Ромайн Колли Ориентали дель Фриули Скиоппеттино
К блюдам из дичи, птицы и мяса можно подать пурпурного цвета вино с потенциалом хранения в 10-15 лет, выдержанное от 18 до 24 месяцев во французских бочках. Оно имеет аромат лесных ягод, черники, шелковицы, черной смородины, герани, специй, розового и зеленого перца и фруктовый вкус с нотами плодов в ликере или сиропе с чуть горьковатым долгим послевкусием.
Брессан Скьоппеттино
Насыщенный рубиновый цвет.
В букете фиалки, лесная ежевика, малина, черника, голубика, корица. С возрастом развиваются ароматы подлеска, мускуса и сандала.
Вкус объемный, бархатный, устойчивый и долго развивающийся, с оттенками лесных ягод, можжевельника, сладких пряностей.
К вину подойдут утка, ягненок, говядина.
Выдерживается в дубовых бочках емкостью 2000 литров в течение 5 лет. Вино не фильтруют. После бутилирования вино дополнительно выдерживают в погребах винодельни, затем отправляют в продажу.