ягод, вишни, клубничного джема, цветов, мяты и специй.
Среднетелое, плотное и хорошо сбалансированное во вкусе вино с бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Подойдет к красному мясу, жареному молочному поросенку и выдержанным сырам.
Вино выдерживается в течение 10-12 месяцев во французских барриках (одно- и двухлетних).
Старинные римские виноградники расположены в южной части острова, которую называют восходящей звездой Сардинии.