18+
ЕГАИС
пн-сб 10:00-21:00
Условия продажи
 
Заказать звонок
0
0 товаров
В соответствии с законами РФ и Москвы дистанционная продажа и доставка алкогольной продукции не осуществляется. Приобрести алкогольную продукцию можно в магазине с 10:00 до 21:00. Подробнее – на странице «Условия продажи».

Виноград для коньяка

Коньяк производится из винограда белых сортов. Сорта винограда, разрешенные для производства коньяка строго оговорены законодательством. Сорта разделены на основные и дополнительные. К основным сорта относятся: Уни Блан, Коломбар. Фоль Бланш, Жюрансон Блан, Семильон, Монтиль, Мелье Сен-Франсуа,. Доля основных сортов должна составлять 90 % общего объема. 10% может приходиться на сорта Фолиньян и Селект.

В настоящее время реальная ситуация такова, что выращивается преимущественно Уни Блан. Этот сорт занимает более 90% всех площадей виноградников, и исходя из этого следует признать что коньяк сейчас производится по существу из одного сорта винограда. Для ягод Уни Блан характерен нейтральный вкус, очень тонкий аромат. Сорт устойчив к болезням и вредителям. Вино, получаемое из Уни Блан имеет высокий уровень кислотности и невысокую крепость, оно может сохраняться в процессе ожидания дистилляции без добавления консервантов. Это как раз те характеристики, которые необходимы для дальнейшей перегонки и получения о-де-ви требуемого качества.

Сбор винограда в регионе проходит в октябре. Сбор может осуществляться вручную, но большинство хозяйств используют машины.

Винный бутик «Винела», 2004-2018
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Цены, указанные на сайте, включают в себя все налоги и сборы. Цены носят информационно-ознакомительный характер. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам не осуществляется.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!