Вино лилового насыщенного цвета.
Лесные ягоды, красная смородина и дикая вишня в аромате с деликатными нюансами пряности и ванили.
Хорошо сбалансированное во вкусе вино с яркой и бодрой кислотностью. Танины мягкие и округлые.
Идеально сочетается с пернатой дичью и мягкими сырами.
7 дней предферментативная мацерация при температуре 8°С. Ферментация на диких дрожжах при температуре не выше 25°С. По завершению брожения проводилась постферментативная мацерация 10 дней. Вино не оклеено и не обработано холодом.
Выдерживалось во французских старых дубовых бочках 225 л.
Объем производства – 1500 бутылок.
Пино Минье Космос Яйла
Вино светло-рубинового цвета с лиловыми бликами.
Вино интригует свежим ароматом с яркими ягодными тонами в обрамлении утонченных пряных и ванильных нот. При аэрации проявляются оттенки спелой вишни и кожи.
Вкус вина мягкий, отлично сбалансированный, гармоничный, элегантный, с фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью, округлыми танинами и долгим, сухим послевкусием.
Вино прекрасно дополнит блюда из дичи и мягкие сыры.
Яйла Оранж Ркацители Бурбон
Янтарный цвет.
Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами, ароматом свежего чайного листа и восточных сладостей.
Мощное и полнотелое во вкусе вино с мягкой приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.
Сочетается с разными блюдами: от черноморских морепродуктов до блюд кавказской и восточной кухни.
Вино выдержано в течение 8 месяцев в американских бочках из-под бурбона.
Яйла Мускат Оранж Баррель
Вино насыщенного янтарного цвета.
Яркий аромат тропических фруктов с приятными нотками кондитерских изделий.
Среднетелое во вкусе вино с приятной кислотностью и продолжительным послевкусием.
К вину подойдут блюда восточной кухни, черноморские морепродукты.
Рекомендуется пить сейчас и в течение трех лет.
Каждый сорт ферментировался на диких дрожжах методом карбонической мацерации. Вино не проходило никакой предрозливной подготовки: не оклеено, не обработано холодном, не фильтровано.
Выдержано в течение 8 месяцев частично в американских бочках из-под бурбона, частично – во французских дубовых бочках.
Яйла Сира
Вино красивого насыщенного бордового цвета.
Аромат черных ягод с оттенками хвои, пряностей и шоколада.
Полнотелое во вкусе вино с мягкими округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
К вину подойдут блюда из красного мяса.
Выдержано в бочках из французского дуба 225 л в течение 8 месяцев.
Яйла Мальбек
Вино красивого темно-бордового цвета.
Яркий диковатый аромат черной лесной сливы, сосновой смолы и лаврового листа.
Легкое и питкое во вкусе вино со бодрой кислотностью и мягкими танинами. Вино средне-тельное, отлично сбалансированно.
Длительное и яркое послевкусие.
Вино идеально сочетается с различными видами мяса на гриле, особенно с блюдами из утки.
Выдерживалось в старых французских 500 л бочках не менее 6 месяцев.
Яйла Резерв Пино Нуар
Вино красивого вишневого-красного цвета с отличной прозрачностью и блеском.
Сложный ягодный аромат с оттенками специй, табака и кожи.
Довольное легкое среднетельное во вкусе вино с ярко выраженными танинами.
Идеально сочетается с блюдами из дичи, тар-таром из говядины и твердыми сырами.
Вино выдерживалось во французских дубовых бочках 225 л не менее 12 месяцев.
Яйла Пино Нуар
Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.
Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.
Достаточно легкое и питкое на вкус вино с мягкими танинами в послевкусии.
Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.
Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.
Яйла Бленд Оранж
Очень сложный и многогранный аромат с оттенками сухофруктов, цитрусовых и чайной розы.
Среднетельное вино с приятной кислотностью и мягкими округлыми танинами.
Идеальное гастрономическое сочетание – черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда восточной и паназиатской кухни.
Яйла Ркацители Оранж
Вино красивого янтарного цвета.
Сложный и многогранный аромат с оттенками сухих и лекарственных трав, специй и сухофруктов. Хороший баланс между кислотностью и спиртом.
Насыщенное и достаточно танинное во вкусе вино с долгим и приятным послевкусием.
Отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле. Также отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам.
Рекомендуется пить сейчас, но вино имеет отличный потенциал к выдержке – не менее 7 лет.
Виноград ферментировался по «красному способу» – брожение на мезге. Контакт с мезгой не менее 30 дней. 30% винограда бродило без прохождения гребнеотделения.
Яйла Мускат Оранж
Вино красивого насыщенно-янтарного цвета.
Очень яркий и многогранный аромат: мандарины, цедра лимона, хвоя, тропические фрукты и чайная роза.
Вино во вкусе средне-тельное с приятной кислотностью и яркой танинностью.
Может сочетается с разнообразными блюдами: от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.
Яйла Рислинг
Вино красивого светло-соломенного цвета.
В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.
Легкое и питкое во вкусе вино с хрустящей и звонкой кислотностью, минеральностью и оттенками грейпфрута.
К вину подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.
Яйла Рислинг Оранж
Вино красивого янтарного цвета.
В аромате: сухофрукты, лекарственные травы с приятной ноткой спелой дыни.
Сложное и многогранное во вкусе вино с яркой кислотностью.
Сочетается с разнообразными блюдами: от мясных до деликатесов из морепродуктов.
Вино выдерживалось частично в новых кавказских, частично в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.
Яйла Ркацители Оранж Блаш
Вино получилось очень красивого янтарно-розового цвета специально разлито в бесцветную бургундскую бутылку, чтобы подчеркнуть очень необычный оттенок.
Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами и нотками свежего табачного листа.
Мощное и полнотелое во вкусе вино с приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.
К вину подойдут разнообразные блюда: от черноморских морепродуктов до блюд кавказской и восточной кухни.
В течение полугода вино выдерживалось в 500 литровых французских бочках.
Яйла Оранж Блаш Кокур
Вино красивого янтарного цвета.
В аромате сухофрукты, лекарственные травы с тонким йодистым тоном морского бриза.
Сложное и многогранное во вкусе вино с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Потенциал к выдержке не менее 5 лет. Среднее тело и прекрасный баланс.
К вину подойдет множество блюд: от свинины до деликатесов из морепродуктов.
Выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л в течение 9 месяцев.
Яйла Рислинг Космос
Светло-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками
Аромат лайма, цитрусовых с оттенками зелёного яблока.
Во вкусе освежающая кислотность и оттенки лайма и яблока Антоновка.
Вино сочетается с закусками, тапасами, лёгкими салатами.
Каберне Совиньон Бурбон Яйла
Цвет глубокий пурпурный
Аромат ноты ванили, карамели, оттенки табачного листа.
Вкус вкус мягкий и бархатистый, с округлыми танинами и длительным послевкусием.
С различными блюдами из мяса и дичи, к твёрдым сырам.
Шираз Космос Яйла
Вино глубокого бордового цвета
Аромат Аромат черных ягод с оттенками шоколада и пряностей.
Во вкусе вино структурное и полнотельное с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Прекрасно дополнит блюда из говядины и сыровяленые мясные закуски.
Пино Нуар Космос Яйла
Чистого красного цвета с блеском
Ягодно-фруктовый аромат, с преобладанием земляники и вишни.
Вино среднетелое во вкусе, с приятной кислотностью с легкой сладинкой в послевкусии.
Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и твердыми сырами
Кокур Космос Оранж Яйла
Насыщенный янтарный цвет
Аромат сухофруктов смешивается с ароматом степных трав и морских водорослей.
Во вкусе сложное и многогранное с бодрой кислотностью и приятной горчинкой в послевкусии. Среднее тело и прекрасный баланс.
Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также со многоми блюдами азиатской и паназиатской кухни.
Оранж Космос Яйла
Цвет янтарно-золотистый
Многосложный букет, нежные ароматы личи, розовых лепестков, кураги и специй
Вкус прекрасно сбалансированное вино с нотами спелых абрикосов, чая с лепестками роз. Вино с отличным телом, в котором ощущается элегантный танин и свежая кислотность.
Подойдёт к пасте, пицце, различным блюдам из белого мяса, рыбе под соусом или на гриле.
Шардоне Космос Яйла
Цвет золотисто-соломенный
В аромате еле слышны тона дубовой выдержки, белые спелые фрукты с цветочными и цитрусовыми нотками.
Вкус мягкий с яркой кислотностью и приятным послевкусием
Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы, мгяким сырам и легким салатам.
Кокур Космос Яйла
Светло-соломенный цвет
В нежном аромате вина угадываются нотки спелых косточковых и цитрусовых фруктов, меда, специй и древесины.
Вино обладает ярким, сочным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с живой кислотностью и свежим послевкусием, отмеченным приятной горчинкой.
Вино прекрасно дополнит вкус рыбных блюд и морепродуктов.
Вино красивого золотисто-янтарного цвета.
Отлично структурированный Кокур с ароматами спелых белых фруктов и полевых цветов.
Сбалансированная кислотность во вкусе и хорошо интегрированная бочка, которая укрепляет текстуру вина, не утяжеляя ее.
Подавать к блюдам из белой рыбы, курице в сливочном соусе, азиатской кухне, блюдам с пряными соусами, твердым сырам.
Домен Липко Блауфренкиш
Рубиновый цвет.
Яркие ноты садовых и лесных ягод, нюансы специй, тонкие молочные оттенки, ваниль, шоколад. Очень элегантное, но ощущается «порода».
Вкус вино со средним телом и средней интенсивностью танина. Сочное и чуть солоноватое.
Вино отлично подходит к средиземноморской кухне, пасте и сырам.
Вино глубокого бордового цвета с блеском.
Сложный выразительный аромат черных ягод и конфитюра с аккуратными тонами ментола и ванили.
Тело вина выше среднего, танины сбалансированные, кислотность умеренная, вино сочное, вкус сладковатый ягодный, с пряными нотами в завершении.
Вино рекомендуется подавать при температуре 16°С к мясным стейкам, дичи, выдержанным сырам.
Выдерживается в бочках из американского дуба 18 месяцев.
Глубокий темный гранатовый цвет.
Богатый аромат спелых черных ягод, кожи и грецких орехов.
Сбалансированное, полнотелое во вкусе с мягкими и округлыми танинами и нотами вишни, черной смородины, перца.
Продолжительное насыщенное послевкусие.
Вино отлично подходит к стейкам, мясу на гриле, выдержанным твердым сырам.
Выдерживается полтора года в барриках из французского дуба.
В аромате выражены сортовые ягодные нотки с пряными тонами специй.
Мягкое и приятное вино со свежей сбалансированной кислотностью, средним телом, спелыми танинами.
Длительное послевкусие с приятной бархатистой терпкостью.
Вино частично выдерживалось в старом американском дубе (4-5 налив) как нейтральной емкости для постепенного развития вина.
Вайбс Рислинг Сильванер
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Холодный лимонно-лаймовый аромат, сплетающийся с тонким запахом пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика, мокрого известняка.
Вкус лимонно-яблочный, гальванический, стальной, минеральный.
Вино с яркой кислотностью, сочным и долгим послевкусием.
Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем; чудесно звучит дуэтом с салатами, в составе которых есть молодой козий сыр.
Потенциал развития в бутылке: 4-6 лет.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.